Le lait de brebis, comment s'appelle-t-il : quels produits et fromages en sont fabriqués ?
Ne réfléchissez pas trop longtemps au nom propre du lait de brebis. Dans le commun des mortels, cette boisson n'est pas encore très répandue. Cependant, le lait de brebis peut être bu et des produits sains fabriqués à partir de celui-ci peuvent être consommés. Il est utilisé dans la prévention du traitement de l'ostéoporose et pour renforcer le système squelettique. Il a beaucoup de calcium et la vitamine D est 2 fois plus que dans le lait de vache. Par conséquent, vous ne devriez pas vous priver de cette boisson au lait fermenté.
Comment s'appelle le lait de brebis
Le lait de brebis est une boisson fabriquée par les brebis. On le trouve rarement en vente.Le fait est que l'animal ne peut les fournir à l'éleveur qu'après la naissance des agneaux, et ce après environ 80 à 100 jours. La boisson est plus populaire au Moyen-Orient. Le pourcentage de matières grasses dépasse celui des autres animaux.
Le lait de brebis peut être consommé par les personnes allergiques qui ne tolèrent pas le lactose. Ici, il est représenté par l'acide lactique.
Produits laitiers de brebis
Cette boisson surgras et riche en protéines fait de parfaits yaourts et fromages. Ils peuvent être fabriqués même à l'échelle de la production. Le produit se marie bien avec les fruits et a une texture plus ferme.
Il est également riche en calcium. Mais le trouver dans les rayons des magasins est beaucoup plus difficile.
Fromage
Le coût du lait de brebis est plus cher. Par conséquent, les produits fabriqués à partir de cette boisson ont une valeur plus élevée. Parmi les fromages les plus populaires, citons :
- feta;
- Roquefort;
- ossète;
- boulangerie.
Pendant le processus de maturation, ce produit peut changer de goût.
Le fromage préféré de tous et d'autres fromages marinés sont également fabriqués à partir de lait de brebis. En même temps, le goût des matières premières est très spécifique.
Fromage
Il s'agit d'un fromage à pâte molle à base de lait de brebis, du moins selon les traditions des peuples moldave, bulgare et roumain. Il a une texture dure, se casse facilement et a une teinte blanche familière. Le fromage est ajouté lors de la préparation des salades et des seconds plats. Il est utilisé en cuisine et en pâtisserie, mariné et même frit.Les amateurs de produits laitiers vont adorer ce produit.
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