Salmonellose chez les poulets : symptômes et traitement, prévention des maladies

Le développement de la salmonellose chez les poulets est observé assez souvent et provoque des conséquences négatives pour la santé des oiseaux. Cette maladie bactérienne endommage le tube digestif des oiseaux. Dans l'évolution subaiguë ou chronique de la maladie, il existe un risque de cas d'arthrite et de pneumonie. Lorsque des symptômes de la maladie apparaissent, des mesures doivent être prises à temps. Sinon, il y a un risque de propagation rapide de l'infection.

Y a-t-il un danger pour l'homme ?

Les oiseaux atteints de salmonellose représentent un danger pour l'homme. Lorsque vous mangez des aliments infectés - des œufs ou de la viande - il existe un risque de développer une infection toxique grave.

Salmonella vit dans les intestins des oiseaux. Cependant, il peut se retrouver sur les œufs ou les carcasses au moment de l'abattage. En cas de violation des règles de stockage des produits ou de traitement insuffisant, il existe une menace d'empoisonnement de masse complexe.

Causes de la maladie

L'infection des poulets se produit généralement par la nourriture ou l'eau. La pénétration de l'agent pathogène dans le corps ne conduit pas toujours au développement de la maladie. Tout dépend de la variété de salmonelle, des caractéristiques de l'élevage des oiseaux, de la catégorie d'âge et de la résistance aux maladies.

Le risque de développer une salmonellose augmente avec la surchauffe ou l'hypothermie des poulets, la violation des normes sanitaires, les fortes concentrations de bétail, la stagnation des fluides. Dans les incubateurs, on observe souvent une infection massive des jeunes oiseaux pendant l'éclosion.

Salmonella entre dans les grandes fermes avec des aliments. Cela se produit également avec les œufs reproducteurs. Dans ce cas, il y a une épidémie de salmonellose, qui peut durer une année entière. Après cela, le remplacement technologique du bétail contribue à l'amélioration de l'économie.

Pathogène

L'infection à Salmonella entraîne le développement d'une pathologie. Ce pathogène a plusieurs types :

tifimurium;
enteritidis;
gallinarum-pulorum.

Les salmonelles sont considérées comme des bactéries assez résistantes. Elles sont présentes dans les déjections d'oiseaux jusqu'à 4 mois, dans l'eau du robinet - 2, dans les réservoirs - 7. Les salmonelles peuvent persister dans le sol pendant une année entière.

La maladie est dangereuse pour les humains et tous les animaux.

Étapes et symptômes de la salmonellose chez les poulets

La salmonellose est dangereuse dès le premier jour de l'infection. Lorsqu'il est infecté par la nourriture ou l'eau, la période de latence dure une semaine. Si l'oiseau a été infecté par voie aérienne, les symptômes de la maladie apparaissent au bout d'un jour.

Chez les jeunes

Les symptômes de pathologie chez les poussins sont les suivants :

faiblesse générale;
perte de plumes;
perte d'appétit;
trouble respiratoire;
croissance faible.

Chez les poulets adultes

Chez l'adulte, les principales manifestations de la maladie sont les suivantes :

poches;
plumage rare;
perte de vision;
soif;
boiter;
pétoncle terne;
diarrhée;
baisse dramatique de la productivité.

Méthodes de diagnostic

Pour sélectionner les moyens de traitement de la maladie, il convient de diagnostiquer. Pour cela, il est recommandé de consulter un vétérinaire. Le médecin doit examiner les poulets et faire des tests sanguins. En outre, certains organes de l'oiseau doivent être envoyés pour des recherches en laboratoire.

Lors du diagnostic, la résistance des bactéries aux antibiotiques est évaluée. Cela vous permet de choisir le médicament le plus efficace.

Méthodes de traitement de la maladie

Lorsque vous identifiez les signes de la maladie, vous devez prendre des mesures immédiates :

Il est recommandé d'isoler immédiatement un oiseau malade des autres individus. La quarantaine doit durer au moins 10 jours. Pendant ce temps, il vaut la peine d'observer l'oiseau.
Effectuer un traitement préventif du poulailler. Un individu isolé ne doit être réintégré dans le troupeau qu'après des analyses répétées.
Utilisez des antibiotiques pour traiter la maladie. Ils sont injectés ou ajoutés à la nourriture ou à l'eau.
Un poulailler qui a été identifié avec des salmonelles doit être gardé sous contrôle. Cela aidera à éviter de propager l'infection à d'autres animaux de compagnie.
Les nids et les œufs doivent être traités avec des moyens spéciaux - Metacid ou Virkon.
Désinfectez le poulailler. Donnez immédiatement des probiotiques aux poussins éclos.

Thérapie médicamenteuse

Il est conseillé de ne traiter la pathologie qu'à un stade précoce. Avec de graves manifestations de salmonellose, les poulets sont détruits. Les oiseaux en bonne santé sont traités de manière prophylactique. Pour ce faire, les antibiotiques sont mélangés aux aliments et aux boissons.

En cas de pathologie, les moyens suivants sont utilisés :

Lévomycétine;
Baytril;
Tétracycline.

Pour soutenir les organes digestifs des oiseaux pendant la période de traitement antibiotique, il vaut la peine de leur donner des probiotiques.

Il est important de respecter la posologie prescrite par le vétérinaire.

Méthodes populaires

Il est impossible d'éliminer la maladie avec des remèdes populaires. À titre préventif ou complémentaire, vous pouvez utiliser une décoction de camomille ou de calendula. Le plantain et la tanaisie sont également parfaits. Ces fonds sont ajoutés à l'eau pendant et après la fin de la thérapie.

Conséquences possibles

Chez les oiseaux adultes, la pathologie est chronique. Cela signifie qu'ils portent la bactérie toute leur vie. Par conséquent, les oiseaux chez lesquels l'agent pathogène a été trouvé doivent être immédiatement éliminés du troupeau. Les poulets peuvent également être porteurs de la bactérie. Dans ce cas, la maladie ne se développe pas, mais l'agent pathogène est excrété avec des excréments ou des œufs.

Contrôle de l'État

Puisque la salmonellose est dangereuse pour les personnes, l'État devrait contrôler activement les fermes et la composition des produits qui entrent dans les points de vente. Pour éviter la propagation de l'infection, il convient de prendre les mesures suivantes :

Évaluer l'état du cheptel et les conditions de son entretien. Dans le même temps, il convient de contrôler les grandes productions et les petites exploitations. Les contrôles de la présence de micro-organismes bactériens sont obligatoires.
Vérifiez la nourriture pour les poulets. En même temps, il vaut la peine de contrôler différents types d'aliments.
Analyser l'état des incubateurs. Ils sont testés pour la présence de salmonelles dans les œufs et les recommandations d'hygiène.
Analyser les produits en laboratoire. La viande doit être soumise à un contrôle obligatoire avant d'entrer dans les points de vente.
Contrôlez les employés. Le personnel de la ferme doit subir une inspection annuelle.
Effectuer un contrôle avant d'émettre un certificat. Dans une telle situation, l'établissement doit respecter toutes les conditions qui impliquent des contrôles bactériens.

Lorsque la salmonelle est détectée, il est interdit aux agriculteurs de vendre de la viande, des œufs et même des plumes de poulet. Les oiseaux infectés doivent être abattus. Dans ce cas, les organes affectés sont éliminés.

Mesures de prévention

Pour minimiser le risque de développer une salmonellose, vous devez suivre ces règles :

inspecter soigneusement les oiseaux ;
si des signes de maladie sont détectés, isoler les poulets atteints ;
traiter le poulailler avec des désinfectants;
vacciner les poulets;
donnez aux oiseaux de la nourriture avec des additifs sains qui aident à renforcer l'immunité.

Le développement de la salmonellose chez les poulets est un danger pour les oiseaux et les humains. Pour faire face à la maladie et éviter sa propagation, il est nécessaire de prendre des mesures adéquates en temps opportun. Pour ce faire, isolez les oiseaux infectés, utilisez des antibiotiques, traitez le poulailler