Aliments pour bovins : variétés et valeurs nutritionnelles, formulation de l'alimentation

Les éleveurs de bovins sont très attentifs à la qualité et à l'équilibre des aliments, car la productivité des animaux en dépend. Pour la production d'aliments pour le bétail, on utilise de l'herbe fraîche et séchée, des aliments végétaux juteux, des céréales, des résidus de minoterie et de production alimentaire. Pour que le bétail produise de la viande et du lait de haute qualité, des concentrés, des suppléments vitaminiques, des aliments à base de composants animaux sont inclus dans l'alimentation.

Flux vert

Aliments verts pour le bétail - graminées des prairies et des plaines inondables. Le bétail est soit emmené au pâturage, soit l'herbe est coupée pour nourrir les animaux.Pendant les mois d'été, une vache mange 50 à 70 kg de fourrage vert frais par jour. L'herbe est facilement digérée dans le tube digestif du bétail, sature le corps de protéines, d'acides organiques, de vitamines et d'éléments minéraux. Les jeunes plantes sont particulièrement utiles ; dans les plantes envahies, la concentration de protéines et de vitamines diminue.

Il est souhaitable que parmi les graminées des prés il y ait des légumineuses saturées de phosphore et de calcium :

• trèfle;
• pois des champs;
• luzerne;
• vika.

Dans 1 kg d'herbe des prés, il y a 25 g de protéines, 3 g de calcium, 0,8 g de phosphore, jusqu'à 70 mg de caroténoïdes. La valeur nutritionnelle est de 0,2 unités d'alimentation.

Hay

Pendant les mois d'hiver, le foin devient la principale source de nutriments pour le bétail. Une vache consomme jusqu'à 30 kg d'herbe séchée par jour. Le plus riche en vitamines, minéraux, fibres est le foin obtenu à partir de la végétation des prairies coupées dans les plaines inondables, dans les prairies inondables, sur les pentes des collines.La valeur nutritionnelle du fourrage est déterminée non seulement par la composition de la plante, mais aussi par le respect des conditions de tonte, des règles de séchage et de stockage.

La teneur totale en humidité de l'herbe séchée doit être de 15 à 17 %. Ce foin est stocké dans une grange pendant une longue période sans perte de qualité. Les signes de qualité des aliments sont une teinte verdâtre, indiquant une forte concentration d'acides aminés, un arôme agréable et la présence non seulement de tiges, mais également de jeunes feuilles dans la composition. Le pourcentage le plus élevé de nutriments contient du foin de plantes fauchées dans la phase initiale de floraison.

En nourrissant le bétail avec du foin de haute qualité, vous pouvez obtenir jusqu'à 10 litres de lait par jour d'un seul individu. 1 kg de foin de prairie contient 50 g de protéines, 6,5 g de calcium, 2 g de phosphore, 10 mg de caroténoïdes. Dans 1 kg de trèfle - 80 g de protéines, 13 g de calcium, 3,5 g de phosphore, 25 mg de caroténoïdes. Valeur nutritionnelle - 0,5 unités d'alimentation. Les feuilles séchées de céréales et de haricots contiennent 2 fois plus de protéines et de minéraux, 10 fois plus de caroténoïdes que les pousses.

Cultures racines, tubercules et courges

Pour l'alimentation du bétail :

• betteraves fourragères;
• navets (navets);
• rutabaga;
• carotte;
• citrouille;
• courgettes;
• tubercules de pomme de terre (crus, bouillis après la germination);
• Topinambour;
• pastèque fourragère.

Les aliments juteux énumérés ont un effet laitier, sont facilement digérés, améliorent l'appétit et le fonctionnement du tube digestif du bétail. Toute l'année, ils sont nourris aux vaches laitières, il est particulièrement important de les inclure dans l'alimentation d'une vache vêlante dans les premières semaines après la naissance d'un veau. Compte tenu de la production de lait, une vache reçoit jusqu'à 30 kg de racines et de tubercules de pomme de terre et de betteraves - jusqu'à 15 kg. Avant de se nourrir, les plantes-racines et les tubercules sont soigneusement nettoyés de la terre adhérente, coupés en gros morceaux.

En raison de leur jutosité élevée et de leur teneur en liquide de 70 à 90 %, les plantes-racines sont mal stockées, pourrissent à des températures élevées, gèlent en cas de gel à partir de -3 °C et sont affectées par les insectes, surtout si leur coquille est endommagée . Des produits secs et propres avec des peaux entières et de la chair non congelée sont utilisés comme aliments pour le bétail.

L'étable où sont stockés les aliments du bétail doit être sèche, aérée, la température intérieure optimale est de +2 °C. Si les racines sont stockées en tas, des tuyaux de ventilation sont fabriqués, les parties supérieure et latérale sont recouvertes de paille de 50 cm d'épaisseur, puis de terre de 30 cm d'épaisseur.

Aliment concentré

Pour compenser la carence en vitamines et en minéraux, le bétail reçoit des concentrés, qui comprennent des haricots, des céréales, des déchets de minoterie et de transformation de produits agricoles.Cela inclut également les sources de minéraux (pierres de sel) et d'aliments pour animaux (farine de viande et d'os, mélasse, lait et déchets de l'industrie laitière).

Les compléments alimentaires pour bovins comprennent des activateurs de croissance. Ils accélèrent non seulement la croissance des animaux d'engraissement, mais améliorent également la fonction digestive. Les aliments concentrés sont transformés pour améliorer la digestibilité du bétail. Elles sont broyées, aplaties, germées ou fermentées.

Alimentation céréalière

Les bovins reçoivent du blé, de l'orge et de l'avoine. Les aliments céréaliers sont un excellent fournisseur d'amidon pour le corps du bétail, nécessaire au maintien de l'énergie. Une vache laitière reçoit jusqu'à 5 kg d'aliments par jour. Le grain pour le bétail est aplati ou broyé.

Le blé et l'orge augmentent le rendement et la concentration des protéines du lait, favorisent la prise de poids chez les bovins. Ces céréales ne doivent pas être données au bétail en excès, car en raison de la teneur élevée en amidon et de la faible teneur en fibres, le risque d'acidose (augmentation de l'acidité) et de ballonnements de l'estomac est élevé.

Lorsque vous incluez des céréales dans l'alimentation, vous devez vous assurer que la vache reçoit suffisamment de fibres, ainsi que des aliments riches en tocophérol et en sélénium.

L'avoine contient plus de fibres que les autres céréales. L'amidon ne se décompose pas aussi rapidement que dans le blé et l'orge, de sorte que la probabilité d'acidité et de maux d'estomac chez les bovins est plus faible. La concentration d'acides polyinsaturés est plus élevée, c'est pourquoi le lait a un pourcentage plus faible de matières grasses laitières.

Le tableau montre la teneur (en %) des nutriments dans différents types d'aliments céréaliers :

ProtéinesAmidonSucreGraisses blé orge 6742.5avoine 12.5

Type de céréales
10	75	3	2.5
10
44	2	6

Branches et humus

La paille de printemps est un aliment de mauvaise qualité contenant peu de nutriments et de vitamines. Mais, étant un fourrage grossier, il a un effet positif sur la digestion du bétail. Il est utilisé pendant les mois d'hiver comme aliment pour les bovins de faible et moyenne production. Pour les bovins à haute performance, la paille doit être associée à des aliments succulents, de la bagasse ou du son pour augmenter la valeur nutritionnelle.

Excellent aliment vitaminé pour le bétail - farine de conifères, qui peut être fabriquée indépendamment des aiguilles séchées en broyant les matières premières végétales dans un mélangeur. Il est administré aux bovins pendant les mois d'hiver pour prévenir les carences en caroténoïdes, en acide ascorbique et en vitamines du groupe B.

Fourriture ensilée

L'ensilage est un aliment populaire pour le bétail car il est bon marché et a une valeur nutritionnelle élevée.Les nutriments contenus dans les aliments assurent une production laitière élevée pendant les mois d'hiver. Une vache mange 3 à 5 kg de nourriture par jour. Pour préparer l'ensilage, ils creusent une tranchée, la recouvrent de polyéthylène. Versez et tassez l'herbe. Auparavant, il est légèrement séché. Si la masse à base de plantes libère beaucoup de jus, de la paille hachée est ajoutée. La masse est laissée pendant 3 jours, puis recouverte d'un film, la terre est versée dessus.

Ensilage vert foncé de qualité, sent la pomme trempée. Il contient beaucoup de sucres et d'acide lactique. Le degré de digestibilité des aliments dépend de la composition des composants. La plus haute qualité est l'ensilage combiné, qui contient des composants facilement digestibles et difficilement digestibles dans des proportions égales.

Pour augmenter la production de lait du bétail, il est recommandé d'ajouter de la citrouille à l'ensilage combiné.

Hylage

Pour la préparation du fourrage grossier pour le bétail, l'herbe est conservée. Il est séché jusqu'à ce que l'humidité atteigne 40-60%, stocké en l'absence d'oxygène, qui retient un maximum d'éléments utiles, et la perte de masse sèche ne dépasse pas 12%, ce qui est bien inférieur à celui du foin.

Flux combinés

Aliment polyvalent et pratique pour le bétail - combiné. Il est fabriqué en tenant compte des besoins quotidiens du bétail en vitamines, minéraux, nutriments, sans lesquels la haute performance des animaux est impossible. La valeur nutritionnelle des aliments composés est déterminée par le pourcentage de matière sèche. Lors de l'utilisation d'aliments composés humides, il faut tenir compte du fait que pour 100 kg de poids corporel de bovins, il doit y avoir moins de 3 kg de matière sèche.

Pour l'alimentation du bétail en stabulation, on utilise des aliments bruts combinés et des résidus de production agricole. La portion quotidienne d'aliments composés est déterminée en tenant compte de la quantité quotidienne de lait reçue d'une vache.

Si la production de lait est faible, alors 5 kg d'aliments suffisent, si la vache est très productive, alors 8 kg.

Les options d'alimentation par composition des composants (en %) pour les bovins d'âges et de buts différents sont présentées dans le tableau :

FourragePèreVache (rendement laitier annuel de 3000 l)Vache (rendement laitier annuel de 5000 l)Vache (rendement laitier annuel 8000 l)Veau de moins de 6 moisVeaux gras orge 613037 blé -3028-27-avoine --maïs16 -pois-6 ---- son 20 2415repas20 22 - -20farine verte- - -farine de poisson5- - - -- orthophosphate1 111sucre mélasse premix

25	15	15
30	7	-	15
-	-	-	5
					15	-
4					6	20
-	20		gâteau	-	-	-
				9	2	-
				-	-	-
	levure	5	-	-	8	-
	urée	-	1	-	-
		2	1	2	2	-
craie	-	-	-	1	-	1
sel	1	1	1
10	-	-	-	-	-
-	-	5	-	-	-
2	1	1	1	1	1

Afin de maintenir la productivité du bétail, il est important non seulement de faire le régime correctement, mais aussi d'observer le régime alimentaire, de donner des céréales et des aliments juteux dans la première moitié de la journée, et des aliments grossiers dans la deuxième. En été, les bovins doivent être nourris au pâturage et en hiver, des aliments riches en vitamines et en minéraux doivent être inclus dans l'alimentation.

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