Culture de l'ail : comment prendre soin d'une bonne récolte

De nombreux résidents d'été russes ont de l'expérience dans la plantation d'ail, mais tous ne peuvent pas se vanter de résultats. Malgré de nombreux efforts, il n'est souvent pas possible de faire pousser de grosses têtes savoureuses avec de nombreux clous de girofle. Pour éviter toute déception et économiser de l'énergie, il suffit de découvrir quelles sont les caractéristiques de la technologie agricole et comment faire pousser correctement les cultures d'ail.

Quand planter l'ail

Le moment de la plantation des graines dépend du type de plante et des caractéristiques climatiques de la région de culture. Il existe deux variétés d'ail - printemps et hiver. C'est l'appartenance à la variété qui détermine le moment de la plantation et les caractéristiques gustatives de la culture.

Les espèces hivernales peuvent être des flèches pointues et des non-tireurs. Ces variétés sont plantées à l'automne. Par rapport aux espèces printanières, elles produisent plus tôt, mais ne sont pas soumises à un stockage à long terme. L'ail de printemps est uniquement fléché. Ces variétés sont plantées au printemps. Le principal avantage des variétés printanières est leur longue durée de conservation et leur polyvalence d'utilisation.

Certains cultivent des variétés d'ail à la maison pour une source précieuse de vitamines et de minéraux. Pour obtenir un bon résultat, il est important de choisir un récipient d'au moins 20 cm, d'utiliser un sol fertile et de suivre les règles de base de la culture agricole d'une plante.

Comment faire pousser de l'ail de printemps

La technologie de culture de l'ail de printemps consiste à planter dans des régions russes de taille moyenne à partir de la mi-avril. Un facteur important est la sélection de matériel variétal de haute qualité. Choisir le bon site d'atterrissage et suivre le modèle a un impact important.

Choisir un endroit pour l'ail de printemps

Pour la culture de l'ail dans le pays, choisissez un terrain fertile. Il est recommandé de choisir un site ensoleillé, sans menace d'eau stagnante et sans nappe phréatique à proximité. Une humidité élevée entraînera un retard de croissance et des maladies fongiques. La formation d'un lit surélevé aidera à se débarrasser des tracas.

Pour augmenter la friabilité et la respirabilité du sol pour une meilleure croissance de l'ail, l'ajout de sable ou de tourbe au sol aidera. Vous pouvez planter une plante non seulement sur des plates-bandes traditionnelles, mais également l'utiliser comme élément de décoration sur le site, l'aménagement paysager, la décoration est l'une des utilisations inhabituelles de la plante.

Schéma de plantation d'ail au printemps

Vous ne pouvez obtenir des rendements élevés qu'en fournissant à la plante un sol fertile et des pratiques de culture appropriées.L'ail est planté à une distance entre les rangées de 20 à 25 cm, entre chaque gousse est laissé de 6 à 8 cm.La profondeur maximale du matériel de plantation ne doit pas dépasser 3 cm, sinon il y aura des problèmes avec la germination de la plante et le maturation des têtes.

Certains jardiniers, en plus du schéma de plantation standard, utilisent les technologies suivantes :

en deux niveaux - les premiers clous de girofle sont approfondis de 10 cm, la deuxième rangée est plantée comme d'habitude à une profondeur de 6 cm, la distance entre eux est de 10 à 15 cm, entre les rangées de 20 à 25 cm , le résultat est un double recadrage ;
semer - les clous de girofle sont disposés de manière chaotique ou simplement éparpillés dans le jardin.

La première méthode est plus souvent utilisée lorsque la parcelle de jardin est limitée, la seconde, si vous voulez gagner du temps.

Comment faire pousser de l'ail d'hiver

Le sol pour l'ail doit être bien meuble et fertile. Au cours de la saison, le sol est enrichi 3 fois. Pour que la variété pousse et apporte une bonne récolte, l'endroit ne doit pas être inondé, car l'engorgement affecte négativement la croissance de la plante.

Avant la plantation, le sol est soigneusement ameubli et renversé à une profondeur d'au moins 30 cm.

Planté des clous de girofle 35 jours avant la vague de froid. Avant le gel, les graines doivent former un système racinaire, mais la masse verte ne doit pas apparaître au-dessus du niveau du sol. L'ail planté à l'avance germera et un retard dans les dates de plantation menace la plante de gel.

Les clous de girofle sont plantés en respectant la distance entre les lits de 20 ou 25 cm. La profondeur de semis doit être de 4 à 5 cm, entre eux laisser de 6 à 8 cm. Après la plantation, après 2 semaines, 2 cm de tourbe se forme sur les plates-bandes, ce qui permettra à la plante de mieux hiverner.

Préparation des plates-bandes pour l'ail d'hiver

Avant la plantation, le sol est soigneusement ameubli et versé à une profondeur d'au moins 30 cm. Il est important de considérer quel type de sol l'ail aime. Le sol ne doit pas être acide ; s'il y a un problème similaire, de la craie ou de la cendre est ajoutée au jardin. Il est important de respecter les règles de culture, c'est-à-dire de ne pas planter une plante plusieurs années au même endroit et de tenir compte des cultures maraîchères favorables au voisinage. Il n'est pas recommandé de faire pousser une plante au même endroit pendant plus de 3 ans. Les meilleurs prédécesseurs sont la citrouille, le chou, les légumineuses.

La préparation des lits doit commencer en août. Dans 1 m² de terre, il faut ajouter de l'humus ou du compost, 1 c. l. superphosphate, 1 cuillère à soupe. l. nitrophoska, 1 verre de farine de dolomie. La tourbe est recommandée pour les sols argileux. Le lit est creusé jusqu'à une profondeur de 20 cm et traité avec une solution préparée à partir de sulfate de cuivre avec un calcul de 40 g pour 10 litres.Le produit est préparé sur la base que 1 litre est nécessaire pour 10 m^{2 surface.}

Prendre soin de l'ail d'hiver

Les premières pousses apparaissent au début du printemps, il faut les desserrer. L'arrosage est effectué au besoin et arrêté 20 jours avant la récolte prévue. Les règles de culture et d'entretien fixent le taux d'arrosage sous la forme de 10-12 litres tous les 10 jours pour 1 m 3 Les soins consistent à désherber, fertiliser et, si nécessaire, à desserrer en temps opportun. Les résidents d'été lors de la culture de l'ail ont recours à la méthode de paillage du sol, ce qui peut considérablement gagner du temps sur l'arrosage de la plante.

Maladies de culture

La plantation intempestive des dents et le non-respect des pratiques agricoles sont souvent à l'origine de maladies des plantes et d'une mauvaise croissance. La plus courante est la rouille, c'est-à-dire lorsque l'ail développe des taches.Le danger d'une maladie fongique réside dans sa propagation rapide. La raison de son apparition est l'engorgement du sol et les températures élevées.

Les maladies courantes incluent :

bactériose - des dépressions et des plaies de teinte jaunâtre apparaissent sur les dents;
moisissure verte - les clous de girofle deviennent mous et couverts de fleurs pendant le stockage ;
fusarium - les feuilles jaunissent, le processus commence par le haut avec la mort progressive du système racinaire;
moisissure jaune - la partie aérienne de la plante jaunit, les feuilles se froissent ou s'ondulent;
mosaïque - de petites taches ou de larges rayures de couleur claire apparaissent sur les feuilles, les feuilles peuvent commencer à ramper sur le sol et la croissance des plantes ralentit considérablement.

Les maladies fongiques surviennent souvent en raison de l'engorgement et du non-respect du schéma de plantation. L'ombrage ne convient pas à la plante, seul l'ail aime l'ombre pour faire pousser de la masse verte comme assaisonnement.

Préparation du matériel de plantation

Seules les têtes de qualité sont sélectionnées avant la plantation. S'il y a un défaut même dans une gousse, elle est rejetée. Les clous de girofle sont soigneusement séparés et plantés, pré-triés par taille. Planter des graines de même taille assurera une germination et une maturation uniformes.

L'ail d'hiver et de printemps est préparé immédiatement avant la plantation, en séparant soigneusement les gousses.

Pour la plantation, si possible, il est recommandé de choisir les plus gros clous de girofle, ce qui vous permettra d'obtenir une grosse récolte. Vous ne devez pas prendre des têtes avec 2-3 gousses ou fusionnées comme matériel de plantation, car cela indique la dégénérescence de l'ail. Lors de l'utilisation de telles semences, il est impossible d'obtenir le volume de récolte souhaité et les légumes cultivés seront de mauvaise qualité.

Il est recommandé de placer l'ail au réfrigérateur un mois avant la plantation proposée, la température doit être d'au moins -3 C et pas plus de +2^{C . Pendant une journée, ils le sortent et effectuent la procédure de désinfection. Pour ce faire, vous pouvez utiliser différentes méthodes. La plus populaire consiste à tremper dans l'une des solutions suivantes :}

frêne faite avec 2 litres d'eau et 300g de bois ;
1 % de permanganate de potassium;
Fitosporine;
1 % de vitriol bleu.

Les dents sont immergées dans la solution pendant 30 minutes. Après cela, il est recommandé de les placer dans des stimulants de croissance, le plus souvent Epin ou humate de potassium est utilisé. Les engrais organiques et minéraux sont d'abord appliqués sur le sol sous l'ail. Au cours de la saison, l'alimentation est répétée au moins 3 fois.

Faire pousser des graines d'ail

La culture de l'ail à l'intérieur nécessite une quantité importante de graines, c'est pourquoi l'ail est souvent cultivé à partir de graines plutôt qu'à partir de clous de girofle. En juin, des flèches avec des inflorescences commencent à se former dans les variétés d'hiver, appelées «bulbes», et c'est à partir d'elles que le matériel de semence est collecté. Dans les régions froides, une serre peut être utilisée pour la plantation.

Pour la collecte, il faut choisir des plantes saines, au moment de l'éclatement de l'inflorescence, la culture est retirée du jardin et séchée. Pour ce faire, la plante peut être complètement arrachée ou coupée. Avant le semis direct, les bulbes sont nettoyés en éliminant complètement l'inflorescence.

Faire pousser de l'ail à partir de bulbes

La culture de l'ail à partir de bulbes à air vous permet d'économiser considérablement du matériel de plantation sous la forme de têtes à part entière. Cette méthode n'est pas typique pour les variétés de printemps, mais est utilisée pour les espèces d'hiver.Dans la période de septembre à la première semaine d'octobre, les plus gros bulbes sont semés. En juillet, chacun d'entre eux deviendra une tige unique à part entière, qui sera ensuite utilisée comme matériel de plantation avant l'hiver pour obtenir des têtes à part entière à l'avenir.

Pour la plantation, un lit est préalablement préparé, appliqué sur 1 m2^{2 3 kg d'humus et 1 cuillère à soupe. l. superphosphate. La largeur optimale est de 90 cm, avec une taille plus grande, les soins seront plus difficiles à l'avenir. Pour le semis, des rainures sont formées de 2 à 3 cm, les graines sont plantées à une distance de 10 cm les unes des autres.Par dessus, les rainures sont saupoudrées de terre meuble.}

Dans les régions froides, les plates-bandes sont recouvertes de paillis ou saupoudrées de sciure de bois, qui sont enlevées lorsque les premières chaleurs arrivent et que le sol dégèle. L'entretien des plantes est standard et consiste en un arrosage, un desserrage et un désherbage en temps opportun. Certains cultivent l'ail dans une serre en utilisant un schéma de plantation conventionnel.

Conseils utiles

La première alimentation se fait en juillet, à ce moment la plante doit former 4 vraies feuilles. Pour ce faire, utilisez une solution de 2 c. l. nitrophoska, dilué dans 10 litres d'eau. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des engrais organiques spéciaux - Agricola, Fertilité. Pour 1 m^{2 il y a 2 à 3 litres de solution.}

La deuxième alimentation est effectuée après la première en 14 jours. Pour cela, utilisez les mêmes solutions, mais augmentez la consommation. Pour 1 m² utiliser 3-4 litres de solution. La troisième procédure est effectuée en juin. Pour ce faire, prenez 2 cuillères à soupe. l. superphosphate broyé pour 10 litres d'eau, en utilisant une solution dans un volume de 5 litres pour 1 m3²

L'entretien de l'ail en août se résume à l'arrosage, au désherbage et à l'assouplissement des plantations. Pour obtenir de grosses têtes de variétés hivernales dans la partie souterraine, il faut casser les flèches avant août.

Recommandations de base pour la culture de l'ail :

choisissez un endroit ensoleillé et sec pour la plantation, avec une forte acidité du sol, abaissez le niveau avec de la craie ou de la cendre;
n'utilisez que du matériel de culture de haute qualité, préalablement désinfecté;
observer le calendrier et le schéma de plantation des plantes ;
desserrer, fertiliser et ne pas trop humidifier le sol à temps;
surveiller la santé de la plante, au premier signe de maladie commencer immédiatement le combat ;
respectez les règles de culture et ne plantez pas d'ail pendant plus de 3 ans au même endroit, choisissez les bons prédécesseurs.

La récolte de l'ail s'effectue de fin août à mi-septembre. Un signal de la possibilité de récolte est la verse massive des feuilles et leur jaunissement rapide. Après avoir creusé, les têtes doivent être soigneusement séchées pendant une semaine et taillées, en laissant la tige à une distance de 6 à 8 cm.