Mouton Suffolk : description et caractéristiques de la race, caractéristiques du contenu

L'élevage ovin est considéré comme l'un des domaines d'élevage les plus développés au monde. Les agriculteurs d'une région particulière ont tendance à s'adapter et à élever des moutons en fonction des conditions environnementales et du climat. Pour cette raison, il existe maintenant une telle variété d'espèces de ces animaux. La race ovine Suffolk, connue pour sa productivité, son endurance, sa simplicité, s'est répandue dans le monde entier.

Histoire d'apparition

L'élevage de ces animaux a commencé au XVIIIe siècle lointain en Angleterre dans le comté de Suffolk. Depuis 1810, la race est officiellement reconnue dans son pays d'origine.À la fin du 19ème siècle, sa carte tribale a été développée. La Russie et d'autres pays n'ont pu acquérir ces moutons qu'au début du XXe siècle.

Les Suffolks ont été élevés en croisant deux des moutons britanniques les plus forts de l'époque, dont ils ont hérité des qualités importantes pour l'élevage ovin :

1. Norfolk cornu à face noire. Il est réputé pour son endurance dans des conditions défavorables, son adaptation rapide aux changements climatiques et environnementaux. Il mène facilement une vie normale même en cas de gel ou de vents constants grâce à son corps musclé et sa bonne immunité.
2. Southdown. Une race connue pour son abondance de laine, délicieuse viande molle.

Important ! Grâce aux qualités acquises des ancêtres, ainsi qu'à la sélection rigoureuse des individus à croiser, la race Suffolk est devenue l'une des plus précieuses au monde.

Caractéristiques et apparence de la race

Extérieurement, la race Suffolk se distingue fortement du reste par sa couleur : la tête et les pattes de l'animal ont une riche couleur noire et le corps est jaune bronze ou blanc.Les pattes sont massives, avec une structure droite, sans toison, donc les moutons du Suffolk existent aussi bien dans un climat humide que dans des sécheresses sévères, et le taux de natalité n'en change pas. La queue est petite, sans dépôts de graisse, le dos est droit, le sacrum est compacté. Tête de taille moyenne, sans cornes.

Les Suffolki sont grands, bien musclés :

1. Le bélier adulte atteint 80 cm de long, pèse de 100 à 150 kg.
2. Femmes - ne mesurant pas plus de 75 cm, pesant entre 80 et 140 kg.
3. Les agneaux naissent avec un poids de 4-7 kg, les jumeaux - 4-5 kg et les triplés - de 3 à 4 kg, et après 3 mois avec une alimentation équilibrée et abondante, les agneaux atteignent un poids de 40 kg.

La croissance rapide et le gain de poids des agneaux sont dus à l'augmentation de la teneur en matières grasses du lait maternel. A l'abattage, le rendement en viande n'est pas inférieur à 50% en poids.Les Suffolks se caractérisent par une bonne mémoire héréditaire et une bonne fertilité. Les femelles produisent une progéniture régulièrement chaque année, grâce à laquelle les traits intra-races sont préservés.

La valeur la plus appréciée des consommateurs est une viande savoureuse et nutritive qui :

• facilement absorbé par le corps, ne provoque pas de lourdeur;
• n'a pas d'odeur spécifique caractéristique de la viande d'autres races ;
• caractérisé par une texture tendre et douce, non caractéristique de l'agneau ;
• saturé de fluor, de lécithine et d'autres substances bénéfiques.

La toison frisée semi-fine Suffolk est connue dans le monde entier. Les moutons sont tondus deux fois par an. Un animal adulte donne 3 à 5 kg de laine, propre - pas moins de 60%. Diamètre de la fibre 30-34 microns, longueur 7-10 cm.

Important ! La laine Suffolk est douce, fine, retient bien la chaleur. Considéré comme le plus durable au monde.

Pour et contre

Les moutons de cette race sont adaptés à un climat humide, aride ou tempéré, ils conservent bien leur taux de natalité dans des conditions extérieures défavorables. Autres traits de race :

• résistant aux parasites;
• haute libido;
• les agneaux grandissent vite, prennent du poids, prêts à être commercialisés à partir de 5-6 mois ;
• Donne une viande tendre, nutritive et inodore remplie de nutriments ;
• ne nécessite pas de soins particuliers, de nutrition, sans prétention.

Lorsqu'ils sont croisés avec d'autres races, ils augmentent le taux de natalité, améliorent le goût de la viande d'autres races. Les inconvénients comprennent le coût élevé des vrais agneaux du Suffolk, fréquents à fruits multiples et à gros fruits, ce qui est compliqué par un agnelage lourd. Ces animaux sont rares en Russie, ils sont très difficiles à acquérir.

Comment garder et prendre soin des animaux

La race Suffolk est sans prétention, ne nécessite pas de soins particuliers. Les animaux sont gardés sur de petits pâturages clôturés, dans un enclos ou une étable. Il n'est pas recommandé de conduire des troupeaux sur de longues distances (plus de 3-4 km) à grande vitesse, cela provoque souvent des maladies des membres.

En été, la stabulation au pâturage est considérée comme un mode de garde courant, lorsque les animaux sont lentement transférés de la stabulation au pâturage. Il est important de conduire les moutons au pâturage au plus tard à 6 heures du matin, afin qu'ils passent la partie chaude de la journée près du réservoir et qu'à ce moment-là, ils soient déjà assez pleins.

Caractéristiques de l'entretien hivernal :

1. Les moutons et les béliers sont gardés à l'intérieur des hangars ou des bergers, qui sont bien isolés, surtout en présence d'agneaux.
2. Malgré le fait que les animaux maintiennent leur température corporelle par eux-mêmes, il est recommandé de s'assurer qu'il fait chaud à l'intérieur - au moins 3-5 ^o.
3. Les cabanons sont de préférence en bois avec des sols en argile.
4. La pièce doit être sèche, lumineuse, sans courants d'air.

Important ! Les Suffolks ne nécessitent pas de soins particuliers, ils endurent toutes les conditions, même extrêmes, sans inconfort.

De quoi nourrir la race

Les habitants du Suffolk peuvent prendre du poids même lorsqu'ils paissent. Ils n'ont pas besoin d'aliments spéciaux, mais les experts recommandent de les nourrir avec des aliments combinés, des mélanges de céréales riches en oligo-éléments, minéraux et vitamines. Par temps chaud, il est souhaitable de se nourrir d'herbe fraîche dans les prés et les pâturages. 80% de l'alimentation, selon les règles, est constituée d'herbe. Par temps froid, les animaux reçoivent du son, du foin, de l'ensilage, de la paille. Les connaisseurs notent que les suffolks aiment la paille cuite à la vapeur avec les plantes-racines.Le régime alimentaire doit également contenir de la craie, de la farine d'os et du sel. Pierres à lécher autorisées.

Important ! Le volume est calculé individuellement pour chaque mouton.

Reproduction

Les Suffolks sont productifs, lorsqu'ils sont croisés avec d'autres races, ils donnent des croisements avec des qualités de viande améliorées. Les caractéristiques intra-races restent inchangées. Les femelles mettent bas chaque année. Pour l'accouplement, les béliers les plus forts et les mieux nourris, ainsi que les moutons sexuellement matures en bonne santé, sont sélectionnés. Un mouton de six mois est considéré comme sexuellement mature. L'affaire tombe en août-octobre. La grossesse dure 5 mois.

La fécondation se produit naturellement : les mâles sont lancés vers les femelles pour l'insémination pendant la journée, et séparés la nuit, ou les béliers restent constamment à proximité pour se produire à tout moment. Lors de la fécondation cervicale, le liquide séminal d'un mouton est injecté dans la cavité utérine à l'aide d'une seringue à cathéter spéciale.

Les maladies et leur prévention

Les animaux de compagnie n'ont pas besoin de vaccinations régulières ni de traitement pour des maladies telles que le piétin ou les infections parasitaires. Aucune infection interne ou externe n'est capable de s'entendre sur ces moutons en raison de la particularité de la constitution du corps.

Important ! La prophylaxie des endoparasites est recommandée pour éviter un écoulement nasal croupy intense.

Zone d'élevage

Maintenant, les Britanniques élèvent la race dans le Suffolk, Cambridge, Essex. Les moutons sont aimés des agriculteurs du monde entier, ils sont élevés par des résidents d'Europe, d'Amérique du Sud et du Nord et de Nouvelle-Zélande. La race a été importée à plusieurs reprises et utilisée pour le croisement avec d'autres races dans les pays de la CEI. Il y a une activité accrue dans l'élevage de l'espèce par les agriculteurs en Russie, mais jusqu'à présent, il y a peu de moutons de cette race.

Les agriculteurs qui décident de se lancer dans l'élevage de moutons sont définitivement invités à élever la race Suffolk. Au troisième siècle, cette race a été considérée comme un chef de file des qualités importantes pour l'élevage ovin: elle donne une viande de haute qualité, beaucoup de laine, est capable de préserver les traits héréditaires, est prolifique et sans prétention dans les soins.

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