Grapes Century : description et caractéristiques de la variété de raisins secs, culture et soins

Le cépage Century a une longue histoire de culture dans le monde entier. Une caractéristique distinctive des baies est l'absence totale de graines, ce qui détermine son appartenance à la variété sultana. La culture de jardin a fait ses preuves du meilleur côté, car elle possède de nombreuses qualités dignes que vous devriez connaître avant de planter.

Histoire de la sélection variétale

La variété Century est originaire de l'État américain de Californie, les premières expériences sur sa création ont été menées depuis les années 60. Kishmish a été officiellement reconnu dans les années 80 et est le résultat du croisement de deux variétés - Emperor, Pirovano 75.

Avantages et inconvénients des raisins Century

L'avantage de la variété hybride est peu exigeante pour les conditions de croissance. Le principal avantage de nombreux jardiniers est la stabilité de la culture et ses performances élevées. Les qualités positives incluent :

• résistance au stress, capacité à supporter des conditions de croissance difficiles;
• bonne immunité aux maladies du raisin;
• baies au goût décent;
• apparence attrayante des fruits et leur capacité à supporter des conditions de transport à long terme ;
• résistance au gel.

Les raisins sont une variété universelle, car ils peuvent être utilisés frais et séchés. En même temps, les raisins secs sont une source précieuse de nutriments en hiver ou en cas de manque de fruits frais.L'inconvénient de la variété est l'incapacité des baies à conserver leurs qualités pendant un stockage à long terme.

Caractéristiques et caractéristiques biologiques

Century fait référence aux raisins de table avec un rendement en fruits moyen. La période de maturation des raisins est de 120 à 125 jours.

Région viticole

Malgré le fait que la variété ait été sélectionnée pour la première fois aux États-Unis, au cours des dernières décennies, elle a trouvé une large diffusion dans le monde entier. Aujourd'hui, il est activement cultivé dans la CEI, au Chili, en Argentine et en Afrique du Sud. Dans notre pays, il n'a pas passé les tests officiels de variété, il n'est donc pas encore dans le registre des réalisations de sélection.

Le centenaire est recommandé pour la culture dans les régions du centre et du sud, car dans les régions du nord, il n'a pas assez de chaleur pour mûrir et il ne peut pas supporter des températures excessivement basses.

Résistance au gel

Century fait référence aux cultures résistantes au gel. Les yeux sont capables de survivre lorsque la température descend à -25 C. Malgré la capacité à tolérer le froid, il est recommandé de couvrir la plante dans les régions froides. Pour les plantes de moins de 6 ans, une structure de protection est requise.

Immunité aux infections

Une culture horticole a une bonne résistance aux maladies infectieuses du raisin. La variété se distingue par sa grande capacité à résister aux ennemis les plus dangereux du raisin - mildiou, oïdium.

Paramètres externes de la ruche

La description de la variété souligne que le cépage centenaire a besoin de soutien, car il forme de fortes pousses hautes. La première année, ils peuvent atteindre une hauteur de plusieurs mètres. La plante se caractérise par une vigne forte et des entre-nœuds courts, ce qui contribue à sa rétention stable.

Pollinisation des plantes

La plante produit des fleurs bisexuées. Dans le cadre de cette caractéristique, le Century n'a pas besoin de la présence de plantations à proximité d'autres cépages.

Quantité de récolte

Les baies sont formées en grosses grappes, dont le poids atteint 700 g. Les fruits eux-mêmes prennent du poids jusqu'à 10 g, ce qui est un bon indicateur pour les variétés sans pépins.

Gron taille et saveur de baies

Les baies blanc-jaune de forme ovale forment de grosses grappes qui deviennent coniques. La pulpe des fruits se distingue par sa chair et son goût harmonieux. Au moment de la pleine maturation, ils ont une agréable teinte de noix de muscade. À l'intérieur des raisins, il y a une absence totale de pépins. Teneur en sucre du jus 13%, acidité 6 g/l.

Technologie de montage

Il faudra un certain temps et certaines étapes pour obtenir une culture, notamment la sélection d'un semis, la préparation du sol pour la plantation, l'entretien de la plante et un hivernage réussi. Le premier retour de fruits peut être attendu la 3ème année, donc un certain cycle de travail devra être fait annuellement.

Les zones ensoleillées conviennent comme lieu de culture permanente, dans les zones ombragées, les rendements sont considérablement réduits. La plantation peut se faire au printemps ou en automne. Avant la plantation, les racines de la plante sont désinfectées et traitées avec des stimulants de croissance pour une meilleure survie. Les plantations sont formées en ligne droite, en maintenant la distance entre les semis et les rangées. La plantation le long des murs des bâtiments protégera la plante du vent, mais en même temps, une distance de 1 m de la fondation est requise.

Lors de la plantation dans un sol lourd, la profondeur du trou doit être d'au moins 80 cm de profondeur et 60 cm de large.Le drainage contribuera à augmenter les propriétés de passage de l'humidité et de la perméabilité à l'air du sol; la pierre concassée, la brique brisée ou le sable sont utilisés à cet effet. Des engrais minéraux et de l'humus sont ajoutés au trou au-dessus. Lors de la plantation, les pousses racinaires sont uniformément réparties, recouvertes d'un sol fertile, tassées et arrosées.

Grandir et entretenir

La qualité de la croissance et de la fructification des raisins dépend directement du respect des règles de la culture agricole. Les principales exigences concernent la garantie de la valeur nutritionnelle du sol pour la plantation, la taille et l'arrosage en temps opportun.

Irrigation

La plante demande un arrosage suffisant. Aujourd'hui, l'irrigation est réalisée au goutte-à-goutte, au-dessus du sol et souterraine. Une importance particulière est accordée aux arrosages d'automne et de printemps, qui contribuent à la croissance active des pousses, ainsi qu'en période de bourgeonnement pour une meilleure formation des baies.

Habillage foliaire et racinaire

Les pousses de vigne poussent rapidement et nécessitent suffisamment de nutriments pour se maintenir. Le sol est enrichi d'engrais organiques sous forme de fumier et de compost, ainsi que d'additifs minéraux sous forme de sel de potassium et de superphosphate. L'un des meilleurs engrais pour les raisins est la fiente d'oiseau, qui contient presque tous les éléments nécessaires à la croissance des plantes.

Le top dressing bio doit être appliqué 1 fois tous les 2 ans. Lors de l'utilisation de produits chimiques, il est important de suivre les recommandations du fabricant. Les engrais azotés sont utilisés au printemps pour stimuler la croissance, et les engrais potassiques ou la cendre de bois sont utilisés à l'automne.

Pincement et façonnage de la vigne

La plante a besoin d'être taillée périodiquement.Pour chaque tranche de 6 m^{2, il ne doit pas y avoir plus de 24 tirs. Adhérez à la taille moyenne, à laquelle il reste 6 à 8 yeux. Le pincement des jeunes plantes aide à la croissance du buisson et le rend plus fort, dans certains cas, il aide à faire mûrir les fruits plus rapidement.}

Traitement et prévention des maladies et ravageurs

Le plus souvent, les plantations souffrent d'un ver à feuilles qui, après avoir pénétré sous l'écorce, commence à "dévorer" la plante de l'intérieur. Des médicaments ciblés sont utilisés pour lutter contre le ravageur.

Un autre ravageur dangereux pour les raisins est le phylloxéra, qui peut se multiplier très rapidement. Lorsqu'ils apparaissent, des dommages aux feuilles, aux racines et aux pétioles du buisson de raisin sont observés. Pour lutter contre les insectes, on utilise des vaccinations avec des porte-greffes résistants, des traitements chimiques et des pièges spéciaux.

Hivernage

Pour l'hivernage dans les régions au climat froid, une jeune plante doit fournir un abri. Une isolation protectrice est nécessaire pour les plantes de moins de 4 ans. Une autre décision sur la formation de la structure est prise en fonction de la baisse de l'indicateur de température en hiver. Les pousses peuvent supporter une chute jusqu'à -25 ^C.

Pour se préparer à l'hiver, les pousses sont retirées des supports et posées horizontalement. Certains jardiniers forment une couche protectrice de 20 cm à partir de mousse, de feuilles mortes ou de sciure de bois. D'autres sont en outre recouverts de structures triangulaires ou d'agrofibres sur arcs. Il est important pour la réussite de l'hivernage de la plante d'éviter l'effet de "surchauffe" des sarments.

Méthodes pour augmenter les rendements

Pour obtenir des indicateurs de rendement décents, il est important de suivre les règles de culture prescrites pour la variété. La santé de la plante et la qualité des baies dépendent de la suffisance des nutriments.La taille en temps opportun, l'élimination des pousses anciennes et endommagées contribuent à leur bonne répartition, ce qui affecte positivement le rendement de la culture.

Période de maturation des fruits et cueillette des baies

La description de la variété indique la maturation de ses fruits après 125 jours. La cueillette des baies a lieu en septembre, selon la région de culture, il peut s'agir des premiers jours du mois ou de sa deuxième décade. Les grappes de raisin sont capables de rester sur les pousses jusqu'aux premières gelées.

Propriétés utiles, l'utilisation de raisins Century

Les raisins sont considérés comme un excellent tonique et tonique depuis l'Antiquité. Le produit a un effet positif sur la composition et les propriétés du sang, de sorte que la consommation régulière de baies a un effet positif sur la moelle osseuse et le système circulatoire. Un verre de jus peut combler une carence en potassium et une dose quotidienne de vitamine B.

Les raisins sont utilisés frais pour faire des jus, du muesli, des salades de fruits et des desserts. Une caractéristique de la variété Century est la polyvalence de son utilisation, elle est considérée comme une matière première idéale pour la fabrication de raisins secs.

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