Où conserver le pain d'abeille à la maison : règles et dates de péremption des différents types

Perga est un produit très précieux de l'apiculture, qui apporte de grands bienfaits pour la santé. Cette substance naturelle est importante à utiliser correctement. Le respect des règles de stockage des fonds est d'une grande importance. Dans le même temps, tout le monde ne sait pas où il est préférable de stocker le pain d'abeille à la maison. Pour éviter que le produit ne s'abîme, il est important de choisir un endroit sombre et sec. Le contrôle de la température est également d'une grande importance.

Qu'est-ce que le pollen d'abeille ?

Perga est produit par les abeilles, et donc il est collecté dans les ruchers. En fait, cette substance est un pollen de fleur ordinaire, qui n'a pas servi à la fabrication du miel.

Les insectes l'humidifient avec la sécrétion des glandes salivaires et le mettent dans des cellules en nid d'abeille, en tassant bien. Une couche de miel est posée sur le dessus et tout cela est scellé avec de la cire. L'ingrédient est, pour ainsi dire, conservé dans des conditions particulières. Grâce à cela, les processus de fermentation commencent, ce qui conduit à la transformation de la substance en pain d'abeille.

Bien que le pain d'abeille et le miel doivent être conservés séparément, il est recommandé de les utiliser ensemble. La combinaison de composants aide à obtenir le maximum d'effet thérapeutique. Ce produit est mangé par les abeilles chaque année. C'est pourquoi on l'appelait le pain d'abeille.

La composition est extrêmement utile pour les gens. Il donne un effet avec une teneur élevée en cholestérol dans le sang et des troubles du travail du système digestif. L'utilisation systématique de la substance à des doses thérapeutiques aide à restaurer les cellules du foie, améliore le fonctionnement du pancréas, nettoie les voies biliaires.

Perga soulage considérablement la condition des personnes souffrant de pathologies chroniques du système digestif. La substance peut être utilisée pour le stress, l'effort physique accru, l'anémie, les troubles du système nerveux.

Règles de stockage

Pour que le pain d'abeille conserve un maximum de propriétés utiles, il est important de le conserver correctement. Cela nécessite de prendre en compte un certain nombre de nuances.

Comment stocker

Pergu peut être stocké sous les formes suivantes :

• en nid d'abeilles ;
• en granulés;
• séché;
• sous forme de pâte au miel;
• grinder.

Où et dans quoi

Pour préserver la substance, il est important de choisir le bon emballage. Dans ce cas, vous devez respecter ces règles :

1. Intégrité de l'emballage. Il ne doit pas avoir de trous, de fissures ou d'autres dommages.
2. Pas d'influence d'une humidité élevée. Le conteneur doit être scellé et sec.
3. Ventilation. Ceci s'applique aux aliments secs.
4. Protection solaire. La surchauffe provoque des réactions chimiques incorrectes.
5. Hygiène. Vous ne pouvez conserver le pain d'abeille que dans des emballages propres.
6. Posologie. Il est recommandé de conserver le produit en petites portions.

Pour créer des conditions appropriées, vous devez choisir le bon conteneur. Ce qui suit convient à la conservation du pain d'abeille :

1. Bocaux en céramique ou en verre - peuvent être utilisés pour tous les types de pollen. Dans ce cas, le verre doit être sombre.
2. Petits sacs en toile. Ils ne peuvent être utilisés que pour les produits secs. Cependant, il est important de contrôler les paramètres d'humidité.

Il est strictement interdit de conserver le produit dans des récipients en plastique ou des sacs en plastique, car cela entraîne l'accumulation de condensat. Ne pas mettre la substance dans des récipients métalliques, car cela conduit à des processus oxydatifs.

Le stockage est également important. Lors du choix, il convient de considérer le type de pain d'abeille :

1. Il est recommandé de conserver les alvéoles, le pain d'abeille haché et les pâtes au réfrigérateur.
2. Dans le garde-manger ou dans la cuisine, il vaut la peine de stocker des types de produits secs.

Température, éclairage et humidité

Perga a un haut degré de sensibilité à la température. Il peut être stocké à 0-12 degrés. Il est nécessaire d'extraire la substance des nids d'abeilles très soigneusement afin qu'elle ne perde pas ses propriétés bénéfiques.

De bonnes conditions de stockage impliquent de choisir un niveau normal d'humidité de l'air. Il devrait être de 15 à 30 %. Dans un endroit plus humide, il y a un risque de moisissure ou de fausse teigne.

Une autre exigence importante est l'utilisation d'un récipient hermétique. En même temps, il ne doit pas laisser passer la lumière. Il est préférable de répartir les bouillons de pain d'abeille dans de petits pots plutôt que de les conserver dans de grands contenants.

Peut-il être mis en conserve

Pergu peut être conservé. Cela est particulièrement vrai lors de la récolte d'un produit frais - en nid d'abeilles ou sous forme moulue. La conservation augmente considérablement la durée de conservation. Dans ce cas, il est recommandé de mélanger le produit avec du miel et de verser la composition du nid d'abeilles, puis de boucher et de mettre dans un endroit aux conditions appropriées.Dans ce cas, la quantité de miel ne doit pas dépasser 30 %.

La mise en conserve a également un inconvénient important. Cela conduit à un fort durcissement du produit, il peut donc être difficile de le retirer de la boîte. Les utilisateurs expérimentés le font en plaçant le récipient dans de l'eau tiède. Ne pas utiliser d'outils métalliques pour séparer le produit des parois du récipient. Seuls les produits en plastique ou en bois conviennent pour cela.

Combien pouvez-vous garder ?

La méthode de stockage varie en fonction du formulaire de libération. Le pain d'abeille ne se gâte pas longtemps, mais pour cela, il est important de choisir la bonne méthode de traitement.

En granulés

Il est facile de conserver le pain d'abeille en granulés. Il a été décontaminé et séché, réduisant ainsi le risque de fermentation ou de formation de moisissures. Cela augmente considérablement la durée de conservation. Il est nécessaire de stocker un tel produit dans un endroit sec à une température ne dépassant pas +20 degrés.Dans ce cas, il conserve ses propriétés pendant 1 an.

En nid d'abeilles

Pergu peut être sauvé sans le sortir des nids d'abeilles. Sa date d'expiration ne changera pas, mais il est important de suivre quelques règles :

• mettre le produit dans un récipient étanche ;
• mettez le récipient au réfrigérateur;
• limiter le contact avec les aliments à forte saveur.

Même dans toutes les conditions, la durée de conservation du produit en peigne ne dépasse pas 6 mois.

Mouler et coller

Il est recommandé de conserver les abeilles moulues dans un récipient en verre foncé. Le réfrigérateur ne fournit pas une faible humidité. Ce faisant, il est important de placer le produit dans un endroit sec et frais.

Pour faire une pâte, le pain d'abeille est écrasé puis on y ajoute du miel. Son montant ne doit pas dépasser 30 %.La pâte doit être conservée dans un récipient propre dans un endroit sec et frais à une température de +2-4 degrés. Il est important de s'assurer que la lumière directe du soleil ne tombe pas dessus. Ce type de pain d'abeille ne doit pas être conservé plus d'un an, car passé ce délai, il perd ses bienfaits.

Séché

Pergu peut également être conservé séché. Ce produit naturel peut être trouvé n'importe où et dans n'importe quel contenant. Il occupe un minimum d'espace. Pour empêcher les mites de se développer dans le pain d'abeille séché, vous devez placer un récipient contenant de l'acide acétique à proximité. Le produit séché conserve ses propriétés pendant 12 mois.

Erreurs possibles

Les principales erreurs de stockage des produits sont les suivantes :

1. Humidité excessive. Cela provoque la formation de moisissures, qui affectent rapidement toute la masse. Par conséquent, les apiculteurs utilisent des récipients hermétiques pour le stockage et distribuent le produit en petites portions.
2. Diminution ou augmentation de la température. Cela raccourcit la durée de conservation et entraîne la perte de la plupart des nutriments.
3. Exposition à la lumière. Cela s'applique à la fois à l'éclairage artificiel et à la lumière du soleil. En conséquence, le produit se détériore, car les substances responsables de la conservation sont détruites.
4. Air trop sec. Les paramètres d'humidité ne doivent pas être inférieurs à 10%. Sinon, la masse se dessèchera, ce qui entraînera la perte de toutes les substances utiles.
5. Trop chaud. Cela provoque une reproduction active de la fausse teigne.

Conserver le pain d'abeille à la maison peut se faire de plusieurs façons. Lors du choix d'une méthode particulière, il est important de prendre en compte le type de produit. En fonction de cela, le récipient, la température, l'humidité sont sélectionnés.

Recommandé