Compote de groseilles rouges à l'orange pour l'hiver : 5 recettes de cuisine simples

Afin de faire le plein de vitamines et d'humeur estivale pour tout l'hiver, les ménagères peuvent préparer une compote délicieuse et saine à partir de groseilles rouges appréciées de beaucoup avec l'ajout d'orange. Les agrumes donnent à la boisson un arôme parfumé et diversifient agréablement le produit habituel. Différentes déclinaisons de recettes vous permettront de choisir celle qui plaira à toute la famille.

Caractéristiques de la compote de groseilles à l'orange pour l'hiver

La groseille, ou un couple, comme on l'appelle depuis longtemps parce que les buissons poussent le long des berges des rivières, n'a pas d'arôme prononcé dans les tours. Pour rendre le goût de la boisson plus intéressant et plus riche, il est complété par de l'orange parfumée. Les baies peuvent être placées avec ou sans brindilles, tout dépend des préférences de l'hôtesse.

Avant la cuisson, la baie doit être bien lavée, en enlevant tous les débris, de préférence et séchée. L'orange est lavée et coupée en tranches, en cercles ou en morceaux.

Sélection de produits spécifiques

Les baies mûres et saines conviennent à la confection de compote de groseilles. Peut être combiné avec d'autres types de groseilles : blanches et noires, pour un goût plus riche.

Les oranges pour une boisson choisissent une couleur uniforme sans endommager visiblement la peau. Il n'est pas nécessaire d'éplucher les fruits.

Comment bien préparer le contenant ?

Les bocaux en verre sont lavés avec du savon, nettoyés avec de la soude et rincés abondamment à l'eau. Avant de coudre, stérilisez de toutes les manières possibles. Il ne faut pas oublier les couvercles, qui doivent également être traités à l'eau bouillante avant utilisation.

Comment cuisiner une compote à la maison ?

Préparer un twist à la maison ne demande pas beaucoup d'efforts et même une hôtesse novice peut le faire. La quantité de sucre peut varier selon les goûts, rendant la boisson plus sucrée à volonté, ou vice versa. Il est important de sélectionner avec soin des produits de haute qualité, le goût et la sécurité de la pièce en dépendent.

Recette classique

Pour préparer une boisson classique selon une recette simple, vous devez préparer les produits suivants (sur la base d'un pot de trois litres) :

• groseille - 3 tasses;
• orange - moitié gros ou 1 petit;
• sucre granulé - 2 tasses.

Pour préparer une délicieuse boisson, vous devez suivre les instructions étape par étape suivantes :

• La groseille et l'orange en tranches sont placées sur le fond.
• L'eau et le sucre sont bouillis dans une grande casserole.
• Verser les produits préparés avec du sirop et rouler le récipient.

Les torsades prêtes sont retournées, enveloppées et laissées refroidir.

Recette rapide

Vous pouvez faire de la compote de groseilles à l'orange de manière rapide, cette technologie ne nécessite pas de sirop bouillant.

Les produits suivants sont nécessaires pour la boisson :

• groseille - 2 tasses;
• acide citrique - une demi-cuillère à café;
• orange - 4 tranches;
• sucre - 1 tasse.

La compote est préparée en utilisant une technologie rapide comme suit :

• Au fond du récipient stérilisé, mettez des groseilles rouges, tranchées ou des tranches d'orange.
• Saupoudrer les aliments de sucre et d'acide citrique.
• L'eau bouillante est lentement versée dans un récipient.
• Lorsque l'eau atteint le sommet et que toutes les bulles montent, enroulez le couvercle.
• Le pot est doucement abaissé sur le côté et roulé en plusieurs mouvements pour dissoudre le sucre. Au lieu de rouler, le récipient peut être secoué. Il est important que le sucre soit complètement dissous.
• Le bocal est retourné, mis sur le couvercle, enveloppé et en attente de refroidissement.

En bidons d'un litre

Dans la chaleur, il est plus pratique de ne pas stocker de grosses canettes entamées, mais d'ouvrir une canette d'un litre et de la vider immédiatement. Pour de tels cas, il existe une recette pour faire de la compote dans un petit récipient.

Ingrédients par pot de 1 litre (pour une plus grande quantité, une quantité proportionnellement augmentée de produits est prise):

• groseille - 130 grammes;
• orange - 30 grammes;
• sucre - 100 grammes;
• eau - 3 verres.

Préparer une boisson aux fruits rouges dans des bocaux d'un litre de cette façon :

• Verser les groseilles rouges dans un récipient et mettre une orange dénoyautée coupée en morceaux.
• Le sirop est fait d'eau et de sucre.
• Les composants préparés sont versés avec du liquide.
• Les bocaux sont stérilisés pendant 3 minutes et immédiatement enroulés.

Double remplissage

Le pré-remplissage contribue à augmenter la sécurité de la compote. De plus, cette méthode vous permet de mesurer la quantité exacte d'eau nécessaire au sertissage.

Préparez une compote avec une double garniture à partir des produits suivants :

• groseille - 150 grammes;
• orange - 2 tranches;
• sucre - 150 grammes.

Pour rouler les bocaux selon cette recette, procédez comme suit :

• Les tranches de baies et d'orange préparées sont placées dans le récipient.
• Les produits sont versés avec de l'eau bouillante sur les bords du récipient.
• Le bocal est recouvert d'un couvercle et attendez 10 minutes.
• Le liquide est versé dans une casserole, le sucre est ajouté.
• Faire bouillir le sirop pendant 3 minutes.
• Reversez de l'eau avec du sucre dans le bocal et roulez.

Compote parfumée

Donner un goût inhabituel à la compote de groseilles en y ajoutant des épices parfumées. La liste ci-dessous peut être transformée à votre goût, en excluant les ingrédients qui ne sont pas à votre goût ou qui manquent tout simplement, ou en ajoutant vos épices préférées.

Pour préparer une boisson, vous aurez besoin de :

• groseille - 300 grammes;
• orange - moitié fruit;
• cannelle - bâtons de 10 mm;
• menthe - 2 feuilles;
• sucre - 350 grammes;
• acide citrique - 1 cuillère à café;
• cardamome - 0,2 cuillère à café;
• eau - 2,7 litres.

Rouler une délicieuse boisson parfumée aidera les instructions étape par étape :

• La baie lavée est versée dans le fond et coupée en tranches ou tranches d'agrumes, des épices et de l'acide citrique sont ajoutés.
• Préparez un sirop à partir d'eau et de sucre, faites bouillir le mélange pendant plusieurs minutes, versez la solution dans le récipient.
• Les capacités roulent, retournent, enveloppent et attendent le refroidissement.

Préparer une boisson vitaminée, donner de nouvelles saveurs aux aliments familiers, n'est pas difficile du tout. Il suffit d'ajouter quelques tranches d'orange parfumée à une groseille rouge saine, et tout l'hiver vous pourrez profiter des couleurs et des odeurs de l'été.

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