Miel de Zabrub : qu'est-ce que c'est, avantages et inconvénients, composition et où l'utiliser

Zabrusov s'appelle le miel, qui est le premier à couler après avoir coupé les phoques des nids d'abeilles. Il est situé immédiatement sous le bouchon de cire et ne passe pas par l'étape de pompage. Il contient des inclusions supplémentaires et est considéré comme le plus précieux. Il se caractérise par un large éventail de propriétés médicinales, une riche composition en vitamines et minéraux et des caractéristiques organoleptiques élevées. Mais le produit apicole a des contre-indications, dont la négligence causera de graves dommages à la santé.

Quelle sorte de miel s'appelle le miel de basse-cour ?

Le miel de Zabrus et le zabrus sont des choses différentes et doivent être mentionnés en premier. Vous devez être en mesure de voir la différence entre eux, qui est la suivante :

• zabrus est un capuchon en cire dont l'épaisseur ne dépasse pas 1 à 2 millimètres;
• le miel brun est un produit apicole situé immédiatement sous le sceau de cire de chaque rayon.

Pour obtenir le maximum de substance utile et savoureuse, après avoir déballé les nids d'abeilles, les apiculteurs laissent les cachets de cire en position verticale pendant un certain temps. Les principales caractéristiques du miel coulé :

• goût très sucré;
• arôme de miel intense;
• jaune clair ou marron;
• consistance hétérogène contenant des particules d'autres produits apicoles.

La phase de cristallisation du miel commence environ 2 semaines après la récolte, mais peut prendre jusqu'à un an.

Composition et teneur en calories

Le miel collecté à partir de zabrus ne peut pas être considéré comme une variété distincte de produits apicoles. Il s'agit plutôt d'une substance résiduelle utile qui se forme à la suite de la vie des abeilles. Sa composition est très riche - à la fois physique et chimique. Si vous considérez et essayez la masse, vous pouvez sentir la présence de particules supplémentaires :

• propolis;
• cire;
• pain d'abeille;
• pollen.

Si nous parlons de la formule chimique du produit, alors il se forme :

• phytohormones;
• sucres (fructose, saccharose, glucose, m altose, isom altose et autres éléments);
• enzymes;
• acides aminés;
• sodium;
• potassium;
• calcium;
• magnésium;
• phosphore;
• sélénium;
• gris;
• zinc;
• bore;
• manganèse;
• fluor;
• fer;
• cuivre;
• chrome.

Des vitamines entrant dans la composition du produit sont présentes :

• rétinol;
• thiamine;
• riboflavine;
• vitamine B3;
• acide pantothénique;
• pyridoxine;
• acide ascorbique;
• tocophérol;
• vitamines H, K;
• acide folique.

Le miel est riche en acides organiques, flavonoïdes, alcaloïdes, éléments aromatiques naturels et phytoncides. Il est difficile de nommer la teneur exacte en calories des bonbons, car cela dépend du pollen de la plante mellifère qui prévaut dans la composition.

Mais, en moyenne, c'est 320 kilocalories pour 100 grammes de produit apicole.

Propriétés utiles du miel

Les bienfaits du miel de zabrus sont connus depuis des siècles.

Cette substance est utilisée en médecine alternative dans le traitement de maladies même graves. Et tout cela grâce à sa capacité :

• réduire le mauvais cholestérol;
• renforcer l'immunité;
• augmenter l'hémoglobine dans le sang;
• accélérer le processus de renouvellement cellulaire;
• intensifier la cicatrisation;
• augmenter l'acuité visuelle;
• réguler les processus métaboliques;
• soulager l'inflammation;
• détruit la microflore pathogène, fournissant une action antivirale, antiseptique, antifongique et antibactérienne;
• supprimer les poches sur le corps ;
• normaliser l'appétit;
• réguler la tension artérielle.

Ils utilisent un produit apicole pour diverses maladies, ce qui n'est pas surprenant. Après tout, il possède une liste impressionnante de propriétés thérapeutiques et, sur sa base, des agents thérapeutiques vraiment uniques et très efficaces sont fabriqués. Dans certains cas, le miel de zabruska peut même remplacer les préparations pharmaceutiques.

Où est-il utilisé ?

Produit apicole utilisé dans :

• cuisine;
• médecine populaire;
• cosmétologie à domicile.

Mais le plus souvent, ce type de produit apicole est utile à des fins médicinales. Il est utilisé pour le traitement :

• amygdalite;
• pharyngite;
• rhumes;
• bronchite;
• trachéite;
• douleurs articulaires;
• rhumatisme;
• maladies dermatologiques inflammatoires;
• troubles cardiovasculaires;
• pneumonie;
• pleurésie;
• laryngite;
• angine;
• maladie de l'oreille;
• pathologies ophtalmiques.

Le miel convient également à la prévention de la plupart des maladies ci-dessus. Après tout, sa principale caractéristique est sa capacité à renforcer les fonctions de protection de l'organisme, grâce auxquelles il combat beaucoup plus efficacement la microflore pathogène.

Contre-indications et dommages au produit

L'utilisation du miel de basse-cour est contre-indiquée dans :

• intolérance individuelle à tout produit apicole ou allergie au miel ;
• tout type de diabète;
• allaitement;
• gravement obèse ;
• surpoids (plus de 10 kg par rapport à la norme);
• douce intolérance;
• faible taux d'acide gastrique.

Beyond le miel ne peut être nocif pour la santé que si les contre-indications sont ignorées. Dans ce cas, il est possible d'aggraver l'évolution de la maladie existante, l'apparition de symptômes d'allergie et une violation du processus digestif.

Comment repérer un faux

Le véritable miel coulé ne contient aucune inclusion étrangère. D'autres produits apicoles tels que la cire, le pollen d'abeille ou la propolis sont des exceptions.

Mais les vendeurs peu scrupuleux peuvent mélanger le produit avec de la paille, d'autres variétés de miel ou même des abeilles mortes. C'est par la présence de telles impuretés qu'un faux peut être déterminé. Par conséquent, étudiez toujours attentivement l'apparence du bonbon avant de l'acheter.

Date d'expiration et règles de stockage

Un bon stockage est la clé d'un stockage à long terme et de la conservation du miel de ses qualités utiles. Exigences de base :

• le récipient en verre transparent est le meilleur pour le produit ;
• la température optimale de stockage du produit ne dépasse pas +21 °С;
• ne pas utiliser de couvercles métalliques pour sertir les boîtes - uniquement en nylon.

La durée de conservation du miel de grange est de 1 à 2 ans. Passé ce délai, il commence à perdre progressivement ses propriétés, sa qualité diminue. Il ne doit plus être utilisé à partir de maintenant, car un produit apicole périmé peut provoquer des effets secondaires ou nuire gravement à la santé.

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