Fruit de goyave: propriétés utiles, goût et comment le manger, contre-indications

La goyave tropicale est un fruit qui a un goût excellent et contient de nombreux composants précieux. Grâce à cela, le produit produit un effet thérapeutique sur le corps et améliore son fonctionnement. Les premiers arbres avec de tels fruits ont commencé à être cultivés en Amérique centrale et du Sud. Cependant, la pomme tropicale s'est maintenant répandue dans le monde entier.

Description des fruits

La goyave est une plante de la famille des myrtes. C'est un arbre à feuilles persistantes qui atteint une hauteur de 4 mètres. Les plantes particulièrement grandes poussent jusqu'à 10 mètres. Une belle couronne consiste en des branches étalées avec une verdure dense d'une couleur vert vif.

Cette plante se caractérise par des feuilles assez grandes. Ils atteignent une longueur de 16 centimètres. Le haut du feuillage a une surface brillante et le bas est recouvert d'un léger duvet. Les fruits peuvent être ronds ou piriformes. Ils sont de grande taille et pèsent de 75 à 160 centimètres. En diamètre, les fruits atteignent 8 à 15 centimètres.

Parfois, les fruits sont comparés à des pommes cahoteuses. Cela est dû à la présence d'une peau boutonneuse. Visuellement, il semble dense et rugueux. Cependant, en fait, la goyave a une peau fine et élastique. Selon la variété, il est doux ou amer. L'ombre du fruit dépend du type d'arbre et de la zone de culture. Il peut être un peu verdâtre, jaune, cramoisi brillant.

Les fruits mûrs ont un arôme agréable. À l'intérieur se trouve une pulpe juteuse et friable, qui a un goût sucré rappelant celui d'une pomme. Sa couleur dépend de la variété et est jaune, rubis, rose ou rouge.Chaque baie contient jusqu'à 500 graines petites et dures. Les fruits verts ont un goût amer.

Vous pouvez récolter plusieurs fois par an. Au début, les fruits mûrissent dans la partie centrale de l'arbre. 2-3 autres récoltes sont effectuées plus tard - c'est alors que le reste du fruit mûrit.

Composition chimique

Le produit frais a une teneur minimale en calories. 100 grammes de fruits ne contiennent que 68 kilocalories. Ce produit comprend 2,6 grammes de protéines, 1 gramme de matières grasses et 9 grammes de glucides. Les fruits sont principalement de l'eau. Grâce à cela, ils font parfaitement face à la soif. La goyave contient également les composants suivants :

• calcium;
• phosphore;
• fer;
• vitamine A;
• sucre aux fruits;
• fibre.

Selon certaines études, une pomme tropicale contient 5 fois plus de vitamine C qu'une orange. Grâce à sa composition équilibrée, le fruit aide à renforcer les défenses naturelles de l'organisme, surtout en hiver.

Les fruits mûrs doivent être consommés avec la peau. Il contient de nombreuses vitamines et microéléments. En même temps, la peau elle-même active les fonctions du système digestif, car elle contient de nombreuses enzymes.

Propriétés utiles

Les propriétés médicinales de la goyave sont connues depuis des centaines d'années. Ces fruits étaient utilisés à des fins médicales par les habitants de différentes régions - les Philippines, le Brésil, les Antilles. Grâce à l'utilisation de ces fruits, les résultats suivants ont été obtenus :

1. Rétablir une glycémie normale. Grâce aux observations des scientifiques, il a été possible de révéler que l'extrait de feuilles améliore les paramètres de glucose. Les résultats étudiés ont montré de bonnes perspectives de maintien d'une glycémie et d'une sensibilité à l'insuline optimales. Une expérience a également été menée auprès des personnes, à laquelle 19 personnes ont participé. Tous consommaient systématiquement du thé préparé à partir des feuilles de la culture. Des études ont montré qu'après cette boisson, la glycémie après avoir mangé a chuté d'au moins 10 %.
2. Muscle cardiaque sain. La goyave a un effet complexe sur elle. Ainsi, les chercheurs ont pu prouver que les feuilles de goyave contiennent de nombreuses vitamines et antioxydants qui protègent l'organisme de l'action des radicaux libres. De plus, la goyave contient beaucoup de potassium et de fibres. Ces ingrédients contribuent à la protection du myocarde. Des études ont montré que l'extrait des feuilles de la culture réduit la tension artérielle et contribue à la normalisation des paramètres du cholestérol.
3. Améliorer le fonctionnement des organes digestifs. Au cours de l'étude de la composition des fruits, il a été possible d'établir qu'ils contiennent beaucoup de fibres. 1 fruit contient 12% du volume journalier de fibres végétales. L'utilisation de la goyave aide à éliminer la constipation et à nettoyer en douceur les intestins. L'extrait de feuilles de la culture a un effet stimulant sur les organes digestifs. De plus, il a des propriétés antibactériennes. Les ingrédients actifs inhibent le développement d'agents pathogènes dans l'intestin, ce qui entraîne la diarrhée.
4. Faire face aux formations tumorales. L'extrait de plante est capable de protéger les cellules contre les changements anormaux et d'arrêter le développement des cellules tumorales. Les chercheurs croient que les ingrédients actifs protègent les cellules contre les effets négatifs des radicaux libres qui mènent au cancer.
5. Stimule le système immunitaire. Le manque de vitamine C est considéré comme l'un des facteurs de risque importants pour le développement de nombreuses pathologies, y compris les maladies infectieuses. L'ajout de goyave fournit au corps de l'acide ascorbique, qui stimule les fonctions protectrices du corps. Dans une goyave, il y a presque 2 fois plus de ce composant que dans les oranges. La teneur élevée en vitamine C offre une forte immunité. De plus, la substance confère à la goyave des propriétés antibactériennes. Il aide à protéger le corps contre les bactéries et les virus. Il est important de garder à l'esprit que la vitamine C quitte rapidement le corps, vous devez donc utiliser régulièrement la goyave à des fins médicinales.
6. Soulager la constipation.La goyave a des propriétés laxatives douces. Cela est dû à la teneur élevée en fibres. Si vous consommez au moins un fruit chaque jour, vous pourrez obtenir 12% de la dose quotidienne de fibres végétales. Cela rend le fruit bon pour les intestins. Les experts conseillent de manger des graines de goyave. Ils doivent être avalés entiers ou mâchés.
7. Sauvez votre vue. La goyave est considérée comme l'une des meilleures sources de vitamine A, qui présente de nombreux avantages pour les yeux. Par conséquent, le fruit peut être consommé à des fins de prévention et pour augmenter l'acuité visuelle. L'utilisation systématique du produit ralentit le développement des cataractes. Il arrête également la dégénérescence maculaire.
8. Réduit les maux de dents. Les feuilles de goyave contiennent des composants anti-inflammatoires et antibactériens qui aident à combattre les agents pathogènes. Les maux de dents sont généralement causés par une infection, pour laquelle la goyave est idéale. Les remèdes maison à base de feuilles de goyave ont des propriétés analgésiques, font face au gonflement des gencives et éliminent les ulcères des muqueuses de la cavité buccale.
9. Atteint une action anti-stress. La goyave contient de grandes quantités de magnésium, qui détend le système nerveux et les muscles. Les fruits doivent être consommés pendant la récupération après un stress physique et mental. Ce produit aide à détendre les tissus musculaires, élimine le stress et dynamise.
10. Guérissez votre cerveau. Ce produit normalise la circulation cérébrale. Ceci est facilité par la niacine et la pyridoxine, mieux connues sous le nom de vitamines B3 et B6. Ces ingrédients soutiennent des niveaux élevés de cognition et détendent les nerfs en même temps.
11. Soulager la toux et autres symptômes du rhume. En raison de la teneur accrue en vitamine C et en fer, la goyave devient utile lors d'épidémies d'infections virales. Pour ce faire, vous devez presser le jus des fruits non mûrs et faire une décoction pour réduire la toux et éliminer les symptômes du rhume. Les composants actifs de la goyave éliminent les mucosités et nettoient la gorge et les organes respiratoires des virus et des bactéries.
12. Ralentir le processus de vieillissement. La goyave contient des substances qui ont des propriétés anti-âge. Ce produit contient des vitamines A et C, du lycopène et du carotène. Tous ces composants sont de puissants antioxydants et protègent la peau des effets négatifs des facteurs internes et externes. Grâce à l'effet combiné des principes actifs, il est possible de prévenir la formation de rides.

Demande

La goyave est utilisée dans divers domaines de la vie. Les fruits de la plante sont activement utilisés en cuisine et en cosmétologie.

Cuisine

Différents plats sont préparés à partir de goyave. Ce fruit exotique contient beaucoup de pectine. La substance aide à donner aux liquides une structure gélatineuse. Grâce à cela, la gelée ou la confiture peuvent être préparées à partir de goyave. Ce plat sera une bonne option pour un deuxième petit-déjeuner. Il est également acceptable de l'utiliser comme dessert après le dîner.

Le jus de goyave a de fortes propriétés antioxydantes. Il devrait être utilisé comme une bonne alternative aux boissons détox populaires d'aujourd'hui. En outre, le fruit convient à la fabrication de purée ou de pâte. Un tel ingrédient aidera à donner à un plat standard un goût inhabituel. Pour diluer les notes sucrées-épicées, vous devez utiliser d'autres fruits, légumes, épices.

La goyave peut aussi être mise en conserve. Ça a un peu le goût des pêches en conserve. Ce produit a une structure visqueuse et lâche. De plus, il a un goût et un arôme inhabituels.

Ce produit peut être utilisé comme épice. Pour ce faire, la pulpe de la goyave doit être broyée à l'état de flocons et en couper le zeste. Il est également acceptable de broyer le produit à l'état de poudre et de l'ajouter à vos plats préférés.

La goyave est idéale pour la pâtisserie. Le sirop de ce fruit a une texture plutôt visqueuse. Ils peuvent remplacer les œufs dans la préparation des desserts. De plus, le fruit exotique convient bien aux crudivores et aux végétariens.

Il convient de noter que ce produit est en parfaite harmonie avec différents types de viande. La combinaison avec le porc et la venaison est particulièrement réussie. Dans le même temps, l'une des options les plus inhabituelles est la combinaison de goyave avec des produits laitiers. Des morceaux de fruits peuvent être ajoutés au fromage cottage faible en gras. Il est également acceptable de manger un fruit entier avec un verre de lait frais. Cela vous permet de profiter d'un goût agréable et de saturer le corps de substances précieuses.

En cosmétologie

Les fruits exotiques profitent aussi à la peau. Ce fruit peut être utilisé comme de telles substances :

• antiseptique;
• exfoliant;
• agent de guérison ;
• produit astringent;
• antioxydant.

Il est également permis d'utiliser l'extrait et l'huile de goyave en cosmétologie. Ces remèdes sont utilisés pour les éruptions cutanées. Avec leur aide, vous pouvez vous débarrasser de l'acné. De plus, ces substances éliminent efficacement la post-acné.

Opinion d'expertZarechny Maxim ValérievitchAgronome avec 12 ans d'expérience. Notre meilleur expert en jardinage.Poser une questionLe produit aide à se débarrasser de l'œdème, à sécher l'inflammation locale et à prévenir leur récurrence. Il prévient également l'obstruction des pores et tonifie le visage. Des moyens avec l'ajout de goyave peuvent être utilisés pour les comédons, les réactions allergiques, la dermatite atopique.

Ce fruit tropical est un ingrédient efficace qui prévient la formation des rides. Le produit lisse activement le derme, uniformise sa couleur et élimine les signes du vieillissement. L'extrait de feuille aide à l'hyperpigmentation. Parfois, une cure de 6 à 12 mois suffit à un patient pour éliminer les taches cutanées sans utiliser de laser.

Contre-indications

Les experts ne classent pas le produit comme un fruit exotique agressif. Habituellement, son utilisation ne s'accompagne pas de symptômes désagréables. Dans le même temps, la goyave a un certain nombre de contre-indications d'utilisation :

1. Sujet aux réactions allergiques. Pour s'assurer qu'il n'y a pas d'intolérance au produit, il vaut la peine de sentir un quart de goyave.
2. Pathologies des reins et des glandes surrénales, lithiase urinaire. Les personnes atteintes de tels diagnostics ne devraient pas manger de fruits non mûrs.

Pour la première fois, il est recommandé d'essayer une petite quantité de goyave. Parfois, le corps humain y réagit avec des troubles dyspeptiques. Par la suite, vous ne devez pas non plus utiliser plusieurs fruits à la fois. Une consommation excessive de composants actifs dans le corps provoque le développement de la diarrhée.

Il est important de considérer que la goyave a des graines très dures. Si vous les mordez, vous pouvez endommager l'émail. Par conséquent, il est nécessaire d'utiliser les fruits avec une extrême prudence.

La goyave est un fruit tropical sain qui contient de nombreux composants précieux. Il est activement utilisé en cuisine et en cosmétologie. Pour que les fruits donnent les résultats souhaités et ne nuisent pas au corps, il est important de suivre les règles d'utilisation.

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