Garder des cochons à la maison pour les débutants, comment élever

L'entretien des porcelets et des porcs nécessite beaucoup de travail, de ressources financières et l'aménagement d'une porcherie. Les animaux sont engraissés pendant 10 mois. Ils sont nourris 2 à 3 fois par jour et riches en vitamines, acides aminés, protéines, glucides. À la fois, un porc mange 1 à 2 kilogrammes de nourriture, soit environ 60 kilogrammes de pommes de terre, de céréales et de légumes par mois, et ne gagne que 10 à 15 kilogrammes par mois.

Technologies d'élevage porcin

Les animaux tels que les porcs sont élevés non seulement à l'échelle industrielle, mais aussi à la maison, ou plutôt dans des parcelles subsidiaires personnelles.Il existe plusieurs technologies mondialement reconnues qui peuvent obtenir de bons résultats et minimiser la mortalité. Le choix de la méthode de culture dépend du nombre de troupeaux et des ressources matérielles.

Pour les éleveurs de porcs débutants, toute technologie est une science à part entière qui a ses propres principes et règles. Avant de commencer à élever des porcs, vous devez comprendre ce problème théoriquement, puis passer à la pratique.

danois

On sait que le Danemark est le leader en Europe dans la production de porc, il convient d'adopter l'expérience de ce pays. Là, dans les fermes d'élevage, seuls les porcs de race pure sont achetés pour l'engraissement, qui prennent rapidement du poids. La méthode d'élevage danoise se caractérise par la construction de porcheries fixes avec les dernières technologies. Cette technologie est utilisée à l'échelle industrielle, mais les entrepreneurs privés peuvent profiter de cette technique.

Caractéristiques distinctives de la technologie danoise :

• l'accent est mis sur la propreté intérieure et les aliments frais ;
• alimentation programmée;
• machines spéciales pour l'accouchement et l'alimentation des nouveau-nés;
• planchers à fentes;
• système d'élimination automatique du fumier;
• entretien des cochons en croissance dans un spacieux corral de 30 pièces;
• système de chauffage et de ventilation électronique ;
• ligne d'alimentation automatique;
• régime spécial de contrôle vétérinaire.

Avec cette méthode d'élevage, la ferme est une zone fermée, qui n'est pas autorisée aux étrangers, y compris les animaux errants (chats, chiens). La vaccination est effectuée selon le calendrier. Les porcs sont maintenus propres et confortables avec des mesures d'hygiène régulières.

Canadien

C'est le contraire de la technologie danoise. Dans ce cas, les porcheries fixes ne sont pas construites. Les porcs sont gardés dans des hangars de tentes temporaires. La paille traditionnelle est utilisée comme litière.

Caractéristiques distinctives de la technologie canadienne :

• construction de hangars de tentes ;
• litière non remplaçable faite de paille ou de sciure;
• garder dans une pièce jusqu'à 250 têtes ;
• équipement abreuvoirs chauffés;
• alimentateurs de soute avec accès gratuit à tout moment de la journée.

Dans cette technique, les porcs sont gardés dans des conditions presque froides. En hiver, les animaux sont maintenus au chaud par une litière compostée, qui n'est pas changée, mais une nouvelle couche est ajoutée chaque semaine. La température de ce sol atteint 15 degrés Celsius. Les animaux peuvent se déplacer librement dans le hangar.

Les porcs sont tempérés dès l'enfance, acquièrent une forte immunité. La technologie canadienne est le coût minimum pour la construction et le nettoyage des porcheries. Les animaux sont engraissés jusqu'à un certain âge puis envoyés à l'abattoir.

Biphasé

Habituellement, les jeunes porcelets sont gardés avec une truie jusqu'à un certain âge, puis transférés dans une autre pièce. Cette procédure provoque un grand stress chez les animaux. Dans les fermes modernes, les porcelets ne sont transférés nulle part. Ils vivent avec la truie jusqu'à 3-4 mois. Ensuite, les femelles sont imperceptiblement emmenées dans une autre pièce et les porcelets sont laissés dans la même. C'est l'essence même du système d'élevage porcin en deux phases.

Exigences de la porcherie

Des porcheries fixes sont en cours de construction pour l'élevage de porcs. Ces locaux doivent répondre à certains critères. Élever correctement des porcs signifie créer des conditions confortables pour que les animaux se développent et grandissent normalement.

Température et humidité

Dans la porcherie, la température de l'air ne doit pas être inférieure à 18 ni supérieure à 20 degrés Celsius. Certes, les porcelets nouveau-nés doivent créer des conditions spéciales. Pendant cette période, les animaux sont sensibles au froid et aux courants d'air. La température normale de l'air pour les nouveau-nés est de 28 à 33 degrés Celsius. Le chauffage de la pièce par temps froid est effectué à l'aide de lampes et de radiateurs électriques. Abaisser la température en dessous de 14 degrés Celsius, ainsi que l'élever au-dessus de 30 degrés Celsius, augmente la consommation d'aliments, mais réduit le gain de poids.

L'humidité dans la porcherie doit être de 60 à 70 %. Des températures extérieures élevées et un air intérieur sec peuvent provoquer une surchauffe. Il ne devrait pas y avoir de hammam dans la porcherie. Une température et une humidité élevées peuvent entraîner une mauvaise santé, un refus de se nourrir. La climatisation de la pièce est régulée par une ventilation d'alimentation et d'extraction ou une simple ventilation.

Disponibilité de l'eau

Il est nécessaire d'installer des abreuvoirs dans la porcherie. Ils sont fabriqués à partir de matériaux imperméables. Les abreuvoirs sont collectifs ou conçus pour un seul animal. À l'échelle industrielle, l'approvisionnement en eau automatique est utilisé. Dans les fermes subsidiaires, les porcs sont abreuvés à partir d'abreuvoirs. L'eau est versée 3 fois par jour, chaque fois fraîche. Les animaux sont abreuvés dans les intervalles entre les distributions d'aliments. L'eau doit être chaude et propre. Norme par animal : 1 seau (8-10 l).

Endroit pour se promener

La pièce par cochon doit être d'au moins 4-5 mètres carrés. Dans un compartiment sans marche (cage, conteneur), l'animal récupérera plus rapidement. Si la porcherie contient plusieurs têtes, les cochons sont équipés d'un lieu de promenade. En règle générale, pour 50 animaux, l'espace de marche doit être de 250 mètres carrés.

Éclairage

Les heures de clarté dans une porcherie doivent être de 10 à 12 heures. Les animaux réagissent bien à la lumière du jour, c'est pourquoi des fenêtres sont installées dans les pièces, qui sont placées près du plafond. En hiver, quand il fait noir tôt, vous pouvez allumer les ampoules électriques. Certes, l'éclairage artificiel ne doit pas être trop intense, sinon les porcs se comporteront de manière agressive.

Systèmes automatiques d'élimination du fumier

Un système d'évacuation automatique du fumier est en cours d'installation sous le caillebotis pour les porcs. Il n'y a rien de compliqué dans son installation. Tout d'abord, des bains en béton sont fabriqués. Un plancher à lattes est installé sur le dessus. Les matières fécales pénètrent dans le réservoir en béton par des trous. De là, les eaux usées sont pompées dans des conteneurs par des tuyaux et des pompes et sorties de la ferme. Le réservoir à matières fécales est nettoyé chaque semaine.

Comment prendre soin

Pour élever un animal en bonne santé, il doit être correctement soigné dès sa naissance. A l'âge de 1 et 2 mois, les porcelets sont vaccinés contre les maladies les plus dangereuses. Les puces et les helminthes sont éliminés une fois par trimestre.

Les porcs sont nourris selon un horaire 2 ou 3 fois par jour. Les porcelets doivent prendre du poids tous les mois. La masse d'un nouveau-né est d'environ 1 kilogramme. À la fin du premier mois de vie, le porcelet devrait peser 10 fois plus. Chaque mois, le poids de l'animal devrait augmenter de 10 kilogrammes. Il est recommandé d'abattre les porcs à l'âge de 10 mois, lorsqu'ils gagnent 130-140 kilogrammes.

Les animaux doivent être tenus propres. La porcherie est nettoyée quotidiennement, le fumier est ratissé dans le puisard. Si le sol n'est pas fendu, il est recouvert de paille. Il est recommandé d'aérer la pièce une fois par jour, de la désinfecter une fois par mois.

Types et schémas d'engraissement

Les cochons sont élevés pour la viande, le saindoux ou le bacon. En fonction du résultat souhaité, un certain schéma d'alimentation est suivi.

Engraissement de la viande

Afin d'élever un animal pour la viande, il est nourri principalement avec des pommes de terre bouillies et de la bouillie d'orge broyée.Le régime est complété par divers légumes frais (citrouille, betteraves). Les porcs reçoivent du fourrage vert, des céréales (blé, maïs), des aliments composés, des tourteaux, de la farine. Toute race convient à la culture pour la viande.

L'engraissement du bacon

Afin d'obtenir du saindoux avec de nombreux filets de viande, les porcs sont nourris en 2 étapes, à partir de l'âge de 2,5 mois. Le poids des jeunes devrait être de 25 à 30 kilogrammes. Jusqu'à 5 mois, les animaux reçoivent des aliments riches en protéines (grain de blé concassé, maïs, semoule, tourteau, fourrage mixte), ainsi que des légumes (potiron, betterave) et des fourrages verts. De 5 à 7 mois, les porcs sont mieux nourris. Les animaux reçoivent des pommes de terre, de l'orge et des pois broyés, des herbes de légumineuses. Seules les races à maturation précoce conviennent à l'engraissement du bacon: bacon estonien, gros blanc, landrace. Les porcs ne doivent pas être élevés plus de 7 à 8 mois.

Graisse pour graisse

Exclusivement pour grossir, les animaux sont nourris avec des aliments riches en glucides. Les porcs se rétablissent rapidement si on leur donne des pommes de terre bouillies, des céréales, de petites quantités de légumes frais et des herbes vertes.

Comment nourrir les porcelets sans truie

Les porcelets nouveau-nés sont généralement séparés de la truie à l'âge de 2 mois. Si le cochon refuse de nourrir les petits, on leur donne du lait de vache sucré avec du sucre. Les porcelets doivent être gardés dans une pièce séparée où la température de l'air n'est pas inférieure à 30 degrés Celsius.

À partir de 3 semaines de vie, les bébés peuvent ajouter de la semoule au lait, un peu plus tard, les animaux sont transférés dans des pommes de terre bouillies. Il est nécessaire d'organiser les soins aux porcelets, d'enlever le fumier quotidiennement, de déposer de la paille fraîche.

Maladies possibles et méthodes pour y faire face

Les porcs doivent être vaccinés contre les maladies dangereuses. Les porcelets reçoivent la première injection le 5ème jour après la naissance. Le bébé reçoit une injection d'un médicament contenant du fer. A 15 jours, ils sont vaccinés contre le rachitisme.

À 16-30 jours - vaccination contre Aujeszky, à 20 jours - vaccination contre la salmonellose, à 20-30 jours - contre la pasteurellose, à 40 jours - contre la peste, à 45 jours - contre la leptospirose, à 60 jours - de l'érysipèle et de la maladie de Teschen, à 90 jours - de la fièvre aphteuse. Les porcs sont vermifugés et les puces éliminées une fois par trimestre.

Caractéristiques de l'entretien hivernal

Pendant la construction, ils essaient d'isoler la porcherie pour qu'en hiver ils allument moins souvent les radiateurs. La température dans la pièce ne doit pas descendre en dessous de 18 degrés Celsius. La porcherie est chauffée avec des radiateurs, des radiateurs soufflants et des lampes infrarouges. Les porcs sont nourris, comme d'habitude, 2 à 3 fois par jour. Le soir, allumez l'éclairage électrique.

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