Strawberry Mint: description de la variété, culture et soin avec photo

La fraise à la menthe a un agréable arôme délicat de baies mûres, tandis que la plante n'a pas d'arrière-goût froid et prononcé. En raison de la compacité et de la saturation de l'odeur, cette variété devient de plus en plus populaire parmi les jardiniers russes. La culture de jardin est sans prétention dans les soins et la culture, il ne sera donc pas difficile, même pour les jardiniers débutants, de la cultiver.

Caractéristiques de la variété

Les feuilles de menthe fraise ont une odeur inhabituelle de fraise et n'ont pas l'arrière-goût prononcé des variétés traditionnelles. Grâce à ces qualités, la plante est idéale comme ingrédient pour les desserts, les plats sucrés, les boissons.L'herbe est utilisée uniquement dans le domaine de la cuisine, car elle n'a pas d'effet bactéricide et analgésique.

La plante est compacte, la hauteur moyenne des buissons varie de 30 à 40 cm, dans les climats chauds elle peut atteindre 60 cm.

Préparation des graines

La menthe est considérée comme une plante mal propagée par graines. Le matériel de plantation est mieux acheté dans les magasins spécialisés. En même temps, il est recommandé d'acheter plusieurs sacs, car dans la plupart des cas, les jardiniers sont confrontés à des problèmes de germination.

L'auto-récolte des graines est souvent impossible ou demande beaucoup de travail. Souvent, après avoir planté un tel matériel, une plante complètement différente finit par pousser, pas semblable à la variété mère.Les graines sont enfouies dans le sol d'au plus 0,5 cm, les premières pousses apparaissent après 2 ou 3 semaines. Pour une meilleure croissance, vous avez besoin d'un régime de température de 20 à 25 C

Choisir un site d'atterrissage

La menthe est une plante qui aime l'humidité et la lumière et qui est exigeante pour le sol. En relation avec de telles caractéristiques, un endroit ensoleillé avec la présence d'un sol sableux ou limoneux est choisi pour la plantation. Les meilleurs précurseurs pour faire pousser une plante sont :

• légumineuses;
• racines;
• légumes.

Le sol pour la plantation doit être meuble, le niveau d'acidité doit être compris entre 6 et 7 PH. Dans les zones humides, la menthe n'est pas capable de prendre racine.

Atterrissage

La menthe a une bonne résistance au froid, donc la plantation peut se faire du printemps à l'automne.Le semis des graines est effectué au début du printemps, car elles gèlent en hiver. La période estivale est considérée comme possible, mais non recommandée pour la plantation, car dans ce cas, la plante n'a pas le temps de se renforcer et de former un système racinaire solide.

La reproduction en divisant les buissons ou en enracinant les boutures est effectuée à la fin du printemps. Pour ce faire, choisissez de hautes pousses saines. Les travaux de repiquage de la menthe peuvent être effectués jusqu'à la fin du mois d'août. Une date ultérieure n'est pas recommandée, car les buissons ne peuvent pas prendre racine en peu de temps.

Soin des cultures

La plante est peu exigeante en matière d'entretien et de conditions de croissance. Pour une bonne croissance, il est nécessaire d'arroser en temps opportun et d'enrichir le sol en humus. En présence de chaleur, de lumière et d'humidité suffisantes, les pousses se développent rapidement. Pour économiser de l'énergie sur l'arrosage du sol, il est recommandé de pailler.

Pour une meilleure formation de verdure, il est nécessaire de nourrir la plante avec des engrais organiques, azotés, phosphorés à intervalles de 1 à 2 fois par mois.

Mint est capable de croître et d'occuper une grande surface en peu de temps, de sorte que le processus de croissance doit être contrôlé en retirant périodiquement les plantes des endroits inutiles. Éliminer considérablement les plantations de menthe n'est possible qu'en creusant profondément le sol. Pour faciliter ce processus, les jardiniers expérimentés conseillent de creuser une feuille d'ardoise ou de métal dans le sol, clôturant ainsi le territoire et empêchant les racines de la plante de pousser au-delà du territoire délimité par la barrière.

Le besoin d'un abri pour l'hiver est déterminé en fonction du climat d'une région particulière. À basse température et avec une petite quantité de neige, la plante est capable de geler, par conséquent, dans de telles conditions, la plante a besoin d'un abri. Pour l'isolation, vous pouvez utiliser de la tourbe ou de la sciure de bois.

Récolte et stockage des récoltes

Pour un stockage ultérieur, la menthe est récoltée au tout début de la floraison. Pendant cette période, les feuilles de la plante sont jeunes et contiennent le maximum d'huiles essentielles. Il existe deux méthodes de collecte :

• tige coupée;
• Éplucher ou tailler des feuilles individuelles.

Dans la première méthode, vous pouvez sécher toute la plante. Dans ce cas, de petits faisceaux sont formés à partir des tiges et attachés à la base. De plus, la menthe sous cette forme est suspendue dans un endroit où la lumière directe du soleil ne tombe pas. Un tel produit crée un arôme subtil dans la pièce, tandis que le parfum naturel est naturel et absolument sans danger pour l'homme.

L'herbe fraîche collectée pour le séchage est disposée sur une surface plane et laissée sécher complètement. Certains jardiniers laissent la plante séchée dans sa forme originale, d'autres réalisent un mélange homogène en frottant l'herbe. Conservez la menthe dans un récipient hermétiquement fermé dans un endroit bien protégé de la lumière et de l'humidité. L'étanchéité du récipient permet à la plante de conserver l'arôme des baies. Souvent, la menthe séchée est utilisée comme ingrédient dans les thés et les décoctions.

Menthe pour parfumer les objets rangés dans un placard ou une armoire. Pour ce faire, le mélange sec est disposé dans des sacs en lin, qui sont placés à l'endroit requis. La menthe peut être utilisée comme ingrédient seul ou comme ingrédient supplémentaire avec d'autres herbes parfumées.

Pour utiliser la menthe à des fins culinaires, j'utilise la méthode de congélation. Pour ce faire, les verts sont soigneusement lavés, séchés et placés dans un sac au congélateur. Pour une utilisation dans des boissons de type mojito, ils ont recours à la fabrication de glaçons contenant de la menthe finement hachée à l'aide de moules spéciaux.

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