Quelle framboise est la plus utile : jaune ou rouge et d'autres types, en quoi diffèrent-ils ?
Les sélectionneurs ont réussi à développer un grand nombre de variétés de framboises qui diffèrent par différentes caractéristiques. Et lors du choix d'une variété d'arbustes, la question se pose souvent de savoir quelle framboise est encore plus utile - rouge ou jaune.
Composition chimique des framboises (tableau)
Lors du choix d'une variété d'arbustes, vous devez savoir quelle est la différence entre les framboises rouges et les jaunes. Tout d'abord, la différence entre les variétés de baies dans la composition chimique, la nuance des fruits et les caractéristiques gustatives.
Fruits Rouges
Composition chimique des hybrides d'arbustes rouges
| Élément chimique | Quantité en mg |
| Calcium | 42 |
| 19 | |
| 0.3 | |
| 0.18 | Phosphore |
| Sodium | |
| Chlore | |
| Cob alt | |
| Bore | |
| Vitamine E | |
| Vitamine PP | |
| Bêta-carotène | |
| Vitamine C | |
| Vitamine A | 36 mcg|
De plus, les framboises rouges contiennent de grandes quantités de vitamines B.
Fruits noirs
Composition chimique des hybrides d'aronia de framboisiers (en mg)
| Vitamines A et C | 5|
| 23 | |
| 15 | |
| Carotène | |
| Fer | |
| Zinc | |
| Manganèse | |
| Phosphore | |
| Pectines | 12|
| Acides organiques | 18 |
| Acide folique | 4 |
| Anthocyanines | 2 |
Avec un soin approprié des arbustes, il sera possible de faire pousser des cultures à haute teneur en nutriments dans leur composition.
Framboise blanche
Composition chimique des baies blanches (en mg)
| Fibres | Environ 7 % | Huiles essentielles
| Fer | |
| Vitamine PP | |
| Vitamine A et C | |
| Soufre | |
| Sélénium | |
| Acide citrique | 24 |
| Acide malique | 16 |
| Magnésium | 0.7 |
| 0.14 | |
| 0.12 | |
| 0.6 | |
La composition chimique des fruits blancs est similaire à celle de tous les autres hybrides. La différence réside uniquement dans la quantité d'oligo-éléments et de vitamines contenus.
Baies jaunes
Composition chimique des hybrides à fruits jaunes (en mg)
| Sélénium | 0.3 |
| 0.4 | |
| 23 | |
| 42 | |
| 0.4 | |
| 0, 12 | |
| 22 | |
| 18 | |
| 16 | Acide salicylique |
| Huiles essentielles | |
| Sodium | |
| Cuivre | 0,7 |
La consommation régulière de baies de toute variété a un effet bénéfique sur le corps humain, le sature de micronutriments.
Caractéristiques comparatives des framboises de différentes couleurs
Quelle est la différence entre les framboises blanches et rouges :
- Les baies jaunes ont moins d'anthocyanes (un colorant naturel), donc contrairement aux variétés rouges, la variété jaune est moins allergène.
- Contrairement au fruit rouge, le fruit jaune contient plus de sucre et a un goût plus sucré.
- Les fruits jaunes contiennent plus d'acide folique, ce qui arrête le saignement.
Il n'y a pas de différence significative entre les hybrides.
Quelle est la différence entre les framboises rouges et noires :
- Chokeberry est un hybride de baies rouges et de mûres, il n'y a donc pas de différences significatives entre les variétés.
- Les baies contiennent plus de vitamines et de minéraux.
- Les variétés d'aronia sont plus saines que les autres pour les maladies cardiaques.
- Les framboises noires aident à lutter contre la constipation.
La réponse à la question de savoir en quoi les framboises jaunes diffèrent des framboises rouges et noires sera principalement une nuance différente de baies, ainsi qu'une légère différence dans l'effet sur le corps.
Propriétés et effets utiles sur le corps
Lorsqu'ils choisissent une variété d'arbustes, certains estivants se demandent si les framboises jaunes ou rouges sont plus saines. Mais il existe encore des variétés noires et blanches.
Framboise Jaune
Les propriétés bénéfiques des framboises jaunes incluent :
- Arrête le saignement.
- Augmente l'immunité.
- Il a un effet antipyrétique et pathogène sur les rhumes.
- Élimine les substances nocives du corps.
- Sature le corps en vitamines et oligo-éléments.
Les propriétés curatives des hybrides jaunes ne diffèrent pas beaucoup des variétés rouges d'arbustes.
Rouge
Les variétés Krasnoplodnye sont considérées comme les plus courantes dans les chalets d'été. Les baies mûres sont très utiles pour le corps.
Propriétés utiles des framboises rouges :
- Aide à gérer les symptômes du rhume et de la grippe.
- Augmente la résistance de l'organisme aux micro-organismes pathogènes.
- Améliore l'apparence de la peau et des cheveux.
- Agit comme antipyrétique et diaphorétique.
- En raison de leur forte teneur en cuivre, les baies ont un effet positif sur le stress et le surmenage psycho-émotionnel.
- A une propriété hémostatique.
De plus, l'utilisation de baies aide à éliminer les toxines du corps.
Blanc
Les propriétés utiles des variétés blanches sont l'effet suivant sur le corps :
- Élimine l'excès de liquide du corps.
- Vous fait vous sentir mieux quand vous avez un rhume.
- Aide à arrêter les saignements.
- A un effet antipyrétique à haute température.
- Agit comme agent pathogène.
De plus, les baies ont un effet rajeunissant et améliorent l'apparence du visage et des cheveux. Les framboises agissent également comme prophylactique contre les maladies cardiaques et les caillots sanguins, car elles ont la capacité de fluidifier le sang.
Chokery
Propriétés utiles des variétés d'aronia pour le corps :
- La framboise noire élimine les métaux lourds du corps.
- Renforce les parois des vaisseaux sanguins.
- A un effet bénéfique sur le tube digestif.
- Aide à soulager les maux de gorge.
- Le thé à base de framboise aide à réduire la douleur pendant les menstruations et à ramener le cycle à la normale.
De plus, les variétés d'aronia agissent comme prophylactique contre les tumeurs malignes.
Quelle framboise est la plus saine
La différence entre les hybrides de framboises réside principalement dans l'ombre des baies. Il n'y a pas de différence particulière dans les propriétés médicinales et les effets sur le corps. En raison de la faible teneur en colorant naturel des hybrides à fruits jaunes, ces variétés sont moins allergènes.
De plus, les fruits jaunes contiennent plus d'acide folique, ce qui est nécessaire pour les femmes pendant la grossesse. En général, ce sont toutes des différences entre les variétés.
Contre-indications et restrictions
Les framboises, comme tout produit, ont des contre-indications.
Préjudice et contre-indications :
- Peut exacerber les pathologies gastriques et intestinales.
- Est un allergène.
- Provoque une exacerbation de la goutte.
Il n'est pas recommandé de manger des fruits avec des calculs rénaux. Les framboises sont contre-indiquées en toutes quantités pour les allergies. Afin de ne pas nuire à la santé, les fruits doivent être consommés avec modération.
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