Combien de temps un porc grandit avant l'abattage : facteurs affectant la vitesse à laquelle vous pouvez couper

De nombreux agriculteurs qui n'ont jamais élevé d'animaux s'intéressent à la durée de croissance d'un porc avant l'abattage. Il est difficile de répondre sans ambiguïté à cette question, car le temps de croissance peut être différent. Cependant, si vous vous familiarisez à l'avance avec les caractéristiques de développement des porcelets, il sera possible de déterminer le moment approprié pour l'abattage.

Facteurs affectant la croissance

Plusieurs facteurs affectent le taux de développement des animaux d'élevage. Parmi eux se trouvent les suivants :

• Race. Les porcs de races différentes diffèrent les uns des autres par leur taux de croissance. Par exemple, un porc vietnamien grandit jusqu'à cent kilogrammes au cours de l'année.Le cochon estonien grandit deux fois plus vite et gagne donc une telle masse en seulement six mois. À l'âge d'un an, leur poids corporel passe à cent cinquante kilogrammes.
• Régime. La prise de poids du porc dépend en grande partie de la nourriture qui lui est donnée quotidiennement. Les aliments doivent contenir la quantité optimale de vitamines et d'autres composants nutritionnels. Si un cochon est nourri plus de 5 fois par jour et qu'il ne se promène pas en même temps, le gain de poids augmentera d'un quart. Cependant, avec une telle culture, l'animal acquiert de la graisse et devient également maladroit et lent. Pour cette raison, il peut commencer des problèmes avec le foie et l'estomac.
• Hérédité. À bien des égards, le taux de croissance dépend de l'hérédité. Si les parents ont grandi rapidement, leurs porcelets prendront également du poids au cours de l'année.

Combien de temps un porc grandit-il avant l'abattage

Les agriculteurs débutants sont souvent intéressés par la durée de croissance d'un porc avant l'abattage. La période d'engraissement des porcelets est divisée en trois étapes :

• Laiteux. Pendant cette période, les porcs ne mangent rien d'autre que le lait maternel. Parfois, des vitamines sont ajoutées à leur alimentation pour renforcer leur immunité. Dans le temps, cette étape dure deux mois.
• Grandir. Les céréales sont progressivement ajoutées au régime alimentaire, ce qui contribue au gain de poids initial. La croissance dure six mois.
• Engraissement pour l'abattage. C'est la dernière étape où les porcelets reçoivent de la nourriture pour augmenter leur poids corporel. Cela dure jusqu'à ce que le porc gagne 150-200 kilogrammes.

Quand tu peux couper un animal adulte

Pour déterminer le moment de l'abattage d'un animal, les facteurs suivants sont pris en compte :

• Poids. Vous pouvez envoyer un cochon à l'abattoir lorsque sa masse atteint cent cinquante kilogrammes. L'essentiel est qu'il n'ait pas beaucoup de temps pour acquérir une couche de graisse.
• Hormones. Tous les 2-3 mois, les porcs commencent une poussée hormonale, ce qui affecte négativement le goût de la viande. Par conséquent, il est recommandé d'abattre les animaux 2 à 3 semaines après la fin de la période de chasse.
• La saison. L'abattage est recommandé au printemps ou en été à une température de 15 à 20 degrés au-dessus de zéro.
• Le volume de viande. Il est nécessaire que le volume de viande représente plus de 70 % du poids corporel total.
• Nombre de mises-bas. Les truies ne sont envoyées à l'abattoir qu'après avoir mis bas plus de cinq fois.

Conclusion

Les personnes qui envisagent d'élever des porcelets souhaitent savoir quand ils peuvent être abattus. Pour ce faire, vous devez comprendre le taux de croissance des porcs et d'autres facteurs qui affectent l'abattage.

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