Chèvre Toggenburg: description et caractéristiques de la race, règles de garde

La race de chèvre Toggenburg a été élevée il y a plusieurs siècles. Ces animaux sont principalement élevés en Europe occidentale et dans la partie européenne de la Russie. Ce sont des chèvres laitières qui donnent environ 5 litres de lait riche en matières grasses par jour. Les animaux mangent de l'herbe en été et du foin en hiver. Ils tolèrent bien les hivers rigoureux. Certes, il est recommandé de les garder à l'intérieur pendant la saison froide.

Origine de la chèvre du Toggenburg

Les animaux de cette race appartiennent aux chèvres laitières alpines. Ils sont élevés principalement pour la production de lait. Certes, un animal adulte pesant 50 kilogrammes donne environ 25 kg de viande.Ils ont aussi de belles peaux avec des cheveux châtain cendré. Les chèvres du Toggenburg donnent 3 à 5 litres de lait par jour avec une teneur en matières grasses de 4 à 5 %.

Cette race est originaire de Suisse. Il a fallu plusieurs siècles avant que les chèvres du Toggenburg ne se révèlent. L'élevage d'une nouvelle race a été réalisé par des agriculteurs ordinaires. Ils ont sélectionné les individus avec la productivité la plus élevée, donnant le plus de lait. Une race laitière améliorée avec une couleur caractéristique est apparue dans le Toggenburg au 18ème siècle. D'où le nom de ces chèvres. Au 19ème siècle, ou plutôt en 1892, la race Toggenburg est officiellement enregistrée. Ces chèvres ont été élevées pour la vente.

Au début du XXe siècle, des animaux de cette race sont apparus dans tous les pays d'Europe occidentale et même aux États-Unis et en Russie. Les agriculteurs locaux les ont croisés avec des chèvres domestiques. Bientôt, de nouvelles races sont apparues sur la base du Toggenburg (Toggenburg anglais, brun tchèque, forêt de Thuringe allemande et autres). En Suisse même, le pic de popularité de ces chèvres est survenu au milieu du XXe siècle.

Actuellement, dans la patrie de la race Toggenburg, les agriculteurs élèvent d'autres animaux pour le lait. Les chèvres Saanen sont plus productives. En Russie, la race Toggenburg a été élevée avant même la révolution. Ensuite, ils ont oublié ces chèvres et n'y ont prêté attention qu'après l'effondrement de l'URSS. Certes, leur bétail dans la Russie moderne est encore petit.

Description et caractéristiques de l'animal

La race Toggenburg a une coloration intéressante. La laine de ces chèvres est courte, mais épaisse, de couleur brun cendré. Il y a des chèvres de couleur chocolat et marron-noir. Ils ont une tache blanche sous la queue. La tête est sombre. Certes, il y a deux bandes blanches sur les côtés du museau. Oreilles - légères sur les bords, petites, dressées. Jambes - largement espacées, droites, également blanches vers le bas. La chèvre a une petite barbe noire, une queue courte. La race Toggenburg n'a pas de cornes.

Le corps de ces animaux est en forme de tonneau, anguleux, s'élargissant progressivement vers l'arrière.Hauteur au garrot - 65-75 cm, poids - 45-65 kg. Le pis est grand, avec deux tétines. Productivité par an - 700-1000 litres de lait. La chèvre est adaptée aux climats froids. Traite toute l'année, même en hiver. Le goût du lait et la production laitière dépendent du régime alimentaire et des conditions de détention. Les animaux se nourrissent principalement d'herbe et de foin.

Principaux avantages et inconvénients

Vertus de la race :

bonne immunité;
peu exigeant à nourrir ;
excellente adaptabilité aux climats froids;
lactation toute l'année ;
rendements laitiers élevés;
délicieux lait qui peut être transformé en fromage.

Inconvénients de la race Toggenburg :

ne convient pas à l'élevage de viande ;
prendre du poids lentement mais manger beaucoup de nourriture ;
pour prolonger la lactation, les femelles doivent s'accoupler chaque année.

Conditions de maintien et d'entretien de la race

Chèvres Toggenburg à la maison en Suisse pâturaient dans les hautes terres, et en raison du manque de pâturages pouvaient rester dans l'étable toute l'année. Ces animaux doivent être gardés dans une grange. En été, ils peuvent paître toute la journée dans le pré. En hiver, les animaux doivent être gardés au chaud.

La grange maintient une température de 10 à 20 degrés tout au long de l'année. Assurez-vous d'installer une ventilation, des fenêtres et des portes. À des températures plus basses, les animaux ne traireront pas bien. Dans la chaleur, les représentants de la race Toggenburg surchauffent souvent, c'est pourquoi les rendements laitiers chutent. Dans la grange, il devrait y avoir une mangeoire pour le foin, des mangeoires pour les légumes et les céréales finement hachés, un abreuvoir (seau) pour l'eau.

En été, les chèvres peuvent être chassées dans la prairie le matin, une fois la rosée passée, mais il est préférable que les animaux attendent la chaleur du dîner dans une pièce fraîche. Le hangar doit être sec et frais. La litière (paille) est changée tous les jours. Si les représentants de la race Toggenburg sont maintenus dans la boue et l'humidité, ils tomberont malades. Si la litière n'est pas changée, l'animal commencera à avoir des problèmes de pis.

De quoi nourrir une chèvre

Nourrir les animaux 2 à 3 fois par jour. En été, du matin à l'après-midi, et après le dîner, jusqu'au coucher du soleil, ils peuvent paître dans le pré. Il est bon pour les chèvres de manger de l'herbe verte et d'être à l'extérieur. Les plus bénéfiques sont les céréales et les légumineuses. Les animaux doivent être nourris avec du trèfle, de la luzerne, de la fléole des prés, de la fétuque, de l'ortie. Ils mangent jusqu'à 8 kg d'herbe verte par jour. Lorsque les chèvres paissent dans les pâturages, il faut veiller à ce qu'elles ne mangent pas de plantes vénéneuses ou savonneuses (avec des saponines).

De plus, les animaux peuvent être nourris avec des légumes (citrouilles, carottes, betteraves), des fanes de betteraves, des branches d'arbustes fruitiers et des arbres.

En hiver, les chèvres sont nourries de foin séché au soleil. Il est nécessaire de préparer au moins 500 kilogrammes pour un individu. Environ 4 kg de foin sont donnés à l'animal par jour. En hiver, les chèvres sont nourries avec des racines, des mélanges de céréales (avoine, maïs, orge, blé). Pendant la période froide, les animaux reçoivent des branches d'épicéa, des prémélanges, des vitamines et minéraux pharmaceutiques, de la farine d'os, de la craie, de la pierre de sel à lécher.

Entre les tétées, les chèvres reçoivent de l'eau propre à boire (5 litres d'eau par chèvre 2 fois par jour). Le liquide peut être légèrement sucré ou salé. Vous ne pouvez pas abreuver les animaux immédiatement après avoir été au pâturage. Une grande quantité d'herbe fraîche, en particulier des légumineuses, ainsi que de l'eau potable peuvent entraîner des ballonnements. Il est conseillé de veiller à ce que les chèvres ne mangent pas trop. Si les animaux paissent avidement, il faut les faire beaucoup bouger.

Règles de reproduction

La puberté chez la race Toggenburg survient à l'âge de 6 mois. Certes, il est recommandé de ne couvrir les femelles qu'à 12-18 mois. Pour l'accouplement, une chèvre pur-sang est sélectionnée, puis la progéniture sera de première classe. Ils couvrent la chèvre les jours de chasse. Pendant la grossesse, les femelles commencent à avoir des mamelles. Le colostrum apparaît 60 à 70 jours après l'accouplement. La grossesse dure 5 mois. 1 à 4 petits sont nés dans le monde. Pendant les 3 premières semaines, les chèvres doivent boire tout le lait. Lorsque les oursons sont un peu plus âgés, le lait peut être émis un peu pour la consommation personnelle.

Pendant la période de lactation, l'utérus lui-même devrait bien manger. Vous pouvez ajouter des vitamines pharmaceutiques à l'eau potable ou faire des injections ("E-sélénium"). Les enfants sont nourris au lait maternel jusqu'à 3 mois, puis ils sont progressivement transférés vers des aliments végétaux.

Vous devez couvrir la femelle une fois par an, pas plus souvent, de préférence à l'automne, pour que les bébés naissent au printemps. Ensuite, les oursons nés après le lait en été peuvent être transférés dans l'herbe verte, c'est-à-dire paître dans le pré. Pendant la saison chaude, les chevreaux prennent environ 30 kg de poids et peuvent être envoyés à l'abattoir pour la viande ou vendus avant l'hivernage.

Maladies fréquentes

Les chèvres souffrent de ballonnements si elles paissent dans un pré sous la pluie ou le matin avec de la rosée. Par temps froid et humide, les animaux peuvent attraper un rhume. Avec une mauvaise alimentation, ils développent des problèmes gastro-intestinaux. Un excès de céréales entraîne la cétose, un manque de vitamines et de minéraux affecte la progéniture (non viable, faible).

Si l'animal est gardé dans une pièce humide et froide, il peut avoir des rhumatismes. Les chèvres souffrent d'inflammation des sabots si elles sont blessées par négligence.

Les jeunes chèvres développent souvent une mammite lorsqu'elles produisent du lait. De cette maladie, on donne aux animaux de l'eau à boire avec de l'aneth. Le massage sauve de la mammite, en frottant le pis avec de l'huile de camphre, de la graisse non salée, de la teinture de consoude sur de la vodka, de la pommade à l'ichtyol. Pour se protéger contre les maladies dangereuses, les enfants à l'âge de 3 mois sont vaccinés contre l'anthrax, la fièvre aphteuse, la brucellose, la rage, le tétanos et les parasites. La prévention des puces et des vers est effectuée tous les trimestres. La santé de la race Toggenburg est affectée par les conditions de détention et la qualité de l'alimentation.

Perspectives d'élevage de chèvres Toggenburg en Russie

Les chèvres du Toggenburg sont bien connues des agriculteurs russes. Ces animaux sont appréciés pour leur nature calme et leur rendement laitier élevé. Le jour, la femelle après 3-4 agnelages peut donner jusqu'à 6 litres de lait. Le pic de productivité se produit à 5-6 ans. Ils gardent ces chèvres pendant environ 10 ans, puis elles sont remplacées par des jeunes.

Les animaux de la race Toggenburg s'adaptent bien au climat de la zone médiane, tolèrent les hivers rigoureux.Ils sont élevés principalement dans les régions de Vologda, Kostroma et Leningrad. En Sibérie et en Extrême-Orient, la race Toggenburg est rare. Dans ces régions de Russie, il n'y a pas d'animaux reproducteurs pour la reproduction, et il n'est pas facile de les obtenir.