Graines de betterave : les meilleures variétés, une description de la façon de les collecter et de les obtenir avec une photo

Lors du choix des graines de betterave, il convient de prêter attention aux principales caractéristiques. Les variétés de betteraves diffèrent par le rendement, le goût, le temps de maturation, les caractéristiques de croissance et de récolte. Le légume est bien conservé, il est donc inutile de le cultiver pendant la saison froide. En été, pour les terrains découverts, vous pouvez choisir les graines d'une variété appropriée.

Comparaison de différents groupes de variétés de betteraves par leurs qualités

La betterave est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle. Il existe 13 types de légumes, dont seulement deux sont cultivés en culture : les espèces communes et à feuilles.Toutes les variétés de betterave commune sont réparties en trois grands groupes : de table, sucrière et fourragère. Par temps de maturation, on distingue précoce, moyen et tardif.

Les variétés précoces sont cultivées pour la consommation estivale. Leur durée de conservation ne dépasse pas 4 mois. Après la germination, 95 jours s'écoulent avant de récolter une culture mature. Ils commencent à planter soit avant l'hiver, début novembre, soit au printemps, fin avril. La récolte (poids moyen des fruits 350 g) commence à être récoltée fin juin, juillet ou début août.

Les variétés moyennes et tardives conviennent au stockage hivernal. Les variétés pour le stockage hivernal incluent : Podzimnyaya, Bordeaux, Incomparable, Cylinder.

Les variétés à maturité moyenne commencent à mûrir après 108 jours et plus. La plantation commence début mai. Vous pouvez récolter une récolte mature à la fin de l'été. Le poids moyen de la plante-racine est de 450 g. La durée de conservation de la culture récoltée peut aller jusqu'à 7 mois.

Les variétés tardives commencent à être plantées dans la seconde quinzaine de mai. La récolte commence à mûrir après 130 jours, coïncide approximativement avec début septembre et fin octobre. La masse de racines est de 500 g, le goût est au plus haut niveau. La durée de conservation atteint 9 mois.

Utiliser des betteraves de différentes variétés

Les variétés précoces sont cultivées pour être consommées crues, pour être ajoutées à divers plats et pour faire des jus. Les variétés moyennes et tardives sont le plus souvent utilisées pour la mise en conserve et pour l'hivernage.

Toutes les variétés de betteraves de table sont divisées en sous-espèces rouges et blanches. Le légume blanc a le goût d'un parent rouge. La peau et la chair sont de couleur claire. Le légume est ajouté à de nombreux plats où la coloration rouge d'autres produits n'est pas souhaitable.

Les variétés rouges de betteraves se caractérisent par la couleur de la peau et de la pulpe rouge ou bordeaux. Des anneaux légers sont clairement visibles sur la coupe. La forme des plantes-racines peut être ronde, cylindrique, plate, conique.

Les variétés de betteraves de table populaires incluent : Mulatto, Bordeaux 237, Bona, Kedri, Cylindre, Zemlyachka, Red ball. La palatabilité de ces variétés est bonne, la pulpe est juteuse et sucrée.

Betterave rarement cultivée. Les plantes-racines ne sont pas attachées en elle, les sommets et les feuilles sont utilisés pour la nourriture. La couleur des feuilles peut être verte, bordeaux, violette. Les pétioles diffèrent également par leur longueur, leur épaisseur et leur couleur.

Le sucre et l'éthanol sont fabriqués à partir de betteraves sucrières. Les plantes-racines contiennent jusqu'à 22 % de saccharose. Les plantes-racines peuvent peser jusqu'à 3 kg. La couleur de la peau est jaune-blanc, la chair est blanche. Toutes les variétés sont thermophiles et exigeantes en matière de lumière, d'arrosage et de composition du sol.

La betterave fourragère (Timiryazevskaya 19, Rocket, Pronto, Slavyanka, Bravo) est cultivée pour la production d'aliments pour animaux de ferme. En termes de présence de composants nutritionnels, ce n'est pas différent de la salle à manger ou du groupe de sucre.Une caractéristique est une teneur plus élevée en protéines, fibres et fibres grossières. Les plantes-racines atteignent de grandes tailles.

Les betteraves sont plantées avec des graines ou à travers des semis. Vous pouvez cultiver vos propres betteraves pour les graines. Afin d'obtenir du matériel de plantation sain, vous devez connaître quelques règles et secrets sur la façon de cultiver des graines de betterave.

Variétés précoces de vitamines printanières de betteraves

Pour les variétés de betteraves précoces, le temps de maturation des fruits est de 95 jours. La culture maraîchère supporte le froid et montre une résistance aux maladies. La récolte récoltée est stockée pendant une courte période. Les variétés de betteraves précoces populaires incluent : Detroit, Northern Ball, Pablo, Bolivar, Regala.

Les racines du légume accumulent beaucoup de vitamines, de minéraux et de bioflavonoïdes. Les légumes peuvent être ajoutés à de nombreux plats et consommés frais. En plus des plantes-racines, les légumes verts sont également utilisés comme nourriture. Il fait des repas diététiques délicieux et sains.

Libéro

Les graines de la variété de table Libero de la sélection néerlandaise sont considérées comme les meilleures. La variété est à haut rendement, résistante à la montaison et à la maturation précoce des fruits sucrés. La récolte commence 82 jours après la levée. Les feuilles de la plante sont vert-rose, dressées, ovales.

Racines allongées ovales avec une fine peau rouge lisse, pesant 180 g. L'intérieur est tendre et juteux, rouge foncé sans arcs clairs.

Vinaigrette Marmelade

Vinegrette Marmelade est considérée comme une variété de betterave appropriée pour la région de Moscou. La culture appartient au groupe à maturation précoce, caractérisé par une récolte abondante, une résistance à la sécheresse, une maturation uniforme des fruits homogènes. La période de la germination à la maturité dure 98 jours.

La forme des racines est ronde ou plate-ronde, poids 450 g. La pulpe est juteuse, riche en sucre, dense, rouge foncé. La récolte récoltée est stockée pendant une longue période.

Résistant au froid 19

L'une des meilleures variétés de betteraves pour l'Oural est résistante au froid 19. La plante est résistante au froid. D'autres caractéristiques distinctives sont : rendement élevé stable, peut être semé avant l'hiver, montre une résistance au tir, la récolte récoltée est stockée pendant une longue période.

Cold-resistant 19 est une variété mi-précoce, la récolte mûrit après 72 jours. Les plantes-racines sont rondes ou plates-rondes, pèsent 180 g.La peau fine et lisse a une couleur rouge foncé. La chair est juteuse, tendre, rouge foncé sans anneaux blancs visibles.

Bordeaux 237

La betterave bordelaise appartient au type de table, groupe à maturité précoce. La maturation se produit après 94 jours. Les feuilles sont densément espacées, leur couleur est vert foncé avec des nervures bordeaux et des pétioles rose foncé. La longueur des feuilles atteint 40 cm.

Pour obtenir une récolte précoce, les graines commencent à être semées dans la première quinzaine de mars. Les plantes-racines ont une forme ronde et aplatie atteignant 15 cm de diamètre, pesant 480 g et la peau est de couleur rouge foncé. L'intérieur est juteux, sucré, de couleur rouge riche sans arcs ni rayures.

Les graines de la variété sont considérées comme germent bien et à l'amiable, la récolte est stockée pendant une longue période. La plante est très résistante à la sécheresse et à de nombreuses maladies fongiques. Lorsqu'il est stocké pendant une longue période, la jutosité, la densité, la douceur et l'arôme de la pulpe sont préservés.

Ballon rouge

Dans la description de la variété de betterave Red Ball, la période de maturation moyenne-précoce de la culture est indiquée (la saison de croissance dure 95 jours), la résistance à la floraison, au froid, aux maladies et n'est pas sujette au harcèlement. Il a une tolérance modérée à la sécheresse.

Les fruits sont arrondis avec une peau rouge, pesant 420 g. Chair dense, tendre, juteuse de couleur rouge foncé. La récolte récoltée est bien stockée et pendant longtemps, la transportabilité est à un niveau élevé.

Variétés à maturité moyenne, usage universel

Mieux que les variétés de betteraves à maturation précoce, les fruits à maturité moyenne sont stockés. Les variétés à bordures de mi-saison tolèrent mieux la chaleur et la sécheresse. Les graines de betterave peuvent être semées avant l'hiver, car elles ont une bonne tolérance au froid. La maturation se produit après 4 mois. La culture récoltée a une utilisation universelle des plantes-racines.

Détroit

L'une des variétés de betteraves à maturation précoce bien connues est Detroit. La maturation tombe au jour 108. Les buissons de la plante sont bas, les feuilles sont de couleur vert foncé avec des veines rouge-rose. Peau lisse des fruits ronds, rouge vif. Poids 160 g. La pulpe est sucrée, juteuse, de couleur bordeaux sans taches légères étrangères.

Les avantages de la variété Detroit précoce sont le rendement élevé, la résistance à la floraison, les maladies de la betterave, l'utilisation universelle d'une culture stockée pendant une longue période.

Borscheva

Les fruits de la betterave Borschevaya commencent à mûrir 105 jours après la germination. Une caractéristique distinctive est que la plante est sans prétention à la composition du sol. Le rendement est élevé, avec une fertilisation supplémentaire, le nombre de plantes-racines augmente.

Peau ronde betterave rouge clair, poids 420 g. La chair rouge est tendre, juteuse et douce avec des anneaux blanc-rose prononcés. Tous les fruits sont formés même, lisses avec une teneur élevée en acides aminés. La durée de conservation dépasse 6 mois. La culture montre une grande résistance à la floraison et aux maladies.

Incomparable à 463

Beetroot Seeds Incomparable a 463 start planting fin avril. La récolte mûrit en 90 jours. Le grade est bien stocké, se distingue par sa productivité élevée et son goût raffiné. La plante est résistante à de nombreuses maladies et fleurs.

La couleur des racines est rouge foncé, la forme est ronde et plate, le poids atteint 360 g. La chair est de couleur marron avec des anneaux noirâtres prononcés.

Appartement égyptien

La variété de betterave égyptienne a une bordure moyenne plate de maturation des fruits. Du moment de l'émergence des semis à la période de maturité, 118 jours s'écoulent. Les feuilles sont dressées, vert foncé avec un pétiole bordeaux.

Les racines ont une forme elliptique, de couleur marron, pesant 370 g. La pulpe juteuse et tendre a une couleur rouge-rose avec une teinte violette. La variété se caractérise par un rendement élevé, une résistance aux maladies de la betterave, une résistance à la floraison, à la sécheresse. La récolte récoltée est stockée pendant une longue période sans perdre toutes ses meilleures qualités.

Crécerelle

Un hybride à maturité précoce est la betterave Kestrel F1, dont la description est à lire absolument. La saison de croissance dure 110 jours. Les feuilles sont dressées, jusqu'à 35 cm de long.La plante se caractérise par une résistance élevée aux maladies.

Fruits lisses, rouges et ronds pesant 300 g. Chair rouge foncé juteuse et sucrée.

Pablo

L'hybride de betterave Pablo se caractérise par une maturation moyennement précoce. La durée de la saison de croissance est de 105 jours. La variété a un bon goût, une résistance accrue au froid, à la sécheresse, aux maladies, n'impose pas d'exigences particulières sur la composition du sol et se conserve bien pendant de nombreux mois sans perdre de goût.

La plante a des feuilles dressées de couleur vert clair avec des veines bordeaux, ovales. Fruits ronds de taille moyenne (poids 220 g), peau rouge foncé. La chair est rouge rubis avec une teinte violette, juteuse, tendre, sans taches blanches ni anneaux.

Boro

Un nouvel hybride qui surpasse l'hybride Pablo est la betterave Boro F1.La pulpe est encore plus saturée de couleur bordeaux avec une forte teneur en sucres. La plante montre une meilleure résistance aux maladies et tolère les changements brusques de température.

Les betteraves Boro ont une saison de croissance de 115 jours. La peau du fruit est très fine, de couleur rouge riche, de forme arrondie. À en juger par les critiques, les betteraves Boro F1 ne nécessitent pas une attention et des soins accrus. Il suffit de désherber les plates-bandes à temps, d'ameublir le sol, d'éclaircir les semis. Les betteraves doivent être arrosées lorsque le sol sèche.

Variétés tardives : stock d'hiver

Il faut 128 jours pour que les variétés de betteraves tardives mûrissent. Toutes les variétés tolèrent bien les changements de température, résistent à la sécheresse et au gel. La récolte récoltée est stockée pendant une longue période, jusqu'à la récolte des jeunes betteraves.

Cylindre

Les producteurs de légumes doivent se familiariser avec la description des betteraves cylindriques. Les limites de maturation de mi-saison vous permettent de récolter une récolte mature après 118 jours. La variété se caractérise par un rendement élevé, une bonne qualité de conservation, une teneur élevée en composants utiles dans la pulpe.

Le fruit, comme indiqué dans la description, a une forme cylindrique jusqu'à 15 cm de long, pesant jusqu'à 330 g.

Renova

La variété de betterave Renova se distingue par des limites de maturation tardives et de nombreuses récoltes. Caractérisé par un excellent goût. La période de maturation dure 110 jours. Racines de forme cylindrique allongée, à peau lisse rose foncé, poids 320 g.

Chair bordeaux-violette, dense et juteuse, sans cernes visibles. La récolte est stockée pendant plus de six mois sans perdre sa présentation et ses propriétés utiles.

Croissance unique

Les betteraves à germes simples ont une période de maturation tardive, la saison de croissance est de 128 jours. Le rendement de la variété est élevé.Une caractéristique distinctive est que les fruits à une ou deux graines apparaissent pendant la germination, il n'est donc pas nécessaire de les éclaircir. Résistance de couleur moyenne.

Les racines de forme ronde-plate, le poids peut atteindre 600 g. La couleur de la pulpe juteuse, douce et sucrée est marron. Récolte après récolte est bonne et durable.

Quelle variété choisir ?

Avant de faire un choix en faveur de l'une ou l'autre variété de betteraves, vous devez décider quel indicateur de la caractéristique est le principal pour le maraîcher. Vous devez prendre en compte le temps de maturation, la qualité de conservation des racines récoltées, le niveau de résistance aux ravageurs et aux maladies, le goût, le rendement.

Les betteraves rouges ont des limites de maturation précoce. Les plantes-racines sont de forme ronde, de taille moyenne, pesant 240 g. Le goût est excellent, la pulpe est tendre, juteuse, sucrée.

Bonnes critiques sur les betteraves plates égyptiennes. La récolte mûrit en 3,5 mois. Les fruits sont gros, ronds et plats, pesant jusqu'à 400 g. La variété garantit des rendements élevés et une conservation à long terme.

Beet Cylinder est une variété populaire parmi le dernier groupe de plantes. Il atteint sa maturité technique au bout de 4 mois. Les fruits sont de taille moyenne, jusqu'à 250 g, mais très juteux et sucrés. La récolte est stockée longtemps et ne se détériore pas.

Culture appropriée des betteraves pour les graines

Les graines de votre variété préférée peuvent être cultivées par vous-même. Le processus est simple, donc même un maraîcher novice peut le gérer. L'essentiel est de suivre certaines règles et étapes de travail.

Comment puis-je obtenir des graines de betterave ? La betterave est une plante bisannuelle qui produit des graines la deuxième année de sa croissance. Par conséquent, vous devez choisir les bonnes racines pour la formation des graines après la première saison :

• Pour obtenir du matériel de plantation sain, des plantes-racines de taille moyenne (pesant environ 300 g) avec un bourgeon bien formé et une racine principale développée conviennent.
• Les plantes-racines sélectionnées doivent correspondre à la forme et à la couleur déclarées par la variété, sans dommages, pourriture et bosses. Les sommets doivent être coupés en laissant une souche de 2 cm.
• Ne choisissez pas de fruits trop gros, car ils ne donneront pas un rendement élevé. Mais vous pouvez les diviser en deux parties avant d'atterrir. Dans ce cas, il est important de diviser le rein principal exactement au milieu. L'avantage de cette méthode de préparation des plantes-racines est que les rayures blanches, la pulpe légère et la pourriture du cœur peuvent être vues à temps dans le contexte.
• Les betteraves à graines sélectionnées doivent être stockées séparément des autres cultures dans un endroit frais et sombre à une température de l'air de +3 degrés. Il est important d'éviter le gel.

La plantation des graines de betterave commence plus tôt que celle des légumes pour les racines, mais vous devez attendre que le sol se réchauffe. Les dates coïncident avec la mi-avril. Dans les régions du sud, c'est possible encore plus tôt - fin mars. La culture de légumes se développe bien à une température de l'air de +15 degrés.

Il est conseillé de préparer les plates-bandes pour la plantation de plantes-racines à l'automne. Le site est creusé et des engrais organiques sont appliqués, par exemple de l'humus ou du compost. Les plantes-racines sont plantées à des intervalles de 30 cm.

La floraison de la betterave commence début juin. Pendant cette période, il est recommandé de procéder à une pollinisation artificielle supplémentaire. A cet effet, les tiges de fleurs sont secouées. Au bout de trois semaines, pincez le haut. Cela accélérera le processus de maturation des graines.

Comment récolter les graines de betterave ? Les boîtes contenant des graines sont collectées de deux manières : la plante entière est retirée du sol ou seuls les testicules sont coupés. Le matériel collecté est mis en suspension pour la maturation finale des graines. Si le temps est sec, ils seront prêts dans une semaine.

Traitement lors de la préparation des graines de betteraves pour le semis

Les graines sont débarrassées des boîtes, des débris et enfin séchées à température ambiante. Il est préférable de stocker le matériel de plantation dans du papier épais ou des sacs en plastique dans un endroit sombre et frais. La germination de ces graines est maintenue pendant les cinq prochaines années.

Les graines de betteraves obtenues sont désinfectées avant la plantation dans une solution faible de permanganate de potassium pendant 30 minutes. Peut être traité avec des fongicides (Fundazol) pour réduire le risque de contracter des maladies.

Il est utile de tremper les graines dans des solutions qui stimulent la croissance des plantes. Les médicaments les plus populaires sont : Zircon, Epin, Humat. Dans de telles solutions, le matériel de plantation est conservé pendant une journée.

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