Race de vaches Yaroslavskaya: description et caractéristiques, avantages et inconvénients

La race de vaches Yaroslavskaya (de la région de Yaroslavl) à l'époque soviétique était considérée comme la norme de productivité. Les animaux donnaient environ 15 à 20 litres par jour de lait gras et savoureux. Maintenant, de nouvelles races avec une plus grande productivité ont été créées. Les vaches de Yaroslavl sont toujours appréciées pour leur nature calme, leur immunité à la leucémie et leur lait riche en matières grasses.

Histoire d'origine

Les vaches de la race Yaroslavl sont de type laitier. Ils ont commencé à les élever en Russie à la fin du 19e siècle. Sur le territoire de l'actuel Yaroslavl et des régions voisines, des vaches noires à tête blanche et des «lunettes» sombres autour des yeux ont été élevées.Ces animaux ont donné beaucoup de lait riche en matières grasses. La race Yaroslavl a été formée par sélection folklorique, c'est-à-dire que les vaches présentant les meilleurs indicateurs de productivité ont été sélectionnées.

Après la révolution, des pépinières d'élevage ont été créées, dans lesquelles des scientifiques et des spécialistes de l'élevage ont travaillé pour créer une nouvelle espèce et améliorer les individus existants. Basé sur les races locales. À son tour, la vache Yaroslavl est descendue du nord de la Grande Russie. Il y a eu des tentatives de croisement de cette race avec les variétés hollandaise, Holstein, Simmental, Algauz. Certes, les animaux obtenus après croisement avaient de faibles taux de productivité et un lait à faible teneur en matières grasses.

Officiellement, la race Yaroslavl a été enregistrée en 1933. À l'époque de l'URSS, des vaches de cette espèce étaient élevées dans différentes régions du pays. Des races plus productives sont apparues dans les années 1980.

Les animaux d'Europe ont commencé à déplacer les habitants. Ensuite, il a été décidé de croiser des vaches Yaroslavl avec des taureaux Holstein afin d'améliorer leur productivité.C'est ainsi que le type Mikhailovsky de la race Yaroslavl s'est avéré. Les nouvelles vaches ont produit plus de lait, mais les niveaux de graisse ont souffert. La race Yaroslavl était encore utilisée dans la sélection des variétés Kostroma et Istoben.

Habitats

Le plus grand troupeau de vaches de Yaroslavl est situé sur le territoire de la région de Yaroslavl. Les animaux de cette race sont élevés dans d'autres régions de Russie. Certes, la plupart d'entre eux se trouvent dans des lieux d'élevage historiques de la race, ainsi que dans les régions d'Ivanovo, Kostroma, Tver et Vologda. Auparavant, les vaches Yaroslavl étaient élevées dans de nombreuses fermes collectives et fermes d'État soviétiques. Aujourd'hui, leur nombre représente 2,5% du nombre total de bovins en Russie. À l'étranger, la race Yaroslavl est utilisée pour élever de nouveaux types de vaches.

Description et caractéristiques de la race Yaroslavl

Les principales caractéristiques distinctives des vaches Yaroslavl sont un corps anguleux de couleur noire, un corps en forme de tonneau, une tête blanche, des lunettes noires autour des yeux, ainsi qu'un ventre, un pis et un bas des membres clairs.Cette race a de petites cornes acérées. La hauteur des animaux au garrot est d'environ 120-125 cm, la longueur du corps - 150-155 cm, les vaches pèsent 350-450 kg, les taureaux - 500-600 kg, les veaux à la naissance - 27-32 kg. Le rendement d'abattage de la viande est de 55 pour cent. La poitrine de ces animaux est étroite et profonde, le dos est large, le dos est égal, les pattes sont courtes.

Le pis est de taille moyenne, en forme de coupe, avec des trayons cylindriques, avec les trayons avant plus espacés que l'arrière.

Le lait a une teneur en matières grasses de 4 à 4,2 %. Chez certains animaux, ce chiffre est de 5 à 6%. La teneur en protéines est de 3,4 à 3,7 %. En un an, une vache adulte donne 2,5 à 5 000 kg de lait. La productivité dépend de l'âge de l'animal et de son alimentation. Environ 15 litres de lait sont produits par jour à partir d'une vache.

Avantages et inconvénients des vaches

Avantages et inconvénientstaux de productivité élevés;lait avec une teneur en matières grasses de 4%;excellente immunité;pas de sensibilité à la leucémie ;les femelles donnent naissance à 1 à 5 petits par an ;peser relativement moins que les autres, consommer moins d'aliments ;sans prétention dans la nourriture.productivité inférieure aux races européennes;avoir des formes angulaires, une peau fine, petite, par rapport aux autres, poids.

Règles pour garder et prendre soin de la race

La race Yaroslavl peut être cultivée dans toutes les zones climatiques. Ces animaux s'adaptent bien aux conditions météorologiques de leur région de résidence, ne tombent presque pas malades, mangent de l'herbe en été et du foin en hiver. Certes, il vaut mieux faire paître la race sur un terrain plat. Les vaches Yaroslavl ont des os faibles et ne sont pas adaptées à la marche sur un terrain vallonné.

En été, les animaux peuvent paître toute la journée dans le pré.Elles sont traites trois fois par jour. Pendant la traite, les bovins sont conduits dans une grange ou une étable. Une salle spéciale est construite pour garder les animaux. Il est isolé, une ventilation est installée, des fenêtres sont insérées en haut. Dans la pièce toute l'année, la température doit être maintenue au niveau de 15-20 degrés Celsius. À des températures plus basses, les rendements laitiers chutent.

L'étable doit être maintenue propre. Une litière est posée sur un sol en bois ou en béton. Il est nettoyé quotidiennement, c'est-à-dire qu'à mesure qu'il se salit, la paille sale est remplacée par une paille propre. Une mangeoire pour le foin, une mangeoire pour les légumes, un abreuvoir (seau) pour l'eau sont installés dans la grange. Les animaux sont nourris lorsqu'ils sont dans des stalles d'hiver, 2 à 3 fois par jour. En été, le bétail paît dans la prairie. Ils se rendent au pâturage le matin, quand la rosée sèche sur l'herbe.

Nuances de l'alimentation

La nourriture principale de la race Yaroslavl est l'herbe en été et le foin en hiver. En tant qu'additif, les animaux peuvent recevoir des légumes, des fruits et des mélanges de céréales finement hachés.Certes, le bétail n'est nourri qu'après avoir mangé de l'herbe ou du foin. Pendant l'été des vaches de Yaroslavl, il est souhaitable de paître dans un pâturage de type légumineuse-céréale. Végétation recommandée pour la nutrition : trèfle, luzerne, flocons d'avoine, fléole des prés, vesce. L'herbe jusqu'à 15 cm de haut est la plus utile.La végétation plus haute doit être tondue et séchée au soleil.

Les vaches Yaroslavl peuvent être nourries avec des betteraves fourragères, des carottes et des navets. Les animaux récupèrent bien sur les mélanges de céréales (orge, avoine, maïs). Certes, le top dressing ne doit pas représenter plus du tiers du régime alimentaire des animaux. Le fourrage principal est de l'herbe et du foin de haute qualité. En hiver, les animaux peuvent recevoir de la paille, de l'ensilage, des vitamines et des minéraux de pharmacie. Chaque jour, il devrait y avoir du sel dans la mangeoire (150 grammes par jour et par individu). Abreuvez les animaux 2 à 3 fois par jour. La production de lait dépend de la quantité d'eau. Le jour, la vache Yaroslavl boit 30 à 50 litres de liquide. Vous devez l'arroser après le pâturage.

Comment élever des vaches Yaroslavl

Vous pouvez acheter des vaches de la race Yaroslavl dans n'importe quelle région. Ces animaux ne sont pas rares, cependant, les fermes d'élevage sont situées principalement dans la région de Yaroslavl. La femelle coûte 500-800 dollars. Un jeune veau peut être acheté pour 200 $. L'animal vit 18-20 ans. La période d'utilisation productive correspond aux 10 premières années de vie.

Les femelles sont prêtes à s'accoupler à 15-18 mois. Pour l'insémination, il est souhaitable d'utiliser un taureau de la race Yaroslavl, afin d'obtenir un veau de race pure. La grossesse, ou grossesse, dure 9 mois. Les animaux essaient de s'accoupler à la fin du printemps ou au début de l'été, de sorte que les veaux naissent au printemps suivant. Quelques mois avant la mise bas, les femelles sont lancées. Les vaches commencent à être traites moins souvent et transférées dans du bois mort.

Les deux derniers mois avant la mise bas, les animaux ne sont pas traites du tout. Une vache peut donner naissance à un veau par elle-même, mais une présence humaine durant ce processus est souhaitable.

Vous pouvez parler de la naissance imminente par des organes génitaux élargis, un pis gonflé d'où s'écoule du colostrum. Avant le début du travail, la femelle est généralement allongée sur le côté gauche. La vessie fœtale sort en premier. S'il n'est pas déchiré, il faut le couper. Ensuite, en règle générale, le mollet sort les pieds en premier. Les narines du mucus sont dégagées pour le petit né. Le cordon ombilical est coupé avec des ciseaux stériles, traité à l'iode et bandé. Il est recommandé de laisser la vache lécher le veau nouveau-né. Le placenta libéré doit être retiré du poulailler afin que l'animal ne le mange pas.

Pendant les 30 premières minutes après la naissance, les veaux doivent être nourris au colostrum. Les oursons nouveau-nés devraient manger 4 à 5 fois par jour.Ensuite, le nombre de tétées est réduit à 3 fois par jour. Apprenez progressivement aux oursons à boire dans un seau. Le lait est dilué avec de l'eau. Les petits sont retirés de leur mère et la vache est traite comme d'habitude. Les veaux sont nourris avec du lait jusqu'à l'âge de 4 mois.

Les maladies et leur traitement

Si les vaches sont propres et au chaud, elles ne tombent pas malades. Des problèmes surviennent si les animaux reçoivent une nourriture de mauvaise qualité, ils sont gardés sur une litière humide et sale. Les erreurs de nutrition et d'entretien entraînent des troubles digestifs et des mammites mammaires.

Le principal danger pour les animaux est les maladies virales et infectieuses. Pour les prévenir, les veaux âgés de deux semaines sont vaccinés contre la rhinotrachéite, la parainfluenza-3 et la pasteurellose. A 1 mois, ils sont vaccinés contre la salmonellose. A l'âge de 3 mois, ils sont vaccinés contre la fièvre aphteuse, l'anthrax. A six mois, les veaux sont vaccinés contre la rage. Vous pouvez trouver le calendrier de vaccination à la clinique vétérinaire où vous habitez.

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