Quand faire un nœud avec les feuilles d'ail et dois-je le faire ?

Pour obtenir de l'ail de haute qualité, les jardiniers utilisent la vieille astuce "à l'ancienne". Les feuilles d'ail sont attachées quelques jours avant la récolte, imitant un nœud particulier et peu serré. Des nodules similaires provenant des têtes d'ail peuvent souvent être trouvées dans le jardin des grands-mères, qui pensent qu'après une telle procédure, les bulbes seront mieux conservés. Il n'y a aucune preuve scientifique que cette méthode puisse prolonger la durée de conservation de l'ail. Mais tricoter l'ail avant la récolte reste une tradition qui s'explique pleinement.

Important ! L'ail, en raison de ses caractéristiques biologiques, forme une plume même lors de la formation du bulbe.

Pourquoi attacher l'ail ?

De telles techniques ont une explication logique. Pourquoi gaspiller de l'énergie dans un processus inutile ? Peut-être, au départ, ont-ils essayé de protéger le bulbe de l'infection lors de sa formation active. En conséquence, la qualité de l'ail lié était supérieure. Les ampoules se sont mieux conservées. Ce résultat est tout à fait compréhensible.

Contrairement à l'oignon, dans l'ail, la transition des substances de la partie aérienne vers le bulbe est beaucoup plus lente.

La mort des feuilles n'est pas si intense. Le processus de formation des dents et des bulbes pendant un certain temps va de pair avec la croissance continue de la plume. En nouant l'ail en nœuds, ils affectent la partie verte de la plante, qui est responsable d'un certain nombre de fonctions importantes, dont la photosynthèse. Le stress biologique déclenche le processus de sortie intensive de nutriments vers le bulbe. Le séchage rapide des feuilles commence, à partir duquel se forment des écailles protectrices. Bulbe - l'organe de stockage de la plante, perd la capacité de germer, mais acquiert la capacité de stockage à long terme.

Bien sûr, la qualité et la taille des bulbes sont davantage affectées par la composition du sol et les soins appropriés. Mais un accueil simple et entièrement gratuit a le droit d'exister. Et s'il est nécessaire de dépenser des forces supplémentaires pour sa mise en œuvre, chacun a le droit de décider par lui-même.

Attention ! Le moment de la récolte de l'ail d'hiver et de printemps est très différent.

Quand attacher l'ail ?

Il est de coutume de nouer les fanes 3 à 5 jours avant la récolte. Par conséquent, le temps de nettoyage doit être déterminé par vous-même aussi précisément que possible. Pourquoi est-ce si important ?

Cela est dû au fait que l'ail de printemps et l'ail d'hiver diffèrent en termes de plantation et de récolte. C'est le moment de la récolte qui détermine quand attacher les feuilles d'ail.L'espèce hivernale mûrit dans la première quinzaine de juillet et l'espèce printanière, selon la variété, quelques semaines plus tard. Au printemps, les variétés à maturation tardive du processus de végétation printanière peuvent durer jusqu'à la fin septembre ou les premiers jours d'octobre.
Il y a des situations où il y a plusieurs variétés sur le site avec des périodes de maturation différentes, comment être dans ce cas. Vous devez comprendre que l'ail, s'il est récolté prématurément, grandit et se divise en gousses. Vous devez donc aborder le processus de nettoyage en tenant compte des caractéristiques de la variété. Récoltez les bulbes à mesure qu'ils mûrissent, sans attendre la verse massive des plumes.
De plus, des conditions météorologiques anormales affectent le début de la récolte. Et si l'été est pluvieux ou sec ? Des températures élevées ou de longues périodes de pluie modifient le taux de croissance et la qualité des bulbes. Donc en cas de situations anormales, il vaut mieux enlever l'ail plus tôt que d'être en retard à la récolte.

Le principal signal de collecte est le jaunissement des pointes du stylo et la fissuration de l'enveloppe sur les inflorescences. Tous ces signes indiquent que le processus de formation des bulbes a commencé, vous devez vous préparer à la récolte.

Attention ! L'élimination rapide des flèches de fleurs augmente de 3 fois le rendement des bulbes.

Comment attacher l'ail ?

Avant de nouer la plume d'ail, faites attention aux flèches de fleurs. Si votre ail jette des pousses de fleurs, la question se pose de savoir si vous devez couper les flèches, qui à ce stade deviennent très raides. Bien sûr, les flèches sont retirées, et idéalement pas avant le nettoyage, mais bien avant. Environ quelques mois après la germination, l'ail commence à former des flèches de fleurs. La tige dure doit être coupée le plus tôt possible à un niveau de 2-3 cm.Dans le cas où vous n'auriez pas eu le temps de le faire, vous devrez retirer les flèches à ce stade. Cette procédure s'applique aux variétés d'hiver. Les variétés de printemps cultivées ne produisent pas de pousses.

Après avoir retiré les flèches, les feuilles d'ail sont facilement nouées.

La procédure est simple, mais il est conseillé d'attacher l'ail avec des gants de travail. Au stade final de la croissance, les plumes d'ail deviennent raides. Il est facile de se blesser les mains avec des plumes grossières. Le jus frais est assez toxique et peut brûler la peau.
Au premier stade, dans les plantes avec une flèche fleurie, retirez-la de la manière la plus pratique. La flèche est assez dure. La tige peut simplement être cassée avec vos mains, mais pas retirée. À la suite d'une rupture imprudente, l'ampoule peut simplement être retirée du sol, mais pire, son intégrité peut être endommagée. J'ai coupé les tiges avec un sécateur, mais des cisailles de jardin ou un couteau bien aiguisé conviennent pour la taille.
Après avoir coupé la tige du pédoncule, commencez à nouer la plume. Saisissez les feuilles d'ail avec vos mains et tournez-les légèrement pour former un garrot afin d'éviter de casser les plumes individuelles lors du nouage. Attention, les feuilles n'ont pas besoin d'être écrasées. Attachez le cordon de plumes en un nœud régulier.
Si la hauteur de la plume n'est pas suffisante, tordez les feuilles en deux faisceaux et attachez-les avec un nœud droit. Une plume trop haute des plantes voisines peut être attachée ensemble pour la rapidité du travail. Dans le cas où la plume s'avérait trop courte, j'en ai simplement tricoté une queue de cochon.

Il est clair qu'il existe de nombreuses façons de panser. Dans chaque cas, le nœud le plus approprié est utilisé. Lorsque la procédure est terminée, les plantes associées sont laissées sous cette forme jusqu'à la récolte. Pendant la récolte, les plantes sont déterrées, soigneusement retirées du sol et mises sous un auvent pour sécher. La plume n'est pas coupée, car le processus de maturation du bulbe est toujours en cours. Ce n'est qu'après le séchage complet des feuilles que les racines et les résidus de plumes sont coupés.

Bien sûr, avec une grande surface de plantation, il ne sera pas possible d'attacher une plume à toutes les plantes. Mais dans une petite zone, c'est tout à fait possible. Il est de coutume d'ameublir le sol peu de temps avant la récolte et de ratisser le sol des bulbes. Il est pratique de le faire après que la plume est nouée et n'interfère pas avec le traitement de l'espacement des rangées. Bien sûr, un tel travail nécessite du temps supplémentaire. Ici chacun a le droit de faire son choix. Après tout, personne ne peut garantir que l'ail après une telle préparation avant la récolte deviendra meilleur et sera conservé plus longtemps.