Roquette vivace: variétés et types avec descriptions pour pleine terre et serres + photo

La roquette vivace est le vert préféré de nombreux jardiniers, qui compte un grand nombre de variétés. Grâce à son goût incroyable, il peut donner au plat fini des notes de moutarde et de noisette. Les experts en nutrition conseillent d'inclure quotidiennement des légumes verts dans l'alimentation, car ils sont très utiles. Des grappes de récolte parfumée peuvent être achetées au marché à la fin du mois de mai ou cultivées dans le jardin et le rebord de la fenêtre.

Description et propriétés utiles de la roquette

La plante est apparentée à la moutarde et au chou. Elle porte bien d'autres noms que l'on retrouve souvent dans les descriptions de plats ou les articles sur la roquette. Laitue roquette, roquette, chenille, indus, eruka, walker sont une seule et même chose. Il est également d'usage d'appeler les verts indau.

Les feuilles de laitue sont riches en vitamines B et C, en magnésium, en zinc, en fer, en sélénium et en acide folique. Ces composants renforcent ensemble le système immunitaire humain, détruisant les bactéries nocives. Les flavonoïdes dans la composition rendent les parois des vaisseaux sanguins solides et élastiques. La roquette est un excellent médicament pour ceux qui souffrent de maladies d'estomac. Une utilisation régulière empêche la croissance des cellules cancéreuses.

La salade de roquette a la capacité de calmer le système nerveux, elle est donc recommandée pour les personnes colériques. Les verts abaissent le taux de cholestérol et éliminent l'excès de liquide du corps. Les amateurs de régime ne contournent pas la plante à saveur de noix, car la roquette aide à perdre du poids et à maintenir sa beauté. Seulement 25 calories pour 100g.

Agissant à l'intérieur du corps, améliore l'apparence des cheveux et renforce les ongles.La roquette n'est pas seulement consommée, mais aussi utilisée pour fabriquer des masques et autres produits de soin. Il est utile de l'inclure dans la composition du masque facial. A un effet rajeunissant, rendant la peau souple.

Variétés de roquette

Parmi les variétés existantes de roquette sont annuelles et vivaces. Ils sont conçus pour les serres et les terrains découverts. Pour ne pas planter de laitue tous les ans, mieux vaut choisir des variétés vivaces. Le système racinaire tolère bien l'hiver et la verdure apparaît au début du printemps.

Les éleveurs ont développé de nombreuses variétés de roquette. Tout ce qui est sur le marché convient aux jardiniers vivant en banlieue. Ils ont des caractéristiques similaires, mais diffèrent par leur goût et leur apparence. Parmi le grand nombre de types de roquette, chacun peut choisir ce qu'il aime.

Flèche de Cupidon

Inclus dans le groupe des variétés de mi-saison. Convient à la consommation après 4 semaines à partir du moment où les germes apparaissent. La hauteur de la rosette de culture est de 22 cm.

Les feuilles des flèches de Cupidon sont ondulées et ont une riche couleur verte. Ils sont élevés au-dessus du sol et forment une sortie uniforme. Pendant la période de floraison, des fleurs jaunes apparaissent sur la plante. A partir de 1 m² m par saison récoltez jusqu'à 3 kg de verdure.

Variété Dikovina

Dans les descriptions des variétés Cupid's Arrows et Dikovin, vous pouvez trouver beaucoup de choses en commun. Les buissons atteignent une hauteur de 20 cm et la plante est recouverte de feuilles de taille moyenne. La couleur est verte, la surface est lisse, dépourvue de rugosité.

Le poids d'un buisson Curiosity varie de 20 g. Les fleurs de roquette ont une teinte crémeuse et sont couvertes de veines brunes. Indau forme une flèche assez tardivement. La culture se développe bien sur des sols à forte humidité. Continue à produire des verts jusqu'à l'arrivée du froid, car il est capable de conserver longtemps ses qualités nutritionnelles.

Olivette variété

Est le détenteur du record pour l'apparition des feuilles vertes. Seulement 3 semaines s'écoulent entre le moment où les germes apparaissent et la récolte. Dans le même temps, la hauteur de la plante est de 25 cm, les feuilles sont fortement disséquées et colorées en vert.

L'amertume se fait sentir au moment de manger de la roquette. Un arôme épicé émane des herbes fraîches. À partir des fleurs jaunes d'Olivetta, de petites graines brun clair se forment, semblables à des graines de pavot. Le rendement n'est pas très élevé - environ 2 kg de légumes verts sont récoltés sur une petite surface.

Variety Rocket

Un autre représentant des variétés précoces. Les feuilles vert foncé ont une forme ondulée et la plante elle-même est finement dentée. Un délicat parfum de moutarde émane des feuilles. Après la taille, de nouveaux apparaissent sur le buisson, ayant le même goût amer et piquant.

Les feuilles de roquette sont riches en vitamine C. Convient à la culture en sol ouvert et fermé. Utilisé pour préparer divers plats. Il peut s'agir de simples entrées ou de plats principaux complexes.

Variété Victoria

La taille de la verdure est recommandée 3 semaines après l'apparition des pousses. La variété est considérée comme universelle, car la roquette peut être plantée dans une serre et semée en pleine terre. La hauteur de la rosette est moyenne - de 15 à 25 cm.Les feuilles recouvrent le buisson et sont légèrement surélevées au-dessus du sol.

Culture a une riche couleur verte avec des rayures claires. Lors de la coupe dans un plat, un fort arôme se fait sentir. Grâce à son goût de noisette-moutarde, il se marie bien avec les légumes, les viandes et les fromages. Il est considéré comme un produit diététique. La roquette Victoria est une véritable source de minéraux vitaux, de vitamines et d'autres substances tout aussi utiles.

Trier le poker

Il est très apprécié des amateurs de verdure. La variété à maturité précoce se caractérise par un excellent goût. Il constitue la base de salades et de plats légers à base de poisson et de viande. La culture culmine au milieu de l'été.

La variété de roquette poker n'est pas comme les autres représentants des verts, car le buisson a une tige ramifiée. Grâce à cette caractéristique, la plante atteint une hauteur maximale de 1 m.A l'aide de feuilles vertes, une rosette atteignant 25 cm de haut se forme.Les feuilles sont périodiquement coupées pour être utilisées et de nouvelles poussent à leur place.

Dans des conditions de serre, la sortie n'est que de 12 feuilles. En pleine terre, la quantité augmente de 2 fois. Les fleurs de roquette ont une couleur crème pâle. Le rendement n'est pas très élevé, malgré le fait que la variété est considérée comme précoce.

Variété Solitaire

Il a été élevé par des éleveurs en 2007. Depuis, il occupe une place de choix sur les terrains de nombreux jardiniers. Il tolère bien l'hiver en plein champ, donnant des pousses vertes au début du printemps. Il faut 20 à 30 jours pour mûrir.

Les feuilles de Solitaire vertes et soignées ont des encoches sur les bords. A la fin de la période végétative, la plante forme des fleurs d'une délicate couleur jaune. L'arôme des verts est très fort, le goût a des notes de moutarde et de noisette. La roquette convient à la méthode de culture par convoyeur.

Variété Spartak

La roquette est riche en vitamines et en huiles essentielles. Le complexe de vitamines B et C augmente l'hémoglobine et aide à réduire les dépôts de sel. Il tolère un froid intense, ce qui n'affecte en rien la culture. Donne une masse verte tôt, il est donc possible de cuisiner des plats à partir d'herbes fraîches. La hauteur du buisson n'est pas très grande - seulement 18-23 cm.

Comment faire pousser de la roquette

La laitue peut être cultivée de deux manières : dans les serres et en pleine terre.

Dans des conditions de serre

Parce que la terre est protégée, cela assurera la récolte de la roquette pendant toute une année. Une condition importante pour une serre est la température. Le pointeur ne doit pas tomber en dessous de 16 degrés. Si les beaux jours sont loin derrière, la salade a besoin d'un éclairage artificiel avec des lampes spéciales.

Préparation du sol avant le semis :

1. Effectuez la procédure de desserrage à une profondeur de 20 cm.
2. Débarrassez les plates-bandes des mauvaises herbes et des restes d'autres cultures.
3. Après 12 jours, labourez. De cette manière, il sera possible de détruire les mauvaises herbes tombées dans les couches profondes du sol.
4. Déchirant. Cela permet à l'humidité de rester longtemps dans le sol.

À première vue, il peut sembler que les étapes de pré-amorçage sont compliquées, mais elles ne le sont pas. Si vous suivez les instructions, la personne réussira. En conséquence, des pousses apparaîtront, et éventuellement une culture adulte.

Terrain découvert

De nombreux jardiniers et résidents d'été pratiquent cette méthode particulière de culture. Les graines de laitue sont semées de la mi-printemps à la fin août.La procédure est répétée tous les 10 jours pour toujours avoir des herbes fraîches. Si les journées d'été sont très chaudes, choisissez un emplacement à l'ombre. La roquette ne tolère pas la lumière directe du soleil.

La procédure pour semer des graines en pleine terre est la même que dans des conditions de serre. Il est recommandé de suivre ces règles :

• l'espacement des rangées doit être inférieur à 45 cm ;
• matériel de semence à approfondir dans le sol pas plus de 1,5 cm ;
• Il doit y avoir au moins 5 cm d'espace libre autour de la plante.

La densité de semis affecte négativement la croissance de chaque buisson. Les germes supplémentaires sont retirés lorsqu'ils ont 2 feuilles.

Obtenir des semis

La culture de semis est également possible. Pour ce faire, prenez des tasses séparées ou un grand pot. Dans ce dernier cas, 30 pièces sont cousues. 2-3 graines doivent être plantées dans chaque tasse pour sélectionner la pousse la plus forte et la transplanter dans un sol ouvert.

Les pousses apparaissent très rapidement. Lorsque les semis sont suffisamment forts, ils sont transférés dans un lieu permanent en pleine terre avec une motte de terre. Pour un développement normal, un régime de température de 9 degrés est suffisant. Pour protéger les jeunes plants du froid, les germes sont recouverts de bocaux et retirés le matin.

Développement du rebord de la fenêtre

Excellente alternative pour les citadins sans terrain. S'il y a un balcon, ce n'est qu'un plus, car les pots de verdure peuvent être sortis à l'air frais. Il est recommandé de ne pas planter de nombreuses pousses dans une même boîte. Pour chaque buisson, il est préférable de choisir un seul conteneur. Une exigence spéciale à laquelle une personne doit se conformer lorsqu'elle cultive de la roquette sur un rebord de fenêtre est dans une boîte - sa profondeur ne doit pas dépasser 10 cm.

Règles pour l'entretien des plantations de roquette

Les feuilles d'Eruka commencent à se détacher lorsqu'elles atteignent 10 cm de long, ce qui contribue au renouvellement de la culture, grâce auquel de nouvelles feuilles apparaissent. Si les verts envahissent, cela affectera leur apparence et leur goût.

Les feuilles juteuses perdent leur attrait, deviennent dures avec beaucoup de fibres. Ils ne sont plus propres à la nourriture.

De nouvelles feuilles apparaîtront si la culture est constamment arrosée. Surtout, il a besoin d'un arrosage abondant les jours chauds. Tous les jardiniers ne respectent pas cette règle. Le manque d'humidité modifie le goût de la roquette car elle devient très amère.

Pendant l'arrosage, vous ne pouvez pas verser l'eau directement sur la plante. Il doit être pulvérisé de manière à ce que le sol absorbe uniformément l'eau. A cet effet, un arrosoir est utilisé. Lorsqu'il s'agit de grandes surfaces avec de la roquette, les arroseurs seront utiles.

Étendez un tuyau entre les lits de laitue et humidifiez le sol au besoin. En règle générale, cela se fait le matin et le soir, une fois la chaleur retombée. En plus de l'arrosage, la terre doit être labourée. Cela contribue à une meilleure pénétration des masses d'air et de l'humidité jusqu'aux racines de la plante.

Fécondation

Quant au top dressing, il est réalisé deux fois par saison. La fertilisation se produit simultanément avec l'arrosage des plantes. Les substances pour le top dressing sont sélectionnées en fonction de la période de maturation des verts. Comme il se distingue par sa durée, le fumier et autres engrais minéraux ne sont pas utilisés. Sinon, la masse verte accumulera une grande quantité de substances toxiques.

Les engrais à base d'azote sont les meilleurs. La litière de poulet ou de vache est parfaite pour cela. Il faut se reproduire en respectant les proportions. Pour 25 g de substance, prendre au moins 10 litres d'eau.

La plante à salade a plusieurs noms - roquette, indau, eruka et autres. Depuis de nombreux siècles, il est connu dans de nombreux pays. Il est apprécié non seulement pour son goût, mais également pour ses propriétés utiles, sa capacité à l'utiliser en médecine et en cosmétologie. La croissance ne prend pas beaucoup de temps, d'ailleurs, cela peut être fait sur le rebord de la fenêtre. Si le jardinier essaie au moins une fois la roquette, il ne pourra plus la refuser.

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