Tomates salées en sachet : recettes instantanées en 5 minutes avec photos et vidéos

Les femmes au foyer n'ont pas toujours envie de passer beaucoup de temps dans la cuisine. Mais en même temps, vous voulez toujours chouchouter le ménage. Dans ce cas, la préférence est donnée aux recettes qui ne demandent pas beaucoup d'efforts et de temps. Préparer des tomates légèrement salées dans un sac ne prendra que quelques minutes, mais ce plat sera sûrement apprécié par tous les membres de la famille. Pendant que les tomates cuisent, l'hôtesse peut se détendre ou faire autre chose.

Subtilités de cuisson des tomates salées en paquet

Pour rendre les tomates savoureuses et parfumées, vous devez suivre certaines recommandations :

• Des légumes d'environ la même taille sont utilisés pour le marinage.
• Vous devez cueillir des fruits mûrs, mais pas mous.
• Ne mettez pas beaucoup de légumes dans un sac en plastique, ils ne saleront tout simplement pas uniformément.
• Une incision en forme de croix est pratiquée sur le dessus de chaque tomate afin que les tomates soient salées plus rapidement.

Les tomates achetées doivent être percées avec un cure-dent au niveau de la tige et mises dans de l'eau froide pendant une heure. Grâce à une procédure aussi simple, une partie des nitrates sera éliminée.

Les tomates trop mûres et non mûres ne conviennent pas au marinage. Les fruits doivent être modérément mûrs.

Comment choisir et préparer l'ingrédient principal

Pour préparer des tomates en sac, prenez des fruits forts et denses, à peu près de la même taille.Les tomates déformées et vertes ne doivent pas être utilisées pour le marinage. Les légumes qui ont une zone verdâtre près de la tige doivent également être retirés, ils ne seront pas bien salés et ils seront durs.

Les légumes sont versés dans un bol, versés avec de l'eau froide et laissés pendant une heure. Après ce temps, ils se lavent, s'étendent sur une serviette et sèchent.

Comment faire cuire des tomates légèrement salées dans des sacs à la maison

Dans le cahier culinaire de chaque femme au foyer, il y a probablement le sien. Une recette éprouvée de tomates légèrement salées. La cuisson des légumes dans un sac est très populaire, car c'est une excellente option pour préparer rapidement des cornichons. Les tomates en sachet peuvent être salées avec d'autres légumes et épices. Dans ce cas, ils sont saturés du parfum de l'autre.

Cuisson rapide des tomates légèrement salées en 5 minutes étape par étape

Les légumes marinés dans un sac plastique sec seront le clou de la table et toute la famille l'appréciera. Pour préparer les cornichons, prenez :

• Tomates - 1 kg.
• Sel - cuillère à soupe.
• Sucre - 2 cuillères à café.
• Ail et aneth au goût.

Les tomates préparées sont mises dans un sac en plastique propre, du sel, du sucre et des épices y sont versés, puis attachés. Maintenant, le paquet est bien secoué pour que les épices soient uniformément dispersées. Les tomates salées ont besoin d'au moins une journée. Pour ce faire, ils sont laissés à température ambiante.

Les petits fruits marinent plus vite que les gros. Si des cornichons sont nécessaires dans une journée, vous devriez prendre de petites tomates.

Saler légèrement les tomates pendant 2 heures au réfrigérateur pour l'hiver

Vous pouvez rapidement cuisiner de délicieuses tomates marinées. Prescription :

• Tomates - 1,5 kg.
• Sel - cuillère à soupe.
• Sucre - une cuillère à café.
• Ail - 3-4 gousses.
• Persil et aneth.
• Poivre en grains.

Les fruits sont coupés du côté de la tige, formant un chapeau. Les légumes verts et l'ail sont coupés, salés et les tomates sont farcies avec la masse résultante. Répartir les tomates dans un bol profond, ajouter le sel, le sucre et le reste des légumes verts. Puis remuez doucement.

Placer le bol dans un sac plastique et laisser reposer 2 heures à température ambiante. Au bout de ce temps, mettez les tomates dans des bocaux en verre et versez de la saumure froide préparée à partir d'un litre d'eau, d'une cuillère à soupe de sel, de sucre et de deux cuillères à soupe de vinaigre. Fermez le bocal avec un couvercle capron. Les tomates cuites froides sont conservées au réfrigérateur.

Avec poivrons

Le salage délicieux est obtenu avec du poivron. Pour préparer des tomates marinées, prenez les produits suivants :

• Tomates - 1 kg.
• Poivre bulgare - 300 grammes.
• Sucre et sel - une cuillère à soupe chacun.
• Ail écrasé - cuillère à dessert.
• Feuilles à l'aneth.

Les tomates sont coupées à la tige, les poivrons sont pelés et coupés en 4 parties de longueur. Tous les produits indiqués dans la recette sont mis dans un sac plastique et mélangés. Laisser reposer deux jours, puis passer au réfrigérateur. Pour faire un tel cornichon, vous ne devez pas passer plus de 10 minutes, cependant, vous ne pouvez manger le plat qu'après une journée.

Avec des concombres

Les tomates peuvent être marinées dans un sac en même temps que les concombres. Dans ce cas, des légumes d'un jour sont obtenus. Il est bon de préparer un tel apéritif avant le week-end pour chouchouter ses proches lors d'un dîner en famille. Vous aurez besoin des produits suivants :

• Concombres et tomates - 1 kg chacun.
• Piment doux - 1 pièce.
• Ail - 4 gousses.
• Sucre - cuillère à soupe.
• Sel - 2 cuillères à soupe.
• Vert.

Les bords des concombres sont coupés, la tige est coupée des tomates avec la pointe d'un couteau. Les légumes sont transférés dans un sac étanche et saupoudrés d'épices. Après cela, mélangez et laissez reposer quelques jours dans la pièce.

Le paquet de légumes est placé dans une assiette ou un bol. Cela empêchera le jus de couler sur la table.

Avec basilic et ail

Le goût de ces tomates marinées impressionnera les gourmets. Pour préparer les cornichons, prenez :

• Tomates - 2 kg.
• Basilic et aneth - petit bouquet chacun.
• Tête d'ail.
• Sel - 2 cuillères à soupe.
• Sucre - cuillère à soupe.
• Poivre en grains - 4 pièces.

Les tomates sont coupées près de la tige et mises dans un sac. Les verts et l'ail sont hachés avec un couteau, après quoi ils sont versés dans les tomates. Ajouter le reste des ingrédients dans le sac et bien secouer. Laissez les tomates salées pendant une journée dans la pièce, après quoi elles se cachent dans le réfrigérateur.

Avec vinaigre

L'ambassadrice originelle de la tomate dans un sachet de vinaigre. Ces tomates peuvent être consommées dans les 5 à 6 heures suivant le marinage. Les produits nécessaires sont :

• Tomates - 1 kg.
• Sel et sucre - une cuillère à soupe chacun.
• Vinaigre - 30 ml.
• Verdures et épices au goût.

Les tomates sont coupées en travers près de la tige, mises dans un sac en plastique, les épices sont ajoutées et mélangées.

Avec ail et aneth

Les tomates à l'ail et à l'aneth, cuites dans un sac en plastique, seront une excellente collation pour la viande. Pour préparer le cornichon, vous aurez besoin des produits :

• Tomates - 1,5 kg.
• Aneth - 50 grammes.
• Ail - 1 tête.
• Sel - cuillère à soupe.
• Sucre - 2 cuillères à café.
• Poivre.

Vert et ail finement hachés et versés dans un bol. Des tomates coupées sur le dessus, du sel, du sucre et des grains de poivre y sont également ajoutés. Tout mélanger et placer le bol dans un sac. Le sac en cellophane est étroitement attaché et laissé sur la table pendant une journée.

Tomates cerises à l'ail

Les tomates cerises sont souvent utilisées pour décorer les salades. Pour obtenir un goût épicé, ils peuvent être pré-marinés. Pour préparer le salage, prenez :

• Cerise - 0,5 kg.
• Sel - une cuillère à café avec une lame.
• Sucre - cuillère à café.
• Ail - 5-6 gousses.
• Verts au goût.

L'ail et les herbes sont écrasés, mélangés avec des tomates et saupoudrés de sel et de sucre. Répartir dans un sac plastique, bien serrer et laisser reposer 4h à température ambiante.

Stockage supplémentaire

Les tomates cuites dans un sac en plastique ne sont pas sujettes à une conservation à long terme, même au réfrigérateur. Si vous souhaitez conserver plus longtemps le goût de l'été, ils sont transférés dans un bocal, versés avec de la saumure chaude et bouchés.

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