Farines de viande et d'os pour poulets : dosage pour poules pondeuses et poulets, comment donner

La farine de viande et d'os pour poulets de chair accélère la prise de poids et réduit le risque de maladies respiratoires. Chez les races à œufs, un supplément protéique à l'alimentation augmente la résistance au stress, la production d'œufs et la résistance de la coquille. Il est important de choisir un top dressing de haute qualité ou de le fabriquer vous-même, en suivant la technologie. Pour les poussins et les oiseaux adultes, la dose d'alimentation optimale doit être respectée.

Description et processus de production du produit

Produit utile pour les poulets de toutes races à base d'os et de déchets de viande recyclés :

• carcasses d'animaux morts de maladies non transmissibles et de vieillesse;
• découpes non alimentaires provenant du décapage de la viande ;
• abats de faible valeur nutritionnelle.

De par son origine animale, ce top dressing est une source d'oligo-éléments sous une forme facilement digestible (la lysine prime sur la méthionine).

La concentration en minéraux est assez élevée : 6,5-11,6 % de calcium, 3,3-5,9 % de phosphore, 3,1-5,7 % de fer. Recevant un tel pansement, les oiseaux grandissent plus uniformément, grandissent plus vite et commencent à se précipiter plus tôt.

Étapes de production de la farine de viande et d'os :

1. Tests en laboratoire des matières premières entrantes pour la sécurité microbiologique - l'absence de micro-organismes pathogènes et de toxines.
2. Concassage préparatoire, séchage des matières premières et digestion.
3. Écraser en une masse de viande hachée.
4. Obtention d'un concentré - déshydratation et dégraissage de la masse brute dans une centrifugeuse ou un séparateur.
5. Séchage final et broyage du concentré jusqu'à l'obtention d'une poudre friable.
6. Injection d'antioxydant.
7. Nettoyage magnétique des impuretés métalliques.
8. Emballage dans des conteneurs de gros et de détail.

Comment choisir ?

Critères de sélection des farines de viande et d'os de qualité pour les poulets :

• date de production, date d'expiration - pas plus d'un an;
• couleur - du marron clair au marron;
• odeur - spécifique, mais sans moisi, moisissure et teinte aigre;
• consistance - poudre sèche et friable, granules jusqu'à 12,7 mm;
• composition - les inclusions étrangères, les conservateurs sont inacceptables.

La composition à forte humidité augmente le poids et réduit la durée de conservation. Une teinte trop claire ou jaunâtre indique l'ajout de craie et de soja, ce qui réduit la valeur protéique du mélange.Une telle falsification augmente considérablement les bénéfices des fabricants peu scrupuleux, mais modifie la composition du supplément, réduisant la valeur protéique. Et un excès de calcium est dangereux en réduisant l'absorption des aliments, perturbant la productivité de l'oiseau.

Composition pour les grades 1 et 2 avec un ratio de pourcentage standard :

• protéines (42-50%);
• frêne (30-26%);
• gras (18-10%);
• eau (10-9%);
• fibre (pas plus de 2%);
• antioxydant (pas plus de 0,02 %).

Il est important de choisir des fournisseurs avec le bon niveau de contrôle sur la sécurité des matières premières et le nettoyage en temps opportun de l'équipement. Cela minimise le risque de maladies infectieuses, d'empoisonnement de la volaille par des toxines, d'obésité.

Fait maison

La farine de viande et d'os pour poulets peut être préparée à la maison avec l'aide de l'équipement disponible. Cela garantira la fraîcheur des matières premières et l'absence de composants étrangers dans la composition du top dressing utile. Comme pour la production industrielle, trois étapes principales devront être réalisées :

1. Viandes et os tendres.
2. Matières premières sèches.
3. Écraser le produit en poudre.

Le chauffage et le ramollissement des os sont effectués à la fois dans des fours à combustible ou électriques et sur un feu ouvert. Utilisez des plats qui permettent à l'excès d'humidité de bien s'évaporer. Vous devez ajouter des parures aux os en les faisant précuire et en les amenant à la consistance de la viande hachée. Les matières premières bien séchées sont broyées dans un mortier, un mélangeur ou un broyeur à grains. Pour obtenir une quantité importante de produit, il est nécessaire d'acheter des équipements de séchage et de broyage à haute productivité.

Ceci est utile pour les fermes multi-fermes avec une grande quantité de déchets de viande.

Comment donner de la farine d'os aux poulets

La viande et la poudre d'os peuvent faire partie des aliments secs, humides ou mélangés de notre propre production. Dans la plupart des flux combinés prêts à l'emploi, ce composant est déjà présent.

Lors de l'utilisation d'autres additifs, prémélanges, il est important de corréler leur dosage et leur composition afin qu'il n'y ait pas d'excès de protéines et d'oligo-éléments dans l'alimentation.

Doses pour poules pondeuses

Le principal besoin en protéines, calcium et autres oligo-éléments chez les poules adultes de races à œufs est associé à la production d'œufs, de coquilles. Chaque poule pondeuse doit recevoir de la farine de viande et d'os jusqu'à 7 à 10 % de l'alimentation totale, soit 7 à 11 grammes par jour. Pour une portion de 5000 grammes de nourriture, vous devez prendre 250 grammes de protéines en poudre et 4500 grammes d'autres ingrédients équilibrés.

Dosage pour les poulets de chair

L'introduction en douceur d'un additif alimentaire dans le régime alimentaire des jeunes races de poulets de chair accélérera la prise de poids et renforcera le tissu osseux sans danger pour la santé. Ceci est donné aux poulets au plus tôt 6 jours de vie, 0,5-1 gramme par individu et par jour. Ajoutez ensuite 1 gramme tous les 10 jours. À 60 jours, la portion sera de 4,5 à 5 grammes, elle est conservée pendant toute la durée de la garde de l'oiseau.

Pour les poulets

Les jeunes races d'œufs de poulets reçoivent cet aliment minéral au plus tôt 11 jours de vie, 1 gramme par individu et par jour. Suivant :

• 21-30 jours - 1,4 grammes;
• 31-40 jours - 2,8 grammes;
• 41-60 jours - 3,5-4 grammes.

Règles de stockage

Parce que la farine de viande et d'os est un produit naturel et biologique, un stockage adéquat est important.

Attention : si la farine de viande et d'os est surchauffée et après la date de péremption, la décomposition des graisses et la production d'aldéhyde d'acroléine toxique sont probables.

L'emplacement de stockage optimal est à l'abri de la lumière directe du soleil et de préférence dans l'obscurité, avec une température ne dépassant pas +30 ° С. Les produits industriels contiennent des additifs qui empêchent l'oxydation et prolongent la durée de conservation.

La durée de conservation maximale, sous réserve des conditions de température et dans un emballage d'usine non ouvert, est de 12 mois. La poudre de protéines de votre propre production et des sacs ouverts doit être conservée dans un récipient, un bocal ou une bouteille hermétique. Il est important de ne pas oublier de fermer hermétiquement le récipient à chaque fois afin que l'additif ne devienne pas humide.

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