Apiculture

Miel de prairie : à quoi il ressemble et composition, propriétés utiles et contre-indications

Miel de prairie : à quoi il ressemble et composition, propriétés utiles et contre-indications
Anonim

Du début du printemps à la fin de l'automne, les abeilles récoltent et transforment le nectar des graminées des prés. Ce bouquet comprend toutes les vitamines et microéléments nécessaires à l'homme. Le résultat est une variété de miel de prairie. Il contient de nombreux composants précieux et a un goût excellent. Le produit est souvent utilisé à des fins médicinales et utilisé en cosmétologie.

À quoi ça ressemble ?

Les apiculteurs considèrent que le miel de prairie est de premier ordre. Étant donné que les abeilles collectent le nectar de différentes herbes et fleurs, le produit peut avoir différentes nuances - du jaune clair au brun. Les qualités gustatives sont également différentes - tout dépend des herbes dominantes.Ainsi, le nectar fabriqué à partir de pollen de pissenlit a une riche teinte jaune et un goût astringent.

Dans tous les cas, le miel de prairie a une texture épaisse et un arôme prononcé. Il s'avère opaque.

Composition et teneur en calories

Il y a 320-400 kilocalories dans 100 grammes de produit. Ceci doit être pris en compte pour les personnes qui suivent un régime. 1 petite cuillère contient environ 26 kilocalories, dans la salle à manger - jusqu'à 100. Le miel contient 80% de glucides. En même temps, il contient jusqu'à 10 % de protéines.

Le miel des prés contient une grande quantité de vitamines et de minéraux. Il contient beaucoup de magnésium, potassium, fer. Il y a de l'iode, du calcium et du phosphore dans le produit. Le miel est également considéré comme une source de vitamines A, B, C, E, K. De plus, il contient des enzymes, du glucose et du fructose.

Qu'est-ce que le miel de prairie utile

Le miel de prairie se caractérise par des propriétés bénéfiques prononcées. Le produit aide à renforcer le système immunitaire, produit un effet anti-stress et restaure les fonctions digestives. Il est utilisé pour prévenir et traiter les infections respiratoires. La composition est indiquée pour les violations des processus métaboliques, l'anxiété accrue, la fatigue chronique. Il peut également être utilisé pour le béribéri.

Le miel aide à lutter contre les virus et les bactéries. Dans le même temps, contrairement aux médicaments antibactériens, le produit apicole n'affecte pas négativement la microflore intestinale. Les médecins conseillent d'utiliser le miel comme remède supplémentaire pour le traitement des pathologies du système respiratoire. Si la maladie n'a pas d'évolution aiguë, l'utilisation de médicaments puissants peut être abandonnée et un remède exclusivement naturel peut être utilisé.

Le miel des prés a un léger effet calmant. Il aide à faire face à l'anxiété sévère et à éviter le développement de la dépression.

Avec l'utilisation systématique du produit, il est possible de retrouver le sommeil et de faire face à la fatigue pendant la journée.

Dans la médecine traditionnelle, le produit est considéré comme un élixir de jouvence. Avec son aide, il est possible de ralentir l'apparition des rides et de maintenir un beau teint de peau. Cela est dû à la teneur accrue en vitamines et minéraux. Ils ont un effet bénéfique sur la santé et l'apparence de la peau et des cheveux.

Comment est-il utilisé ?

Le miel de prairie a un excellent goût et des propriétés médicinales. Par conséquent, il est souvent utilisé dans divers domaines de la vie.

Médecine traditionnelle

Ce produit est souvent utilisé en médecine traditionnelle pour résoudre divers problèmes. Dans ce cas, il est permis d'utiliser les recettes suivantes :

  • Onguent pour lutter contre les brûlures. Pour obtenir une composition de qualité, il faut prendre 1 cuillère à soupe de miel de prairie, de beurre et de poudre de cudweed des marais. La composition finie doit être refroidie au réfrigérateur et appliquée pour lutter contre les dommages cutanés et les brûlures.
  • Composition pour le traitement de la grippe. Pour faire un remède utile, vous devez prendre 1 cuillère à soupe de fleurs de tilleul et de framboises, verser de l'eau bouillante et cuire pendant 5 minutes. Le bouillon résultant doit refroidir et ajouter 2 cuillères à soupe de miel. Prenez le produit fini 4 à 6 fois par jour.
  • Moyens pour améliorer le sommeil. Pour retrouver le sommeil, vous devez prendre un mélange de 2 cuillères à café de miel de prairie, une petite quantité de jus de citron et de vinaigre de cidre de pomme.

Recettes de beauté

Cette variété est souvent utilisée dans les cosmétiques pour la maison.

Cela est dû à sa texture et à sa haute teneur en composants utiles.

Les compositions les plus efficaces à base d'un produit apicole sont les suivantes :

  • Gommages et pelures - une composition confite est utilisée pour leur préparation. Grâce aux krupniks, il aide à éliminer les particules mortes de la peau, a un effet hydratant et sature en vitamines. En outre, le produit aide à éliminer l'inflammation et l'irritation de la peau. Pour rendre la procédure plus efficace, vous devez d'abord réchauffer le derme.
  • Wraps - tonifient et saturent parfaitement la peau de vitamines, la rendant plus douce et plus élastique. En outre, la procédure aide à se débarrasser de l'excès de poids. Dans ce cas, le produit doit être appliqué sur le corps et enveloppé d'un film pendant une demi-heure.
  • Masques pour le visage et le corps - pour leur application, un produit pur ou une combinaison avec d'autres substances convient. Le masque doit être appliqué pendant une demi-heure, puis lavé à l'eau. Grâce à cela, il est possible d'améliorer la structure de la peau et d'éliminer les petites rides.
  • Suppléments pour le bain - prendre cette procédure le soir aide à se détendre, à soulager le stress et la tension, à améliorer le sommeil.

Avant de réaliser des interventions esthétiques avec du miel de prairie, il est important d'évaluer la présence d'allergies. Pour ce faire, le produit doit être appliqué à l'intérieur du bras et laissé pendant un quart d'heure.

Règles de sélection

Pour acheter une composition de qualité, il est important de connaître les principales caractéristiques du miel naturel. Il doit avoir la bonne consistance et s'écouler lentement de la cuillère, formant une petite lame. L'arôme est également important - il doit être agréable et pas très prononcé.

Le miel de prairie a un taux de cristallisation moyen. Lorsqu'il est confit, il devient plus foncé.

Contre-indications

Le produit contient beaucoup de glucides et est riche en calories. Par conséquent, il ne doit pas être consommé par des personnes en surpoids. En outre, la substance peut provoquer des allergies. Par conséquent, les enfants doivent l'ajouter très soigneusement au régime alimentaire. Des précautions doivent également être observées pour les personnes atteintes de diabète.

Comment distinguer le vrai miel d'un faux

Afin de ne pas acheter un produit contrefait, vous pouvez utiliser les méthodes suivantes :

  • Diluez un peu de miel dans de l'eau et ajoutez de l'iode à la composition. Si de la farine a été mélangée au produit, elle deviendra bleue.
  • Une goutte de miel naturel ne doit pas laisser de trace humide sur le papier. Le produit ne fondra pas ou ne changera pas de couleur lorsqu'il est allumé.
  • Si vous trempez un morceau de pain dans du miel naturel, il deviendra dur, et en faux il se ramollira.
  • Vous pouvez ajouter un peu de vinaigre à la solution aqueuse de miel. Si une réaction de sifflement apparaît, cela indique la présence de craie dans la composition.
  • Produit mélangé avec de l'eau distillée dans un rapport de 1:2 peut être mélangé avec 2 gouttes d'ammoniaque. S'il devient blanc, un précipité brun apparaîtra au fond, cela indique la présence de mélasse dans la composition.

Termes et conditions de stockage

Il est recommandé de conserver le miel dans un récipient fermé pendant 14 mois. Il est préférable de conserver le produit dans un endroit sombre à une température de + 10-20 degrés. La meilleure option pour le stockage serait des récipients en verre stérilisés.

Le miel de prairie est un produit sain et savoureux qui contient de nombreux composants précieux. Cela lui permet d'être utilisé pour traiter de nombreuses maladies et améliorer l'apparence de la peau.

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