Miel de saule: propriétés utiles et contre-indications lors de la récolte et composition

La floraison des saules commence fin avril. Cet arbre a des fleurs parfumées duveteuses et attire un grand nombre d'abeilles. À partir des fleurs de la plante, les insectes préparent le miel de saule. C'est une variété précoce de nectar parfumé. Il se caractérise par une composition unique qui vous permet de faire face à une variété de pathologies et d'améliorer la santé. Il est important de considérer que le produit a également certaines contre-indications.

Description et différences du miel de saule

Le miel de saule est une variété monoflorale qui a un goût inhabituel et des propriétés bénéfiques. En période favorable, les abeilles récoltent plus de 10 kilogrammes de produit pendant la saison. Une seule famille d'abeilles peut rapporter une telle somme.

Certaines variétés de saules commencent à fleurir fin avril. Ensuite, cela se produit chaque mois de mai. Les abeilles collectent activement le nectar des fleurs de différents types de saules. Au total, les experts ont plus de 170 variétés.

Wow miel se caractérise par les caractéristiques suivantes :

1. Teinte jaune clair ou ambre.
2. Arôme indistinct, à peine perceptible.
3. Goût amer.
4. Longue finale. Il a une légère amertume.
5. Cristallisation lente. Dans ce cas, de petits grains se forment dans le produit. De plus, il prend une teinte marron clair et une texture crémeuse.

Composition et teneur en calories

Wow le miel a une composition unique. Il comprend les composants suivants :

• 17 % d'humidité;
• 80 % de glucides - ces substances sont représentées par le m altose, le glucose, le saccharose ;
• protéines - celles-ci incluent la leucine, l'arginine, la phénylalanine, la cystine;
• Vitamines B;
• micro et macronutriments - cette catégorie comprend le fer, le zinc, le calcium, le sodium, le phosphore, le potassium ;
• acides - principalement salicyliques;
• antioxydants;
• enzymes;
• bioflavonoïdes.

Le miel de saule est considéré comme un produit très calorique. 100 grammes de la substance contiennent 304 kilocalories.

Propriétés utiles du produit

Dans la composition du miel de saule, il existe de nombreux composants utiles. Pour cette raison, il reflète favorablement l'état du corps humain. Avec une utilisation régulière du produit, les résultats suivants peuvent être obtenus :

1. Réduire la température corporelle élevée.
2. Soulager les symptômes de l'inflammation.
3. Calme le système nerveux.
4. Obtenir un effet analgésique. De plus, le produit apicole aide à se débarrasser des spasmes dans le corps.
5. Accélérer la réparation des tissus endommagés.
6. Stimule la cicatrisation des muqueuses et de la peau.
7. Renforcer le système immunitaire et les barrières protectrices.
8. Améliorer les fonctions digestives.
9. Stimule la synthèse de la bile dans le foie.

Utiliser du miel

Cette variété de miel est largement utilisée dans la médecine populaire. Avec son aide, vous pouvez vous débarrasser de nombreuses pathologies :

1. Hépatite. Avec un tel diagnostic, 200 grammes de miel de saule, d'extrait de raifort, de jus de carotte et de betterave doivent être mélangés. Toujours dans la composition, vous devez ajouter 30 millilitres de vodka et 50 grammes de jus de citron. Boire 25 grammes 3 fois par jour.
2. Froid. Avec une telle maladie, il est recommandé de mélanger une décoction de fleurs de tilleul, de framboises et de baies de sureau. La composition résultante doit être consommée avec du nectar de saule trois fois par jour. Il est recommandé de boire un demi-verre du mélange à la fois.
3. Douleur dans les articulations. Lorsque de tels symptômes apparaissent, 250 grammes de miel de saule, de sel et de vodka doivent être mélangés. De plus, 2 cuillères à soupe de soda doivent être ajoutées à la composition. Il est recommandé d'appliquer un bandage avec un tel remède sur les articulations touchées.
4. Maux de tête. Dans ce cas, vous devez prendre 25 grammes de feuilles d'ortie, verser un verre d'eau bouillante et mettre dans un bain de vapeur pendant 15 minutes. Ensuite, la composition doit être filtrée et le miel ajouté. Buvez 1 cuillère à soupe trois fois par jour.
5. Polyarthrite. Pour préparer une composition utile, vous devez prendre un pot d'un litre et le remplir d'un tiers d'extrait d'aloès. Là, vous devez ajouter la même quantité de miel et verser la vodka jusqu'au cou. Laissez la composition obtenue pendant 1 semaine et prenez 25 grammes 1 fois par jour.

Contre-indications et méfaits

Le miel de saule ne doit pas être utilisé dans de tels cas :

• grossesse et allaitement;
• enfants de moins de 5 ans;
• diabète sucré;
• surpoids;
• exacerbation de pathologies chroniques - pancréatite, gastrite, ulcères;
• excès de vitamines dans le corps;
• calculs vésicaux.

Caractéristiques et conditions de stockage

Il est recommandé de conserver le miel de saule dans un endroit sombre et frais. Il est préférable de le conserver dans un récipient hermétique en verre foncé. De plus, le produit peut être placé dans des plats émaillés ou en céramique. Il est strictement interdit de conserver la composition dans un récipient en métal, car elle peut s'oxyder.

Lors du stockage des produits apicoles, il est recommandé de respecter les règles suivantes :

1. Évitez la surchauffe. À des températures supérieures à +40 degrés, la composition perd ses propriétés bénéfiques. La plage de température optimale est de -5 à +20 degrés.
2. Éviter les fluctuations de température.
3. Protéger le produit de l'humidité, des odeurs fortes et des rayons du soleil.

Le miel de saule est un produit unique qui contient de nombreux composants précieux. Pour que la composition n'apporte que des bienfaits au corps, il est important de l'utiliser correctement, en respectant strictement le dosage.

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