Comment pousse le maïs : technologie de culture et d'entretien, conditions agro-climatiques

Grâce au développement intensif de l'élevage avicole et porcin, le maïs est cultivé dans notre pays en grandes quantités. Parallèlement, en plus du fourrage, il existe un grand nombre de variétés de céréales cultivées pour la consommation humaine. Ils se caractérisent par des grains et un goût plus délicats.

Ces variétés sont cultivées à la fois dans les parcelles familiales et dans les chalets d'été. Aujourd'hui, un seul type de céréales est cultivé - le maïs sucré. Un grand nombre de variétés et d'hybrides de cette espèce ont été développés, adaptés à la fois à la culture à grande échelle et aux petites exploitations privées.

Les agriculteurs et les jardiniers qui décident de planter une culture sur leur ferme feraient bien d'apprendre comment pousse le maïs et quelles difficultés vous pouvez rencontrer lors de sa culture.

Préparation du sol

Les pratiques de culture du maïs comprennent le travail du sol, l'application d'engrais organiques et minéraux, la sélection et la préparation des semences, le semis, l'entretien des plantes et la récolte.

Choisir le bon site avant de planter du maïs est important. La culture pousse bien sur un sol noir, limoneux et limoneux sableux avec une bonne aération et perméabilité à l'eau.

Le maïs est une plante légère et thermophile, donc un endroit bien éclairé, protégé du vent, lui convient. Lors du choix d'un site, il est important de considérer qu'il ne pousse pas bien dans les basses terres trop humides et dans les zones humides. Il est préférable de choisir un endroit plat ou surélevé.

Le maïs absorbe une grande quantité de nutriments du sol, donc pour maintenir sa fertilité, il est important d'observer la rotation des cultures et de ne pas cultiver la culture au même endroit 2 années de suite.

La culture du maïs en extérieur commence par la sélection et la préparation du sol.

La préparation du site avant la plantation du maïs commence par la récolte des prédécesseurs. Avant l'hivernage, le sol est fertilisé, auquel 20 à 30 kg d'humus, 0,3 kg de superphosphate, 0,08 à 0,1 kg de sels de potassium sont ajoutés pour 10 m². Les engrais sont appliqués sous labour, dont la profondeur doit être d'au moins 25 cm, et de préférence de 30 à 35 cm.

Au printemps, lorsque la couche supérieure des terres arables commence à se dessécher, la parcelle est ameublie à une profondeur de semis (5-8 cm). Vous pouvez utiliser une herse ou un râteau. Cette technique améliorera l'aération du sol, y retiendra l'humidité et accélérera la germination des graines.

Le desserrage est effectué en diagonale par rapport à la direction des terres arables. Si la parcelle est abondamment envahie par les mauvaises herbes, 2 cultures seront nécessaires le long de la jachère : la première est préliminaire, à une profondeur de 8-10 cm, la seconde est un pré-semis, à la profondeur du semis.

Lorsque le sol se réchauffe jusqu'à +10 °C à une profondeur de 10-12 cm, une semaine avant le semis, des préparations minérales sont appliquées au sol : 0,15-0,2 kg d'engrais azoté par 10 m². Desserrez-le à une profondeur de 8-10 cm et nivelez-le.

Grandir à partir de graines

La culture est possible de 2 manières : semer directement en pleine terre ou à travers des semis, suivi d'une plantation dans une parcelle personnelle. Chaque méthode a ses avantages et ses inconvénients.

La culture du maïs sans pépins ne vous permet pas d'obtenir une récolte précoce, mais en même temps, il est beaucoup plus facile de prendre soin de la plantation. Dans ce cas, les plantes sont plus résistantes aux conditions environnementales défavorables.

Préparation des grains pour le semis

Lors du choix des semences, tenez compte du but de la culture. Tous les hybrides et variétés sont divisés pour la culture pour le grain et la consommation. Le rendement, le goût et les caractéristiques de la culture du maïs en dépendent.

Pour semer, utiliser des graines des classes I et II, dont le taux de germination n'est pas inférieur à 92 %.

Le traitement de présemis du grain comprend le tri, le calibrage et le traitement chimique des graines. Calibrer les grains pour obtenir des semis plus homogènes. Un tri est effectué pour éliminer les graines présentant des défauts. L'habillage protège le matériel de semence des ravageurs et des maladies. Toutes ces procédures sont effectuées dans des entreprises spéciales.

Pour améliorer la germination, 7 jours avant le semis, le grain est soumis à un traitement air-chaleur à +25 … +35 ° С et à une bonne ventilation.2-3 jours avant le semis, le matériel de semence est lavé. Dans le processus, les graines inadaptées flottent et sont éliminées. Le grain de haute qualité est enveloppé dans de la gaze, versé avec de l'eau à température ambiante et conservé jusqu'à ce qu'il germe.

Une autre façon de préparer les graines de maïs pour le semis : elles sont conservées au soleil pendant 5 jours et, avant la plantation, elles sont trempées dans de l'eau tiède (+45 ° C) pendant 1 à 1,5 heure. Les fèves sont ensuite séchées naturellement.

Avant la plantation, les graines peuvent être traitées avec du mercuran ou du granosan contre les parasites et diverses maladies.

Le choix des variétés influe sur le moment du semis. Le maïs à manger en épi, à congeler et à mettre en conserve est semé fin avril - mi-mai, lorsque le sol se réchauffe jusqu'à +12 ° C et que la menace de gel disparaît.

Sous réserve des pratiques agricoles et des conditions environnementales appropriées, les semis devraient apparaître le 12ème jour. À ces fins, des variétés précoces sont utilisées. Le maïs-grain se réfère à la fin. Il est plus résistant aux intempéries.

Technologie de semis

La technologie de culture du maïs-grain implique 2 méthodes de semis : en pointillés et en carrés.

La principale méthode de culture du maïs dans les champs est en pointillés. Dans ce cas, la culture est semée en rangées avec un espacement d'au moins 70 cm et une distance entre les plantes de 20-25 cm.

Dans les champs, le maïs est semé avec le semoir SCH-6M avec un élément semoir à disque pneumatique ou des semoirs combinés SUPN-8, qui peuvent appliquer des engrais minéraux en même temps que les semences.

Une autre méthode de semis est la nidification en carré, dans laquelle les espacements des rangs sont de 70x70 ou 70x90 cm. Dans les régions arides et sur des sols pauvres, le maïs est semé avec des espacements de rangs de 70x140 cm. 1, 2 ou 3 grains sont pondus dans chaque nid.

Après l'apparition des semis, les pousses faibles peuvent être arrachées. Pour planter du maïs de cette manière, on utilise des semoirs SKNK-8 et SKNK-6 avec des semoirs mécaniques à disques en nid d'abeille. Plus souvent, cette option est utilisée lors de la plantation de semis.

Sur la parcelle de jardin, le maïs est semé en rangées avec un espacement de 60 cm et une distance entre les plants de 40 cm.

Quelle que soit la méthode de semis choisie, il faut savoir mener à bien les travaux. Le respect de l'espacement des rangs facilite l'entretien des plantes et leur permet de s'alimenter normalement. Profondeur de semis 6-8 cm Le sol doit être bien humidifié et couvrir complètement les grains.

Faire pousser des semis

La culture du maïs est également possible en semis. Dans le même temps, les soins deviennent beaucoup plus compliqués, mais il devient possible d'obtenir une récolte le plus tôt possible.

La méthode de semis n'est pas adaptée aux applications à grande échelle en raison des coûts de main-d'œuvre élevés. Dans les conditions d'une résidence d'été ou d'une parcelle personnelle, il vous permet d'obtenir les meilleurs résultats : de bons rendements et des fruits de haute qualité.

Les graines pour semis sont semées en même temps qu'en pleine terre, après la même préparation. Des tasses d'humus ou de tourbe d'un diamètre de 12 cm sont utilisées comme substrat.Cette méthode vous permettra de faire pousser immédiatement des semis isolés les uns des autres, sans plonger, ce qui réduira le risque de dommages au système racinaire. Après tout, le maïs ne tolère pas cette procédure.

Pour l'atterrissage, vous pouvez utiliser des cassettes, divisées en sections, ou des conteneurs. Dans ce cas, les pousses sont conservées dans un récipient jusqu'à ce que le système racinaire le remplisse complètement. Les conteneurs sont remplis d'un mélange de substrat de gazon et d'humus ou de compost dans un rapport de 1:1. Pour augmenter la capacité d'humidité, un hydrogel est introduit dans le sol.

Profondeur de semis - 3-4 cm, 2 pcs. dans 1 trou. Après la plantation, le substrat est humidifié avec une solution tiède de Fundazol (4 g de produit pour 10 litres d'eau).

Pendant la période de croissance, Polyfidom, Terraflex, Master, Kemira-hydro ou d'autres engrais sont appliqués, les semis dans la serre nécessitent un éclairage supplémentaire avec des lampes fluorescentes ou fitolampes. Une semaine avant la plantation, les semis sont endurcis à l'air frais.

Après la germination des semis, les germes sont plantés en pleine terre après 30 jours. C'est la mi-juin. Les semis à ce moment devraient avoir au moins 3 feuilles. Dans ce cas, choisissez une méthode d'atterrissage imbriquée en carré. La profondeur du trou doit être un peu plus qu'une motte de terre avec les racines de la plante. Après la plantation, les pousses sont arrosées et paillées.

Caractéristiques des soins

L'entretien des cultures de maïs se résume à un arrosage régulier, à un pansement supérieur et à une protection contre les parasites et les maladies.

Selon le but pour lequel le maïs est planté, les caractéristiques de culture diffèrent.

Les meilleurs prédécesseurs pour elle sont les céréales d'hiver et de printemps, les légumineuses, les légumes (choux primeurs, tomates, melons, racines).

Irrigation

Le régime d'irrigation dépend des conditions agro-climatiques et du stade de développement de la plante. Pendant la saison de croissance, le maïs utilise l'humidité de manière inégale. Stades critiques de développement lorsque le maïs a besoin de 2 à 4 litres d'eau par jour :

1. Étape 9-11 feuilles. C'est une période de croissance active de la masse verte et de la formation du système racinaire. N'arrosez pas le maïs jusqu'à ce que 9 feuilles apparaissent.
2. Floraison du maïs - la période commence 10 jours avant l'épiaison et se termine 20 jours après l'ouverture de la panicule. Avec un manque d'humidité pendant cette période, le rendement peut diminuer de 50 %.
3. Étape de formation des grains.
4. Période de maturité du lait du grain.

Si la culture est cultivée de manière pointillée, l'irrigation goutte à goutte est optimale, ce qui permet de maintenir une humidité optimale du sol pour le maïs - 70-80%.

Les hybrides modernes sont plus tolérants à la sécheresse et récupèrent plus rapidement des périodes de stress. Si la culture est cultivée dans des sols très fertiles, son besoin en eau est plus faible, de sorte que la quantité d'arrosage peut être réduite.

Que nourrir ?

Les tétées sont faites dans une période donnée - la période de maturation du maïs. La première fois - au stade de la formation de 3-4 feuilles, un engrais organique est appliqué: une solution de molène ou de fumier de poulet.

La deuxième fois que le top dressing se fait au stade des glands. À ce stade de la culture du maïs, des engrais minéraux sont appliqués à la racine à raison de cent mètres carrés : nitrate d'ammonium - 2 kg, superphosphate - 3-5 kg, sel de potassium - 1-2 kg.

Surtout à ce stade, le potassium et le phosphore jouent un rôle important. L'absence de ces éléments peut être identifiée par la couleur des stigmates et des feuilles de maïs. Ils éclaircissent, acquièrent une teinte jaune. Des éléments tels que le magnésium, le soufre, le zinc et le calcium sont importants pour la culture. Le cuivre et le zinc, si nécessaire, sont ajoutés dans une phase de 5 à 8 feuilles mélangées à de l'urée à raison de 10 kg par 200 litres.

Des préparations minérales sont également ajoutées au sol par pulvérisation. En particulier, 2 à 3 semaines avant l'apparition des panicules, l'irrigation des plantes avec une solution d'urée est efficace.

Maladies et ravageurs

Les maladies fongiques les plus dangereuses pour le maïs, la croissance des cultures nécessite la prévention de diverses infections des céréales.

La fusariose est l'une des infections fongiques les plus courantes causées par divers types de champignons du genre Fusarium. Le danger de cet agent pathogène est qu'en raison de son activité vitale, des toxines dangereuses pour l'homme et les animaux s'accumulent dans les tissus végétaux.

Le champignon infecte les épis, les tiges, les jeunes pousses, réduisant les rendements jusqu'à 60 %. Les épis de Fusarium apparaissent au stade de la maturité laiteuse du grain et s'accompagnent de l'apparition d'une floraison rose. Par la suite, les grains s'assombrissent et s'effondrent.

Même les graines saines d'un épi infecté sont porteuses de spores fongiques. Lorsque les jeunes tiges sont touchées, le maïs manque de vitalité pour se développer et les pousses meurent ou ne produisent pas de récolte. Les plantes matures peuvent développer une pourriture des tiges, qui s'accompagne d'un ramollissement et d'une destruction subséquente des tiges. Le maïs dans ce cas est menacé de mort.

Une acidité élevée du sol, une humidité élevée et une température de l'air basse, une densité de culture excessive et une mauvaise aération du sol contribuent à la propagation de la maladie.

La rouille est une autre mycose des céréales. L'agent causal est activé à partir de la seconde moitié de l'été. En même temps, des taches jaune clair se forment sur la face inférieure de la feuille, qui finissent par brunir et se couvrir de pustules avec des spores du champignon.

Avec un degré élevé d'infection, la tige souffre également. Dans ce cas, les plantes peuvent se dessécher ou perdre environ 20 % de leur productivité.

La carie du charbon est une maladie fongique courante du maïs, qui s'accompagne de l'apparition de néoplasmes - galle sur les feuilles et les épis, et parfois sur les tiges et les panicules. Une sécheresse prolongée contribue à l'apparition de la maladie.

Après maturation, les galles tombent, infectent le sol, ce qui contribue à la propagation de la maladie, faire pousser des cultures dans ce champ à l'avenir n'a de sens que lors du choix d'hybrides résistants.

Pour prévenir les maladies, le grain est traité avec des fongicides avant le semis.

L'agent causal de la maladie helminthosporose nordique ou nécrose est une symbiose de chlamydospores et de mycélium du champignon. En raison de l'infection, des taches fusiformes de couleur grise avec une bordure noire et un revêtement semblable à de la suie apparaissent sur les feuilles.Au fil du temps, les feuilles touchées meurent. Le développement de la maladie coïncide avec le début de la floraison. Une humidité élevée favorise l'infection.

Les ravageurs du maïs les plus courants :

1. Wireworms - larves de taupins. Les ravageurs commencent souvent dans les champs irrigués et pendant les périodes de forte humidité. Ils mangent les racines. Capable de détruire jusqu'à 90 % des cultures.
2. Larves de vers de seiche. Il existe de nombreux types de nuisibles. Les chenilles mangent les feuilles des cotylédons et les jeunes pousses.

Divers insecticides sont utilisés pour protéger les cultures. La prévention est une technique agricole de qualité : rotation des cultures, labour profond avant l'hivernage, culture de printemps.

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