Comment augmenter la teneur en matières grasses du lait chez une vache : comment se nourrir pour de bons rendements laitiers à la maison

Chaque agriculteur s'efforce d'obtenir des rendements élevés de lait de vache savoureux et nutritif. Par conséquent, les éleveurs sont toujours intéressés par la manière d'augmenter la teneur en matières grasses du lait d'une vache. Bien sûr, tout d'abord, vous devez choisir la bonne race de vaches. En règle générale, des mesures complexes sont utilisées pour augmenter la teneur en matières grasses (bons soins, alimentation appropriée). Dans le même temps, il convient de tenir compte du fait qu'avec une augmentation de la teneur en matières grasses, le volume de production de lait diminue.

Approche scientifique

La teneur en matières grasses dépend de plusieurs facteurs. Il est possible de distinguer les fondamentaux : l'âge de la vache, la race, la saisonnalité, les soins et l'alimentation. La méthode scientifique pour influencer la qualité du lait est la sélection.

Le lait des vaches dont les races sont élevées en Russie n'a pas une teneur élevée en matières grasses (4% en moyenne). Des taux plus élevés sont démontrés par des vaches de races européennes élevées dans d'autres conditions climatiques. Par conséquent, les éleveurs russes utilisent des taureaux de races européennes pour élever des vaches laitières. Une direction de travail prometteuse est le croisement de la race steppe rouge et du rouge danois.

Service traiteur

La sélection est un moyen fiable d'élever des vaches qui donnent du lait gras, mais cela ne fonctionne pas rapidement. Par conséquent, les agriculteurs essaient d'obtenir un meilleur produit laitier, constituant une alimentation appropriée pour les animaux de compagnie. Sur quoi se concentrer :

• levure de bière à l'orge concassée, flocons d'avoine;
• Vous pouvez augmenter votre pourcentage de graisse en nourrissant du foin frais. Les herbacées, le trèfle à la luzerne ou la fléole des prés méritent la préférence ;
• farine de tournesol ou de lin, gâteaux.

Nourrir les vaches laitières de préférence avec des aliments avec suppléments minéraux (calcium, phosphore), sel de table.

Conditions et teneur en matière grasse du lait

En plus du travail de sélection et d'une bonne alimentation, un élément important de l'augmentation de la teneur en matières grasses des produits laitiers est le plein soin des animaux. De bons résultats en termes de qualité du produit sont obtenus par le massage pré-traite.

Pour augmenter la teneur en matières grasses, vous devez traire complètement le lait, il est donc recommandé d'utiliser la traite à la machine.

L'état de santé des animaux affecte directement la qualité du lait. Les bovins sont gardés dans des enclos secs qui sont nettoyés régulièrement.Il est important d'assurer la ventilation des locaux, mais d'exclure les courants d'air. La sciure et la paille sont utilisées comme litière. Pour augmenter la lactation, des promenades régulières sont organisées pour les animaux, même en saison froide. Les exceptions sont la glace, les vents forts avec pluie, les chutes de neige et la couverture de neige épaisse.

Pourquoi la graisse du lait peut-elle baisser ?

Parfois, avec une attention particulière et des aliments correctement sélectionnés, la teneur en matières grasses diminue plutôt qu'elle n'augmente. Le lait liquide dans une vache peut être pour plusieurs raisons :

• une carence en soufre se produit avec un régime contenant de l'ensilage pourri et une grande quantité d'ensilage ;
• le manque de protéines provoque une digestion lente des fibres (observé lors de l'alimentation d'ensilage en gros volumes);
• manque de fourrage grossier dans l'alimentation ;
• saison estivale;
• pourcentage réduit de fibres dans l'alimentation (le paramètre recommandé n'est pas inférieur à 1,1-1,3 % par rapport au poids de l'animal).

La technologie de traite joue un rôle important. La teneur en matières grasses du lait diminuera avec les fortes fluctuations du liquide dans le pipeline.

Une alimentation équilibrée, des soins appropriés, le respect du calendrier de traite - tous ces facteurs augmentent la production de lait et la qualité du lait. La race joue un rôle décisif. Bien que les vaches gardées dans le même troupeau puissent produire du lait de différentes teneurs en matières grasses.

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