Combien pèse une vache : valeurs moyennes et maximales en kilogrammes

Tous les ménages ne disposent pas d'une grande balance pour déterminer le poids corporel des animaux. Le calcul de la base alimentaire pour l'année, la quantité de vaccins pour la prévention des maladies et d'autres paramètres importants dépendent de l'indicateur. Il existe plusieurs options pour savoir combien peut peser une vache. L'erreur des méthodes universelles n'est que de quelques dizaines de kilogrammes.

Qu'est-ce qui détermine le poids ?

Le poids dépend de la quantité de nourriture, de l'âge, de la race et d'autres caractéristiques. Les Holsteiners se distinguent par leur taille. Poids impressionnant - chez les Hereford, ainsi que chez les vaches à tête blanche kalmouk et kazakhe.Les animaux à viande et laitiers les plus légers. Et les plus grands sont des individus spécialement élevés pour la viande.

Les conditions de détention affectent la santé des bovins. Chez les animaux malades, l'appétit diminue, les vaches commencent à perdre du poids. Le régime est soigneusement composé. Les vaches ont besoin à la fois d'aliments secs et d'aliments succulents. Des additifs utiles doivent être utilisés en hiver, lorsqu'il n'y a pas d'accès à l'herbe fraîche et aux racines.

Poids moyens

Les indicateurs de poids dépendent de l'âge et du sexe des animaux.

Vaches

Chaque type d'animal a un poids différent. Il existe 4 variétés :

1. Les vaches les plus lourdes sont sélectionnées par catégorie. Les adultes pèsent environ 500 kilogrammes.
2. Les animaux d'environ 450 kilogrammes sont classés en première classe.
3. Les vaches qui ont marqué 4 cents sont la deuxième classe.
4. 300-350 kilogrammes sont typiques pour les bovins de troisième classe.

Les génisses de 12 mois pèsent environ 2 cents. Le corps n'est pas encore prêt pour l'accouplement, la lactation n'a pas encore eu lieu. La maturité sexuelle chez différentes races de vaches atteint 2 ou 3 ans. Les femelles atteignent leur poids maximal à l'âge de 5 ans.

Taureau

Les taureaux ne sont pas divisés en catégories. Les mâles sont nettement plus lourds que les femelles. La différence de poids est de 300 à 500 kilogrammes. Un mois après la naissance, le taureau pèse un demi-cent, à l'âge d'un an, il en a déjà 4. Les taureaux démontrent le gain de poids maximal en kilogrammes après la castration. Des aliments enrichis sont introduits dans le régime alimentaire. La formation du cadre musculaire est terminée à 18-20 mois et les animaux sont envoyés à l'abattoir.

Les taureaux mâles pèsent souvent plus d'une tonne. Pendant la saison des amours, les animaux perdent jusqu'à 50 kilogrammes.

Veau

Dans des conditions normales, le poids des veaux nouveau-nés est de 30 à 40 kilogrammes.Des écarts par rapport à la norme sont possibles avec les maladies des vaches pendant la grossesse. Un mois après la naissance, l'animal prend environ 15 kilogrammes. Le gain de poids chez une progéniture en bonne santé est de 500 grammes par jour. Après le sevrage du lait maternel, la prise de poids ralentit. À l'âge d'un an, un taurillon gagne environ 400 kilogrammes, une génisse - 200.

Différences par direction

Les éleveurs élèvent des races pour différentes directions. Certaines vaches produisent du lait, d'autres sont utilisées pour la production de produits carnés. Les indicateurs de performance, y compris le poids, dépendent également des objectifs.

Laiterie

La viande des animaux laitiers est moins nutritive et leur poids corporel est faible. Le poids moyen d'une vache n'est que de 3 cents, pour les taureaux - 6. Il diffère des autres races en ce que les génisses atteignent l'âge de la puberté plus rapidement. Après 2 ans, ils sont capables d'avoir une progéniture.

Viande

Ce sont les représentants les plus lourds du bétail. Les vaches prennent du poids très rapidement. La viande est savoureuse en raison du développement particulier des muscles et de la répartition du tissu adipeux interne. Même les femelles ont une apparence et des dimensions impressionnantes - jusqu'à 800 kilogrammes, et les taureaux sont encore plus lourds, chez certains représentants, le poids corporel dépasse 1 tonne.

Viande et produits laitiers

Une race élevée à la fois pour le lait et la viande est considérée comme universelle. Les indicateurs de productivité de ces vaches sont moyennés. Le niveau de rendement laitier est inférieur à celui des représentants de la première direction. Et le boeuf reçoit moins que des animaux de race à viande. Les génisses pèsent environ 550 kilogrammes, les taureaux - jusqu'à 900.

Rendement de viande de l'abattage

Le rendement à l'abattage est le rapport entre le poids de la carcasse après découpe et le poids d'une vache vivante, exprimé en pourcentage. Après l'abattage, la peau est retirée de l'animal et les organes internes sont séparés. Pour différentes races, les valeurs moyennes sont considérées comme la norme :

1. Jusqu'à 50 % pour les produits laitiers.
2. De 50 à 60 % - chez les bovins élevés pour la viande.
3. Les vaches bleues belges ont doublé leur gain de masse protéique. Le rendement d'abattage atteint des records - 75 %, et parfois même plus.

La production de produits à base de viande est affectée par :

1. Race.
2. L'alimentation animale.
3. État de santé des bovins.
4. Conditions de confinement.

Une alimentation insuffisante conduit à l'épuisement des animaux. Le poids des vaches diminue et l'augmentation de la masse musculaire diminue. Les bovins deviennent plus lourds avec l'âge, mais le rapport viande/gras augmente en faveur de ces derniers.

Comment déterminer le poids d'une vache adulte ?

En élevage, plusieurs méthodes sont utilisées pour connaître le poids d'une vache sans poids. Les informations sont obtenues à l'aide de mesures de certaines parties du corps, de formules et de tableaux.

À titre indicatif, des poids moyens sont pris, qui sont comparés aux données obtenues afin d'éliminer les erreurs évidentes.

La formule de Trukhanovsky

Les agriculteurs prennent souvent la méthode de Trukhanovsky comme base. Cette méthode est simple, l'erreur de calcul est faible.

Ce dont vous avez besoin :

1. Déterminer la largeur de la circonférence du torse - A. Les mesures sont prises derrière les omoplates, le long de la circonférence de la poitrine. Utilisez un ruban centimétrique ordinaire.
2. Mesurer la longueur - B. Pour ce faire, prenez un bâton droit et uniforme, sur lequel les divisions sont appliquées en centimètres. L'attribut est appliqué aux points saillants sur la ligne des omoplates et du sacrum. Enregistrez la valeur résultante.

Après avoir déterminé les indicateurs, ils commencent à calculer :

1. A est multiplié par B puis divisé par 100.
2. Le nombre résultant est multiplié par le coefficient. Pour les races laitières, c'est 2, pour le reste - 2,5.

Le résultat obtenu est corrigé en tenant compte de l'engraissement de l'animal. Du résultat, enlevez de 5 à 10% si la vache est élancée. Ajoutez la même valeur si l'animal a des réserves de graisse dans différentes parties du corps.

Méthode de régression

Dans cette méthode, un seul indicateur est reconnu pour déterminer le poids - la circonférence du sternum. La précision du résultat est affectée par la précision des mesures. La bande est placée sous la poitrine à la distance de la paume d'un adulte, à environ 6 centimètres du coude. La valeur résultante est multipliée par 5,3 puis un certain nombre est soustrait : Coefficients

170-180 507 180-190 Plus de 190

486
465

Lors de la prise de mesures, ils obtiennent une immobilité complète de la vache. Si l'animal se comporte de manière agitée, faites plusieurs tentatives. Les valeurs moyennes sont utilisées pour les calculs.

Méthode de Klüver-Strauch

Les agriculteurs ont une autre façon de déterminer le poids d'une vache. La méthode de Klüver-Strauch est pratique car elle ne nécessite pas de calculs supplémentaires. La valeur du poids corporel se trouve dans le tableau, ayant précédemment reconnu 2 indicateurs. Mesurez la circonférence du corps derrière les omoplates - A et la distance entre la hanche et le milieu du cou - B.

A 125 155170185125 164 140216 213 264 295 328 393 431185 508 200 597 649215 751

B, sm
	140
				155
			170		355
					464
552

Le poids corporel est à l'intersection des indicateurs. Une vache avec une poitrine de 125 centimètres et la même longueur de corps oblique pèsera 164 kilogrammes. La méthode ne convient que pour déterminer les indicateurs d'animaux adultes chez lesquels le squelette s'est déjà formé.

Utiliser du ruban adhésif

Certains agriculteurs utilisent un ruban spécial pour déterminer le poids. Les divisions sont appliquées à une bande de tissu souple non pas en centimètres, mais immédiatement en kilogrammes. Chez une vache, le volume du corps est mesuré derrière les pattes avant.

Règles de mesure :

1. Assurez-vous que la bande lors de l'enroulement est perpendiculaire au corps.
2. Prendre plusieurs mesures et déterminer la moyenne.
3. Selon le gras, les vaches ajoutent ou soustraient jusqu'à 10 % du résultat.

Cette méthode a le degré d'erreur le plus élevé.

Détenteurs de records en poids

Certaines vaches sont de vraies championnes. Le poids maximum a été enregistré au siècle dernier chez une vache de race Holstein-Durkhman. Une personne nommée Mount Katadin, pesant plus de 2 tonnes, a atteint près de 4 mètres de circonférence et environ 2 mètres de hauteur.Le plus grand représentant du bétail est entré dans le Livre Guinness des records. Pas une seule vache ne pourrait gagner encore plus de kilogrammes.

Les animaux modernes diffèrent par des paramètres plus modestes. Parmi eux se trouve la Big Chilly Cow. Le poids dépasse 1 tonne, la hauteur au garrot - 1,83 mètre.

Le poids des bovins est déterminé de différentes manières. Chacun a un degré d'erreur différent. Les méthodes conviennent mieux aux petites exploitations et aux ménages privés. Dans les grandes entreprises, le poids est connu exactement en mettant la vache sur la balance.

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