Ruff fish : à quoi il ressemble et où il vit, ce qu'il mange, sa taille et son mode de vie

La Collerette commune est un délicieux poisson de rivière à l'aspect esthétique qui en fait une proie de choix pour les pêcheurs. De plus, certaines fermes piscicoles sont heureuses d'élever des collerettes. Pour mieux comprendre les caractéristiques et le mode de vie de ce poisson, nous nous intéresserons à l'habitat et aux habitudes de la grémille, ainsi qu'à son régime alimentaire et à certaines de ses espèces populaires.

A quoi ressemble un poisson

Les caractéristiques du ruff de rivière sont si uniques qu'il est difficile de le confondre avec d'autres types de poissons. Il a une grosse tête, des yeux rose clair et une bouche pleine de petites dents. Son corps est épais, cylindrique et visqueux au toucher.Il a de larges couvertures branchiales pointues et de petites écailles cténoïdes complètent son apparence.

Le dos du poisson est gris-vert, avec des taches et des points, tandis que les flancs sont plus jaunâtres. La coloration du dessous du corps varie du gris clair au blanc, selon l'environnement. Les poissons vivant dans des zones sablonneuses seront de couleur plus claire que ceux vivant dans des étangs plus boueux.

La taille moyenne des adultes est de dix centimètres, bien que certains puissent atteindre jusqu'à douze centimètres. Habituellement, ils sont assez petits, ne pesant que 13 à 26 grammes, mais il existe également des spécimens plus gros atteignant vingt centimètres de long et pesant cent grammes.

Habitat

La collerette commune est la plus commune des 4 espèces de son espèce. Il vit dans de nombreuses régions, dont le nord et l'est de la France, l'est de l'Angleterre, les rivières autour de la mer B altique, les rivières des régions d'Europe centrale et d'Europe de l'Est et le nord de l'Asie jusqu'au bassin de la rivière Kolyma et de la Trans-Oural.

Caractéristiques de la vie

Ruffs mène une existence modeste. Ils sont capables de vivre à différentes profondeurs, la plupart se produisant près du fond marin, mais ils peuvent également être repérés à la surface ou près de la surface et dans les eaux intermédiaires.

Les grémilles vivent généralement dans des plans d'eau, qui se distinguent par le calme et la légère présence d'une personne à proximité. Ils préfèrent les zones à fond meuble et sans végétation aquatique, car leur principale source de nourriture s'y trouve généralement. Les collerettes s'installent également dans les zones ombragées du réservoir, car elles sont parfaitement adaptées aux faibles niveaux de luminosité.

Combien de temps vit une fraise

Les scientifiques peuvent déterminer l'âge de ces membres par le nombre de lignes de croissance sur leurs écailles, et parfois en comptant les niveaux dans les otolithes. Les femelles de cette espèce vivent jusqu'à 11 ans, tandis que les mâles ne vivent pas plus de 7 ans.Ils deviennent sexuellement matures à l'âge de 2-3 ans, quand leur taille est de 10-12 centimètres.

Qu'est-ce qu'il mange

La grémille se nourrit principalement de crustacés, mais elle se nourrit aussi activement d'insectes et de larves. Au printemps, ce poisson commencera même à consommer d'autres fraises. Souvent, ce poisson consomme les œufs d'autres espèces de poissons, ce qui entraîne une diminution de la population. Ruff n'est pas pointilleux sur la nourriture - les poissons juvéniles et les alevins lui semblent tout aussi attrayants. De plus, ils se nourrissent d'organismes benthiques vivant au fond des plans d'eau.

Reproduction

Le frai de Ruff commence à la mi ou à la fin avril, lorsque la température de l'eau a atteint 6 degrés Celsius et plus. Le processus de ponte se déroule en plusieurs portions, chaque lot contenant de dix à deux cent mille œufs.

Pour le frai, les femelles préfèrent les eaux profondes près de l'embouchure des rivières ou dans les zones de lacs avec des concentrations d'oxygène plus élevées et des températures plus fraîches.Le frai a lieu jusqu'à la mi-juin et les poissons y affluent, généralement la nuit. Pendant cette période, les poissons sont assez vifs et font beaucoup de bruit.

Le caviar Ruff est collant à la surface et a une consistance de pudding. Il est généralement attaché à des rochers ou à une sorte de végétation aquatique. Les œufs mettent environ deux à trois semaines à éclore et une fois éclos, les alevins restent près de la même zone pour le reste de l'été.

Ennemis naturels

D'autres poissons de fond tels que la perche, le gros gardon, la lotte, la brème, l'anguille et l'éperlan sont des concurrents communs de la grémille, à la fois en Asie et en Europe.

La perche est considérée comme le principal concurrent de la collerette car son régime alimentaire est identique. Anguilles, saumons, lottes et poissons-chats se nourrissent de collerettes. De plus, ces poissons ont eu des cas de cannibalisme.

Diverses espèces de hérons, de cormorans et de petits oiseaux s'attaquent activement aux collerettes et à leur progéniture.

Comment attraper une coupe

Pêcher ce poisson est une expérience ex altante. Si le pêcheur sait où le trouver, il pourra attraper un grand nombre de poissons. Connaître l'endroit idéal pour trouver la collerette est essentiel pour une pêche réussie.

La pêche au grélin est pratiquée toute l'année, mais la pêche la plus réussie est généralement observée à l'automne, lorsque ces poissons forment de grands groupes autour de certaines dépressions du fond. Avec un peu d'expérience, un morceau d'appât suffit pour accrocher plusieurs collerettes. Si après dix ou quinze minutes il n'y a pas eu de morsure, alors il n'y a probablement pas de poisson à cet endroit, et il est temps de passer à autre chose.

Le moyen le plus efficace d'attraper une collerette est d'utiliser une canne réglée de manière à ce que le leurre soit proche du fond marin. Il est préférable d'utiliser comme appâts des vers de terre légèrement aplatis, mais ces poissons prendront également d'autres appâts.Ce type de pêche est relativement facile pour les débutants, et les pêcheurs expérimentés ne sont parfois pas intéressés à attraper ce poisson "commun" , car ils s'efforcent d'obtenir une prise plus précieuse.

Le meilleur moment pour attraper une collerette est le printemps, l'automne et le début de l'hiver, car pendant cette période, il a particulièrement faim et prendra n'importe quel appât.

En été, les poissons sont pêchés le matin et le soir, et la pêche de nuit sera possible même sans appât. Pour la pêche d'hiver, il est proposé de passer aux larves de moustiques comme appât. Comme vous le savez, le ruff est très vorace.

Opinion d'expertZarechny Maxim ValérievitchAgronome avec 12 ans d'expérience. Notre meilleur expert en jardinage.Poser une questionLors du retrait de l'hameçon, il faut veiller à ne pas piquer, car lorsqu'un poisson sent un danger, il expose des épines qui peuvent causer une blessure désagréable.

Valeur gastronomique

Ruff est considéré comme un produit alimentaire hypocalorique, riche en protéines facilement digestibles et en nutriments utiles pour l'organisme, tels que les vitamines A, E, PP, les acides aminés, le molybdène, le phosphore, le chrome et le fluor. Cent grammes de produit contiennent 88 calories.

Le filet de Ruff est un aliment assez nutritif, riche en protéines et en certains nutriments importants. Voici quelques caractéristiques de la valeur gastronomique de 100 grammes de filet de roussette (valeurs moyennes) :

Protéines : 19g
Gras : 3g
Glucides : 0g
Calories : 90 kcal.
Cholestérol : 63 mg.
Acides gras oméga-3 : 0,3g
Vitamine B12 : 2,5 mcg.
Vitamine D : 8,5 mcg.
Fer : 0,5 mg.
Phosphore : 190 mg.

Les protéines sont le principal composant nutritionnel du filet de fraise, et il est également riche en vitamines B12 et D, qui sont importantes pour la santé des os et du système nerveux. Les acides gras oméga-3 contenus dans la collerette sont également bons pour la santé cardiaque et vasculaire.

Le goût du poisson est agréable et un peu écoeurant. Les méthodes de cuisson comprennent la friture, la cuisson au four, le ragoût et l'ébullition. La soupe de poisson à base de Ruff est connue pour être un plat incroyable.

Vider un poisson puis le recouvrir d'une couche de gros sel sur le dessus de la carcasse est la façon habituelle de saler. Les rangées de poissons suivantes sont empilées de manière identique. Après 3 à 5 jours, les carcasses sont retirées et trempées dans l'eau pendant plusieurs heures pour éliminer l'excès de sel. Après cela, le poisson doit être séché à l'ombre pendant 5 à 7 jours.

Recommandations pour l'élevage

Ce poisson n'est pas cultivé commercialement. Cependant, certains amateurs peuvent vouloir créer un étang dans leur région dans lequel ils peuvent garder des fraises.

L'eau du robinet est adaptée à l'élevage de la collerette, mais elle doit être purifiée et préparée. Des outils spéciaux sont achetés pour transformer l'eau inutilisable en quelque chose d'approprié pour un étang d'arrière-cour.

Il est interdit d'introduire des poissons dans l'étang immédiatement après l'avoir rempli d'eau. La première étape consiste à installer les plantes et à attendre la formation d'un microclimat et d'une couche de sédiments appropriés, ce qui peut prendre jusqu'à un mois.Après cela, l'eau doit être soigneusement drainée sans détruire les sédiments et remplacée par de l'eau propre. Une fois qu'un certain temps s'est écoulé, il est temps de mettre le poisson dedans.

Les plantes remplissent non seulement le bassin d'oxygène, mais lui fournissent également des nutriments essentiels. De plus, ils sont souvent une source de nourriture pour les poissons de l'étang.

L'étang sera embelli et son écosystème piscicole amélioré avec des nénuphars, des jacinthes d'eau, de la menthe aquatique et d'autres plantes. Pour éviter que la zone ne soit envahie trop rapidement par la végétation, des sacs spéciaux remplis de gravier sont utilisés pour planter les plantes.

Le contrôle de la qualité, de la composition, de la dureté et de l'acidité de l'eau est essentiel lors de l'élevage de poissons dans le pays. Ces caractéristiques sont modifiées avec des additifs disponibles en magasin. Il est également recommandé d'installer un aérateur, surtout pendant les mois d'hiver, pour éviter le taux de mortalité élevé dû au manque d'oxygène, comme on le voit dans les habitats naturels.De plus, il est important de fournir aux ruffs une alimentation spécialisée.

Types de fraises

Le poisson Ruff est savoureux et attrayant, et différents types sont disponibles :

Donskoy est un poisson qui a une tête en forme de coin prononcée avec un museau allongé, le dessous est blanc, tandis que le dos est généralement jaune clair. Un exemplaire pèse jusqu'à 200 grammes et atteint 18 à 20 centimètres de long. Malheureusement, cette espèce est en voie de disparition et répertoriée dans le Livre rouge de l'Ukraine.
Balonie - atteint une longueur de 17-18 centimètres et un poids de 40-50 grammes, tandis que son espérance de vie est de 6 ans. Il a un corps haut avec une bosse, un museau court aplati, deux épines sur chaque opercule et une couleur gris-jaune bringé.
Rayé. Les flancs sont jaune olive avec 3-4 taches ou rayures. Il a un long museau, une bouche rétractable et de grands yeux. Ce poisson atteint une longueur de 30 centimètres et pèse jusqu'à 250 grammes.
La collerette de la mer Noire n'a qu'une chose en commun avec son apparence habituelle : des pointes acérées. C'est une créature marine carnivore, avec une énorme bouche et une longue mâchoire inférieure.