Récolte des betteraves du jardin pour le stockage : quand elles sont récoltées, combien de jours elles poussent

La récolte des betteraves, comme les autres plantes-racines, est extrêmement importante. Des conditions correctement créées et des soins appropriés augmentent la durée de conservation des betteraves. Si vous ne savez pas quand vous devez ramasser les betteraves et effectuer la procédure beaucoup plus tôt, en ignorant les délais, il est possible que vous vous retrouviez sans récolte en hiver. Une garantie d'une récolte riche - respect de toutes les règles et recommandations lors de la collecte des betteraves.

Importance du nettoyage

Si vous savez à quelle variété appartient un légume, il est facile de déterminer le moment de creuser. Sur chaque emballage contenant des graines, le fabricant indique des informations détaillées. De plus, chaque jardinier doit être guidé par le critère principal - la dureté des fruits mûrs. C'est facile à vérifier.

Ignorer le moment de la récolte conduit au fait que le légume repousse. Les plantes-racines sont couvertes de rayures claires. Plus tard, de jeunes racines se forment dessus, qui ont également une couleur blanche. Le dernier signe du re-développement de la culture fleurit.

L'apparition de tels facteurs signale que le légume est prêt à être récolté. Des rayures claires peuvent ne pas se former sur les sommets, mais beaucoup plus bas. Une personne peut même ne pas soupçonner dans quel état de maturation se trouve la plante. Pour les voir, vous devez retirer la racine du sol.

Les jardiniers sont invités à faire une inspection minutieuse du terrain. Déterminez si le dessus des fruits dépasse du sol. Si le légume continue de pousser, il n'est pas encore prêt à creuser. Par conséquent, le nettoyage du jardin est reporté à un moment plus favorable.

Dans ce cas, le sol est ameubli et fertilisé. Il peut s'agir de sel de potassium, d'urée ou de superphosphate. Ne pas oublier également l'arrosage systématique de la culture.

Règles de collecte

À première vue, le processus est très simple. Mais, cela nécessite le respect d'un certain nombre de nuances importantes et la prise en compte des particularités de la culture :

1. Les betteraves sont récoltées par temps sec sans précipitations. La moindre quantité d'humidité affecte négativement la durée de conservation des fruits.
2. Les plantes-racines sont arrachées du sol avec les mains, en tenant soigneusement les sommets. Cela aidera à éviter d'endommager les légumes lors de la cueillette. Une densité de sol élevée implique l'utilisation obligatoire d'une fourche ou d'une pelle. Creusez soigneusement le légume pour ne pas le couper. La présence de fissures provoque le développement de champignons et l'infection des fruits sains voisins.
3. La betterave déterrée est libérée des sommets. Pour ce faire, utilisez un sécateur ou des ciseaux ménagers ordinaires. Il est recommandé de laisser une petite queue d'environ 1 cm.Si la racine est longue, elle est également coupée.
4. La récolte récoltée est séchée, disposée sous un auvent à l'air libre. Au fur et à mesure que les fruits sèchent, les betteraves sont retournées de l'autre côté.

Avant que les plantes-racines ne soient entreposées, elles sont triées, disposées séparément, grandes et petites. Les légumes présentant des signes de maladie doivent être jetés immédiatement afin de ne pas infecter les voisins. Endommagé également mis de côté séparément et utilisé dès que possible. Le stockage peut être une cave, un sous-sol ou un garde-manger.

Quand récolter les betteraves : consignes

Pour déterminer la collection appropriée de légumes-racines, vous devez vous concentrer sur les points principaux. Tout d'abord, c'est le moment de la plantation dans le sol et la variété de culture. Chaque espèce a une certaine période de maturation. Ce processus est soumis aux conditions météorologiques.

Ces dernières années, le temps n'est pas stable en même temps. Par conséquent, le nettoyage doit être effectué non pas en fonction des dates, mais en fonction de l'apparence du légume. Vous pouvez ramasser les betteraves du jardin dans de tels cas :

1. Le rôle principal est joué par la saison de croissance, qui est différente pour chaque variété particulière. Ceci est indiqué par le fabricant sur l'emballage. Les variétés à maturité précoce sont prêtes à être récoltées 65 à 85 jours après la plantation. En règle générale, cela tombe au début du mois d'août. Les variétés de mi-saison et tardives ne mûrissent pas avant 3,5 à 4 mois.
2. Les signes de maturité peuvent être identifiés par leur apparence. Si la racine mûrit, les sommets s'estompent progressivement. Les feuilles inférieures jaunissent et se dessèchent complètement après un certain temps.
3. Le temps de récolte est déterminé par la forme des plantes-racines et leur taille. En même temps, ils doivent correspondre aux caractéristiques de la variété.
4. L'apparition de pousses dans les betteraves.

Le signal pour la récolte urgente des fruits de la betterave - le gel. La règle gagne en pertinence lorsqu'il s'agit de variétés à maturation tardive. Dans le même temps, les plantes-racines sont déterrées même si elles ne sont pas tout à fait mûres. Si le dessus du légume est gelé, il ne pourra pas être stocké dans la cave en hiver.

Il n'est pas souhaitable de retirer les légumes du jardin avant l'heure indiquée. Le temps frais à la fin de l'été et au début de l'automne favorise une végétation active. En conséquence, la masse de fruits augmente. À ce moment, le sol permet aux plantes-racines d'accumuler des vitamines et des minéraux précieux.

Quand retirer les betteraves du potager pour les conserver ? Guide pour les carottes

Une référence appropriée pour déterminer la maturation de la betterave est la carotte. Les personnes qui connaissent le jardinage recommandent de déterrer un légume avant de récolter les carottes. Les fruits de la betterave sont beaucoup plus gros et dépassent considérablement au-dessus du sol. Cela les rend vulnérables au premier gel.

Les variétés précoces pousseront en juillet. La taille d'une plante-racine mature varie de 5 à 10 cm. Les variétés de deuxième classe atteignent 15 cm.

Variétés tardives

La betterave tolère le froid sans problème. Par conséquent, une température de 2-3 ° C n'est pas un obstacle au développement complet. Bien sûr, nous parlons de variétés tardives. La betterave de table a une période de creusement plus tardive, elle est récoltée à la mi-automne. Les variétés tardives sont beaucoup plus savoureuses que les premières.

En plus du goût, la culture a un bon rendement. La collection de plantes-racines dépend de la taille. Les petits sont laissés dans le sol jusqu'à ce qu'ils soient complètement mûrs, tandis que les gros sont cueillis immédiatement. Il faudra un certain temps pour que les petits fruits poussent et soient récoltés.

Vous pouvez déterrer des betteraves selon le calendrier lunaire. La récolte des fruits se fait mieux pendant la lune décroissante. Il n'y a pas de date précise pour chaque année, car elle change constamment. C'est surtout l'automne, plus près de la mi-octobre.

La date de récolte des racines dépend du lieu de germination. Les conditions climatiques modérées favorisent une maturation plus rapide des cultures que le temps sec ou froid.

Règles de conservation des betteraves

Quand déterrer les betteraves pour les stocker n'est pas la seule question qui intéresse les jardiniers. Une culture correctement préparée peut ne pas être bien stockée au mauvais endroit. Il est important de créer les conditions appropriées pour cela :

1. Les betteraves récoltées dans le jardin peuvent être conservées au réfrigérateur pendant une courte période. Ainsi, un légume frais est toujours à portée de main.
2. Les plantes-racines qui germent en plein champ sont généralement stockées dans le sous-sol ou la cave. L'endroit doit être frais et sec. Plage de température de 0 à 3 °C. L'indicateur ne doit en aucun cas tomber en dessous.
3. Le sol et les murs de la pièce doivent empêcher la pénétration d'humidité. Assurez-vous que les rongeurs ne démarrent pas et exterminez-les à temps.
4. Les plantes-racines peuvent être emballées dans des boîtes, des paniers ou des sacs. Pour un meilleur stockage, ils sont saupoudrés de sable ou de sciure de bois.
5. En l'absence de contenants spéciaux, les légumes sont répartis sur toute la surface du casier.

Maîtresses pour toutes les années de culture des plantes-racines utilisent leurs propres astuces éprouvées pour le stockage. Ils recommandent de mettre les pommes de terre et les betteraves dans la même boîte. Et le dernier devrait être au-dessus. Combien de jours peut-on conserver les légumes en même temps ? Jusqu'à la mi-printemps ou plus.

Le nettoyage est un processus simple, cependant, il nécessite le respect des points principaux. Une attention particulière est également accordée à la culture - soins, arrosage et fertilisation. Si vous suivez les règles de base de la collecte et du stockage, vous pourrez profiter longtemps de légumes frais. À savoir, avant de planter la graine d'une nouvelle culture.

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