Pepper Cow's ear: caractéristiques et description de la variété, rendement avec photo

Les variétés de poivrons doux ont toujours la cote auprès des maraîchers. Le piment Cow's Ear est une variété de plus en plus cultivée dans les plates-bandes et les serres. Les bienfaits des fruits du poivre sont largement connus, les jardiniers trouveront donc toujours une place sur le site pour les semis de cette culture légumière.

Description et principales caractéristiques de la variété

Pourquoi l'oreille de vache est-elle l'une des variétés les plus populaires pendant plus d'une saison ? Quelles sont les caractéristiques qui attirent les maraîchers malgré le fait que cette culture légumière n'est pas aussi facile à entretenir que la tomate ou le chou ?

Il s'avère que les fruits denses et gros de cette variété contiennent une grande quantité de vitamine C et d'autres substances actives. Les poivrons sont doux et croquants et rehaussent la saveur de n'importe quelle salade ou plat frais.

La description de la variété doit commencer par le moment de la maturation de la culture. Volovye Ukho est une excellente variété de mi-saison: un peu plus de 3 mois s'écoulent entre le moment de l'émergence des pousses amicales et la maturité technique du fruit, et vous pouvez attendre la pleine maturité de la récolte en 4 mois. La variété est destinée à la culture en pleine terre et dans des serres non chauffées.

Buissons de taille moyenne, les pousses ne dépassent pas 65 à 70 cm.La largeur des buissons est tentaculaire - au moins 30 cm de rayon, il n'est donc pas recommandé de planter des plants d'oreille de boeuf dans des lits à moins de 0,5 m l'un de l'autre.

Les pousses sont dressées, bien ramifiées, assez fortes, atteignent une hauteur de 0,7 m, feuillage moyen. Le feuillage est dense, simple, de taille moyenne, les bords sont légèrement ondulés, la couleur est émeraude foncée. Le dessus des feuilles est légèrement brillant.

En raison de son feuillage assez volumineux, l'Oreille de Buffle ne tolère pas la saison chaude. Si le poivron est planté dans une serre, la condensation se dépose sur les feuilles, ce qui affecte négativement les plantes.

Les poivrons mûrs ont la forme d'oreilles de bœuf (c'est pourquoi ils portent ce nom) - allongés, en forme de cône, légèrement ondulés. Leur longueur peut atteindre 15 à 16 cm.Les fruits non mûrs sont verts et à pleine maturité, ils deviennent rouge vif avec une teinte framboise.

Les poivrons sont charnus, sucrés et juteux, avec une épaisseur de paroi d'environ 7 mm. Le poids moyen des poivrons est de 130 à 145 g, mais avec de bons soins, de gros fruits peuvent être cultivés - jusqu'à 200 à 240 g de poids. Le rendement d'un buisson est généralement de 2,5 à 3,2 kg. La qualité commerciale de la récolte mûre est élevée. Il n'est pas toujours logique d'attendre que toute la récolte soit mûre, car les fruits au stade de maturité technique après la cueillette mûrissent parfaitement dans une pièce fraîche.

Les caractéristiques du piment Cow's Ear seront incomplètes sans une histoire sur l'immunité aux maladies et le maintien de la qualité. La résistance de cette variété aux principales maladies et ravageurs est moyenne. Grâce à des parois plutôt denses, les poivrons mûrs sont parfaitement stockés dans un endroit frais, conservant leur aspect commercialisable et leur bon goût. La récolte récoltée est bien tolérée par le transport sur de longues distances.

Le poivre mûr est universel : les fruits de cette variété sont consommés frais, ajoutés aux salades, adaptés à la conservation (surtout en lecho).

Avantages et inconvénients de la variété

Les avantages incontestables incluent :

• rendement élevé;
• bonne qualité marchande de la récolte mûre ;
• excellent goût;
• la polyvalence des fruits mûrs;
• la récolte peut être stockée fraîche pendant longtemps, conserve des propriétés précieuses avec un long gel.

Ce type de poivre a aussi des inconvénients :

• les buissons ne tolèrent pas bien la chaleur;
• condensat destructeur se déposant sur le feuillage d'une serre.

Ox Ear demande beaucoup d'attention, sinon il est difficile d'obtenir des fruits de haute qualité.

Les nuances de la culture du poivre Ox Ear

Obtenir des fruits de fin de saison avec la même excellente présentation que le paquet de graines demande du travail, car cette variété demande beaucoup d'entretien.

La culture doit commencer par une sélection rigoureuse des graines. Habituellement, les graines achetées dans des magasins spécialisés auprès d'entreprises bien connues ont déjà subi toute la préparation avant le semis :

• Seules les graines viables sont sélectionnées ;
• matériel désinfecté et traité avec des stimulants de croissance.

Avant la plantation, les graines de poivron doivent être trempées pendant quelques heures. Les conteneurs sont remplis d'un mélange de sol prêt à l'emploi pour les plantes potagères. Il est préférable de planter les graines dans de petites tasses, de quelques morceaux chacune, car les poivrons ne doivent pas être soumis à des greffes inutiles (y compris la cueillette) - les plantes tombent très malades après une telle procédure. Le matériel de semis doit être enfoncé de 0,5 à 0,8 cm dans le sol. Après la plantation, le sol est humidifié et recouvert de polyéthylène pour créer l'effet d'une serre.

Après l'apparition des semis en masse, le film est retiré des conteneurs, les plantes faibles sont retirées, ne laissant que des semis forts. Dans la première décade de mai, les poivrons sont prêts à être plantés dans un sol protégé (au stade de 5 à 7 feuilles permanentes). Les semis sont plantés en pleine terre à la mi-fin mai, lorsque le danger de gelées printanières est passé.

Lors de la préparation des plates-bandes pour les semis, vous devez vous rappeler les règles de rotation des cultures. Meilleurs prédécesseurs pour les poivrons :

• pois, haricots, soja;
• divers engrais verts;
• concombres;
• aneth.

Catégoriquement, vous ne devriez pas planter de poivrons après les tomates - les cultures sont sujettes aux mêmes maladies. Le lieu de plantation doit être ensoleillé. Dans des conditions de serre, la pièce doit être régulièrement ventilée.

Après la plantation, les soins consistent à arroser régulièrement, ameublir le sol, enlever les mauvaises herbes et fertiliser systématiquement.

Une attention particulière doit être accordée à l'arrosage: l'irrigation est effectuée tous les 3 jours, pour chaque poivrier - au moins 1,5 litre d'eau. Avant l'apparition des ovaires, il est préférable d'utiliser l'aspersion, lors de la nouaison des fruits et de leur maturation, l'humidité est amenée sous la racine. Dans le processus de croissance et de maturation de la culture, alternez la fertilisation avec du superphosphate et des engrais organiques (lisier ou fumier de poulet).

Les avis des maraîchers qui cultivent régulièrement l'oreille de vache indiquent que cette variété est résistante au virus de la mosaïque du tabac.

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