Cépages en Sibérie : taille, plantation et entretien pour les débutants

Les raisins sont considérés comme des plantes thermophiles qui ont besoin de beaucoup de soleil pour pousser. Il est difficile de faire pousser une plante dans les régions froides. Mais, grâce à des recherches récentes, des cépages résistants au gel ont été sélectionnés qui tolèrent les températures extrêmes et sont capables de pousser même en Sibérie. Avec suffisamment de soin, le bon choix des variétés et le respect des technologies de culture, il est possible de récolter des baies aigres-douces même dans la région sibérienne.

Caractéristiques de la culture du raisin en Sibérie

Jardiniers et techniciens agricoles se sont intéressés aux spécificités de la culture de la vigne dans la région sibérienne il y a plusieurs décennies, mais ont dû faire face aux problèmes suivants :

raisins gelés;
après la suppression des abris, de fortes gelées se sont installées, qui ont détruit toute la récolte ;
le temps froid précoce a entraîné la mort des semis.

Mais d'après les recherches de Nedin V.K. et les jardiniers amateurs de Biysk, qui ont été les premiers à récolter des raisins, ont non seulement commencé à cultiver des arbustes à raisins, mais ont également appris à les cultiver. Grâce à cela, 2 systèmes pour une culture réussie des cultures ont été préparés, qui conviennent même aux jardiniers débutants et aideront à récolter les raisins.

Caractéristiques de la culture de la culture : système un

Pour faire pousser du raisin selon ce système, il vous faut :

Laisser les semis récoltés pour l'entreposage hivernal dans des pièces résistantes au gel ou les enterrer dans des tranchées profondes d'un mètre de profondeur.
Inoculer des espèces de raisin précoces sur des variétés résistantes à l'hiver de la culture américaine ou de l'Amour.
Les trous de plantation doivent être suffisamment profonds pour protéger les racines du gel.
Ficelez les semis après les gelées printanières. Par grand froid, recouvrir les plantes d'un film.
Pendant la saison estivale, coupez et attachez la culture au minimum.
Il n'est pas nécessaire de pulvériser et de nourrir la culture en plus, car il n'y a pratiquement pas de ravageurs du raisin dans la région. Tout ce que vous avez à faire est de désherber et de tondre le gazon.
La taille doit être effectuée en deux étapes, en chargeant les yeux et les pousses, d'abord - avant septembre, après - avant l'ouverture pour l'hiver.

Caractéristiques de la culture de la culture : le deuxième système

Vous pouvez cultiver une plante d'une autre manière. Pour ce faire :

Pas besoin de greffer la plante sur des variétés rustiques. Il suffit de préparer les boutures à l'automne, qui doivent être mises en cave ou stockées, enveloppées avec le buisson "mère".
Lors de la plantation de semis dans un sol noir ouvert, il n'est pas nécessaire de faire des fosses de plantation avec des appâts.

Un sol sablonneux et argileux nécessite des engrais et des trous de plantation pour la plante.

La culture doit pousser dans des conditions "difficiles" sans soins supplémentaires autres que le désherbage.
Pour la saison hivernale, saupoudrer les raisins de terre et couvrir de tranchées peu profondes.
Tailler la plante une fois par an - au cours de la dernière décennie d'octobre.

En utilisant l'une des technologies proposées, vous pouvez obtenir une récolte abondante de fruits délicieux.

Spécificités régionales

Pour faire pousser du raisin en Sibérie, il faut aussi tenir compte du fait que la région est divisée en 12 districts. Chacune de ces régions a ses propres caractéristiques d'arbustes reproducteurs. Pour plus de commodité, la Sibérie est conditionnellement divisée en 3 parties, avec les mêmes conditions climatiques :

territoire occidental - avec un climat doux et des températures de -15 à -30 degrés;
partie orientale - avec un climat fortement continental et une température moyenne d'environ 0 degré ;
district nord - avec des étés courts et des températures constamment basses.

Sur cette base, il est plus pratique de planter des raisins dans la partie ouest, des variétés à maturation précoce - pour se reproduire dans les régions orientales. Et pour obtenir une grosse récolte, il faut s'occuper des variétés spécialement développées pour cette région.

Comment choisir le bon cépage ?

Pour la région sibérienne, vous devez sélectionner exclusivement des variétés résistantes à l'hiver, car les fruits devront supporter des chutes de température allant jusqu'à -40 degrés. Ainsi, les meilleurs cépages pour une région froide sont :

Alpha.
Cerisier sauvage de Sibérie.
Poucette.
Dombovskoï.
Délice.
Mascate.
Tukai.

Le cépage le plus populaire en Sibérie est le cépage Dombovskaya avec de petites baies, une récolte précoce et une résistance élevée au gel.

Dans le même temps, il est possible de cultiver des variétés méridionales résistantes au gel dans la région, en recouvrant également les plantes pour l'hiver. Les célèbres Isabella et Lydia conviennent également à l'élevage dans les zones glaciales, mais les baies sont principalement utilisées pour le vin.

Une condition importante est la période de maturation des fruits :

les variétés précoces mûrissent en 115-125 jours;
les cultures très précoces poussent en 105-115 jours;
Les plantes super précoces poussent jusqu'à 105 jours.

Procédure d'embarquement

Après avoir choisi une variété de semis, vous devez décider de l'endroit où planter les plantes correctement. Cultivez des buissons dans des zones sèches éclairées, protégées des vents du nord et du nord-est.

Il est préférable de placer les semis le long de murs ou de clôtures qui protégeront la culture du vent. La distance entre les arbustes doit être supérieure à 2,5 mètres et entre les rangées - 2 mètres, car les rhizomes poussent rapidement.

Il y a deux façons de planter une culture :

Dans les fosses d'atterrissage (diamètre - 0,5 mètre, profondeur - 0,6-0,7 mètre).
Dans des tranchées préparées de 60 à 80 centimètres de profondeur et d'environ 0,5 mètre de large. La longueur de la tranchée dépend du nombre de buissons.

Le processus d'atterrissage est le suivant :

remplir le fond du site d'atterrissage avec du gravier, des briques brisées, de l'argile expansée;
un sol fertile mélangé avec des engrais naturels ou du compost est posé dessus ;
puis ajouté des additifs chimiques consistant en 500 milligrammes de superphosphate et 20 milligrammes de potassium;
les couches alternent jusqu'à ce que la tranchée ou la fosse soit complètement remplie.

Pour la culture d'arbustes, les semis doivent également être correctement préparés. Pour la reproduction, vous pouvez choisir des semis végétatifs cultivés à la maison dans des gobelets en plastique. Ou prenez des plantes récoltées qui ont hiverné une saison en stockage.

couper les rhizomes à 10-12 centimètres;
ne laisser que les branches les plus fortes sur le semis. Coupez les vignes à 2 yeux;
tremper les semis dans une solution d'eau tiède additionnée d'hétérounsine ou d'humate de sodium;
abaisser les arbres dans une purée d'argile.

Après cela, vous pouvez passer directement à la plantation de la plante. L'atterrissage s'effectue au printemps - de mi-avril à mai. Pendant cette période, les sols se réchauffent déjà bien, permettant à la culture de s'installer.

Étendez les rhizomes du semis et approfondissez-le dans la couche de sol.
Remplissez les trous avec de la terre, en laissant 10-12 centimètres jusqu'au sommet du trou.
Arrosez la plante avec deux seaux d'eau.

Au cours de la première semaine suivant la plantation, arrosez les semis au moins une fois tous les trois jours.

Prendre soin du raisin

Les caractéristiques du soin du raisin en Sibérie incluent :

Arrosage en temps opportun. Vous devez commencer à prendre soin de la culture immédiatement après le débarquement. Arrosez les plantes 4 à 5 fois par saison.

Le besoin d'humidité est déterminé par l'apparence des feuilles - elles perdent leur élasticité et s'affaissent.Pour l'irrigation, faites une petite rainure à une distance de 30 centimètres de la culture, versez un seau d'eau chauffée au soleil dans la cavité. Après le fossé, goutte à goutte, paillis. Un arrosage abondant est particulièrement important pour la plante :

après le débourrement;
14 jours avant la floraison;
2 semaines après la floraison;
avant l'abri d'hiver.

Le paillis peut être utilisé pour garder le sol constamment humide et meuble.

Formation de buissons, jarretière et éclaircie. Il est nécessaire de former des buissons dès la première année de vie de la plante, en attachant les semis sur des piquets atteignant 1,5 mètre de haut. Pincez les beaux-enfants, à partir de la deuxième feuille. L'agrotechnique des raisins comprend également la charge correcte sur le buisson des yeux - les futures grappes.

La première année, il ne reste plus que 20 morceaux de futurs ovaires. L'été suivant, augmentez le nombre d'yeux à 40 pièces par buisson. La troisième année, vous pouvez tripler la charge à 60 yeux. Une plante adulte est chargée de 80 à 150 yeux, selon la variété et la croissance de l'arbuste.

Fournir de la chaleur avec des treillis en métal, des poteaux en bois et des fils tendus entre eux.
Abri pour l'hiver.
Nourrir. Une culture plantée dans une fosse fertilisée avec de l'humus ne nécessite pas d'engrais pendant trois ans. Et seulement pour la quatrième saison, la plante est fertilisée avec des pansements organiques ou minéraux pas plus d'une fois par an.

Les ravageurs et les maladies n'ont pas atteint la Sibérie, il n'est donc pas nécessaire de pulvériser et de traiter les plantes en plus.

Caractéristiques de coupe

Il est très important, lors de la culture d'une culture, de prendre en compte la taille opportune de la plante. Le processus diffère de la "technologie du sud", puisqu'en Sibérie la circoncision est réalisée en deux étapes. Au premier stade, il est conseillé aux jardiniers de tailler les plantes des première et deuxième années, de sorte que la vigne se forme à ce moment-là. La taille se fait en septembre en enlevant les pousses sèches, abîmées et affaiblies.Puis ils coupèrent la vigne qui ne portait pas de fruit.

Il n'est pas recommandé de tailler la plante au printemps, car la culture fleurit pendant cette période.

La deuxième taille est effectuée le plus tard possible - avant l'hivernage de l'arbuste, pour donner à l'arbre la possibilité d'absorber les substances nécessaires du sol.

Durcissement des raisins

La principale caractéristique de la viticulture sibérienne est le durcissement de la plante. Par conséquent, il n'est pas nécessaire de créer des conditions de serre pour la culture. La seule exception concerne les fortes gelées et les rafales de vent. Seulement dans ces cas, vous pouvez couvrir les buissons avec un film pendant un moment, puis l'ouvrir immédiatement.

Le processus de durcissement des plantes lui-même vise :

acclimatation rapide des variétés;
résistance aux changements de températures journalières et saisonnières;
hivernage réussi de la culture.

Si vous ne durcissez pas le buisson, la plante ne peut tout simplement pas supporter le rude hiver sibérien et mourra.

Abri pour l'hiver

Les hivers sibériens sont caractérisés par la rigueur et des températures basses atteignant -50 degrés. Par conséquent, la préparation d'une plante pour l'hiver est l'une des principales tâches lors de la culture d'arbustes. Commencez à préparer les raisins pour le froid, lorsque la température moyenne quotidienne atteint 0 degré. Cela se produit à la fin de l'automne - en octobre, novembre. Les rayons du soleil ne réchauffent plus assez le sol. Grâce à cela, un abri opportun préservera non seulement la récolte, mais ne conduira pas non plus à la décomposition du sol.

À ce jour, les jardiniers ont mis au point plusieurs méthodes efficaces pour recouvrir les vignes pour l'hiver :

Recouvrez les buissons d'une couche de terre d'au moins 20 centimètres. L'inconvénient est que les reins sous le sol se flétrissent.
Remplissez la culture avec de la sciure de bois, des cosses, de la paille, des aiguilles de pin.
Préparer les terrasses en bois en forme de triangles à installer au-dessus de la brousse.
Envelopper les arbustes avec des matériaux de construction : linoléum, matériau de toiture, isolant, cloisons sèches.