Dill Kibray: description de la variété, culture, soin et rendement avec photo

Dill Kibray est l'un des types les plus populaires de cultures horticoles cultivées dans les régions russes. L'amour des jardiniers pour cette espèce s'explique par la simplicité de la plante et un grand nombre de propriétés curatives. Pour obtenir des verts de bonne qualité, il est recommandé de se renseigner sur les caractéristiques de la culture de cette variété avant de commencer à jardiner.

Description de la variété

La variété Kibray appartient à une variété d'aneth avec une période de maturation moyenne. La plante est considérée comme l'une des meilleures en termes de croissance et de rendement en masse verte. La variété est sans prétention dans les soins et ne peut pas former de parapluies pendant longtemps.

La culture du jardin a de grandes rosettes avec de larges feuilles. La hauteur moyenne d'une rosette est de 40 cm.Les feuilles de couleur vert vif se caractérisent par une jutosité avec un goût délicat et délicatement épicé et un riche arôme vert.

La description de la variété indique la possibilité de cultiver dans des structures fermées et en pleine terre. Pour obtenir un rendement plus précoce de la culture, les graines sont semées tôt, si la température extérieure n'est pas suffisamment chaude, le site de plantation est recouvert d'un film ou d'une agrofibre. L'état de maturité se produit en 40-45 jours.

Le rendement de la variété est considéré comme l'un des plus élevés et à partir de 1 m² vous pouvez obtenir jusqu'à 3 kg. Le poids moyen d'une plante adulte est d'environ 30 grammes.

Grandir

Kibray est facile à cultiver et ne nécessite pas de compétences particulières en matière de plantation, il convient donc même aux jardiniers débutants. Dans les régions russes, dans la plupart des cas, la variété est cultivée dans les plates-bandes en semant des graines en pleine terre. Les caractéristiques de l'aneth en font une variété de plantes de jardin résistantes au froid. Les graines commencent à pousser lorsque la température du sol atteint 3 °C. Pour assurer le développement normal de l'aneth, un régime de température suffisant est de 8 à 10 ° С.

La règle de base pour obtenir un bon retour sur la verdure est que les plantations ne doivent pas être trop denses. Les cultures suivantes sont considérées comme les meilleurs prédécesseurs d'une plante :

concombres;
tomates;
légumineuses;
chou.

Il est recommandé de préparer le lieu de plantation permanente à l'automne. Pour ce faire, choisissez une zone bien éclairée, creusez le sol sur une pelle à baïonnette et fertilisez. La meilleure façon d'améliorer la qualité du sol est la composition des composants suivants :

15 grammes de nitrate d'ammonium;
10 grammes de superphosphate;
10 grammes de sel de potassium.

Un mélange de ces composants est appliqué sur le sol à raison de 3 kg pour 1 m². Dans la plupart des cas, cette quantité de nutriments est suffisante pour toute la saison de croissance.

Il est plus efficace de former l'aneth non pas en bandes, mais dans de petites rainures de 5 cm de large avec une profondeur de 2 à 3 cm, tandis que les graines sont semées sur toute la largeur. Une distance de 25 cm recule entre chaque sillon.

Caractéristiques des soins

Le soin est d'assurer le désherbage et l'arrosage en temps opportun. Après l'apparition des premières pousses, les buissons supplémentaires éclatent complètement, car avec cette méthode, le système racinaire des plantes voisines est peu endommagé.Les mauvaises herbes sur le site de plantation doivent être enlevées.

L'engrais d'automne est suffisant dans la plupart des cas, donc une alimentation supplémentaire est effectuée dans des cas exceptionnels.

Le besoin d'engrais minéraux peut souvent être déterminé par l'apparence de la verdure. Par exemple, des feuilles jaunes et des fleurs précoces indiquent un manque d'azote.

Dans ce cas, il suffit de traiter la zone de plantation avec une solution d'urée, préparée à raison de 1 c. fonds pour un seau plein d'eau. Il convient de rappeler que les feuilles d'aneth ont la capacité d'accumuler des nitrates, vous ne devez donc pas abuser des engrais azotés. L'aneth ne doit pas être traité avec des cendres, car cela provoque un rougissement des feuilles et une croissance lente des pousses.

Pour et contre

L'aneth est apprécié pour sa haute teneur en minéraux et vitamines, ainsi qu'une grande quantité d'huiles essentielles. Un tel produit est une source précieuse de nutriments qui ont un effet bénéfique sur le travail de presque tous les systèmes vitaux du corps humain.

Les bienfaits de l'aneth Kibray sont :

universalité d'utilisation;
haut vert revient ;
possibilité de culture en extérieur, en serre et en intérieur;
goût vert riche et agréable;
la capacité de conserver longtemps le goût, la jutosité et l'apparence appropriée ;
possibilité d'utiliser comme assaisonnement dans les plats frais et comme épice sèche;
larges opportunités dans le domaine de la prévention et du traitement de divers types de maladies.

L'aneth Kibray peut être utilisé frais et comme épice pour divers plats. Les verts ajoutent une saveur riche aux salades et sont souvent utilisés dans les recettes de marinade. Les propriétés utiles de la plante sont bien conservées lorsqu'elles sont congelées, les feuilles d'aneth ne perdent pas leurs qualités utiles lorsqu'elles sont sèches.

Ravageurs et maladies

L'oïdium est considéré comme l'une des principales maladies des variétés d'aneth. La variété Kibray est considérée comme l'une des rares espèces à avoir une bonne immunité à un tel problème. Grâce à cette caractéristique, la culture peut être cultivée même sur des sols humides.

Lors de la culture de l'aneth, la plante ne peut pas être traitée avec des produits chimiques, de sorte que la lutte contre les ravageurs et les maladies ne doit être menée qu'avec l'utilisation de mesures préventives, à savoir la rotation des cultures, la destruction complète de la masse verte après la récolte et le creusement le sol à une plus grande profondeur.

Récolte et stockage des récoltes

Le temps de collecte de l'aneth dépend du but de l'utilisation ultérieure. Si nécessaire, utilisez frais ou pour la cuisson pour une utilisation directe après la collecte, vous pouvez cueillir les verts à tout moment.Les verts doivent être ramassés le matin, pour lesquels vous coupez le nombre requis de feuilles ou coupez toute la pousse.

Il convient de respecter les recommandations de collecte suivantes :

la collecte en masse en vue de la conservation de la récolte par congélation ou séchage est effectuée lorsque l'aneth atteint une hauteur de 30 à 35 cm;
pour récolter les épices, choisissez la période où l'âge des verts atteint 55-60 jours;
les graines sont récoltées après que les ombelles sont devenues grises et durcies.

Pour conserver l'aneth pendant une longue période, la méthode de congélation ou de séchage est utilisée. Après la récolte, le produit doit être préparé pour le stockage :

couper les jaunes et les verts flétris;
tremper l'aneth dans un récipient d'eau, tandis que la saleté des légumes coule au fond ;
secouez les bottes, transférez-les dans une passoire et rincez-les à l'eau courante;
étaler sur une serviette et attendre que le temps sèche complètement.

Les légumes frais peuvent être conservés pendant environ un mois dans un récipient en plastique, le récipient ne permet pas à l'air d'entrer et les légumes ne pourrissent pas. Un récipient sous vide conservera l'aneth pendant six mois. Un stockage plus long peut être fourni par le traitement au sel des verts. Pour ce faire, les verts sont écrasés, placés dans un bocal en verre en couches, en alternant une couche de verts et une couche de couches.

Populaire est la méthode de congélation de l'aneth. Cette option vous permet d'obtenir de l'aneth en hiver et de l'utiliser comme ingrédient pour les premier et deuxième plats.

Les légumes verts écrasés peuvent être placés dans un sac en plastique ou placés dans une machine à glaçons avec de l'eau. Lorsqu'ils sont placés dans des sacs, n'appuyez pas trop sur les verts et faites sortir l'air, ce qui préservera mieux les propriétés curatives et bénéfiques de la plante.La préparation de "cubes d'aneth" offre une facilité d'utilisation ultérieure, ce qui facilite la préparation de soupes et de seconds plats avec un composant similaire, car il n'est pas nécessaire de pré-préparer l'assaisonnement.

Lors de la fabrication d'un produit sec, les légumes verts sont placés dans un endroit chaud et ventilé. L'aneth est disposé sur une surface plane en une fine couche. Au fur et à mesure que les herbes sèchent, les plantes sont mélangées, ce qui permet d'obtenir un séchage uniforme.

Les légumes secs entièrement préparés sont placés dans un récipient de stockage. L'utilisation de récipients en verre avec un couvercle scellé permettra aux odeurs étrangères de ne pas être absorbées par le produit et permettra de contrôler la consommation d'assaisonnement grâce à la transparence du récipient.