Roquette : plantation et entretien en plein champ, comment cultiver en vidéo

70 % d'aliments végétaux et 30 % d'aliments pour animaux - la proportion de produits nécessaires à une personne développée par des nutritionnistes. Les aliments végétaux sont les légumes, les fruits et, bien sûr, les légumes verts. Sa composition chimique représente une richesse en vitamines et microéléments précieux. La roquette est un nouveau type de verdure, mais déjà bien établi. Beaucoup l'achètent, et certains, ayant des terrains, veulent le cultiver. Pour ce faire, il est important d'apprendre les règles de plantation et d'entretien, bien que la roquette en plein champ soit sans prétention.

Description de la culture : variétés et variétés

Ce type de verdure est une plante assez divertissante. Représenté par deux types de salade :

• roquette de jardin, une autre désignation pour le semis indau, ou eruka;
• roquette sauvage, une autre désignation pour les feuilles fines à deux rangs.

Ces types de légumes verts ont un goût original, offrant aux plats cuisinés un délicat goût de noisette avec une teinte de moutarde. La reproduction se produit en plantant des graines.

La roquette est considérée comme un type de laitue, elle appartient à la famille des choux, genre Indau. Auparavant considérée comme une mauvaise herbe, elle est devenue populaire après l'implantation de la cuisine méditerranéenne en Europe.

Il existe de nombreuses variétés de roquette, avant de planter il est recommandé de se familiariser avec leurs caractéristiques :

1. Flèches de Cupidon. Les verts se caractérisent par une période de maturation moyenne, la saison de croissance est de 35 à 38 jours. La plante pousse jusqu'à 30 cm, les feuilles sont étroites et oblongues. Extérieurement semblable à un pissenlit, il donne constamment une bonne récolte.
2. Fou. La période de végétation de la verdure est de 27 à 30 jours, elle atteint 20 cm de hauteur, a une tige dressée, fleurit en petites inflorescences de teinte crémeuse. Les verts ont un goût sucré, il n'y a pas d'amertume.
3. Poker - a une période de maturation précoce, la saison de croissance est de 22 à 25 jours. Il se caractérise par des feuilles vertes d'une teinte saturée, de taille relativement grande, une rosette compte environ 25 pièces. En hauteur, les verts poussent jusqu'à 20 cm et ont un arrière-goût sucré avec une certaine amertume. Les graines restent viables jusqu'à 4 ans.
4. Olivette. Type de maturation précoce, la végétation dure 20-22 jours, ne dépasse pas 17-20 cm de hauteur.C'est une variété vivace, à feuilles légèrement arrondies. Excellent rendement, excellente appétence, un peu de goût de noisette et une faible amertume savoureuse.

Les nuances de la culture de la roquette

La roquette est sans prétention, il est donc recommandé de la cultiver :

• en plein champ : en semant des graines ou des semis ;
• dans des conditions de serre : semer des graines ou des semis;
• à la maison : dans un récipient approprié sur le rebord de la fenêtre.

Les conditions importantes pour une bonne récolte verte comprennent un site de plantation approprié, le type de sol, l'arrosage, les soins et la récolte en temps opportun. Pour avoir constamment des légumes frais, le semis est effectué à intervalles de deux semaines.

Sélection de graines de qualité

La sous-espèce est déterminée visuellement par le type de graines. La double rangée a de petites graines, plus semblables aux graines de pavot (jusqu'à 1,3 mm). Les graines d'Indau sont plus grosses, d'environ 2 à 3 mm.

Si les graines sont achetées spontanément, il est recommandé de les désinfecter en les trempant dans une solution de manganèse. Acheté auprès de revendeurs spécialisés, aucune préparation n'est nécessaire.

Avec quels voisins puis-je planter

Il est recommandé de planter la roquette à côté du maïs, des haricots et des concombres grimpant sur des treillis. Ils créent un léger ombrage pour elle. Il s'accorde bien avec l'aneth, les carottes, les oignons, le romarin, les pommes de terre. Mais vous ne devriez pas planter de roquette près des fraises.

Culture de roquette en plein air

La roquette est sans prétention, elle se cultive sans problème à la campagne et dans le jardin en plein champ. La technologie de croissance comprend le respect de la méthodologie de préparation du sol, le semis, l'entretien de la verdure et l'arrosage en temps opportun. Une des conditions d'une récolte de qualité est le choix d'un site de plantation. En pleine terre, ce type de verdure est planté en semis et non semis.

Bons et mauvais prédécesseurs

Il est recommandé de planter des légumes verts sur des parcelles de terrain où poussaient auparavant des tomates, des carottes, des citrouilles, des pommes de terre et des légumineuses.Ce sont de bons prédécesseurs. Mais après le chou, le radis, le rutabaga, le navet et le raifort, il est recommandé de semer après 3 ans en raison de la présence de maladies similaires.

Dates de semis et exigences du sol

Pour la culture de cette plante en plein champ, les dates de plantation appropriées ont été déterminées. Cette période s'étend de fin avril à mi-août.

À retenir ! La terre devrait se réchauffer à +10… +13 ^оС. Lorsqu'il est semé dans un sol froid, le processus de germination ralentit.

La plante préfère la chaleur, bien qu'elle supporte bien le froid, résiste même à de courtes gelées jusqu'à -5 ^{oC. Pour un approvisionnement constant en herbes fraîches pendant l'été, il est recommandé de semer les graines tout au long de la saison en permanence à intervalles de 2 semaines. Les feuilles les plus délicieuses et particulièrement saines ont entre 25 et 45 jours. Sous les latitudes chaudes, la récolte d'automne est autorisée de septembre à mi-novembre.}

Au sud et aux latitudes moyennes, la plantation est effectuée à partir de la seconde quinzaine d'avril, en Sibérie, dans la région de Moscou, il est recommandé d'utiliser la culture en serre ou par semis. Pour les semis, il est recommandé de semer les graines dans les derniers jours de mars ou début avril.

Les graines ne nécessitent pas de prétraitement, car elles ont une bonne germination. Les semis sont cultivés dans des boîtes spéciales, des verres ou des pots ordinaires.

La roquette peut être semée avant l'hiver, puis il sera possible de récolter les premiers légumes verts. Le semis est effectué avec l'apparition d'une température froide persistante sans réchauffement prolongé, ils provoqueront un gonflement, les graines germeront et la récolte mourra. L'ensemencement est effectué environ en octobre-novembre.

Recommandations pour le site de plantation :

• l'éclairage est de préférence modéré, idéalement si à midi la verdure sera en ombrage;
• principalement des sols neutres, alcalins ou légèrement acides, il meurt sur des sols acides, et si les buissons ont pris racine, ils donneront des semis de mauvaise qualité.

Vert poussant dans une zone ensoleillée, va à la flèche, devient dur, avec un arrière-goût amer, et dans une zone sombre, il perd sa couleur et son arôme.

Préparation avant l'atterrissage

Avant de semer, il est nécessaire d'effectuer des travaux préparatoires : ameublir et niveler le sol. Avec un sol très acide, il est nécessaire d'effectuer un chaulage, pour cela, vous devez y ajouter de la craie concassée, de la chaux ou de la farine de dolomite. La concentration est choisie en fonction de l'état du sol, par cent mètres carrés est d'environ 25-55 kg.

Si le chaulage a été effectué à l'automne, au printemps, avant le semis, 35-38 g/m².m azofoski ou "Kemira". Si au cours des années précédentes, le sol a été soigneusement fertilisé, il n'est pas nécessaire d'appliquer un pansement supérieur pour cette plante. Lorsque la terre a besoin de nutrition, il est recommandé d'introduire lors du creusement 35-45 g par m^{2 d'urée ou une quantité appropriée de nitrophoska.}

Semer des graines

Pour semer les graines de roquette, aucune préparation préalable n'est nécessaire, les graines ont une bonne germination. Les germes apparaîtront le 6e jour après le semis.

Le semis se fait dans des trous préparés jusqu'à 15-20 mm de profondeur. L'écart entre les rangées est de 25-35 cm, il est recommandé de laisser 5 cm entre les trous.Les graines sont déposées dans chaque trou 2-3 pièces.

Lorsque deux feuilles sont renforcées sur les pousses germées, les pousses doivent plonger dans des récipients séparés, et les pousses renforcées sont ensuite transplantées dans une zone dégagée avec une motte de terre afin de ne pas blesser les racines.

soins de roquette

Lorsque les pousses germent, elles doivent être éclaircies, pour cela un espace de 5 cm est laissé entre elles, puis à la prochaine éclaircie - 10 cm.Les verts qui poussent trop densément perdent leur goût.

Température optimale - +15… +18 ºС. Peut supporter de courtes gelées. Si un coup de froid prolongé est prévu, il est recommandé de construire une protection en film polyéthylène.

Après l'arrosage, le sol est paillé, de telles actions vous permettent d'économiser l'humidité et de préserver les verts de la pollution du sol. Paillé avec de l'herbe hachée ou de l'humus. L'épaisseur du paillis est augmentée de quelques centimètres à chaque fois. Il est réparti sous les buissons afin que les feuilles ne se trouvent pas au sol.

Organisation de l'arrosage

La plante préfère un sol humide. L'arrosage est effectué trois fois par semaine. En chaleur stable, il est recommandé de le faire quotidiennement.

S'il n'y a pas assez d'humidité, la plante deviendra amère, libérera un pédoncule et deviendra impropre à la consommation. La roquette préfère l'humidité, mais lors de l'arrosage, il est inacceptable de la faire stagner dans les couches supérieures du sol.

Désherber et ameublir le sol

Pour une bonne croissance, un sol meuble est nécessaire, respectivement, après l'arrosage (c'est possible une fois sur deux), il est recommandé de labourer un lopin de terre. Dans le même temps, le désherbage est également effectué.

Si les mauvaises herbes ne sont pas enlevées, elles épaississent les cultures et provoquent l'apparition de maladies fongiques. La présence de mauvaises herbes se reflète dans le goût de la verdure.

Nourrir les plantes

La terre à semer est bien fertilisée. Puis, pendant la période de croissance, un ou deux pansements supérieurs sont effectués. L'utilisation de préparations minérales complexes n'est pas recommandée, car les toxines collectées dans la plante ne se désintégreront pas sur une courte période de croissance.

Comme top dressing, il est recommandé d'utiliser une solution de fumier de poulet ou de fumier pourri. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des suppléments d'azote, mais il convient de rappeler que la partie verte accumule rapidement les nitrates.

Maladies et ravageurs de la roquette

La roquette est classée comme une plante à maturation précoce, par conséquent, aucun traitement chimique n'est effectué.

Cependant, la protection contre les infections fongiques est nécessaire, ces maladies se développant principalement dans les sols humides. Si les racines sont touchées, la partie de la tige commencera à se flétrir. Les racines elles-mêmes sont couvertes de petites bulles d'une teinte brunâtre. Lorsque ces signes apparaissent, il est nécessaire d'enlever la pousse affectée et de traiter le sol avec des médicaments antifongiques.

La formation de taches brunes sur le green indique une maladie à mildiou, et les feuilles jaunies indiquent une lésion à Fusarium.

Changer la couleur des feuilles, la formation de taches, la léthargie de la verdure, ou si la partie feuillue est dans les trous, tout cela indique une maladie ou la présence de parasites. Pour prévenir de tels phénomènes, la prévention est effectuée :

• préparation minutieuse du terrain ;
• recommander de saupoudrer le sol avec de la cendre de bois;
• comptabilisation des usines précédentes ;
• désherbage ;
• utiliser des graines de qualité.

Lorsque des signes de maladies fongiques et bactériennes apparaissent, l'utilisation de biofongicides est autorisée. Le traitement est effectué conformément aux instructions. En cas de défaite à grande échelle, il est préférable de retirer la roquette et de la détruire.

La plante dégage beaucoup d'huiles essentielles, leur odeur effraie les nuisibles.Bien que la verdure de la roquette attire les chenilles du chou, les teignes du chou et autres lépidoptères, ainsi que les limaces. Les feuilles de roquette peuvent également être endommagées par les puces crucifères, elles mangent également des radis et d'autres types de légumes verts. En recouvrant les cultures tendres de lutrasil, les insectes nuisibles seront obligés de chercher d'autres aliments.

Renverser efficacement la terre et les plantes avec de la poussière de tabac ou de la cendre fine préalablement tamisée. La pulvérisation d'infusions d'herbes, en particulier d'absinthe, n'est pas recommandée. En restant sur les verts, la solution lui donnera une saveur indésirable.

Pendant la période de croissance de la roquette, les limaces et les chenilles, si elles sont peu nombreuses, sont éliminées manuellement. Vous pouvez appliquer un traitement bioinsecticide sur la plante, comme recommandé.

Récolte et stockage des récoltes

Les jardiniers expérimentés savent que trop cuire les feuilles de roquette deviendront dures et auront un goût amer. Il est important de ramasser les légumes verts du jardin à temps. Le premier des indicateurs de maturité - la longueur des feuilles doit être d'au moins 10 cm.

Il est important de s'en souvenir ! Les propriétés gustatives des légumes verts après l'apparition d'une flèche en fleurs tombent.

Les grandes douilles doivent être coupées à la racine, le reste des buissons partiellement. Les feuilles sont utilisées fraîches dans les salades. Dans un endroit froid et sombre, les légumes verts sont stockés, emballés dans du film alimentaire, pendant plusieurs jours.

Si vous suivez les règles de culture simples recommandées, les feuilles de roquette raviront longtemps, pendant la période de croissance favorable. Et si vous maîtrisez la technologie de plantation et d'entretien à la maison, les légumes verts de l'alimentation seront toute l'année.

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