Après combien vous pouvez manger des tomates marinées : comment déterminer l'état de préparation

Chaque femme au foyer doit savoir après combien de jours vous pouvez obtenir et manger des tomates marinées. Une préparation bien préparée pour l'hiver peut être retirée en une semaine, mais le goût ne sera pas aussi prononcé qu'il pourrait l'être, et même si vous êtes impatient, il vaut mieux attendre que le produit soit complètement saturé de saumure.

J'ai tourné les tomates, et après combien de temps puis-je manger ?

Il existe de nombreuses collations utilisant cette culture de légumes, et toutes sont uniques à leur manière. Après avoir roulé les tomates pour l'hiver, déjà après 2 jours, je veux ouvrir les légumes et essayer, mais ce n'est pas recommandé.Quand utiliser des tomates, il faut déterminer en fonction de la méthode de torsion, dont il n'y en a que trois: marinage, mise en conserve et salage.

Mariné

Les tomates sont marinées pendant une semaine, mais même à la fin du processus, le produit ne sera pas complètement prêt. Pour manger des tomates délicieuses et parfumées, vous devez attendre au moins 2-3 semaines.

Important ! Pour mariner les tomates plus rapidement, vous devez utiliser des recettes rapides spéciales. Ils sont conçus pour utiliser de petits produits ou coupés en tranches.

En conserve

Les tomates roulées à partir du moment de la préparation doivent rester dans un bocal pendant au moins 3 semaines, la meilleure option est d'attendre 2 mois. Pendant ce temps, toutes les couches seront uniformément saturées.

Salé

Pour mariner des tomates, il faut attendre au moins 14 jours. Les ménagères expérimentées conseillent de ne sortir la pièce de la cave qu'après avoir attendu que le produit soit complètement prêt un mois après l'essorage. Si vous ouvrez le pot plus tôt, vous pouvez obtenir des tomates salées, qui ont également un goût agréable et sont tout à fait adaptées à la consommation. Dans ce cas, il sera plus pratique de les mariner dans une casserole et de les laisser infuser plusieurs jours.

Comment savoir quand les tomates sont prêtes ?

Vous pouvez manger des tomates marinées le lendemain, mais cela dépend beaucoup de la variété de tomates, de la qualité du produit principal et de la composition de la saumure. Vous pouvez déterminer si la pièce est prête par son apparence ou son goût après avoir ouvert la boîte.

À déguster

Pour comprendre si la pièce est prête, vous devriez l'essayer. Les tomates doivent être bien imbibées de saumure.Leurs qualités gustatives dépendront directement de la composition de la marinade, par conséquent, dans la fabrication de la conservation, vous devez respecter strictement la recette. S'ils sont sucrés et n'ont pas d'acidité caractéristique, et que leur goût ressemble plus à des tomates fraîches, alors, très probablement, ses produits ne sont pas complètement marinés et nécessitent une imprégnation supplémentaire.

Par la couleur et l'apparence du légume

Il est presque impossible de déterminer si la conservation est prête en apparence, car les tomates ne la changent pas et ont toujours une teinte brillante. La texture dense et la peau forte restent même après plusieurs mois.

De plus, l'apparence du fruit dépend du type de produit utilisé, il est donc impossible de distinguer des normes spécifiques par lesquelles la préparation de la collation est déterminée.

Que faire si vous ouvrez un bocal et que les tomates ne sont pas prêtes ?

Si, après avoir ouvert le pot, il s'avère que la collation n'est pas encore prête, alors vous ne devriez pas penser que tout le travail a été dépensé en vain, car cette situation peut être facilement corrigée.Tout d'abord, il est recommandé de vider l'ancienne saumure du récipient et de la porter à ébullition. À ce stade, il convient de penser à ajouter des épices et des épices, qui ne suffisent clairement pas après l'échantillon. Après cela, la solution chaude doit être versée à nouveau dans le pot et scellée à nouveau, envoyée pour stockage, dans laquelle l'humidité de l'air et la température ambiante optimales doivent être prises en compte.

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