Pommier Berkutovskoe: description et apparence de la variété, culture et entretien

De nombreuses variétés de pommes, cultivées au siècle dernier, sont restées populaires parmi les jardiniers, même aujourd'hui. Il s'agit notamment du pommier Berkutovskoye, du nom de l'un des créateurs, éleveurs de la station expérimentale de Saratov. Obtenue en croisant Antonovka, Anis strié d'or et Cortland, elle a été reconnue pour ses hautes qualités.

Description de la variété

Remarquable dans une plante n'est pas seulement l'apparence de l'arbre, mais aussi les fruits. Pas étonnant que la variété ait reçu une médaille d'or lors de l'une des expositions panrusses en 1991.

L'apparence de l'arbre

Le tronc de l'arbre est recouvert d'une écorce lisse et grise. Les pousses de couleur rouge-brun sont légèrement pubescentes et forment une couronne pyramidale. Les branches sont de taille moyenne et rarement situées, perpendiculaires au tronc.

Hauteur du coffre

Les arbres atteignent une hauteur de 3 mètres avec un épaississement moyen de la cime. Dans les régions aux hivers froids, il est préférable de choisir un pommier de 2 mètres de haut.

Apparence du feuillage

Les feuilles ont la forme d'une ellipse avec une pointe pointue et des bords dentelés. La couleur du feuillage est vert foncé.

Pommes

L'arbre fleurit en mai, recouvert d'un nuage de fleurs blanc-rose. Les fruits de la variété sont de taille moyenne et de forme ronde. Le poids moyen des pommes atteint 150 grammes. La couleur de la peau est brillante, avec des traits rouges sur toute la surface, se transformant en un blush solide.Il y a des points sous-cutanés, il y en a peu et ils sont presque invisibles. Fruits à entonnoir profond, légèrement rouillés. Les graines sont dans des chambres ouvertes, elles sont grandes, de forme conique. Les pommes pendent sur des tiges de longueur et d'épaisseur moyennes.

Racine

Le système racinaire d'un pommier est constitué de racines squelettiques et fibreuses. Les squelettes sont plus épais et plus durables, ils forment l'épine dorsale du système racinaire. Sur les racines squelettiques se trouvent des racines fibreuses, très ramifiées. Le système racinaire se situe à une profondeur de 25 à 30 centimètres.

Sous-espèces

Si vous greffez le pommier Berkutovskoe sur des porte-greffes, le goût du fruit ne changera pas, mais la structure de l'arbre changera. Vous pouvez modifier la couronne par greffage, sa compacité, le moment de la maturation des fruits.

Sur un porte-greffe nain

Si vous choisissez un porte-greffe de type nain, vous obtenez un arbre qui prend peu de place dans le jardin. Ceci est pratique pour les résidents d'été avec une petite zone de la parcelle. Et prendre soin du pommier sera beaucoup plus facile.

En retard

Les types de pommiers tardifs conviennent à la culture dans des conditions difficiles. Et le goût des pommes ne change pas, mais il s'améliore. Après la récolte, il peut être conservé longtemps, jusqu'au printemps.

Caractéristiques du pommier

Pour cultiver une culture fruitière sur votre site, pour en prendre soin correctement, vous devez connaître les principales caractéristiques de l'arbre. Ceux-ci incluent la croissance de la couronne, la façon dont la plante fleurit et pollinise. Ce n'est qu'avec des soins bien organisés, basés sur les caractéristiques de la plante, que Berkutovka apportera de riches récoltes de pommes.

Formation de la couronne

La couronne d'un pommier peut avoir une forme arrondie, plus large à la base. Vers le haut, les dimensions diminuent. La couronne est formée de la taille moyenne des branches du premier et du deuxième ordre. Les branches sont droites. La couronne n'est pas épaissie, il est donc facile à couper.

Pollinisation et floraison

Pour une fructification de haute qualité, la variété Berkutovskoye nécessite une pollinisation croisée. À proximité, il est nécessaire de planter le pommier Sinap North, qui convient le mieux comme pollinisateur.

La floraison commence en mai, lorsque de petites inflorescences blanc-rose à pétales plats apparaissent sur les pousses.

Description des fruits

Le diamètre des pommes atteint 7 centimètres, et le poids est de 100 à 150, moins souvent 200 grammes. La surface du fruit est jaunâtre verdâtre avec des nuances rouge vif, couverte de petits tubercules. La chair sous la peau lisse est juteuse, à grain fin, de couleur crème. Si l'entonnoir du fruit est profond, le calice est fermé. La soucoupe de pommes a une légère nervure et un grand cœur en forme d'oignon.

Rendements

La fructification commence dans la variété Berkutovskoe à partir de la 3-4ème année de vie. Jusqu'à 70 kilogrammes de fruits, alignés en taille, sont récoltés sur un arbre.

Résistance aux basses températures

Le pommier tolère fermement les gelées, mais à moins de 25-30 degrés en dessous de zéro. La résistance aux basses températures est moyenne. Après le gel, l'arbre récupère rapidement.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

La variété a une immunité moyenne à la tavelure, mais elle est sensible à d'autres infections fongiques, en particulier à l'oïdium. Parmi les ravageurs, vous pouvez trouver des chenilles de carpocapse de la pomme et des vers à feuilles sur le pommier. Attaque le bois et les pucerons.

Qualités gustatives

Les pommes sont très appréciées pour le goût, pas moins de 4,8 points. Les pommes sont classées comme des variétés qui ne provoquent pas d'allergies. Par conséquent, la récolte des pommes Berkutovskoe est utilisée pour préparer des aliments pour bébés.

Cultiver des pommiers Berkutovskoe

La croissance des arbres fruitiers, leur longévité dépend de la pose du jardin. Tout est important dans ces activités : la composition du sol, et la place sous le site, et la présence d'eau souterraine. Pour les pommiers, un plus grand pourcentage de terres de jardin est alloué. Les atterrissages doivent être protégés des vents froids.

Débarquement

Avant de planter des pommiers, ils cassent une parcelle, creusent des trous. Le respect des dates de plantation correctes conduira au fait que l'arbre, son système racinaire sera fort. Et vous pouvez attendre rapidement les fruits de ces pommiers.

Sélection de plants

Les jeunes arbres des cultures fruitières ramassent la 1ère ou la 2ème année de vie. Jusqu'à la plantation, les semis sont conservés dans un sol humide. Si elles sont transportées, les racines doivent être trempées dans une purée de terre afin qu'elles ne se dessèchent pas.

Comment choisir un site d'atterrissage

Le pommier Berkutovskoye a besoin d'un endroit ouvert et ensoleillé. Si les eaux souterraines sont proches de la surface du sol dans le jardin, des arbres sont plantés sur les collines. Sur les tournesols, les fosses doivent être creusées plus profondément, en déposant une couche d'humus sur le fond. Il ne permettra pas aux sels de pénétrer jusqu'aux racines du pommier.

Distance entre les semis

L'écart entre les semis est de 2-3 mètres. Et entre les rangées reculez de 1 mètre. Vous pouvez remplir le terrain avec des plantations de légumes verts et de légumes. Vous ne pouvez pas planter de maïs et de tournesol à côté d'un pommier.

Le bon moment pour atterrir

Les jardiniers pensent qu'il est préférable de planter les pommiers au printemps. Dès que la neige fond, les bourgeons n'ont pas encore commencé à se réveiller, vous pouvez commencer à planter des cultures fruitières. La plantation d'automne est également possible. Mais tu ne peux pas la pousser. Si les pommiers ne sont pas plantés à temps avant le gel, vous devez les creuser dans le sol et les laisser jusqu'au printemps.

Planter étape par étape

L'atterrissage s'effectue de manière séquentielle :

L'humus et les engrais minéraux sont introduits dans les fosses préparées à l'avance. Faites-le après avoir mélangé l'engrais avec le sol.
En remplissant le trou de 3 quarts, une couche de terre fertile est versée au milieu avec un monticule.
La plantule est abaissée sur le monticule, en vérifiant la position du système racinaire. L'arbre est situé du côté nord du piquet. Le canon est placé à 2-3 centimètres de celui-ci.
Le collet de la racine est installé de manière à ce qu'il soit au niveau du sol.
La fosse est remplie de terre nutritive, secouant le semis. Le sol se déposera alors entre les racines.
Compactez le sol autour du tronc avec un pied du bord de la fosse au semis.
Il reste à faire un rouleau pour marquer les limites du trou.
L'arbre planté est arrosé abondamment, 30-50 litres par trou.
Appliquez une couche de fumier ou de paillis d'humus.

Une bonne plantation permettra à la culture fruitière de mieux se développer.

Faire pousser un arbre sain

Chaque étape de la plantation est abordée avec soin. Les 2 premières années, l'arbre a besoin d'une jarretière à une cheville. Selon le moment de la plantation, ils protègent la jeune culture des maladies et des ravageurs. Au printemps, le sol est traité avec du liquide bordelais. En automne, après la plantation, les tiges du pommier sont recouvertes de tissu non tissé ou de broussailles.

Périodes de fructification

Pommier Berkutovskoe commence à porter ses premiers fruits dans la 3ème-4ème année de vie. Ensuite, ils sont reçus régulièrement, chaque année. Et le rendement n'augmente qu'avec des soins appropriés, des conditions confortables pour le développement de la culture.

Sélection

La variété Berkutovskoe est considérée comme une réussite des éleveurs. Un pommier est autorisé à la culture dans les régions de Saratov et de Volgograd, bien que vous puissiez essayer de le cultiver dans des zones au climat plus rigoureux.

Soin des pommiers

Il est nécessaire de prendre soin des pommiers afin que l'arbre acquière un squelette puissant et durable, des branches correctement situées dans la cime. N'oubliez pas l'état du sol dans le jardin. Il faut arroser, fertiliser, desserrer.

Façonner la couronne en taillant

Vous pouvez créer une forme pour un arbre avec des élagages en formation. La couronne de cette variété peut être représentée par :

palangre clairsemée;
coupé;
fusiforme;
touffue.

L'opération s'effectue au sécateur avant le début de la coulée de sève au printemps. La variété nécessite également une taille sanitaire régulière avec élimination des branches sèches et malades.

Comment prendre soin pendant la floraison

Pendant la période de floraison, le pommier a besoin d'être protégé du gel. S'ils reviennent souvent au printemps, vous pouvez sauver les pommiers en fleurs en allumant des tas de fumée dans le jardin. Les plantes sont recouvertes de fumée et la chaleur est retenue. Vous pouvez retarder la floraison des arbres de quelques jours si vous les arrosez fin avril.

Pendant la période de floraison, la culture a besoin de top dressing sous forme d'engrais organiques et minéraux.

Irrigation

Les pommiers sont arrosés avec des sillons, 4-5 procédures suffisent pendant l'été. Si l'été est sec, arrosez plus souvent. L'hydratation est particulièrement nécessaire 3 semaines avant la cueillette des pommes. 60 à 100 seaux d'eau suffisent par mètre carré.

Protection antiparasitaire

Parmi les ravageurs du pommier, le carpocapse de la pomme au stade chenille cause de gros dégâts. Ils hibernent dans des cocons denses dans les fissures de l'écorce, sous des mottes de terre. Les sacs de naphtaline sont utilisés pour effrayer les papillons. Des ceintures en toile de jute sur la partie inférieure du tronc protégeront contre les parasites.

Dangereux pour la culture de pucerons. Elle aspire le jus des feuilles, elles se dessèchent et tombent. Après avoir détecté les pucerons, vous devez pulvériser une décoction de poussière de tabac ou de shag.

Les arbres sont aspergés d'une infusion de pelure d'oignon lorsqu'un tétranyque apparaît. Il est nécessaire d'effectuer un traitement en 3 étapes avec une pause de 10 jours.

Lutter contre la maladie

Le pommier Berkutovskoye a un gène d'immunité contre la tavelure, mais est souvent affecté par le champignon de l'oïdium La maladie se manifeste par un revêtement blanchâtre sur les feuilles, les fruits et les pousses. Après un certain temps, la plaque devient brune, devenant comme du feutre. Vous pouvez vous débarrasser de l'infection en coupant les branches endommagées, en les brûlant.

Il est nécessaire, à des fins préventives et thérapeutiques, de pulvériser sur les arbres une solution de sulfate de fer et, après la floraison des feuilles, de soude. Une solution de fumier, préparée à partir de 3 parties d'eau et 1 partie de fumier, aidera également. Insister sur le médicament pendant 3-4 jours. Diluer avec de l'eau dans un rapport de 1:3 et traiter le soir tous les 7 jours après la floraison des feuilles. Ne pas pulvériser pendant la floraison.

Fertilisation du sol

Les pommiers ont besoin de suppléments organiques et minéraux chaque année.La molène et les excréments d'oiseaux sont d'abord dilués avec de l'eau dans un baril dans un rapport de 1: 3, puis après 5 jours, ils sont amenés à la concentration souhaitée et les arbres sont arrosés. La première fois, c'est à la mi-mai, lorsque les bourgeons s'ouvrent, puis en juin, lorsque l'arbre est fané.

Les engrais minéraux sont utilisés en août. Ils sont remplacés par une solution de cendre de bois, en prenant 50 grammes par seau d'eau.

Récolte et travaux connexes

Fin septembre - début octobre, la récolte de pommes Berkutovskoye est prête à être récoltée. Il vaut mieux tirer à temps pour que les fruits se conservent jusqu'au printemps.

Récolte

L'important dans l'équeutage des pommes est de laisser les rameaux de fruits intacts. Par conséquent, dévissez soigneusement les fruits en les séparant. Tirer et cueillir des pommes n'est pas recommandé.

Stockage des pommes

Les caisses en bois faites de lattes sont utilisées pour la pose des pommes pour l'hiver. Tout d'abord, les fruits endommagés et froissés sont rejetés, puis 15 à 20 kilogrammes sont versés dans chaque récipient. Les caisses de fruits sont placées dans des caves avec une température de l'air de +2 degrés.

Utiliser des fruits

En plus de l'utilisation fraîche, les variétés de pommes sont utilisées pour préparer les flans pour l'hiver. Le jus est délicieux. Les fruits conviennent aux confitures, confitures, marmelades.

Pour aider le jardinier

Décider de planter une nouvelle variété de pommiers est toujours difficile. Souvent, les résidents d'été ne savent pas comment s'occuper d'une culture fruitière, si elle prendra racine dans la région. Vous devez également connaître les nuances de l'entretien d'un pommier.

Régions propices à la culture variée

La meilleure zone pour la culture des pommiers Berkutovskoye sont les zones à climat continental tempéré. Ce sont les régions de la région de la Volga, région de Moscou. Bien que dans la région de Moscou, les hivers soient les moins adaptés aux pommiers. Plus il fait chaud, meilleure est la qualité des fruits de cette variété. Dans des conditions difficiles, l'arbre peut ne pas supporter l'hiver, geler légèrement.

Où puis-je acheter des plants

Vous pouvez acheter des plants de la variété Berkutovskoye dans les pépinières. Ils vendent des pommiers de deux ans avec un système racinaire ouvert et fermé. Il est préférable de ne pas acheter les cultures variétales à la main, car le plus souvent elles ne correspondent pas au matériel de plantation déclaré.