Les grains de bière comme aliment pour le bétail : de quoi s'agit-il, les avantages et les inconvénients de son utilisation

La production de moût pour la bière laisse un sous-produit à haute valeur nutritionnelle - la drêche. Les brasseurs ne s'en débarrassent pas mais le revendent aux élevages. La drêche de brasserie utilisée comme aliment pour le bétail est une riche source de protéines et, lorsqu'elle est régulièrement présente dans l'alimentation, elle normalise la digestion et le métabolisme, augmente la production de lait des vaches laitières et la productivité d'abattage des taureaux de boucherie.

Qu'est-ce qu'un grain de bière ?

Drobina - concentré de protéines restant après la production de moût de bière. Il est fourni aux éleveurs sous forme ensilée et granulée.Le produit frais est un liquide, conservé pendant 4 jours maximum. De plus, les processus d'oxydation y commencent, les substances utiles sont remplacées par des substances toxiques. Par conséquent, pour être utilisées dans l'élevage, les céréales doivent être séchées ou ensilées.

Sur 3,5 tonnes de masse de bière crue, environ 1 tonne de grains secs est obtenue. Il est vendu sous forme friable ou pressé en granulés.

Beer pellet - un aliment protéiné précieux pour le bétail, 100 g contient :

• 78g d'eau;
• 4g de protéines;
• 2 g de matières grasses ;
• 0,3g de sucres;
• 3,5 g de fibres ;
• 0.8g de cendres volantes;
• 11 g de matières organiques sans azote;
• 0,1 g de phosphore;
• 0,07 g de calcium.

La valeur nutritionnelle de 1 kg de grains d'ensilage correspond à une portion similaire d'aliment composé pour vaches laitières avec une teneur en protéines de 25 % et un rendement énergétique pour la lactation de 6,7 MJ.L'inclusion régulière de granulés dans l'alimentation à raison de 10 à 12 kg par individu et par jour vous permet d'économiser 2,5 kg d'aliments concentrés par jour.

Saturé de protéines et de fibres, le produit a un effet positif sur l'estomac des bovins. Avec une inclusion régulière dans l'alimentation, il normalise le fonctionnement du rumen, prévient la diarrhée chez les vaches.

Un pourcentage élevé de protéines dans la masse de la bière reste stable dans l'estomac. Près de 50 % des protéines contournent le rumen sans digestion, l'assimilation se produit dans l'intestin grêle.

La valeur nutritionnelle du produit ensilé est indiquée dans le tableau.

énergie métabolique, MJ11.4énergie de lactation, MJ protéine brute, g protéines non digérées dans le rumen, g 160 230 +5

Indicateur	Valeur pour 1 kg de matière sèche
6,7
260
	protéines digérées, g
	équilibre azoté du rumen, g

Pour et contre

Avantages et inconvénientsune forte concentration de protéines qui ne se décomposent pas dans l'estomac ;obtenir la même quantité d'énergie qu'à partir d'aliments concentrés ;normalisation de la digestion, prévention des problèmes de défécation;qualité alimentaire, bienfaits pour la santé;une diminution de la concentration du composant sec dans l'alimentation, une augmentation de la consommation de l'aliment principal;naturel, haute teneur en composants bioactifs;réduction du coût de l'alimentation du bétail, possibilité de remplacer le tourteau de soja coûteux;effet positif sur la lactation des vaches laitières.les céréales ne peuvent pas être qualifiées de produit bon marché de la catégorie des déchets, le coût est dû à la sévérité et au coût du séchage et de la granulation;sur le marché des produits d'élevage, les matières premières de la bière apparaissent rarement;de nombreuses grandes fermes apportent le produit directement des brasseries voisines, mais comme il n'est pas stocké plus de 3-4 jours, il se détériore rapidement, se couvre de moisissures, fermente, il faut le transporter 2 fois par semaine, ce qui augmente le coût en raison des coûts de main-d'œuvre.

Instructions d'utilisation pour les vaches

Le taux de consommation d'un produit à base de bière pour une vache laitière est de 5 à 10 kg par jour, pour les taureaux d'engraissement et les jeunes animaux - de 10 à 15 kg. Une portion d'ensilage de bière pour bovins est sélectionnée individuellement, en tenant compte de la composition qualitative de l'aliment principal et de la productivité laitière des animaux. Avec une augmentation du pourcentage de granulés dans l'alimentation des bovins, la portion quotidienne totale d'aliments est réduite. Avec l'inclusion régulière d'un produit à base de bière dans l'alimentation des vaches de boucherie, la viande acquiert un arôme agréable et un goût juteux.

Les portions recommandées de grains d'ensilage pour les bovins, en tenant compte de la production de lait, sont indiquées dans le tableau.

15-202,5-320-304-5

Production laitière bovine, l	Portion quotidienne d'ensilage de bière, kg
6-6.5

Ration approximative du bétail en ensilage d'herbe, y compris les drêches :

• foin - 1 kg;
• ensilage haricots-céréales - 15 kg;
• maïs ensilé - 20 kg;
• céréales - 10 kg;
• farine de colza - 1,5 kg.

Précautions

L'utilisation incorrecte de l'ensilage de bière menace de graves indigestions et de la mort du bétail. Un produit frais moisit rapidement, provoque une intoxication chez les vaches qui l'ont mangé. Par conséquent, les brasseries essaient de vendre les déchets en une journée et les agriculteurs se précipitent pour les nourrir ou les ensiler.

L'inclusion excessive de granulés dans l'alimentation du bétail menace de dysfonctionnement de l'estomac, d'obésité, entraîne des problèmes de reproduction.

Règles de stockage

Les déchets de bière fraîche contiennent 20 à 25 % de matière sèche et ont une température de 55 à 65 °C. Avec de tels indicateurs, le culot doit être ensilé dans les 3 jours. Ensiler les déchets de bière est plus difficile que le maïs, car ils contiennent moins d'humidité et de sucres. L'utilisation de bioconservateurs est inutile, car à des températures allant jusqu'à 65 ° C, les bactéries lactiques ne se multiplient pas activement. La seule manière acceptable et simple d'ensiler est la pose dans des manchons en polymère. Si l'utilisation de manchons n'est pas possible, vous pouvez mettre le pellet sur une couverture en béton, le recouvrir d'un film pour créer des conditions anaérobies, fixer la structure avec des sacs de sable ou d'autres poids.

Le tas d'ensilage ne doit pas entrer en contact avec le sol. Les particules de cendres contenues dans le sol perturbent le processus de fermentation.

Il est déconseillé de faire des tas d'ensilage supérieurs à 1,5 m L'ensilage dure 3 jours. Passé ce délai, l'agriculteur peut déjà dépressuriser le manchon. Mais l'alimentation avec de l'ensilage d'une manche ne doit pas être prolongée pendant plus de 3 jours.

Il est préférable de laisser le silo dans des conditions étanches pendant un mois. Pendant ce temps, le noyau du tas d'ensilage se refroidira à la température extérieure et la croissance des moisissures ralentira. En conséquence, le produit sera plus adapté à la consommation du bétail. Les sacs hermétiquement fermés contenant de l'ensilage peuvent être stockés pendant au moins six mois.

Recommandé