Caille de Mandchourie : description et caractéristiques de la race, élevage

L'élevage de cailles est une branche prometteuse de l'agriculture accessible aux éleveurs privés. Les œufs de caille sont plus nutritifs que les œufs de poule, contiennent plus de phosphore, de magnésium, de fer et de vitamines B. En raison de leurs propriétés bénéfiques, ils sont recherchés, tout comme la viande riche en protéines des oiseaux miniatures. Les cailles de Mandchourie sont productives dans les deux sens.

Description, productivité et caractéristiques de la race

Apparition de la caille de Mandchourie :

les plumes jaunes et brunes alternent et forment une couverture panachée;
bec et pattes clairs;
points noirs sur la poitrine des femelles;
casquette rayée sur la tête des mâles.

Les cailles sont plus brillantes que les cailles, mais il y a moins de points noirs dans leur plumage. Les poussins de sexes différents diffèrent par leur comportement à partir de la troisième semaine de vie. Les mâles tendent le cou et couinent. La race appartient à la direction des œufs et de la viande. Les Mandchous pèsent 270 grammes. Avec une sélection scrupuleuse des œufs, des individus "lourds" pesant 300 grammes sont éclos. La variété française atteint quatre cents grammes.

La production d'œufs de cailles de Mandchourie est à un niveau moyen - 220 œufs par an d'une femelle. Le poids de l'œuf atteint 12 grammes. Le taux de survie des poussins est de 80 %. Les femelles commencent à pondre à la cinquième semaine de vie.

Principaux avantages et inconvénients

La caille de Mandchourie a une production d'œufs inférieure à celle des Japonais et un poids inférieur à celui de la race Pharaon. Mais les éleveurs novices auront plus de facilité à s'occuper des Mandchous.

Avantages et inconvénientsgros oeufs;sans prétention dans la nutrition;haute immunité.production d'œufs relativement faiblela thermophilie empêche la reproduction dans les climats froids;lorsqu'ils sont élevés dans des fermes privées, le coût de l'alimentation est plus élevé qu'avec un élevage intensif dans des fermes avicoles;caractère impulsif, capricieux et timide.

La caille dorée est intéressante en tant que race décorative. Si vous croisez des Mandchous avec des cailles du Texas, vous obtenez des hybrides plus charnus pesant 500 grammes. Une atmosphère sereine doit régner autour du poulailler.

Aux sons aigus, les cailles de Mandchourie s'envolent effrayées dans leurs cages et battent contre les barreaux. Les oiseaux n'établissent pas un bon contact avec les humains et ne sont pas remis entre leurs mains. Presser leurs plumes leur fait mal.

Lors de l'établissement des approvisionnements dans une chaîne de restaurants, il y a une difficulté avec les grosses carcasses. Leurs tailles ne correspondent pas aux portions standards, les chefs refusent donc de les prendre. Mais lors de la vente à des acheteurs privés et de la vente dans des magasins, il n'y a aucun problème avec les oiseaux. L'essentiel est d'avoir l'autorisation de l'inspection sanitaire.

Entretien et soins à domicile

Les cailles de Mandchourie sont gardées dans des cages. Ils sont moins prétentieux que les autres races. Mais les fluctuations critiques de température, d'humidité et d'éclairage amènent les oiseaux à réduire leur productivité et leur agressivité.

Chambre

Les cages à cailles sont placées dans une grange isolée ou dans une pièce séparée de la maison. Les oiseaux ne doivent pas être gardés sur la loggia, le balcon ou la cour. L'option la plus acceptable pour un grand nombre de cailles est une pièce spéciale sans fenêtre avec un système d'éclairage, de chauffage et de ventilation.

Cage

Les cailles sont mises dans des cages communes. Pour se protéger des courants d'air, il est recommandé d'utiliser des constructions sous forme de caisses en contreplaqué avec une porte d'entrée à lattes. Exigences d'arrangement :

densité de peuplement - 6 oiseaux adultes par 30 centimètres carrés;
maille de la grille - 15x15 millimètres;
litière - carton épais;
manque de perchoirs et de nids.

Les cailles ne construisent pas d'abris pour les œufs et incubent sur la litière. Les jeunes oiseaux sont plantés plus densément pour augmenter les chances d'accouplement. La literie est changée quotidiennement. Des mangeoires et des abreuvoirs sont installés dans la cage. Aussi une fois par semaine, ils mettent des plats avec du sable pour se baigner.

Conditions de température

La norme pour les cailles est de 20-22 degrés plus ou moins 2 degrés. Avec une baisse importante de la température, les poules perdent leur instinct maternel. Lorsqu'ils passent du froid au chaud et inversement, les oiseaux s'attaquent les uns aux autres.

Ventilation

Malgré leur petite taille, les cailles génèrent activement de la chaleur. La pièce avec des oiseaux doit être régulièrement ventilée, mais pas refroidie. Dans un courant d'air, les cailles de Mandchourie perdent leurs plumes et pondent moins d'œufs. Une hotte aspirante permettra d'accéder à l'air frais en hiver. En été, il suffit de ventiler la maison par une fenêtre ouverte.

Éclairage

Les oiseaux sont effrayés par la lumière vive directe. Si les fenêtres du poulailler sont orientées au sud, elles sont ombragées par des stores. Dans une pièce sans fenêtre, des lampes fluorescentes sont installées. Puissance admissible des lampes conventionnelles - 50-60 watts.

Humidité

L'air sec donne soif aux cailles et réduit l'appétit, ce qui affecte négativement la productivité et le plumage des oiseaux. L'humidité optimale est de 65 %. Avec un chauffage intensif en hiver, les réservoirs d'eau sont placés à l'intérieur.

Caractéristiques du contenu industriel

Comment les cailles de Mandchourie sont élevées dans les fermes avicoles :

dans une grande cage de 20 mètres carrés contiennent 700 oiseaux chacun;
pour accueillir les cailles, des systèmes de cages pouvant accueillir 250 cailles sont utilisés;
les complexes cellulaires sont équipés de collecteurs d'œufs, d'abreuvoirs et de mangeoires.

La maintenance industrielle des cailles de Mandchourie diffère des balances domestiques. Il y a 35 cailles par mètre carré. Le bétail engraissé pour la viande n'est pas divisé par sexe. Pour obtenir des œufs destinés à la vente, les poules pondeuses sont séparées des mâles et nourries avec des aliments composés spéciaux.

Régime

Les cailles sauvages trouvent leur nourriture dans les fourrés d'herbes : petits insectes, graines de plantes. Les oiseaux domestiques mènent une vie moins mobile. Leur régime alimentaire se compose de céréales broyées, conçues pour maintenir un équilibre entre le métabolisme et la prise de poids.

La nourriture pour les cailles de Mandchourie est cuite seule ou des aliments mélangés sont versés.

Dès la naissance

Les poussins de caille de Mandchourie ont besoin d'aliments enrichis. Par conséquent, les mélanges prêts à l'emploi constituent la base de leur alimentation.

Comment nourrir les poussins éclos :

1er jour - donner de la purée d'œuf à la coque;
2e-4e jour - ajouter du fromage cottage à l'œuf;
5e-7e jour - ajouter les gruaux de blé et les aliments composés au mélange d'œufs caillés;
8e-20e jour - au lieu d'œufs, ajoutez des carottes bouillies, de la farine de soja, des déchets de viande.

Au cours de la première semaine de vie, les poussins sont nourris 5 fois par jour, à partir de la deuxième semaine - 3-4 fois.

Grandir

Les jeunes oiseaux sont nourris 3 fois par jour. La consommation alimentaire optimale est de 30 grammes par individu.

Le mélange est préparé à partir des produits indiqués dans le tableau :

Part en pourcentageMaïs25 Blé Tourteau de soja Haut tournesol Craie 5 Huile végétale Prémix

Nom

20
25
19

3 ,5
2

Avec le début de la production d'œufs, les femelles reçoivent du fromage cottage, de la farine de poisson.

Pour avoir de la viande

Les cailles et les cailles destinées à l'engraissement sont placées séparément. La température ambiante est maintenue à +22 degrés.

Horaire des repas :

matin et après-midi - nourriture végétale, légumes;
le soir - orge concassée, avoine, blé, maïs.

Les oiseaux engraissés sont transférés à 4 repas par jour.

Élevage

Pour la reproduction, choisissez 3-4 femelles et un mâle âgés de deux à huit mois issus de différentes couvées. Une famille de cailles est plantée dans une cage. Lorsqu'elles sont élevées naturellement, les cailles de Mandchourie montrent une hiérarchie dans le troupeau. Les oiseaux sont le matriarcat. La chef féminine est la première à s'approcher de la mangeoire et chasse les compagnes faibles. Le chef du troupeau porte les plus gros œufs. La durée d'incubation des œufs de caille est de 17 jours.

Les femmes dominantes se comportent parfois de manière agressive et picorent leurs proches. Avec l'âge, la production d'œufs des cailles de Mandchourie diminue. Les individus plus âgés ont une force inférieure aux jeunes et meurent souvent sous leur bec. Les cailles pondent des œufs pendant un an, rarement deux. Par conséquent, les femelles qui ont dépassé le pic de production d'œufs sont transplantées dans une cage séparée et engraissées.

Pour élever des poussins dans un incubateur, vous devez observer le régime de température aussi attentivement que lorsque vous gardez des oiseaux adultes. Règles de base pour l'élevage en écloserie :

durée de conservation des œufs avant la ponte - pas plus de cinq jours;
température de stockage - +12 degrés;
mettre les œufs réchauffés à température ambiante dans l'incubateur ;
choisir des spécimens de taille moyenne de la forme correcte avec une coquille entière ;
avant de pondre des œufs, chauffez l'incubateur à soixante degrés;
retourner les œufs toutes les 4 heures.

Température et humidité dans l'incubateur :

Indicateur	Journées d'incubation période
Indicateur	1-12	13-15	16-17
Température (en degrés Celsius)	37.7	37 ,2	37
Humidité (pourcentage)	60	50	70

Les poussins éclos sont placés dans une couveuse, en réglant la température à +36 degrés. En un mois, chaque semaine, la température est réduite de 5 degrés. Les poussins mensuels sont transplantés dans une cage ordinaire et maintenus dans les mêmes conditions que les cailles adultes.

Maladies possibles

Les maladies suivantes sont courantes chez les cailles de Mandchourie :

pseudo-peste - provoque une diarrhée verte, un bec nauséabond, une inclinaison de la tête et une léthargie. Les cailles peuvent être des porteurs asymptomatiques de l'agent pathogène. Selon le stade, un complexe d'antibiotiques est sélectionné;
ornithose - les oiseaux sont ébouriffés, ont l'air désordonnés, souffrent de convulsions qui s'intensifient et entraînent la mort. Les cailles malades sont retirées de la cage commune et traitées avec des complexes de vitamines ;
helminthiases - les parasites infectent les voies respiratoires, provoquant l'étouffement des oiseaux. Pour le traitement, le médicament "Thiabendazole" est prescrit ;
aspergillose - une infection fongique affecte souvent les jeunes animaux, provoque soif, faiblesse, essoufflement, bec et pattes bleus. La maladie est difficile à guérir par vous-même, vous devez donc contacter votre vétérinaire ;
alopécie - les plumes tombent avec un manque de vitamines A et B, de soufre et d'iode, ainsi qu'en raison de courants d'air ou d'air surchauffé dans la pièce. Pour le traitement, des suppléments de vitamines sont introduits dans le régime alimentaire des oiseaux et la température dans la maison est régulée.

Un problème typique de caille est une blessure par peur. Les oiseaux essaient de voler dans une cage, se blessent les ailes et les pattes.

Les pondeuses ont du mal à pondre :

rétention d'œufs - survient chez les jeunes femelles en raison d'un faible tonus de l'oviducte et d'un manque de vitamines;
prolapsus de l'oviducte - observé avec oviposition prématurée, béribéri D.

Pour prévenir les pathologies de ponte, les cailles reçoivent de la levure fourragère, de la farine de poisson.

Combien et où acheter ?

Prix moyens des cailles de Mandchourie de différents âges :

per diem - 25-30 roubles;
hebdomadaire - 35-50 roubles;
jusqu'à un mois - 70-120 roubles;
mensuel - 75-180 roubles.

Le coût des adultes varie de cent à deux cents roubles.

Les fermes russes suivantes élèvent des cailles de Mandchourie :

"Caille de l'Oural" - ils vendent des œufs, des poussins, fabriquent des cages et du matériel;
Ptichy Dvor - situé à Krasnodar, a un bureau de représentation à Moscou, se spécialise dans l'élevage de différentes races de cailles, fabrique des éleveuses, des cages et des fermes clé en main;
"Ma caille" - un réseau de fermes familiales pour la vente de jeunes animaux et de matériel.

De plus, des annonces de vente d'oiseaux et d'œufs à couver sont faites par des éleveurs privés de la région de Moscou.