Ail d'hiver Skif: description et caractéristiques de la variété, culture avec photo

La variété d'ail Skif a gagné en popularité parmi les jardiniers russes, et si vous voulez essayer de faire pousser une culture de vos propres mains, il est conseillé aux jardiniers d'y prêter attention. L'ail est un ingrédient indispensable pour de nombreuses recettes culinaires. Pour une personne, l'utilisation régulière d'un tel produit a un effet bénéfique sur le fonctionnement du système immunitaire et de tout le corps, ce qui est dû à la teneur élevée en substances utiles de l'ail.

Description de la variété

La variété d'ail d'hiver scythe est le résultat d'une sélection de Sibérie occidentale. La culture appartient à une variété d'espèces de mi-saison et se caractérise par de bons rendements.Les têtes sont conçues pour une utilisation universelle. Les clous de girofle frais sont épicés et chaque clou de girofle a une saveur d'ail distincte.

La culture de l'ail variétal forme des flèches lorsqu'elle est cultivée. Les feuilles mesurent 2,2 cm de large et 43 cm de long, les plaques sont vertes avec une légère teinte bleutée. Le nombre moyen varie de 6 à 7. Description des têtes d'ail :

• les bulbes sont ronds;
• le poids moyen d'un fruit est de 30 grammes, certains spécimens atteignent un poids de 50 grammes;
• en moyenne 1 tête contient de 4 à 5 dents denses avec une extrémité émoussée, ayant une structure simple et de grande taille.

En moyenne, la surface des gousses d'ail contient de 3 à 4 couches écailleuses de couleur blanche avec une légère teinte de lilas. Sur la surface externe de la tête adulte, vous pouvez voir un réseau de petits vaisseaux et de veines violettes, les clous de girofle sont bien ajustés les uns aux autres.

La variété montre de bons rendements et lorsqu'elle est cultivée à l'échelle industrielle, jusqu'à 6,6 tonnes d'ail sont obtenues sur 1 ha. Lorsqu'il est cultivé sur une parcelle personnelle avec 1 m^{2 obtenez 0,7-0,8 kg.}

Grandir

La caractéristique de la variété d'hiver indique la plantation dans les régions centrales du début à la mi-octobre. Dans les régions du nord au climat froid, les travaux sont effectués au début de l'automne. Après la plantation, les clous de girofle ont besoin de temps pour germer et former le système racinaire. Sinon, la plante n'acquiert pas la bonne qualité de résistance au gel.

Avant la plantation, les clous de girofle sont triés, en ne sélectionnant que des tranches fortes et saines sans défauts, signes de moisissures et dommages putréfiants. Si l'un des clous de girofle est endommagé dans une tête, le bulbe entier est rejeté. Après sélection, le matériel de plantation est trempé pendant 6 minutes dans Fitosporin pour la désinfection, ce qui augmentera les propriétés protectrices de la plante.

Avant la plantation, le sol est paillé en une couche épaisse pour fournir une isolation supplémentaire du sol et réduire les pertes d'ail. Les matériaux suivants peuvent être utilisés pour cela :

• humus;
• tourbe;
• compost prêt.

Le temps de plantation est déterminé de sorte qu'il reste en moyenne 1,5 mois avant l'arrivée du froid. La température du sol doit être de 10-15 ^{C. L'atterrissage est effectué dans des rainures d'une profondeur de 5 à 10 cm, la distance entre les rangées est de 20-25 cm, entre les clous de girofle est de 5 à 7 cm.Le sable et la cendre sont préalablement introduits dans les sillons.}

Caractéristiques des soins

Le site d'atterrissage doit être ensoleillé et bien aéré. Au printemps, il ne devrait pas y avoir d'inondation dans la zone sélectionnée. Après la plantation, les variétés d'hiver ne sont pas arrosées. La plante se sent bien après les prédécesseurs suivants :

• chou;
• tomates;
• courgettes;
• concombres;
• haricots.

Les premières entrées de Skif à l'ail d'hiver apparaissent au début du printemps. Le temps de fissuration du film d'inflorescences est de 98 à 108 jours. La pleine maturation a lieu début juillet. Après que le sol se soit réchauffé jusqu'à 10 ^{C, le lieu de culture permanente est desserré. Si le printemps est sec, l'ail doit être arrosé 1 fois en 7 jours.}

L'ail d'hiver est peu exigeant pour les conditions de croissance et la technique d'entretien des plantes est standard. Les plantations doivent être arrosées et désherbées en temps opportun Une fois que les flèches ont atteint 10 cm de long, elles doivent être retirées, ce qui augmentera le rendement de 30 à 40 %.

Au fur et à mesure que la plante grandit, elle forme une flèche sur laquelle les inflorescences mûrissent plus tard. Les bulbes se caractérisent par leur petite taille et leur délicate teinte violette.Leur nombre dans une plante peut atteindre 150. Si vous le souhaitez, ils peuvent être utilisés comme matériel de plantation, pour lequel 5 à 6 flèches d'ail sont laissées sur une plante.

Pour et contre

L'avantage de la variété d'hiver est la teneur élevée en nutriments dans la composition. La plante est bien tolérée par le gel et les basses températures en hiver. Une qualité distinctive est des rendements élevés. Le seul inconvénient peut être considéré comme le manque de capacité des têtes pour le stockage à long terme.

Ravageurs et maladies

Skif est considéré comme résistant à la plupart des maladies de l'ail. La plante est légèrement sensible à la bactériose et à la pourriture blanche. Pour éviter toute contamination, le site d'atterrissage doit être soigneusement inspecté et les zones d'atterrissage doivent être changées périodiquement.

Pour prévenir l'infection des têtes par les acariens des racines, il est recommandé de fumiger le site d'atterrissage avec du dioxyde de soufre ou de traiter avec de la chloropicrine. Tous les déchets après la récolte sont complètement incinérés.

Les plantes affaiblies sont les plus sujettes aux maladies. Pendant la saison de croissance, la présence de changements négatifs peut être reconnue par l'apparition de l'ail :

• difficulté à former des plumes - la plante manque de nutriments, il faut se nourrir;
• la présence de flèches blanc bleuté est la preuve d'un arrosage insuffisant;
• feuilles vert pâle - besoin de réduire l'arrosage.

Le plus difficile est de déterminer la cause du jaunissement des feuilles. La raison peut être un excès d'humidité, le gel de la plante, un sol inapproprié ou des parasites.

Récolte et stockage des récoltes

Une caractéristique distinctive des variétés d'ail d'hiver est la courte durée de conservation des têtes. Les commentaires des jardiniers suggèrent que les bulbes doivent être consommés en premier après la récolte, et ensuite seulement les variétés de printemps doivent être utilisées.

Après la récolte, les têtes d'ail sont soigneusement séchées et placées dans un endroit frais et sombre. Dans le même temps, les avantages des espèces d'hiver sont beaucoup plus importants que ceux des cultures de printemps, car elles contiennent plus de glycosides, grâce auxquels les clous de girofle ont un goût plus prononcé et plus riche.

Avis de jardiniers

Anastasia, 43 :

"Le scythe est l'un des types d'ail les plus appréciés. Depuis plusieurs années, il donne des rendements stables, peut être utilisé pour la consommation fraîche par les amateurs de plats à l'ail.Je choisis des variétés d'hiver car il est possible de planter calmement après la fin des travaux de jardinage principaux. ”

Ludmila, 53 :

"Le scythe doit être cultivé pour être utilisé dans la nourriture ou le marinage. Je considère que le goût moyennement piquant et la jutosité élevée des clous de girofle sont une qualité distinctive de l'ail. Cette variété ne convient pas au stockage à long terme, mais les bulbes peuvent rester jusqu'à la mi-décembre. »

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