Rhubarbe : culture et soins, plantation en plein champ, comment multiplier et quand récolter

Une des plantes qui peut plaire au début du printemps avec un ensemble de vitamines, de pectine et d'acides organiques est la rhubarbe. Il est sans prétention, résistant au gel et, avec la bonne approche, est capable de produire des produits à partir de pétioles presque toute l'année. Le propriétaire peut se régaler ainsi que sa famille de compotes, gelées, salades, quand les autres légumes du jardin commencent tout juste à germer. Et cultiver et entretenir la rhubarbe ne demande pas beaucoup d'efforts et d'efforts.

Brève description de la rhubarbe

Rhubarbe (Rheum) est une plante vivace et fait partie de la famille du sarrasin.La plante est grande, atteint 3 m de hauteur et est formée d'une rosette basale de feuilles poussant sur de longs pétioles. Les pétioles épais, charnus et rougeâtres sont utilisés comme nourriture. Leur forme est cylindrique ou multiforme, atteignant 4 cm d'épaisseur.

Feuilles lobées palmées, entières, de taille assez grande avec des bords dentelés ou ondulés. La couleur est généralement vert foncé avec des veines rougeâtres. Au début de l'été, la floraison commence : une grande inflorescence paniculaire se forme avec de petites fleurs allant du blanc au rouge (selon les variétés). Plus tard, des fruits se forment - des noix trièdres brunes.

La rhubarbe peut pousser dans toutes les régions de notre pays, y compris la Sibérie et l'Extrême-Orient, car elle tolère bien le froid. Une autre caractéristique distinctive est la tolérance élevée à l'ombre. Il pousse au même endroit jusqu'à 10 ans et, en grandissant, forme des fourrés denses. Mais il a besoin d'une greffe, car le sol s'épuise et la plante devient plus petite.

La reproduction est réalisée par semis et division des racines. La technologie agricole dépend de la variété et des caractéristiques biologiques de la plante, mais ne présente pas de difficultés particulières pour le maraîcher.

Les tiges de rhubarbe ont le goût d'une pomme aigre. En termes de teneur en nutriments, ils ne sont pas non plus inférieurs à ce fruit. Il est utilisé comme médicament pour un certain nombre de maladies.

Principales variétés et variétés

Jusqu'à 50 variétés de rhubarbe sont connues, dont la plupart poussent dans leur pays d'origine - en Asie. La plupart des maraîchers sont favorables à l'obtention de produits au début du printemps, lorsqu'il y a un manque de légumes verts et de vitamines. Mais même à l'automne, des pétioles juteux seront utiles pour préparer des préparations maison. Sur cette base, une variété est sélectionnée. Le plus couramment cultivé :

Les aubes de l'Altaï (précoces) forment une rosette tentaculaire de feuilles reposant sur des pétioles rougeâtres pesant de 80 à 120 g. Elle a un excellent goût aigre-doux. La récolte a lieu 30 jours après la croissance de la plante.
Grand pétiole (précoce) a un rendement élevé, une faible sensibilité aux maladies. Il tolère bien les basses températures. Les pétioles sont caractérisés par une chair tendre et sucrée avec une légère acidité.
Victoria (précoce) fait référence aux variétés à haut rendement dans lesquelles les pétioles poussent rapidement, atteignant une masse de 200 à 250 g. Au départ, ils sont rouges, mais deviennent verts avec le temps. Forme des tiges florales tôt, elles doivent être coupées immédiatement.
Obsky (mi-saison) forme une large rosette de feuilles légèrement ondulées aux pétioles roses. Ils ont un goût aigre-doux délicat. La variété résistante au froid tolère l'excès d'humidité, mais ne tolère pas la sécheresse.
Ogre-13 (mi-saison) forme une rosette de feuilles compacte au feuillage vert foncé. Les pétioles légèrement côtelés sont de couleur rouge et certains spécimens atteignent une masse de 300 à 350 g. La variété est résistante à la montaison et forme peu de pédoncules.
Gigantic (maturation tardive) a une apparence impressionnante. La rhubarbe aux pétioles rouge foncé est de grande taille. La popularité de la variété est notée en raison du retour tardif de la récolte et de son excellent goût.

Afin de récolter des pétioles juteux pendant l'été, vous devez planter plusieurs variétés sur le site qui ont des périodes de maturation différentes.

Combinaison de rhubarbe avec d'autres plantes

La rhubarbe pousse bien à côté des salades, représentants des crucifères (choux), ne dérange pas le voisinage avec les épinards et les haricots. Il est opprimé par les cultures fruitières et maraîchères placées à côté. Par exemple, il est hostile aux représentants de la famille des solanacées, aux radis, aux oignons, aux légumineuses, aux carottes et à un certain nombre d'autres plantes qui vivent dans les parterres.

Il est conseillé de planter les buissons séparément. Et comme la culture du pétiole aime la mi-ombre, elle s'intégrera parfaitement à la clôture, fermera l'espace près des dépendances ou sera placée dans un coin dans un coin ombragé du jardin.

Dates de plantation

La date de plantation est liée à la méthode de reproduction. De nombreux producteurs de légumes préfèrent la méthode végétative, car des formes sauvages de rhubarbe peuvent pousser à partir de graines. Heures d'embarquement :

plante à rhizome se multiplie au printemps et en automne;
les graines sont semées avant l'hiver lorsque le sol gèle;
les semis pour les semis se font en mars.

Lors de la division du rhizome, la récolte de pétioles tendres ne tardera pas, et la méthode de semis vous permettra d'obtenir un buisson de 20-30 cm de haut, capable d'hiverner normalement.

Plantation de rhizomes

Comment choisir un buisson utérin sain dans le pays ? Pour la reproduction et la culture ultérieure, il doit répondre aux caractéristiques suivantes :

répondre aux qualités variétales ;
être grand et fort;
avoir 4-5 ans;
pour former quelques pédoncules.

Il n'est pas nécessaire de faire pousser beaucoup de plantes. Habituellement, la rhubarbe n'est pas cultivée en grande quantité, 2-3 buissons suffisent pour une famille.

Préparer l'atterrissage

Au moment de la transplantation, les fosses d'atterrissage devraient être prêtes. Leur taille est d'environ 50 × 50 cm et la distance entre les buissons est de 50 à 70 cm.Vous pouvez planter de jeunes buissons pendant la période automne-printemps.

La rhubarbe donne des pétioles juteux dans les zones fertiles et pousse longtemps au même endroit. Ils apportent donc dans les fosses de plantation : 1 seau de tourbe, 1 seau d'humus, 0,5 l de cendre de bois mélangée à la terre.

Lors de l'application d'engrais minéraux, les fosses sont préparées à l'avance afin que les granulés aient le temps de se dissoudre et de ne pas brûler le système racinaire.

Division des rhizomes

La procédure de division passe par plusieurs étapes :

râteler le sol de la brousse;
sélectionner une partie de la delenka avec 2-3 reins ;
le couper du buisson principal;
planter un delenka sur un nouveau site.

Il n'est pas nécessaire de traiter les points de coupe : la rhubarbe a un bon taux de survie et pousse rapidement.

Options d'ajustement

Étant donné que la culture verte préfère un sol riche en nutriments, un mélange de tourbe et d'humus est versé au fond de la fosse de plantation. Un semis est placé au centre, les racines sont réparties sur la surface et recouvertes d'une petite couche de terre tourbeuse. Ensuite, versez la terre mélangée à de la cendre.

La profondeur des bourgeons est d'environ 3 cm.La rhubarbe doit être bien enterrée, ne laissant aucun bourgeon à la surface. Après la plantation, enlevez la terre et le paillis. Dans les premiers stades de croissance, un arrosage fréquent n'est pas nécessaire, car les jeunes buissons ont besoin de peu d'humidité.

Une autre option de plantation, lorsque du fumier frais est utilisé à la place de l'humus. Il est placé au fond de la fosse, recouvert de copeaux de tourbe sur le dessus et les racines du semis sont placées. D'en haut, ils sont recouverts de terre mélangée à de la cendre. Les racines ne sont pas brûlées, car il y a une couche de tourbe. Peu à peu, le fumier pourrit et libère des nutriments. Comme dans le premier cas, un arrosage abondant et un paillage sont nécessaires.

Planter des graines de rhubarbe

Les graines sont semées directement sur le site avant l'hiver ou utilisées pour obtenir des semis. Dans le premier cas, le matériel de semence n'a pas besoin d'être traité, car il subit une stratification pendant l'hiver, est saturé d'humidité et se développe activement. Mais il faudra 2 ans pour attendre des plantes adultes à part entière.

L'utilisation de la méthode des semis est préférable, car elle réduit considérablement le temps de croissance et d'obtention des produits de pétiole. Dans le jardin, il y a toujours une petite zone semi-ombragée où vous pouvez planter quelques copies de rhubarbe.

Préparation des graines pour le semis

Vous pouvez aussi semer des graines sèches, mais elles germent pendant 16 à 20 jours. Cette période de temps est considérablement réduite si un prétraitement est effectué :

versez de l'eau fondue ou propre dans un petit récipient, en ajoutant tout stimulant de croissance (Epin, jus d'aloès);
conservez les graines dans l'eau pendant 48 heures et égouttez-les;
étaler sur un chiffon humide et plier;
laisser 10 jours au réfrigérateur à une température de 0, +5С:
puis laisser au chaud jusqu'à la germination.

Le matériel de plantation ainsi traité donne des semis au bout d'une semaine. Après le semis, les pousses apparaissent en 8 à 12 jours, soit deux fois plus vite que lors du semis avec des graines sèches.

Semer en pleine terre

Si le semis est fait avec des graines germées, alors le meilleur moment est les derniers jours du printemps. La rhubarbe donne de bonnes pousses amicales lorsque la terre se réchauffe à +16, +20C. Le sol est préparé à l'avance, dans lequel ils ajoutent 1 m². 1-2 seaux d'humus ou de compost et 0,5 litre de cendre. Pour les graines, des rainures jusqu'à 3 cm de profondeur sont préparées et plantées après 3-5 cm.

Lorsque trois vraies feuilles apparaissent, les semis sont éclaircis en plaçant les buissons à une distance de 20 cm les uns des autres. Après 1-2 ans, lorsque les plantes deviennent adultes, elles sont assises selon le même principe que les delenki.

Un semis précoce peut entraîner la mort des jeunes plants s'il y a une possibilité de retour des gelées. Les feuilles écloses meurent à une température de -2, -6C.

Semer des semis

Il est souhaitable de semer les graines dans la seconde quinzaine de mars, lorsque les heures de clarté sont suffisamment longues. Lorsque vous cultivez des semis, vous devez suivre quelques règles simples :

nous préparons un mélange de sol meuble et nutritif ou utilisons un mélange prêt à l'emploi;
lorsque des pousses apparaissent, placez la boîte dans un endroit clair et frais;
on arrose et on nourrit deux fois par mois (par exemple, la solution Fertik Lux);
dans la phase 2, nous plantons des feuilles dans des tasses ;
une semaine avant la plantation en pleine terre, nous habituons les semis aux conditions naturelles, en les habituant progressivement à l'air frais.

Lorsque les semis deviennent plus forts et s'habituent à l'environnement naturel, ils sont plantés dans le sol. Habituellement, l'heure d'atterrissage est fin mai, début juin.

Particularités du repiquage de la rhubarbe selon la saison

Il est préférable de planter la rhubarbe dans un nouvel endroit à l'automne un mois avant l'arrivée du froid ou au début du printemps jusqu'à ce que le feuillage commence à pousser. Ce sont les périodes les plus propices, car tous les jus sont recueillis dans les racines et les feuilles ne puisent pas de nutriments et n'évaporent pas l'humidité.Les racines à ce moment ne nourrissent pas la plante et celle-ci tolère la greffe sans douleur.

En été, le buisson pousse, le processus de photosynthèse et de nutrition a lieu dans les feuilles, la transplantation est donc extrêmement difficile et la rhubarbe ne prend pas toujours racine, réagissant de manière extrêmement sensible aux dommages mécaniques. En même temps, cela ne fonctionnera pas pour faire pousser un buisson sain.

Les jeunes arbustes et semis se prêtent à la transplantation estivale, qui sont transférés sur un nouveau site avec une grosse motte de terre. Ils ont besoin d'un arrosage régulier et d'un ombrage soigneux.

La première année de plantation, vous ne pouvez pas couper les pétioles. La plante n'a pas encore atteint sa maturité et avec la perte de quelques feuilles, elle va s'affaiblir considérablement. La coupe n'est effectuée que pendant 2-3 ans de croissance.

Soins à la rhubarbe

Prendre soin d'une culture de pétiole est facile. Des activités traditionnelles sont réalisées : arrosage, désherbage, fertilisation, ameublissement. D'autres incluent la coupe des tiges de fleurs.

Nourrir et fertiliser les plantes

Il suffit de nourrir la culture verte 3 fois par saison, car ses besoins en engrais sont minimes. La rhubarbe est sensible aux top dressings biologiques, dont l'infusion la plus couramment utilisée de molène (1:5), de fumier de poulet (1:10) ou d'ortie et de mauvaises herbes.

Si nécessaire, ajoutez de l'engrais complexe Kemira-universal ou du nitrophoska. Convient à ces fins et à la cendre, qui est ajoutée sous forme sèche lors du desserrage avant l'arrosage. Taux d'application - 1 verre de cendres par 1 m²

Les engrais azotés contribuent à la croissance de la masse foliaire, mais ils doivent être appliqués au printemps, en été, ils contribuent à la formation de pédoncules.

Eau et mauvaises herbes

Parce que la plante est puissante, elle ombrage le sol et les mauvaises herbes ne poussent pratiquement pas en dessous, et il n'y a pas de difficultés avec un grand nombre de mauvaises herbes.

La rhubarbe a besoin d'un arrosage régulier, sans quoi les pétioles charnus ne poussent pas. Avec un été modérément pluvieux, 3-4 arrosages par saison suffisent, mais ils doivent être abondants. Grâce à l'eau, l'acide oxalique ne s'accumule pratiquement pas dans les pétioles.

Protection contre les maladies et les ravageurs

La rhubarbe est pratiquement exempte de parasites et tombe rarement malade. Dans certains cas, des « raids » de la puce du sarrasin ou de la punaise de la rhubarbe sont observés. Parmi les maladies, les plus dangereuses sont la pourriture grise et le mildiou, qui se développent le plus souvent lors de plantations épaissies.

Pour plus de fiabilité, vous pouvez effectuer un traitement à trois reprises avec Fitosporin et utiliser des remèdes populaires contre les parasites. Si la maladie est grave, les plantes doivent être enlevées et brûlées afin que les plantations voisines ne souffrent pas.

Règles de récolte

La récolte peut être récoltée au cours de la deuxième année de croissance en mai-juin avec une longueur de tige de 20 à 25 cm.Les premières collections, les plus précoces, sont les plus précieuses, car elles contiennent la plus grande quantité de substances utiles. Pendant la saison, les tiges succulentes sont récoltées plusieurs fois jusqu'au début du mois d'août.

Les pétioles ne sont pas coupés, mais soigneusement éclatés afin de ne pas endommager les pousses de croissance. Pour ce faire, le pétiole est défilé plusieurs fois et tiré d'un coup sec, sinon le rhizome en souffrira. Lors de la récolte, la rosette principale des feuilles est laissée sur la plante. Ainsi, le buisson ne s'affaiblira pas ou ne s'épuisera pas.

Seules les pousses de rhubarbe fraîches sont utiles, et chez les pousses matures, il y a une forte concentration d'acide oxalique, ce qui n'est pas utile pour le corps. Les feuilles et les racines ne sont pas mangées.

Si les sudistes ont beaucoup de cultures vitaminées qui produisent des produits au début du printemps, les Sibériens n'ont guère le choix. Avec le béribéri de printemps, les tiges de rhubarbe aideront parfaitement, elles peuvent être des soupes bouillies, ajoutées aux salades et aux compotes.Et s'il y a de la place pour quelques buissons sur le site, la production précoce de vitamines ne tardera pas à venir.