Comment les abeilles fabriquent la propolis : à quoi ressemble-t-elle et sent-elle la vraie, le processus d'obtention

La plupart des gens connaissent les propriétés curatives de la propolis. Il a longtemps été utilisé dans la médecine populaire sous forme de teintures, de pommades. Mais tout le monde ne sait pas comment il est obtenu et comment choisir un produit de qualité. Voyons à quoi ressemble la substance, comment exactement les abeilles fabriquent la propolis, pourquoi sa couleur diffère. Nous apprenons les signes d'un produit de qualité et les symptômes qui indiquent sa corruption.

A quoi ressemble la vraie propolis

La propolis est produite par les abeilles en ajoutant leurs propres enzymes à la résine de bourgeon d'arbre collectée. Une colonie d'abeilles peut produire 100 à 160 grammes de produit par an. Cette substance à la composition organique complexe est utilisée par les insectes pour colmater les interstices et désinfecter la ruche.

La composition contient un grand nombre de résines, d'huiles essentielles, de baumes et de cire. Le produit a un effet désinfectant, renforce le système immunitaire, accélère la cicatrisation des plaies. La substance est reconnue comme un antibiotique naturel.

Distinguer entre les variétés de matière molles et dures. La propolis molle est meilleure, elle contient moins de cire, la substance durcit avec le temps. La propolis est une masse visqueuse ou solide, avec l'augmentation de la température, elle acquiert de la plasticité, elle est facilement malaxée à la main. Il s'effrite à des températures inférieures à +15 °C. La congélation rend la substance cassante.

De la propolis liquide ou molle se trouve sur les cadres près des cellules ou entre les cadres. La variété dure (de moindre qualité) se trouve en bas des ruches. La couleur du produit varie du jaune et verdâtre au brun verdâtre. Une teinte trop foncée (presque noire) indique la mauvaise qualité de la substance. Lors du choix d'un produit, il est tenu compte du fait que la propolis de haute qualité est homogène sur la coupe et coule dans l'eau.La substance flottera s'il y a une grande quantité de cire dans la composition.

Odeur du produit

La propolis fraîche a une odeur piquante, composée de notes de miel, d'arôme de résines, d'huiles essentielles et de cire. Il y a une légère pointe de vanilline. Le produit est stocké bien fermé, sinon l'arôme diminue avec le temps, mais ne disparaît pas. L'odeur peut varier légèrement en fonction de la qualité de la substance et des résines dont les abeilles ont utilisé les plantes. Lorsqu'elle est incendiée, la substance sent l'encens.

Saveur Propolis

La substance est dotée d'un goût agréable avec amertume. Lorsqu'elle est mâchée, la substance devient visqueuse et colle aux dents. Après avoir mâché le produit, il y a une sensation de brûlure et un léger engourdissement dans la bouche, sur le bout de la langue, dans les amygdales.La mastication systématique de la propolis pendant 5 à 10 minutes protégera la gorge de l'inflammation et les dents des caries. Si vous mâchez le produit pendant 25 à 30 minutes, une forte amertume apparaît, le produit commence à s'effriter, puis il peut être avalé avec une petite quantité de liquide.

Comment les abeilles le font

La composition est conçue pour protéger la ruche. Une substance visqueuse est utilisée pour sceller les fissures, les encoches, les cadres de collage. Les résines et les esters qui composent la substance ont des propriétés bactéricides. Les insectes utilisent la propolis pour désinfecter la maison.

Un détachement spécial d'insectes est affecté à la collecte. La résine est extraite des bourgeons collants du peuplier, du bouleau, de l'aulne, du frêne. Les conifères sont également une source de résine pour les abeilles.

L'insecte attrape la résine avec ses mâchoires et, ajoutant ses propres enzymes, la tire dans un fil. Après la rupture du fil, l'abeille forme une boule et la place dans les paniers à pollen situés sur les pattes postérieures.Arrivé dans la ruche, l'insecte est libéré de la charge de résine avec l'aide du reste des habitants de la ruche. Dans le processus d'interaction avec la résine, la cire, le pollen et le secret des glandes des abeilles y sont ajoutés. Ainsi, les travailleurs rayés obtiennent un produit de valeur.

Important : les scientifiques n'ont pas réussi à recréer la propolis dans des conditions artificielles.

La teinte de la substance obtenue après le traitement des abeilles dépend du type de plante à partir de laquelle la résine a été obtenue. La propolis ne se dissout pas dans l'eau, avec un fort chauffage, une petite partie (environ 10-13%) de la substance passe dans la solution. Les alcools, les éthers, l'acétone et d'autres composés organiques dissolvent complètement la substance. Les teintures et pommades alcoolisées sont utilisées pour traiter diverses maladies :

• à titre prophylactique pendant la saison froide;
• dans le traitement des amygdalites, amygdalites, laryngites;
• pour les maladies de la cavité buccale.

Le produit est dangereux pour les personnes allergiques aux produits apicoles, pollen de plantes.

Signes de détérioration de la propolis

La substance ne doit pas être achetée si le produit est de couleur trop foncée, hétérogène sur la coupe. Reste cassant à des températures ambiantes élevées (à partir de +23 °C). Flotte dans l'eau, n'a pas d'odeur prononcée. Si des traces de moisissures sont visibles sur la coupe.

Les abeilles sont des créatures incroyables. Les insectes sont capables de créer plusieurs produits à la fois, dont chacun a besoin. Pendant des siècles, ils nous ont fourni non seulement une délicatesse, mais aussi des médicaments naturels efficaces. La propolis fait partie de l'ensemble du complexe de ces substances.

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