Variétés Daikon : un aperçu des meilleurs pour le sol ouvert et le stockage hivernal avec une photo

Le radis japonais est apprécié des maraîchers et cultivé sur leurs parcelles à travers le monde. Les éleveurs ont élevé de nombreuses variétés de daikon qui résistent au gel et aux autres catastrophes météorologiques. Il est nécessaire de choisir les types de radis en fonction des sols caractéristiques d'une région particulière, ainsi que du climat. Les légumes à longues racines sont sains et ont meilleur goût que les radis. La jutosité de la pulpe, le goût délicatement épicé du fruit sont ressentis par ceux qui préfèrent le daikon.

Classement des variétés

Une sorte de radis sucré est apparue sur les tables des Européens assez récemment. Grâce à une sélection rigoureuse, des modifications génétiques, plus de 500 variétés de daikon sont apparues. Les fruits diffèrent par leur forme (des spirales sphériques et coniques aux spirales fusiformes), la densité des fibres et la luminosité du goût.

Classer les variétés selon la période de semis, les types climatiques. Lors du choix d'une variété, ils examinent le nombre d'heures de clarté dont un légume a besoin pour mûrir complètement. Il y a des radis de printemps, d'été, d'automne et d'hiver.

Les plantes-racines ont des différences d'emplacement dans le sol et de structure. Selon le type de culture, le sol de culture est sélectionné.

Variétés de Daikon par classification de sol

Ceux qui vont cultiver du daikon doivent comprendre les caractéristiques des espèces de radis :

1. Le groupe racinaire Kameido peut pousser sur n'importe quel sol. Le sol sablonneux est particulièrement adapté aux légumes. Un petit diamètre de 5 centimètres et une longueur de 15 permettent au radis de se nourrir suffisamment. Fait intéressant, un tiers du produit est à la surface, ne pénètre pas dans le sol.Le groupe comprend des variétés telles que Kameido, Ice Spring, qui sont agréables au goût. Ils utilisent non seulement des fruits, mais aussi des feuilles de radis.
2. Le siroagari est cultivé dans les zones argileuses. La plante-racine, de forme similaire à un cylindre, est aux deux tiers au-dessus de la surface. Pour percer les couches de sol, les variétés de baseball, Nightingale the Robber doivent utiliser la force. Par conséquent, il y a un épaississement au bas du fœtus de 30 centimètres de long.
3. Les variétés de radis appartenant à l'espèce Shogoin s'enfoncent un peu dans le sol argileux lourd. Les racines arrondies de 20 centimètres de long mûrissent en 60 à 100 jours. Dans les zones à sol lourd, plantez des graines de daikon Sasha, Snow White, Pink Glitter.
4. Le radis Miyashige est pointilleux sur le sol. Pour les variétés de ce groupe, Dubinushka, Elephant's Fang ont besoin d'un sol nutritif. Pouvant atteindre 60 centimètres de long, le daikon de cette série est à moitié enfoui dans le sol.
5. Cultures à racines longues de 60 centimètres de long, avec une circonférence de 10 dans l'espèce Minowashi.De nombreuses variétés de radis se caractérisent par une maturation rapide. Habituellement, seul un quart des fruits est visible du sol. Les meilleures variétés incluent la taille russe, Dragon. La particularité du radis est l'intolérance aux basses températures. Même 5 degrés de chaleur pour un légume de ce groupe est considéré comme froid.
6. La racine du daikon Nerima a une forme intéressante. Extérieurement, il ressemble à une poire blanc laiteux. La période de maturation du Green Dragon, White Jam atteint 100 jours.
7. Fruits coniques de daikons du groupe Ninengo. Ils sont blancs avec une tête verte. En longueur, la racine conique mesure environ 60 centimètres avec un diamètre de 7. Les variétés de radis diffèrent - Dragon's Tooth, Omni, Samurai - résistance au gel, manque de couleur.

Les types de légumes ont des formes et des exigences de sol différentes, mais poussent bien et produisent des cultures adaptées aux terrains découverts.

Groupes de variétés de daikon par climatypes

Le daikon est originaire des îles japonaises, où le climat est humide et chaud. La durée naturelle du jour y diffère des latitudes tempérées. Il existe quatre types de daikon, qui nécessitent des heures de clarté différentes.

Les variétés de légumes de printemps, ou Haru, doivent être plantées à la fonte des neiges, puis les cultures fruitières auront lieu début juin. Si vous plantez un radis au milieu de l'été, ils auront le temps de récolter la récolte avant le froid. Ces variétés conviennent aux régions au climat tempéré - la région de la Volga, la région de Moscou, la Sibérie et l'Extrême-Orient.

Hatsu, ou espèce de daikon d'été, sont prêts à être déterrés dans 50 jours. Ils adorent la chaleur, c'est pourquoi le climat des régions du sud de la Russie leur convient.

Variétés d'automne, ou Aki, appréciées pour leur jutosité, supériorité en taille par rapport aux autres types de radis blanc. C'est le groupe le plus acceptable pour la culture dans diverses zones de la voie du milieuDaikon n'a pas besoin de longues heures de lumière du jour, il chante bien avec une courte.

Le daikon du groupe Fuyu est inconnu des jardiniers. Il n'y a aucune efficacité à cultiver ce groupe de radis, il ne vaut donc pas la peine de cultiver un légume.

Les meilleures variétés d'éleveurs domestiques en termes de maturation

L'immensité du territoire, les différentes zones climatiques de notre pays font que vous devez pouvoir sélectionner des variétés de daikon. Ce qui convient à la région de Moscou ne mûrira pas en Sibérie. Bien qu'un certain nombre de plantes potagères aient été sélectionnées, elles poussent avec succès dans la zone médiane, où le climat est tempéré, sans fluctuations brusques de température.

Mûrissement précoce

Les premières espèces de daikon sont des légumes avec une saison de croissance de 40 à 50 jours après la plantation :

1. Redka Sasha est très populaire. En plus d'une maturité précoce, il résiste au froid. Une peau fine et délicate, une pulpe juteuse au goût sucré-épicé sont les principales qualités de l'hybride.
2. La variété Minowashi se caractérise par une pulpe juteuse et dense, un goût sucré. Une culture de racine cylindrique mûrit après 70 jours. La récolte peut être stockée longtemps.
3. Daikon de taille russe arrivera à maturité 40 à 45 jours après la plantation. Les avantages du radis japonais incluent une peau fine, lisse et blanche, une chair juteuse et croustillante. La longueur de la racine est de 0,5 mètre, avec un diamètre de 10-12 centimètres. Plantez des légumes au printemps et en été. Le poids de l'hybride est de 2 kilogrammes ou plus.
4. L'hybride mi-précoce Prince of Denmark est célèbre pour ses rendements élevés. Jusqu'à 2 kilogrammes de radis sont récoltés sur un mètre carré. Racine de 8 à 10 centimètres de long à chair blanche et peau rouge. La variété est résistante aux maladies, à la floraison.
5. Après 42 jours, le daikon de l'espèce d'été Misato Green mûrit. Les cylindres lisses de fruits atteignent une longueur de 12 centimètres, une masse de 300 grammes. En haut, la racine est verte, puis la couleur vire au blanc. Le radis est utilisé dans les salades, il ne se conserve pas longtemps.
6. L'hybride Red Samurai a une racine de 30 centimètres de long. Mais il impressionne par son poids, qui peut aller jusqu'à 4 kilogrammes. La peau du fruit est blanche et la chair est rose pâle.
7. Mais Blanche-Neige a une bonne qualité de conservation. Les fruits sont stockés jusqu'à 5 mois en sous-sol. D'en haut, ils sont recouverts d'une peau vert clair, à l'intérieur, ils ont une chair blanche et juteuse.

Les régions où le temps chaud s'installe en avril conviennent aux espèces précoces. Mais les cultures précoces ont besoin de temps pour pousser de juillet à septembre en Sibérie, en Extrême-Orient.

À mi-maturité

Ce groupe se caractérise par des périodes de maturation de 60 à 80 jours.

Le légume-dragon a un goût sucré et les fruits frappent dans une grande masse pouvant atteindre 1 kilogramme. Et la longueur de la racine cylindrique atteint 60 centimètres.

Daikon Dubinushka prend du poids de 1,5 kg avec une longueur de 50 centimètres. Le radis a un goût sucré avec une légère amertume et une chair blanche comme neige.

Hybrid Rosy Shine est célèbre pour sa résistance au froid. Il peut être cultivé dans des zones où la lumière du jour est courte. La couleur rosée de la pulpe est intéressante avec la peau blanche du tubercule. La longueur du radis n'est que de 10 centimètres, le fruit est de forme ronde.

Le gros taureau se caractérise par un poids de fruit de 3 kilogrammes. La maturité technique de la plante-racine se produit après 75 jours. L'hybride est adapté au stockage, n'a pas peur des basses températures.

Le radis japonais César a des fruits cylindriques, de couleur blanche. Au fur et à mesure que la racine pousse, elle s'enfonce complètement dans le sol.

Tardif

Pour le stockage hivernal, les variétés se caractérisent par une maturation tardive - 90-100 jours. Les légumes se distinguent par une grande masse de fruits, mais dans un climat tempéré, ils n'ont pas le temps de mûrir.

Parmi les meilleurs sont :

• Japanese long avec masse racinaire jusqu'à 3 kilogrammes, longue durée de conservation.
• La défense d'un éléphant avec une longueur de fruit de 60 centimètres et un poids de 0,5 kilogramme.
• Nerima, produisant une racine blanche de 60 centimètres de long après 100 jours.

Pour que les espèces de daikon à maturation tardive aient le temps de mûrir, elles sont plantées tôt, en avril. Semées plus tard, elles ne pourront pas plaire avec de savoureux gros fruits.

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