Ciboulette : description des variétés, culture et rendement avec photos

Chnitt appartient à la famille des oignons et est cultivé à des fins alimentaires et ornementales. La croissance n'est pas difficile, la plante s'adapte à toutes les conditions, mais il est important de connaître et de prendre en compte certaines caractéristiques. La culture est utile pour le corps humain, elle contient de nombreuses vitamines, minéraux et phytoncides naturels. De la ciboulette fine et vert foncé et de petits bulbes de ciboulette sont ajoutés à de nombreux aliments, salades et recettes de collations.

Description et caractéristiques de la ciboulette

Chinois en allemand signifie oignon coupé, appartient au groupe des plantes herbacées. Un autre nom pour la culture est l'oignon skoroda, mais il existe de nombreux autres synonymes. La description de la culture indique les caractéristiques des parties souterraines et aériennes.

La culture se développe sous la forme d'un petit buisson, les feuilles tubulaires de couleur vert vif atteignent 25 cm de long.À la base, les feuilles se dilatent légèrement. En quatre ans, un buisson peut atteindre 60 cm de long et se composer de nombreuses tiges avec des inflorescences (jusqu'à 100 pièces).

La partie souterraine de la plante est constituée de racines filamenteuses, sur lesquelles se forment des bulbes oblongs jusqu'à 20 pièces. La couleur des bulbes peut être brun-blanc ou violet-rouge. Des flèches fleuries se forment la deuxième année.

Fleurit pendant plusieurs semaines avec de belles fleurs violettes, lilas ou blanchâtres, de forme sphérique. Il fleurit fin mai et la période dure jusqu'en août. Les graines sont formées dans une boîte, à mesure qu'elles mûrissent, elles deviennent de couleur noire, de forme angulaire-ovale.

Variétés populaires

Toutes les variétés de ciboulette sont le plus souvent cultivées pour manger des feuilles vertes, car les gros bulbes ne se forment pas. Après la coupe, les feuilles repoussent rapidement, ce qui vous permet de récolter les légumes jusqu'à trois fois au cours de la saison.

L'oignon Skoroda ne nécessite pas de soins particuliers, toutes les variétés sont résistantes au froid et très résistantes aux maladies et aux ravageurs. Les pousses résistent aux gelées à court terme jusqu'à -4 degrés.

La ciboulette est divisée en deux grands groupes. Le premier groupe comprend les variétés qui sont cultivées comme culture légumière. Les variétés populaires incluent : Medonos, Khibiny, Siberian, Prague, Crocus. Le deuxième groupe comprend les variétés sélectionnées pour décorer les plates-bandes et les bordures : Moskovsky, Elvi, Border.

Propriétés utiles

Les propriétés gustatives élevées déterminent l'utilisation généralisée de la ciboulette en cuisine. La composition contient plus de 3% de sucres, une quantité suffisante de glucides, de graisses, de protéines. Frais, comme épice, ils sont ajoutés aux salades, poissons, plats de viande. Les feuilles vertes sont tendres, sans amertume, elles ajoutent donc un piquant particulier aux pâtisseries, omelettes, sauces et autres plats.

Les arbustes ornementaux peuvent décorer le site, la culture est particulièrement belle pendant la floraison. Dans ce cas, la culture est cultivée comme une plante vivace. L'arôme agréable des fleurs attire l'attention des insectes pollinisateurs.

En raison de sa composition en vitamines, la ciboulette est classée parmi les plantes médicinales. Les composants utiles incluent :

• vitamines (A, C, B, E, K);
• minéraux;
• phytoncides;
• acides aminés (lysine, histidine, méthionine);
• micronutriments (sélénium, zinc, manganèse).

Grâce à toute une liste de composants utiles, la ciboulette augmente l'appétit, améliore le fonctionnement du système digestif, augmente l'immunité, a un effet bénéfique sur le fonctionnement des reins, de la vésicule biliaire, du système cardiovasculaire, et est un vermifuge.

Préparation du sol et plantation de ciboulette

Le chinois n'a pas d'exigences particulières sur la composition du sol, mais se développe mieux sur des terres fertiles, meubles et humides riches en chaux.

L'endroit destiné à la plantation est débarrassé des mauvaises herbes. En automne, le site est creusé jusqu'à une profondeur de 28 cm et des engrais sont appliqués. Si le sol est dense et argileux, on ajoute de l'humus ou du compost. Il est également utile d'ajouter des composants minéraux tels que le superphosphate et l'urée.

Au printemps, dans la première quinzaine d'avril, le site est à nouveau déterré, nivelé et légèrement compacté, après quoi ils commencent à se diviser en sillons distants de 30 cm. Les graines sont approfondies de 1 cm.

Les premières pousses devraient apparaître dans une semaine. À ce moment, il est utile d'ameublir le sol entre les rangs. Cela améliorera l'apport d'oxygène aux racines.Dès que la première vraie feuille se déploie, un éclaircissage est effectué en laissant une distance de 11 cm entre les pousses.Le soin suivant est le désherbage, le desserrage et l'arrosage en temps opportun.

Sélection d'un lieu

Lors du choix d'un site pour la plantation de ciboulette, il convient de garder à l'esprit que la culture ne tolère pas la lumière directe du soleil. Au soleil, les feuilles grossissent, perdent leur jutosité et deviennent impropres à la cuisson. Le sol doit recevoir suffisamment d'humidité.

Toutes les variétés de ciboulette de la famille des oignons poussent bien dans un sol meuble et bien drainé. Composition limoneuse et limono-sableuse bien adaptée. La culture à partir de graines n'est pas recommandée dans les sols sableux en raison d'une mauvaise rétention de l'humidité.

Si vous avez l'intention de cultiver la ciboulette comme culture vivace, il est préférable de choisir un endroit ombragé et humide. Dans ce cas, le buisson formera des feuilles vertes juteuses pendant longtemps. En tant que plante annuelle, les oignons sont cultivés dans des lits séparés.

Précurseurs et voisins de l'oignon skoroda

Les meilleurs précurseurs de la ciboulette sont les herbes, les concombres, les radis, les pommes de terre. Les maladies du concombre et des autres prédécesseurs autorisés ne présentent aucun danger pour les oignons. Dans le quartier, vous pouvez planter des carottes, des tomates. Il se développe mal à côté des légumineuses, des choux et des betteraves.

La variété de ciboulette la plus populaire est la Bohême. Il est impossible de planter une plante au même endroit pendant plus de 4 ans. Il se caractérise par un rendement élevé et un goût semi-pointu de plumes vertes. Peut être utilisé comme décoration de jardin.

Soins à la ciboulette

Lors de la culture de la ciboulette, un certain nombre de conditions standard doivent être remplies :

• la première année après la plantation des graines de la culture, il est nécessaire d'ameublir régulièrement le sol ;
• important pour empêcher la croissance des mauvaises herbes, car elles noient la croissance des jeunes buissons ;
• arroser régulièrement et abondamment;
• recommandé de pailler le sol avec un paillis fin (tourbe, balles de riz, sciure);
• les feuilles sèches sont récoltées en automne.

Pour obtenir une masse verte juteuse, vous devez fertiliser avec des composants organiques et minéraux plusieurs fois par saison.

Alimentation

La parcelle de plantation d'oignons commence à être préparée à l'automne. Il est déterré et des engrais minéraux et organiques sont appliqués. Il faut mélanger 5 kg de fumier, 25 g de superphosphate, 17 g de sel de potassium. Le nitrate d'ammonium est ajouté au printemps. L'apport de nutriments est suffisant pour toute la première année de développement de la plante.

Au cours de la deuxième année de culture et d'entretien de la culture, il est nécessaire de commencer à fertiliser après la première coupe des verts.Les verts sont coupés lorsque les plumes atteignent une hauteur de 30 cm.Vous pouvez utiliser de la cendre de bois, une solution liquide de molène ou des excréments d'oiseaux. Parmi les engrais minéraux, vous pouvez choisir nitrophoska, azofoska. Les pansements suivants sont effectués après chaque coupe de verdure.

Le principal ravageur du schnitt est la moufette de l'oignon. Pour réduire le risque d'attaque par des insectes nuisibles, le traitement des semences et le pansement en temps opportun aideront. Des composants nutritionnels supplémentaires augmentent l'immunité de la plante.

Arroser la ciboulette

La ciboulette cultivée a besoin d'un arrosage régulier et abondant. Le sol doit être constamment humide, mais vous ne devez pas laisser l'humidité stagner près des racines.

Si on laisse le sol se dessécher, les feuilles d'oignon commencent à grossir, perdent leur jutosité et leurs propriétés utiles. Dans ce cas, vous devez couper tous les verts grossiers et attendre de nouvelles plumes, en évitant une croûte sèche à la surface du site.

Reproduction de ciboulette

La reproduction de la ciboulette se fait par graines, semis, bulbes ou en divisant le buisson. Chacune des méthodes implique ses propres caractéristiques de culture et de soins. Vous pouvez faire pousser de la ciboulette à partir de graines sur le rebord de la fenêtre, en plein champ et dans la serre.

Propagation des graines d'oignon

Les graines d'oignon conservent leur capacité de germination pendant deux ans, à l'avenir cette propriété diminue. Avec la culture pérenne, la reproduction se fait par auto-ensemencement. Les boîtes contenant des graines se fissurent à mesure qu'elles mûrissent, ou vous pouvez collecter des boîtes et collecter des graines vous-même.

Les graines sont semées début avril, juillet ou fin septembre. Ils sont pré-trempés et séchés. Les graines de Schnitt sont petites, les semis semblent faibles, ils nécessitent donc des soins et une attention particuliers. Il est préférable de multiplier par semis ou en divisant le buisson.

Les meilleures variétés de ciboulette pour la culture des graines : Chemal, Siberian, Bohemia, Khibinsky, Velta. La culture d'oignons à partir de graines implique un arrosage régulier, un assouplissement du sol, un désherbage des mauvaises herbes.

Faire pousser des semis

La ciboulette peut être plantée en semis. Les graines doivent être trempées dans de l'eau tiède pendant une journée avant la plantation. Ils commencent à planter début mars dans des boîtes préparées avec un mélange de terre meuble. Dans les trous préparés d'une profondeur de 1 cm, étalez une graine à la fois et recouvrez-la de terre. Ensuite, les boîtes sont recouvertes de papier d'aluminium et nettoyées dans un endroit chaud. Le 4ème jour, les premières pousses devraient apparaître. La température dans la pièce doit être d'environ 20 degrés.

Quelle est la meilleure période pour repiquer les semis à l'extérieur ? Deux mois plus tard, lorsque deux vraies feuilles de chaque buisson se déploient, elles sont transplantées dans un lieu permanent. Espacement des rangs 35 cm, l'espacement des rangs doit être de 25 cm.

Diviser le buisson

Au fur et à mesure que la ciboulette se développe, elle recouvre le sol d'arbustes envahis par la végétation. Le rendement et la qualité de la masse verte sont réduits. À un endroit, la culture n'est pas cultivée plus de 5 ans. Après cela, ils sont repiqués en divisant les buissons de ciboulette en plusieurs parties.

Le buisson d'oignons vivaces sélectionné est soigneusement déterré, divisé en 3-4 parties, de sorte que chaque partie ait des racines. Des trous sont faits sur le site préparé, ils sont arrosés d'eau et les parties séparées de la plante sont plantées, recouvertes de terre. Le sol est légèrement compacté et arrosé à nouveau.

Couper les verts

Jusqu'à 3-4 coupes de verdure sont effectuées tout au long de l'année. Les feuilles fraîches peuvent être coupées après avoir atteint 30 à 40 cm de hauteur. La première coupe est déjà effectuée à la mi-mai et la dernière coupe tombe les derniers jours de septembre.

Lors de la croissance annuelle d'une culture, la coupe est effectuée tout au long de la saison et, au printemps, ils creusent des buissons avec les racines, en utilisant des bulbes pour se nourrir. Avec une bonne culture, vous pouvez obtenir une bonne récolte.

Lorsque vous cultivez une culture pendant de nombreuses années, les buissons commencent à creuser après 3-4 ans. Une partie de la plante est utilisée pour la propagation ultérieure, tandis que le reste est utilisé en cuisine.

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