Miel de montagne : description et composition, propriétés utiles et contre-indications

Les dons de la nature sont utilisés depuis longtemps dans le traitement et la prévention de nombreuses maladies. Le miel est particulièrement populaire, car il possède un large éventail de propriétés curatives et une composition riche. Il renforce bien le système immunitaire, a un effet positif sur le cœur et les organes digestifs. Et ce n'est pas une liste complète de ses précieuses qualités. Et bien qu'il existe de nombreuses variétés de ce produit, de nombreux consommateurs préfèrent s'approvisionner en miel de montagne.

Qu'est-ce que le miel de montagne et où est-il récolté ?

Le miel de montagne est appelé, qui appartient au groupe des produits polyfloraux. Cela signifie que les abeilles collectent pour elle le pollen de différentes fleurs. Elle, à son tour, se trouve sur des fleurs qui poussent dans les hautes terres.

Le miel des Highlanders est récolté dans différents hauts plateaux :

• dans l'Altaï;
• en Crimée;
• au Tien Shan.

Le produit apicole du Caucase est également considéré comme assez savoureux et parfumé. Mais le miel de montagne Bashkir est populaire en Russie.

Chacune des variétés de bonbons, où qu'elle soit collectée, a son propre arôme et goût. Et surtout, un tel miel est utile dans tous les cas.

Composition et teneur en calories du produit

La composition du produit apicole de haute altitude contient des vitamines, des minéraux et des acides utiles. Le miel est apprécié pour sa richesse :

• Vitamines B;
• acide ascorbique;
• zinc;
• sélénium;
• fluor;
• cuivre;
• fer;
• calcium;
• potassium;
• cuivre;
• vitamines H, PP, K;
• amylase;
• invertase;
• phosphatase;
• fructose;
• saccharose;
• glucose.

Le principal inconvénient du produit est sa valeur énergétique. 100 grammes de miel contiennent plus de 304 kilocalories. Leur valeur exacte dépend des fleurs dont le nectar a été récolté pour obtenir la substance sucrée.

Bienfaits du miel de montagne

Cette variété de miel est considérée presque comme la plus utile parmi toutes les autres. Il possède une liste impressionnante de capacités de guérison qui en font une demande en médecine alternative et en cosmétologie.

Les propriétés utiles de la douceur apparaissent :

• activité bactéricide;
• action anti-inflammatoire;
• effet antiseptique;
• la capacité d'accélérer les processus de régénération et de cicatrisation ;
• renforcer le système immunitaire;
• propriétés sédatives.

Grâce à cela, la masse sucrée est utilisée pour traiter de nombreuses maladies.

Application spécifique du produit

Le miel alpin est pris conformément aux instructions. Elle est différente pour chaque maladie, par conséquent, ne l'oubliez jamais et ne la négligez pas.

Quelques recettes saines :

1. Médicament contre la toux. Pour vous débarrasser d'une toux hystérique et douloureuse, vous aurez besoin non seulement de miel, mais également de jus d'aloès frais.Coupez les feuilles les plus charnues de la plante du buisson, lavez, séchez, puis mettez au réfrigérateur pendant 10 à 12 heures. Pressez le jus de la feuille réfrigérée, mélangez-le avec la même quantité de miel. Prendre 5 millilitres du mélange après chaque repas. La durée du traitement est d'au moins 7 à 10 jours.
2. Médecine gingembre-miel. Son utilisation aidera à guérir de nombreuses maladies, mais il est préférable de l'utiliser pour faire face à la grippe et au rhume. Prenez une racine de gingembre frais, râpez-la. Vous devriez obtenir de 80 à 100 grammes de matières premières. Prenez du miel en quantité de 45 millilitres, n'oubliez pas non plus de préparer un demi-citron. Mélanger la pulpe de gingembre avec le jus de citron pressé et l'eau. Lorsque le mélange refroidit un peu, ajoutez-y du miel. Mélangez bien le tout, buvez la boisson obtenue tout au long de la journée.

N'oubliez pas qu'il est impossible d'abaisser le produit apicole dans le liquide bouillant. Sous l'influence de températures élevées, il perdra la plupart de ses qualités curatives.

Contre-indications et méfaits

Le produit a aussi ses contre-indications. Pour éviter des conséquences négatives, il est déconseillé d'utiliser du miel en présence de :

• allergies à toute variété de produits apicoles ;
• maladies exacerbées du tube digestif;
• diabète;
• très obèse;
• nausées, vomissements, symptômes d'intoxication générale du corps causés par une intoxication alimentaire.

Il n'est pas recommandé de donner le produit aux enfants de moins de trois ans. La douceur est contre-indiquée pendant la grossesse et l'allaitement. S'il est nécessaire d'utiliser du miel par les femmes enceintes ou allaitantes, une consultation préalable avec un médecin est requise !

Comment repérer un faux

Des vendeurs peu scrupuleux, profitant de l'ignorance des acheteurs, au lieu d'un produit authentique, peuvent vendre du miel de haute montagne imaginaire. Pour comprendre si vous êtes trompé, vous devez procéder à une dégustation sucrée. Le miel véritable a un arrière-goût léger et agréable avec un arrière-goût floral notable.

Il existe une méthode supplémentaire pour vérifier les produits apicoles. Prendre 5 millilitres de masse, placer dans un récipient d'eau. Bien mélanger, puis évaluer immédiatement la réaction chimique. Si le produit est réel, il se dissoudra complètement et ne formera pas de précipité. De plus, l'ajout de quelques gouttes d'iode ne rendra pas le mélange eau-miel bleu.

Essayez d'acheter des produits apicoles auprès de personnes fiables qui apprécient leur réputation. C'est bien si vous parvenez à acheter une friandise directement auprès du distributeur, qui l'extrait délibérément depuis longtemps.

Date d'expiration et règles de stockage

Conserver le produit apicole dans son emballage d'origine. Il peut s'agir d'un récipient en plastique ou d'un bocal en verre. Pour la douceur, une température allant de +5 à +10 ° C est considérée comme appropriée.

Ne pas congeler le produit et éviter de le faire fondre sur un feu ouvert. De telles actions conduiront au fait qu'il perdra son goût ou perdra la plupart de ses propriétés utiles.

Assurez-vous que le récipient contenant le produit n'est pas exposé à la lumière directe du soleil. Tenir le contenant à l'écart des sources de chaleur ou de lumière. Placez le pot dans le réfrigérateur, le placard ou le garde-manger. Sous réserve de toutes les conditions de stockage, la durée de conservation du médicament sucré durera de six mois à 9-10 mois.

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