Oie grise: description et caractéristiques de la race, variétés et contenu

L'oie grise est une grande race de volaille à chair grasse, qui se caractérise par une production moyenne d'œufs et un duvet précieux. On le trouve le plus souvent dans les cours privées. La race grise comprend plusieurs variétés d'oies, qui sont élevées pour des besoins personnels et pour la vente de produits à base de viande. Les oiseaux sont soignés sans prétention, se passent de réservoir et adorent passer l'été au pâturage.

Histoire de l'élevage

Les oies grises sont élevées par sélection. Les scientifiques se sont donné pour tâche d'obtenir un nouveau type de volaille, adapté aux climats chauds et froids.En croisement, les races romaine et toulousaine ont été utilisées. Les scientifiques ukrainiens du complexe économique du village de Borki, dans la région de Kharkiv, ont commencé à développer une nouvelle variété. En conséquence, la race Borkovsky ou ukrainienne du même nom est apparue.

Pendant la Grande Guerre Patriotique, les employés de la ferme ont dû être évacués. Le travail s'est poursuivi dans l'économie de la région de Tambov. Les scientifiques ont réussi à améliorer la qualité de la race élevée à Borki. L'extérieur des oiseaux était presque le même. Mais une variété d'oies était toujours distinguée séparément sous le nom de Tambov.

Description générale et caractéristiques des grandes oies grises

Signes extérieurs communs aux oies de Tambov et d'Ukraine :

• poitrine large, avec des muscles développés ;
• ailes solides et bien ajustées;
• la taille de la tête est proportionnelle à la taille du corps ;
• yeux entourés d'orange;
• bec orange avec pointe rose;
• cou de longueur moyenne;
• différentes nuances de gris;
• ailes marquées d'un motif grêlé ondulé;
• pattes oranges.

L'oie grise géante se distingue des autres races par l'absence de bosse au-dessus du bec et de "bourse" sous le bec. Les oies volent bien, donc leurs ailes sont coupées. Les femelles sont plus petites que les mâles. Ils ont un cou plus court. Le pack a une hiérarchie. Les oies grises sont sociables et bruyantes. Les oiseaux avertissent les proches du danger avec la voix d'un oiseau.

Le poids normal d'une oie adulte est de 5 à 6 kilogrammes, une oie engraissée est supérieure à neuf kilogrammes. Les oies ne gagnent pas plus de sept kilogrammes et donnent 40 à 60 œufs par an.Un œuf pèse entre 160 et 180 grammes. Le taux de survie des oisons est de 65 %. Pendant la période allant de l'éclosion à deux mois, le poussin devient plus lourd de 5 kilogrammes. Les oisons de trois mois ressemblent à des oiseaux adultes et sont prêts à être abattus à 9 mois. Les jeunes muent tous les six mois. Les oies adultes renouvellent leur plumage une fois par an.

Variétés de races

L'oie de Borkovsky est également connue sous le nom d'oie de Kharkov. Les différences entre les principales variétés d'oies cendrées sont liées à la tolérance climatique et à la composition de l'alimentation.

L'oie ukrainienne est la plus adaptée à un climat chaud et a besoin d'être nourrie toute l'année plus que les autres. La variété Tambov convient à un climat tempéré et à une nutrition avec des céréales. Autres races domestiques :

• Oie du Kouban - se distingue par une bande noire longitudinale sur le dos, de la tête à la queue, de poids inférieur aux espèces Bork et Tambov, dans une carcasse adulte - 5 kilogrammes, plus résistante au gel et à l'humidité, a une forte immunité;
• Oie Shadrinsky (Oural) - connue depuis le 17ème siècle, est apparue à la suite du croisement de volailles sauvages et locales, ressemble à Tambov, mais elle peut aussi être blanche;
• Oie Mirogorod - utilisée pour améliorer d'autres races, a une faible production d'œufs, la femelle donne 15 œufs par an, l'avantage, par rapport au Kouban, est de 400 grammes.

Les variétés sont familièrement unies sous le nom commun de cardinal gris.

Principaux avantages et inconvénients

Avantages et inconvénientsprécocité;faible besoin de nager ;préservation des avantages lors du croisement avec d'autres races;attachement au logement;la capacité d'obtenir de la nourriture végétale au pâturage;Polyvalence.rancune;une viande de qualité moyenne se détériore avec l'âge ;consommer beaucoup de nourriture;sensible aux conditions de détention ;faible immunité.

Les oies de race grise dans la production d'œufs sont inférieures aux races de la direction de l'œuf, mais dans le groupe viande-graisse, elles montrent une productivité élevée. Le duvet d'oie est utilisé pour isoler les vêtements d'extérieur, rembourrer les oreillers et les couvertures.

Les oies ne doivent pas être laissées au soleil en été. Les oiseaux attrapent rapidement une insolation et tombent malades à cause d'un léger courant d'air.

Maintenance et entretien

La principale exigence pour un poulailler est la sécheresse et la chaleur. La maison de l'oie est assemblée à partir de briques ou de planches de bois, isolée et les fissures sont scellées. Le sol est placé sur une élévation, à quarante centimètres au-dessus du sol, de sorte que l'humidité ne pénètre pas à travers le sol.

Pour l'hiver, le sol est recouvert d'une couche de tourbe ou de paille. La literie est changée tous les 3 jours. Pendant l'hiver, dans un poulailler avec des oiseaux adultes, 40 kilogrammes de litière sont consommés et avec des oisons - 8 kilogrammes.Au printemps, la litière d'oie utilisée est utilisée comme engrais. En été, du sable fin ou du gravier est versé sur le sol de la maison.

Autres exigences pour garder les oies grises :

• éclairage naturel et artificiel;
• température +20 degrés;
• mangeoires suspendues;
• autobuveurs.

On construit des nids pour les oies - des boîtes en carton avec de la paille au fond sont placées dans la maison avant la ponte.

Régime

La nourriture est sélectionnée en tenant compte du but de l'élevage des oies. Pour l'engraissement, les oiseaux reçoivent plus de céréales contenant des protéines - orge et avoine. Pour prévenir les carences en vitamines et une digestion normale, les oies ont besoin d'herbe fraîche des champs, de luzerne et de foin. Pour le développement des os chez les poussins et la formation de coquilles d'œufs chez les poules pondeuses, du fromage cottage sans gras, de la farine de poisson et d'os de bœuf, de la craie et du sel sont donnés.

Une approche particulière de l'alimentation est requise pour les oisons gris jusqu'à l'âge de quatre mois :

• 1er-3ème jour - œuf à la coque haché et grains de maïs mélangés à du fromage cottage;
• 4ème-7ème jour - pommes de terre hachées bouillies, carottes, gâteau;
• 2ème-4ème semaine de vie - les légumineuses, le son et les suppléments minéraux sont introduits ;
• 5ème-8ème semaine - orge broyée, avoine et blé, farine d'os sont ajoutés ;
• 3e-4e mois - la farine d'os est retirée de l'alimentation.

À partir du sixième mois, on donne plus de pois aux jeunes. La nourriture est diluée avec une petite quantité d'eau jusqu'à la consistance d'une bouillie. Lors de l'engraissement, il y a 8 à 12 kilogrammes d'aliments par kilogramme de poids, dont la plupart sont des aliments succulents.

Les oiseaux deviennent adultes à l'âge de neuf mois. Leur régime alimentaire ne change pas de manière significative. En été, les oies recherchent de la nourriture végétale dans les pâturages. Pour l'hiver, du foin, des plantes-racines, ainsi que des branches d'aulne et de bouleau avec des feuilles sont récoltées pour eux. Les tiges sont suspendues dans l'oie et les feuilles broyées sont ajoutées à la nourriture.

Les poussins sont nourris 4 fois par jour et les oies - 3 fois. Pour digérer la nourriture, les oiseaux jeunes et adultes doivent avaler du gravier fin ou des coquillages broyés. Des mélanges frais de céréales et d'herbes peuvent être combinés avec des aliments composés.

Élevage d'oiseaux

Les oies grises deviennent sexuellement matures à 8-10 mois. La saison des amours est en février et mars. Dans la nature, les mâles sont monogames. Dans les fermes privées, il y a une oie pour deux ou trois oies. Les femelles couvent leurs œufs de mars à avril. Pour le temps d'incubation, un éclairage supplémentaire est nécessaire le soir, de sorte que les heures de clarté des poules durent 15 heures.La température dans le poulailler ne doit pas descendre en dessous de dix-neuf degrés Celsius. Par conséquent, lors d'un long printemps froid, vous devrez chauffer la pièce avec un radiateur.

Des aliments riches en calcium sont ajoutés au régime alimentaire des poules - fromage cottage, yaourt. Ils proposent également des compléments alimentaires prêts à l'emploi. Sinon, par manque de substance, les oies picoreront les coquilles d'œufs. Les poules sont nourries 3 fois par jour, appelant à tour de rôle à la mangeoire.

Le pic de fertilité chez les oies grises se produit au cours de la troisième ou quatrième année de vie. Les oies pondent tous les deux jours. Les nouveaux œufs sont transférés dans l'incubateur et conservés au frais. Pour faire éclore les poussins, il reste 15 à 17 œufs, qui sont pondus sur la poule en même temps. Les oies grises prennent soin de leur progéniture et les oies les protègent. Prendre des poussins à leurs parents n'est pas recommandé. Les oiseaux s'agitent.

Maladies fréquentes

Les oies grises sont sensibles aux maladies infectieuses typiques de la volaille. Les symptômes et les traitements sont résumés dans le tableau :

Oons transmis par la mère. Conjonctivite Introduction de sérum, antibiotiques, nitrofuranes.Transmise par les rongeurs Salmonelles et oies porteuses. Somnolence Le pathogène Pasteurella est transmis par les oiseaux sauvages. Apathie La forme aiguë évolue rapidement, sans symptômes et est incurable. Les oies meurent sans raison.Se développe après une infection par des coccidies bactéries. Diarrhée mucoïde et sanglante Utilisation d'antibiotiques et de probiotiques.Les parasites pénètrent dans le corps des oiseaux en broutant dans les zones marécageuses. Diarrhée périodique Les parasites sont détruits avec des médicaments vermifuges : Albendazole, Lévamisole, Tétramizole.

Name	Description	Symptômes	Traitement
Entérite virale	Se produit en raison d'une mauvaise hygiène dans le poulailler.	Écoulement nasal Diarrhée avec du sang	Vaccination après éclosion et revaccination à l'âge d'un mois.
Salmonellose	La bactérie est activée lorsque l'immunité diminue après une maladie, une surchauffe ou un béribéri.	Soif Paralysie Conjonctivite Articulations enflées	L'antibiotique Tromexin est utilisé.
Pasteurellose	Accompagné de septicémie et fatal.	Litière verte Boiterie Dangy Wings	Dans la forme chronique, des antibiotiques sont utilisés.
Coccidiose	Plus fréquent chez les oisons jusqu'à l'âge de trois mois.	Anémie Lenteur Frissons
Vers		Perte de poids Oons en retard de développement	Deux fois par an, un vermifuge préventif est effectué.

Les principales raisons de la propagation des infections sont un poulailler sale et le manque de surveillance des oies au pâturage. La nourriture et l'eau ne doivent pas être laissées gratuitement aux moineaux et autres oiseaux sauvages.

Où acheter et coûter ?

Les œufs et les poussins d'oies grises sont vendus par des fermes privées dans les régions de Sverdlovsk, Tcheliabinsk, Rostov, Voronezh, Briansk, ainsi que dans le territoire de l'Altaï. Le prix moyen des oisons est de 900 roubles. Le coût d'une jeune famille d'oies composée de trois femelles et d'un jars est de 10 000 roubles. Une oie d'élevage peut être achetée pour 3 500 roubles. Le coût dépend de l'âge et de la pureté des oiseaux.

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