Grains violets précoces : description et caractéristiques de la variété, de la culture et des soins

Le cépage précoce violet est un leader de la viticulture depuis le milieu du siècle dernier. Elle se caractérise par une résistance accrue au froid et aux agents pathogènes des principales maladies. La récolte est activement utilisée pour produire le vin de la plus haute qualité appelé Muscat Steppe Rose. La culture de ce type de vigne est extrêmement simple, elle ne demande pas beaucoup d'attention.

Histoire de l'élevage hybride

La variété a été obtenue par pollinisation des plantes mères. Il a été décidé de prendre Hambourg et le nord de Mascate comme base. Des scientifiques du VNII im.Ya. I. Potapenko, situé à Novotcherkassk. Le raisin a été élevé en 1947 et la demande d'inscription au registre national n'a été déposée que 10 ans plus tard. Après presque la même période de temps, il a participé à des essais de variétés et a été classé parmi les réalisations de sélection de variétés. Recommandé pour la culture dans la région de la Basse Volga et du Caucase du Nord. Convient à la culture dans le climat de Kyiv, ainsi que dans d'autres régions, mais l'hybride ne peut plus se vanter de sa précocité et de sa productivité.

Caractéristiques externes de la variété

La description de la variété indique que la violette précoce possède des caractéristiques distinctives originales qui la distinguent des autres espèces similaires.

Baies et feuilles

Les feuilles de ce cépage sont coupées, ont une forme arrondie et une riche couleur verte. Il y a une légère pubescence sur la partie inférieure.

Selon les conditions de culture, les feuilles peuvent être déformées et légèrement modifiées.

Petites baies violettes précoces, le poids de l'une d'elles varie de 2 à 6 grammes. Au stade de maturité technique, ils acquièrent une couleur violet foncé, presque noire avec un léger enduit cireux bleuté. La pulpe à l'intérieur du fruit est incolore. La masse du pinceau atteint 200 grammes et sa longueur est d'environ 17 cm.Chaque baie contient 2-3 graines.

Acidité et teneur en calories des fruits

Le goût des fruits violets précoces est doux, très agréable. L'acidité de ce raisin est réduite et la teneur en calories est d'environ 65 kcal pour 100 grammes de produit.

Goût

En raison du bon équilibre entre les sucres et les acides de cette variété, les dégustateurs ont fortement apprécié son goût et lui ont attribué une note de 8,9 sur 10 points possibles.

Arbuste, vigne et feuilles

Vieille vigne Raisins précoces violets teints en brun.Il est assez puissant et le buisson lui-même est grand. Les feuilles sont petites, à cinq lobes, arrondies. Il est extrêmement rare de trouver des feuilles pleines dont les bords sont légèrement repliés. Les fleurs des raisins sont bisexuées, il n'est donc pas nécessaire de planter des variétés pollinisatrices à proximité.

Paramètres technologiques

Les caractéristiques technologiques de la violette précoce la distinguent de la masse générale et donnent une idée des principaux avantages et inconvénients de la variété.

Résistant aux basses températures

Early purple peut supporter des températures aussi basses que -27 °C en hiver, mais les producteurs expérimentés recommandent toujours de le cultiver sous une forme couvrante pour empêcher les brindilles de geler.

Immunité aux infections et maladies fongiques

Cette variété présente une résistance accrue aux principaux types de maladies et aux effets négatifs des ravageurs, en particulier à la chrysomèle et à la pourriture grise.De plus, la récolte n'est pas endommagée par les guêpes, mais les oiseaux peuvent la gâcher, par conséquent, l'installation obligatoire de mécanismes d'effarouchement est requise.

Dans quels domaines peut-on pousser

Les meilleurs indicateurs de rendement et de qualité des fruits sont obtenus lors de la culture précoce de Purple dans les régions de la Basse Volga et du Caucase du Nord, mais les raisins sont cultivés avec succès dans tout le pays et même bien au-delà de ses frontières. Il s'adapte au climat rigoureux du nord et à la chaleur du sud.

Méthodes de reproduction

Cette variété peut être propagée par toutes les méthodes connues et disponibles, mais les cultivateurs expérimentés préfèrent le faire en superposant ou en enracinant les pétioles. Dans le même temps, les caractéristiques de la plante mère sont mieux transférées aux arbustes filles. Ils font aussi souvent une greffe, qui s'enracine vite et bien.

Caractéristiques de plantation et d'entretien

Même une variété aussi simple que Purple early a besoin de soins et de soins appropriés. Sinon, la qualité et la quantité de la récolte sont sensiblement réduites.

Conditions et règles pour la plantation de semis

La plantation de jeunes vignes de raisins violets précoces est réalisée de mai à octobre. Les dates peuvent varier selon la région et les conditions climatiques. La distance entre les buissons est d'au moins 1,5 mètre. La profondeur du trou de plantation est d'environ 35 cm. Il ne doit pas y avoir de grands arbres, bâtiments et autres structures à proximité des vignes qui ombragent considérablement le site.

Mode arrosage

Les raisins Early Purple sont arrosés au besoin si le temps est chaud et sec. La plante n'aime pas l'excès d'humidité dans le sol. Sous chaque buisson, il est recommandé de ne pas apporter plus de 70 litres d'eau.L'irrigation est complètement arrêtée lorsque les fruits commencent à mûrir et à se colorer.

Quoi et quand nourrir les raisins

Dans les 2-3 premières années après la plantation de la vigne sur le site, il n'est pas nécessaire de la nourrir. Dans la période suivante, à l'automne, du compost ou de l'humus est ajouté sous le buisson, ainsi que 250 g de cendre de bois. Au moment de la formation des ovaires, les buissons de raisin sont versés avec une solution fermentée de molène. Pendant la saison de croissance, il est conseillé d'effectuer plusieurs traitements foliaires supérieurs en pulvérisant le vignoble avec de l'engrais liquide.

Mise en forme

Les premiers buissons violets commencent à se former à partir de la deuxième année de vie. Au début, la vigne est coupée en 2 bourgeons, pour la saison suivante déjà par 4. S'il est prévu de couvrir la plante, le moulage est effectué en 4 manches, et lorsqu'elle est cultivée de manière non couvrante, en 2 manches. La tige est laissée à 1,2 mètre de haut. Chaque manche ne doit pas contenir plus de 7 yeux et il ne reste pas plus de quelques grappes sur une seule pousse.

Lier aux messages

La première année après la plantation, il est nécessaire d'attacher la jeune vigne à des poteaux hauts, puis de construire des treillis pour attacher les raisins ou d'installer des poteaux en forme de T sur lesquels seront attachés des manchons avec des pousses pendantes.

Prévention et traitement saisonniers

Bien que la violette précoce montre une très bonne résistance aux maladies courantes, des traitements préventifs sont nécessaires. Ils ne sont fabriqués que quelques fois pendant toute la saison de croissance: au printemps et en automne. À ces fins, des préparations contenant du cuivre ou de la bouillie bordelaise sont utilisées.

Préparer l'hiver

Early purple montre une résistance record au gel, mais les jardiniers expérimentés recommandent de le couvrir pour l'hiver, surtout lorsqu'il est cultivé dans les climats du sud. Ceci est fait pour éviter le givrage de la vigne.Dans les cas extrêmes, il doit au moins être retiré du treillis, plié au sol et saupoudré de terre meuble.

Période de maturation des baies

Les raisins violets précoces mûrissent en moyenne 130 jours après la floraison, mais cette période dépend fortement des conditions météorologiques. Les fruits mûrissent vers le début du mois de septembre, mais pour la production de vin, ils sont autorisés à rester sur les buissons pendant quelques semaines de plus.

Récolte et utilisation des cultures

Un temps sec et ensoleillé est choisi pour la récolte des raisins. Les travaux sont effectués pendant la journée lorsqu'il n'y a pas de rosée. Les fruits doivent bien mûrir et gagner en sucre. Les baies sont principalement utilisées pour la vinification, mais elles peuvent être consommées fraîches, transformées et récoltées.

Problèmes de croissance possibles

Le cépage précoce violet est résistant et insensible aux parasites, mais les jardiniers pendant la maturation de la récolte sont souvent agacés par les oiseaux qui essaient de se régaler de délicieux fruits.Nous devons veiller à l'avance à installer des équipements de protection supplémentaires et à effrayer les oiseaux.

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