Jasmin : propriétés utiles et contre-indications, utilisation en cosmétologie, cuisine, médecine traditionnelle

On sait déjà beaucoup de choses sur les propriétés bénéfiques du jasmin. Les inflorescences de l'arbuste sont principalement utilisées pour faire du thé. Mais la portée de cet arbuste ne se limite pas à cela. Les matières premières sont utilisées en médecine traditionnelle.

Brèves caractéristiques de la plante

Le jasmin appartient aux arbustes de la famille des oliviers. L'Inde orientale est considérée comme le berceau de la culture. Le jasmin est souvent appelé le "roi des fleurs" en raison de son arôme agréable et riche. La plante est un arbuste de plus de 1 m de hauteur, les pousses sont fines et vertes. Les inflorescences de couleur blanche sont collectées à partir de 5 à 7 pétales.Inflorescences de 2 à 2,5 cm de diamètre.En Russie, le jasmin se trouve dans le Caucase et la Crimée.

Propriétés utiles et curatives du jasmin

Le jasmin est célèbre pour ses propriétés uniques. La composition des inflorescences comprend des oligo-éléments qui ont un effet positif sur le corps.

Propriétés utiles du jasmin :

• Stimule le cerveau (bien que beaucoup notent qu'au contraire, le jasmin a un effet relaxant et somnifère).
• Réduit la douleur avant les règles.
• Soulage les maux de tête.
• Renforce l'émail des dents.
• Favorise l'élimination des toxines de l'organisme.
• Agit comme prophylactique contre le cancer.
• Réduit le stress et la surexcitation psycho-émotionnelle.
• L'huile essentielle désinfecte les plaies.
• Aide au traitement de l'asthme bronchique.
• Rétablit le travail de l'organisme après une défaillance hormonale.
• Soulage les symptômes de la grippe et du SRAS.
• Normalise les niveaux d'insuline dans le sang.

Il existe également de nombreuses informations selon lesquelles le thé au jasmin est bon pour les femmes enceintes, mais il est conseillé de consulter un médecin avant de l'utiliser.

Quand et comment cueillir des fleurs

La floraison de l'arbuste commence en mai et dure presque tout l'été, il reste donc suffisamment de temps pour récolter les inflorescences. Rassemblez principalement des bourgeons pas complètement épanouis. Une caractéristique de cette plante est que les inflorescences ne fleurissent pas le matin, mais le soir, plus près de la nuit.

Il est souhaitable de collecter les inflorescences de 4 à 5 heures du matin, lorsque les fleurs commencent à peine à fleurir. En collectant les inflorescences pendant cette période, vous pouvez obtenir des crus matériaux saturés de vitamines et d'oligo-éléments utiles.Lorsque le soleil se lève, les huiles essentielles des bourgeons s'évaporent lorsqu'elles commencent à chauffer au soleil.

Ne récoltez les fleurs que par temps sec. Après la pluie, cela n'a aucun sens de collecter des inflorescences, tout le pollen est lavé à l'eau. Pour la collecte, il est préférable de choisir des fleurs à moitié soufflées.

Comment sécher et stocker les flans

La chose la plus importante dans la récolte des matières premières est de les sécher correctement. Comme toutes les plantes, il est déconseillé de sécher les inflorescences récoltées en plein soleil.

Avant le séchage, les inflorescences ne sont pas lavées pour ne pas laver le pollen. Les fleurs récoltées sont séchées dans une pièce sombre et fraîche avec une bonne ventilation. L'essentiel est que la lumière du soleil ne tombe pas sur les matières premières.

Les fleurs sont disposées sur un papier journal en une fine couche. Ils sont vérifiés et mélangés régulièrement. Si vous disposez les inflorescences en couche épaisse, elles mettront plus de temps à sécher et la couche inférieure risque de s'interdire et de moisir.

Vous pouvez déterminer si les inflorescences sont séchées ou non au toucher. Il n'est pas recommandé d'utiliser des sacs en plastique pour le stockage. Il est préférable de verser le jasmin dans un récipient en céramique ou en verre ou un sac en tissu. Stockez les matières premières dans un endroit à l'abri du soleil.

Portée de la plante médicinale

La portée du jasmin est vaste. Sur sa base, les thés sont brassés, les inflorescences sont utilisées en cuisine. Une huile essentielle utile est également obtenue à partir du jasmin, qui est utilisé en cosmétologie.

Utilisation en cuisine

Les fleurs ont gagné leur popularité en cuisine en raison de leur arôme unique. Ils sont principalement utilisés pour faire du thé. Mais les fleurs sont parfaites pour faire des desserts. Les inflorescences peuvent être utilisées pour faire des desserts et même des glaces.De plus, vous pouvez manger les feuilles de l'arbuste. Ils sont faibles en calories et conviennent aux salades.

Thérapie folklorique

Le jasmin a des propriétés médicinales. Mais pour le traitement des maladies, il est utilisé avec prudence.

Bains thérapeutiques

Les fleurs et les feuilles de jasmin conviennent aux bains relaxants et anti-stress. Versez les inflorescences de jasmin avec de l'eau et portez à ébullition, puis versez le bouillon dans le bain (c'est possible avec des fleurs). L'arôme des inflorescences a un effet positif sur le système nerveux. Les bains au jasmin sont bons à prendre avant de se coucher.

L'huile de jasmin pour la cicatrisation

L'huile de jasmin est utilisée pour éliminer les irritations cutanées et cicatriser les plaies. Il aide non seulement à accélérer la régénération de la peau, mais a également un effet antiseptique.

Aromathérapie

Une autre utilisation de l'huile essentielle de jasmin est l'aromathérapie. Grâce à l'odeur de l'huile essentielle, un état émotionnel déprimé et l'anxiété peuvent être éliminés. En cas de surexcitation nerveuse, il suffira de sentir l'huile, et au bout d'un moment l'état s'améliorera.

Utilisation en cosmétologie

En cosmétologie, les décoctions et les infusions à base d'inflorescences de jasmin sont souvent utilisées. La décoction peut être utilisée pour rincer les cheveux et essuyer la peau du visage. En plus des décoctions, l'huile essentielle est également utilisée en cosmétologie. Il est ajouté aux masques faciaux. L'huile aide à rajeunir et à lisser les rides. Pour donner aux cheveux un éclat soyeux, l'huile essentielle est frottée sur les pointes pendant 1 heure et lavée avec un shampooing.

Bienfaits du thé au jasmin

Le principal avantage du thé au jasmin est qu'il apaise un mal de tête insupportable. Avec les inflorescences, vous pouvez brasser d'autres herbes et même des baies.

Recettes de cuisine

Recette de thé classique :

• 1 cuillère à café fleurs de jasmin;
• 1 cuillère à café thé vert (grande feuille);
• 500 ml d'eau bouillante.

Comment brasser :

1. Faire bouillir de l'eau.
2. Verser le thé et le jasmin dans une théière.
3. Verser de l'eau chaude dessus et couvrir.
4. Laisser infuser pendant 10 minutes.

Thé à l'origan :

• 500ml d'eau;
• 2 cuillères à café fleurs de jasmin;
• 1 cuillère à café origan.

Le brassage est similaire à la première recette.

Thé aux zestes de citron :

• 1 cuillère à soupe l. inflorescences;
• 1 cuillère à café zeste de citron frais râpé;
• 500 ml d'eau.

Comment brasser :

1. Faire bouillir de l'eau.
2. Verser le zeste et laisser reposer 10 minutes, puis filtrer.
3. Verser des fleurs de jasmin avec infusion.
4. Laisser infuser encore 5 minutes.

Recette aux framboises séchées :

• 2 c. l. framboises;
• 3 cuillères à soupe. l. inflorescences;
• eau.

Comment brasser :

• Faire bouillir de l'eau.
• Verser les baies.
• Après 10 minutes, s'endorment fleurs.
• Couvrir et attendre 7 minutes.

La boisson aux framboises est acide, vous pouvez donc ajouter du miel. Le thé est également infusé avec du zeste d'orange, des baies séchées et diverses herbes.

Quand est-il recommandé de boire

Le thé au jasmin peut être bu comme une boisson ordinaire.Le thé au jasmin a un effet positif sur la tension nerveuse, le stress intense, la fatigue et l'anxiété. La boisson aide à soulager le stress et à améliorer le sommeil. Vous pouvez également boire avant vos règles pour soulager la douleur.

Valeur quotidienne

Le thé peut être bu en quantité illimitée, il n'y a pas d'apport quotidien défini. Mais il n'est toujours pas recommandé d'en abuser et de le boire de manière excessive. Par exemple, les personnes souffrant d'hypotension artérielle ne devraient pas boire beaucoup de thé.

Y a-t-il des contre-indications

Malgré tous les bienfaits que la consommation régulière de thé au jasmin peut apporter, elle peut être nocive.

Jasmin nocif pour le corps :

• Il est déconseillé d'utiliser le jasmin dans la cuisine et les cosmétiques pour les personnes ayant une réaction allergique à cette plante.
• En raison de la teneur en caféine du thé, une consommation fréquente peut augmenter la tension artérielle.
• Contre-indiqué aux femmes enceintes et aux personnes souffrant de maladie mentale.

Il est conseillé de consulter un médecin sur l'utilisation du thé au jasmin pour les personnes atteintes de maladies graves. Personne ne sait comment cela affectera la santé. Mieux vaut se protéger tout de suite.

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