Cépages Everest : description et caractéristiques de la variété, règles de culture

Le cépage Everest est un hybride d'éleveurs russes, devenant progressivement populaire. Diffère par de grosses baies sucrées, une croissance rapide, les fruits mûrissent la troisième année. Il a été élevé à partir de 2 variétés : Talisman et K-81. Les fruits de la culture contiennent des acides organiques, de la pectine et des tanins, des vitamines, des microéléments. Ils utilisent des baies fraîches, préparent des compotes, des sirops, des jus, des boissons aux fruits, des gelées, des confitures.

Description et caractéristiques de la variété

Everest a pris toutes les meilleures qualités des variétés originales - grandes tailles de baies, belle apparence, bon goût, résistance aux maladies fongiques et aux attaques de ravageurs.

Buissons

Cépage mi-précoce, caractérisé par un taux de survie élevé, une vigueur de croissance et une maturation sur toute la longueur. Les plaques foliaires sont ajourées, en forme de cœur, grandes, à cinq lobes, disséquées. Il faut 110 à 120 jours entre l'apparition des bourgeons et la maturation des fruits.

Fleurs

Les fleurs sont hermaphrodites, capables de se polliniser. La variété participe à la pollinisation d'autres plantes à fleurs de même sexe. Il est recommandé d'éclaircir les ovaires pour obtenir de grosses baies.

Grappes et baies

Les grappes de cépages coniques ou cylindriques ont :

présentation attrayante;
densité moyenne;
grandes tailles;
pesant 500-800 g.

Les baies juteuses et élastiques sont ovales, mesurent 4,5 cm de long et pèsent 18 à 20 g.Rose en début de maturation, puis rouge-violet avec une couche de cire dense. Graines de 2 pièces chacune, elles se séparent facilement lorsqu'elles sont pressées. Avec des soins inappropriés, les baies grandes et petites mûrissent sur une vigne. La variété se distingue par un goût sucré, sans la présence d'acidité et de saveur de noix de muscade.

Non recommandé pour le vin.

Rendements

Les rendements sont élevés, au moins 25 kg de grappes sont récoltées en brousse. Les jardiniers élèvent la variété Everest pour un usage personnel et pour la vente. Ils commencent à récolter au milieu ou à la fin du mois d'août, la période dépend de la région.

Transportabilité

La peau du raisin protège le fruit des dommages et des facteurs externes. Grâce à elle, la variété tolère un excellent transport sur de longues distances et se conserve longtemps.

Résistance au gel

La variété tolère les gelées dans les régions du sud et du centre. Sinon, la résistance au gel n'a pas été entièrement étudiée. Les buissons doivent être couverts pour l'hiver, surtout si la température atteint -20 ^{C. Cela garantira une future récolte de baies.}

Résistance aux maladies et aux ravageurs

La variété est résistante aux maladies fongiques, aux ravageurs, n'a pas peur de l'invasion des guêpes. Seuls des traitements préventifs sont effectués.

Avantages et inconvénients des raisins Everest

La forme tabulaire dérivée de la variété présente de nombreux avantages :

Après la maturation du pinceau, vous ne pouvez plus le cueillir avant un mois.
Le goût des baies s'améliore.
Transportable sur une longue distance.
Pas de fissuration, perte de baies, les grappes sont conservées jusqu'à 3 mois.
Belle présentation.
Capacité à s'adapter à différents climats.
Les boutures prennent rapidement racine.

Parmi les défauts, on distingue le coût élevé des semis et l'instabilité non confirmée de la variété aux basses températures.

Spécificités des cultures

Pour la formation de grosses baies sucrées, vous devez connaître les principes de culture et de soin.

Sélectionner et préparer un site d'atterrissage

Choisissez un site de plantation ensoleillé et sans vent avec un sol léger et fertile. Dans un endroit ombragé, les buissons poussent lentement, les baies seront non sucrées. Le meilleur site est une pente, une colline. Dans les zones à climat froid - un endroit du côté sud. Les arbres fruitiers doivent pousser à une distance de plus de 3 m.

Préparation du matériel de plantation

Les jeunes arbres de l'Everest ne sont pas encore très répandus, il est conseillé de les emmener en pépinière. Les boutures doivent être saines, sans fissures ni taches, excroissances sur les racines. 40 cm de long, 5-7 mm d'épaisseur, 2-3 bourgeons. Avant la plantation, ils sont trempés dans humate, les pointes sont coupées.

Ordre de travail

La culture est plantée de préférence en octobre, c'est possible au début du printemps, après la fonte des neiges. Ils creusent un trou de 60 x 60 de large et 60 cm de profondeur, un drainage de pierre concassée, de l'argile expansée est coulée dans le fond. Le sol est mélangé avec de l'humus, de la cendre de bois. Remplissez le trou d'atterrissage, couvrez d'un film. Après 3 semaines, vous pouvez planter. Du côté nord, ils ont mis un support pour soutenir la vigne. Le matériel de plantation est placé au milieu du trou, recouvert de terre, damé, arrosé.

Pour enrichir le sol, la méthode suivante est utilisée - au printemps, ils sèment une parcelle de pois et à l'automne, ils ajoutent une goutte de 20 cm.

Règles pour l'entretien des plantes

Avec le respect de la technologie agricole, il est possible de récolter une riche récolte à partir d'une nouvelle variété.

Façonnage et taille

Au printemps, les parties gelées du buisson sont enlevées. En automne, lors de la taille, 5 pousses fortes sont laissées sur un buisson séparé, qui sont coupées chaque année pour 8 à 10 yeux. Les beaux-enfants secondaires, les grappes faibles, les feuilles supplémentaires sont supprimées. En été, ils pincent les sommets.

Irrigation

Les jeunes buissons sont arrosés plus souvent que les adultes. Les plantes ayant atteint l'âge de 3 ans sont arrosées au printemps, avant le débourrement, puis avant la floraison et lors de la formation des grappes. Pendant la floraison et avant la cueillette des baies, l'arrosage n'est pas recommandé.

L'eau doit être réglée, chaude. Dans ce cas, la stagnation de l'humidité ne devrait pas être autorisée. À la fin de l'automne, s'il n'y a pas eu de pluie, les buissons adultes doivent être arrosés abondamment pour augmenter la résistance au froid.

L'arrosage peut être effectué avec le top dressing, il est élevé dans l'eau. Après cela, le sol doit être paillé pour retenir l'humidité.

Engrais et top dressing

Au printemps, on applique de l'urée ou du nitrate d'ammonium - 40-50 g par buisson. Après la formation des ovaires, des engrais contenant du phosphore et du potassium sont nécessaires. En automne, ils sont nourris avec des complexes minéraux. Le fumier est appliqué tous les 2-3 ans.

Abri pour l'hiver

Dans les régions où les températures hivernales sont basses, les buissons doivent être isolés. Posez la vigne roulée sur des planches, recouvrez-la d'un matériau spécial ou de sciure de bois sèche. Par dessus, faites une couche de film pour protéger de l'humidité.

Protection contre les maladies et les ravageurs

Pendant toute la saison, les buissons sont pulvérisés avec des fongicides 2 à 3 fois à titre préventif. Au printemps, le sol et les plantes sont pulvérisés avec une solution de sulfate de cuivre. Les médicaments antifongiques sont traités jusqu'à l'apparition de la deuxième feuille. Et encore avec des insecticides avant la floraison. Ils utilisent Topaz, Actellik, Thiovit Jet, Horus.

Si la plante a été exposée à des maladies ou à des attaques de ravageurs, traitez-la avec des produits chimiques appropriés.

Récolte et stockage des récoltes

La variété est récoltée à maturité, dans différentes régions, de la seconde quinzaine d'août à fin septembre. Vous devez collecter des grappes pendant la journée, par temps clair, en transférant immédiatement les baies à l'ombre. Les fruits endommagés, secs, non mûrs et pourris sont enlevés.

La salle de stockage doit être bien ventilée, sans moisissure, si la température de l'air descend en dessous de zéro, la récolte est isolée. Les brosses attachées avec de la ficelle sont placées sur un fil tendu, une corde.

Dans des caisses en bois - une autre façon de stocker. Les grappes sont disposées sur une couche de sciure de bois de 2 à 3 cm d'épaisseur afin que les baies ne se touchent pas. Sciure de sous tilleul, peuplier, mais pas de conifères. Puis une autre couche de raisins et de sciure de bois, couvrir sans serrer avec un couvercle. Il se conserve donc jusqu'à 3 mois. Vous pouvez également mettre de la paille, du papier propre dans les boîtes, puis des raisins en une seule couche, les baies resteront pendant 2 mois. Inspectez et retirez régulièrement les baies gâtées.