Culturer du basilic dans une serre : comment bien entretenir et choisir une variété avec vidéo

Cultiver du basilic dans une serre est un moyen facile de vous régaler, vous et votre famille, avec des herbes fraîches, fournissant une source précieuse de vitamines et de minéraux. L'épice peut être cultivée non seulement pendant les étés chauds, mais aussi pendant les hivers froids lorsqu'elle est plantée dans une serre. Pour obtenir un bon retour sur la récolte, vous devez connaître les subtilités de la plantation et de l'entretien des plantes.

Avantages des serres

Le basilic montre de bons taux de croissance en plein champ et même en pots. De plus en plus de jardiniers préfèrent planter des légumes verts dans une serre. L'avantage de la culture sous serre :

• meilleur rendement;
• pas de dépendance aux conditions météorologiques et environnementales ;
• capacité de récolter toute l'année.

Le basilic coexiste bien avec d'autres plantes, il peut donc être planté dans une serre avec des tomates, des aubergines et d'autres types de cultures horticoles. La plante est peu exigeante en soins et est capable de produire des légumes verts frais en grande quantité, ce qui rend la culture prometteuse en termes de culture industrielle.

Exigences pour les serres et le sol

Les exigences de conception des serres dépendent des conditions climatiques d'une région particulière et du but de la culture. Dans les régions centrales, avec une plantation précoce de verdure, il est recommandé de construire une serre en polycarbonate ou en verre. De tels matériaux sont capables de bien retenir la chaleur et de transmettre la lumière, de sorte que les semis dans un tel abri peuvent supporter même des gelées sévères.

Le fumier donne un bon effet de rétention de la chaleur, donc lors de la plantation au printemps, il est recommandé de le mélanger avec la couche supérieure du sol. Les producteurs pratiquent aujourd'hui la culture du basilic sur claies, ce qui élargit considérablement les possibilités d'obtenir une récolte plus importante en raison de l'augmentation de la surface de plantation. Quelles que soient les méthodes utilisées, la serre de verdure doit être située dans un endroit ensoleillé et disposer de structures permettant de ventiler la pièce à tout moment.

Certains fabriquent des fenêtres à ouverture automatique lorsque la température dépasse la norme, ce qui facilite grandement la prise en charge des atterrissages.

Le basilic est considéré comme une plante assez exigeante pour le sol. La terre doit être modérément meuble et ne pas avoir un niveau d'acidité accru. Un sol sablonneux avec une riche composition en matière organique est optimal pour la plante. Le sol avant la plantation est pré-préparé en enlevant la couche supérieure et en creusant avec de la tourbe et du sable.Ces travaux peuvent être effectués au printemps et en automne.

Variété de choix

Aujourd'hui, il existe environ 150 types de basilic, qui diffèrent par la couleur, la taille des feuilles et la croissance des plantes. Les jardiniers débutants sont encouragés à choisir des variétés éprouvées et peu exigeantes. Si vous le souhaitez, plusieurs variétés de verdure peuvent être plantées simultanément dans une serre.

Erevan

Une plante annuelle au goût épicé et riche en huiles essentielles, vitamines et carotène. Du moment du semis jusqu'à ce que la plante soit prête pour la récolte, une moyenne de 45 jours s'écoule. Le basilic de cette variété a une couleur rouge-violet des feuilles. La masse d'une pousse varie de 300 à 500 grammes. L'arôme de l'herbe a un soupçon de thé et de piment de la Jamaïque. Les légumes verts peuvent être utilisés frais ou comme assaisonnement pour divers plats. La plante est souvent utilisée par les paysagistes.

En forme de cuillère

Le basilic tire son nom de la forme des feuilles, qui sont concaves vers l'intérieur et ressemblent à une cuillère. La plante a des plaques feuillues vert clair oblongues sans dents. Lors de la floraison, des inflorescences blanches se forment. Le goût du basilic rappelle les clous de girofle et les feuilles de laurier, donc lors de la cuisson, je remplace souvent ces assaisonnements par celui-ci. La forme en forme de cuillère est utilisée pour mijoter et cuisiner des plats de viande, elle met parfaitement en valeur le goût de la tomate.

Bakou

La variété a été cultivée pour la première fois en Azerbaïdjan. Extérieurement, la forme des feuilles ressemble à Erevan, mais la couleur de ce basilic est brun-violet et il est donc souvent appelé "noir". Les verts ont un arôme d'un mélange de notes de menthe et de clou de girofle. Le plus souvent, la plante est utilisée comme assaisonnement dans les plats orientaux épicés.

Cultiver à partir de graines et de semis

La plantation des graines est effectuée dans un sol chauffé selon le schéma de 30 sur 15 cm.Les graines ont la capacité de germer en profondeur, alors ne les enterrez pas correctement, mais saupoudrez-les d'une fine couche de terre . Pour une plantation toute l'année, le ressemis est effectué toutes les 3 semaines.

Dans les régions russes, la plantation à travers les semis est plus souvent pratiquée, puisque le basilic est thermophile, cette méthode vous permet de faire pousser des verts en moins de temps. La terre doit être meuble et nutritive. Avec l'auto-préparation, l'humus, la tourbe et le sable sont mélangés dans des proportions de 2: 4: 1. Il est recommandé de verser sur le sol avec de l'eau bouillante et de le traiter avec une solution faible de permanganate de potassium.

Pour le semis, un récipient de 5 cm de profondeur suffit.Les graines sont réparties uniformément sur la surface et saupoudrées de terre. En conséquence, les graines doivent être enterrées à une distance de 0,5 à 1 cm.La température recommandée pour la culture est de +20 à 25°C, les premières pousses apparaissent au bout de 10 jours. Lorsque les pousses atteignent l'âge de 2 semaines, elles sont nourries avec un mélange de 4 grammes de superphosphate, la même quantité de cendre et 2 grammes de nitrate d'ammonium.

La plongée s'effectue après l'apparition de 2 vraies feuilles. Lors de la formation de la 5e feuille, les buissons doivent être pincés pour former une plus grande masse de verdure.

Lors d'une plantation en serre entre buissons adjacents, maintenir une distance de 25 à 30 cm lorsque l'on travaille avec des variétés hautes. Pour les plantes compactes, entailler de 15 à 20 cm. La distance entre les rangées doit être de 20 à 30 cm.

Soins, arrosage et fertilisation

Le soin consiste à arroser, détacher et éliminer les mauvaises herbes en temps opportun. L'humidification doit être modérée, sinon la plante est menacée par une tige noire. Il est nécessaire d'enlever les inflorescences en temps opportun, dans ce cas, le basilic formera de nouvelles pousses.

La plante est nourrie une fois tous les 14 jours, en utilisant pour cela des engrais azotés-phosphorés-potassiques. Pour préparer une solution nutritive, il est recommandé de lire attentivement les instructions du médicament. Dans la plupart des cas, le produit est dilué dans des proportions de 10 grammes pour 1 litre d'eau. L'azote a un effet stimulant sur le basilic et lui fait former plus de verdure. Le potassium et le phosphore contribuent à une meilleure production d'huiles essentielles.

Récolte

Pratiquement toutes les herbes, y compris le basilic, sont récoltées en séparant les feuilles de la plante principale. Il est important d'éviter d'endommager le buisson principal en le retirant du sol. La collection consiste en un segment régulier de la partie supérieure des pousses avec les feuilles.

Maladies et ravageurs

Le basilic est considéré comme une plante résistante aux maladies et aux ravageurs. Le danger de dommages aux cultures horticoles apparaît lorsque les règles de la technologie agricole ne sont pas respectées. Erreurs courantes :

• surarrosage;
• hyperrefroidissement de la plante.

Les principales maladies de la plante sont la jambe noire, le fusarium, la pourriture grise. Pour la prévention, il est recommandé de ne pas planter de basilic pendant plusieurs années au même endroit, de désinfecter les graines et d'éviter l'épaississement et l'engorgement du sol.

Caractéristiques de la culture en hiver

Il est possible de faire pousser du basilic en hiver dans une serre chauffée, mais peu peuvent se le permettre. La plupart des jardiniers utilisent le rempotage et la culture de la plante sur un rebord de fenêtre pour produire des herbes fraîches. Le semis et l'entretien des semis dans ce cas sont des normes. A la maison, il est nécessaire de surveiller la température dans la pièce ; pour le retour de la verdure, elle doit être de 20 à 25°C. À des températures plus basses, la formation d'arbustes est inhibée et la plante commence à perdre son arôme.

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