Compote chinoise pour l'hiver : 2 recettes simples étape par étape

Les petites pommes inhabituelles contiennent une énorme quantité de vitamines, d'acides naturels, qui ont un effet bénéfique sur le corps humain. La compote, préparée à partir de chinois pour l'hiver, vous permet de conserver toutes ces qualités, grâce auxquelles elle aide à prévenir les rhumes, les maladies de la glande thyroïde et du système génito-urinaire. De plus, la boisson aide à purifier le sang, à améliorer la mémoire, à renforcer l'émail des dents et à stabiliser la tension artérielle.

Caractéristiques de la compote chinoise pour l'hiver

La compote du chinois n'est pas préparée par tout le monde, et il n'est pas si courant de rencontrer cet arbre dans le jardin. Bien que cela ait été très populaire, ils étaient plus souvent engagés dans des blancs, accumulant de nombreuses années d'expérience et la transmettant de génération en génération.

Règles de choix des principaux ingrédients

Les chinois mûrs ont une riche couleur rouge foncé, parfois même rouge-violet. Les pommes ne doivent pas avoir de taches, de dommages ou de traces de vers. C'est mieux s'ils ne sont pas trop mûrs. Ainsi, pendant le processus de traitement thermique, les fruits ne perdront pas leur forme et ne s'effondreront pas. Avant la cuisson, ils sont lavés de la poussière, coupez la fleur et la tige.

Il est conseillé de cueillir soi-même des pommes chinoises pour la compote ou de les acheter auprès de vendeurs fiables.

Il est déconseillé de faire des préparations maison à partir de fruits ramassés près des routes, des cimetières.

Comment préparer le conteneur pour le début du processus

La compote de pommes paradisiaques se conserve principalement dans des bocaux de trois litres, bien que cette question soit laissée à la discrétion de la maîtresse de maison.

Les contenants sont prélavés et soumis à une stérilisation obligatoire au bain-marie, au four ou au micro-ondes.

Comment faire une compote de pommes paradisiaque

Il n'y a pas tellement de recettes éprouvées pour la compote chinoise, mais sur leur base, vous pouvez créer votre propre recette originale.

Recette facile

Vous pouvez réaliser une boisson simple et vitaminée à partir des ingrédients suivants :

• 3kg de pommes chinoises;
• 3 kg de sucre.

Cuisine :

1. Les fruits sont soigneusement lavés, triés, les fleurs et les tiges sont enlevées.
2. Les banques destinées à la récolte doivent être stérilisées de quelque manière que ce soit.
3. Remplissez-en un tiers avec des pommes, puis versez de l'eau bouillante et laissez refroidir.
4. Après cela, le liquide est égoutté, on y verse du sucre cristallisé et on fait bouillir du sirop, qui est à nouveau versé sur les fruits.
5. Un chiffon est placé au fond de la casserole et un récipient contenant de la compote y est placé, puis de l'eau est versée "jusqu'aux épaules" et mise à stériliser. La boisson finie est enroulée.

Option sans stérilisation

Pour faire de la compote selon cette recette simple, vous aurez besoin de :

• 500g de pommes chinoises;
• 2,5 litres d'eau propre;
• 1,5 tasse de sucre granulé.

Cuisine :

1. Rincez soigneusement les fruits et retirez les pédoncules, coupez la fleur.
2. Remplir un pot de trois litres avec des pommes d'un tiers.
3. Verser de l'eau bouillante au même endroit et laisser infuser 10 minutes.
4. Après cela, égouttez le liquide dans une casserole, ajoutez le sucre et faites bouillir le sirop.
5. Versez-les sur les pommes et roulez rapidement la compote finie.

Stockage ultérieur des blancs

La compote de pomme chinoise peut conserver sa qualité pendant environ deux ans. Cependant, pour un stockage à long terme, les graines doivent être retirées des fruits avant la cuisson. Si cela n'est pas fait, la durée de conservation de la boisson ne dépasse pas 1 an. Conservez la conservation dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil.

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