Buffle domestique : entretien et soins, avantages et inconvénients, productivité

Beaucoup de gens perçoivent le buffle comme un animal de zoo ou ne le voient même qu'en images. Dans le même temps, tout le monde ne sait pas que ces animaux peuvent être élevés comme du bétail ordinaire. Cette profession est considérée comme prometteuse. Dans le même temps, un certain nombre de caractéristiques distinctives caractérisent l'élevage de buffles domestiques. Pour obtenir de bons résultats, vous devez absolument les considérer.

Description de l'animal

Le bison est un gros animal pesant plus d'une tonne. Cependant, tous ne diffèrent pas par une telle masse. Si nous parlons de croissance, ce paramètre est de 1 à 1,5 mètre.Dans le même temps, l'animal se caractérise par des membres pas trop longs mais très forts. Selon l'habitat, certains écarts par rapport aux paramètres moyens sont possibles.

Il convient de noter que plus le buffle est âgé, plus il parvient à prendre du poids. Les mâles sont plus massifs. Ils sont plus lourds que les femelles. Cela permet à ces individus de se battre pour eux-mêmes et pour le troupeau. Le poids moyen d'une femme est de 600 kilogrammes. Cependant, dans certaines variétés endémiques, ce paramètre ne dépasse pas 300.

Un trait distinctif de ces animaux est la présence de cornes. La variété la plus commune est le buffle d'Afrique. Il se caractérise par des cornes pas très grandes, qui sont dirigées dans différentes directions et diffèrent par les virages. Visuellement, la zone de fusion des cornes et du crâne ressemble à un casque.

Il y a aussi des buffles indiens. Leurs cornes atteignent des niveaux record de 2 mètres de taille. En même temps, ils ne grandissent pas, mais sur le côté. A la fin, ces éléments sont complètement retournés. Il existe des individus interrogés, mais ils sont rares.

Si on parle de laine, c'est court et dur. Dans le même temps, il diffère par une densité insuffisante. Un poil relativement dense est présent sur la queue. A son extrémité se trouve un paquet de laine, semblable à une brosse. La couleur du pelage est principalement noire ou brune. Cependant, d'autres options sont possibles.

Malgré de nombreuses tentatives de scientifiques européens, ils n'ont pas réussi à domestiquer les buffles d'Afrique. Aujourd'hui, ce sont encore des animaux complètement sauvages que l'on ne trouve que dans les zoos ou les parcs safari. Aussi, les individus africains vivent dans presque toutes les régions de l'Afrique noire. Ils se distinguent par un mauvais caractère et une habitude de détruire les plantations. Par conséquent, à la maison, ces animaux sont considérés comme des nuisibles dangereux qui causent des dommages aux agriculteurs et constituent une menace pour les personnes.

Dans ce cas, le buffle indien a été domestiqué dans les temps anciens. Depuis ce moment, même deux sous-espèces de ces individus sont apparues. Les individus domestiques ressemblent à bien des égards aux sauvages. Cependant, ils se caractérisent par une nature calme, des cornes massives et un physique fort.

Aujourd'hui, les buffles sont activement élevés en Asie du Sud-Est. De plus, de nombreux animaux asiatiques se trouvent dans le sud de l'Europe - principalement en Italie. Il y a une opinion que de tels individus d'Europe se sont retrouvés dans d'autres régions éloignées de l'Inde - Japon, Amérique du Sud, Hawaï. Comme les gens n'ont pas réussi à apprivoiser les buffles africains, leurs parents indiens sont activement cultivés à Madagascar. Ils sont également élevés dans les régions orientales de l'Afrique. De plus, des variétés asiatiques se trouvent en Transcaucasie et dans l'ouest de l'Ukraine. Ils ont commencé à les élever là-bas à l'époque soviétique.

Caractéristique

Il existe aujourd'hui plusieurs formes de buffle d'Asie en biologie. Dans le même temps, 4 sous-espèces sont considérées comme sauvages et 2 sont domestiques. Les traits caractéristiques de ces animaux sont les suivants :

1. La première espèce est répandue au Népal et dans l'est de l'Inde.
2. Le deuxième type est le plus grand. On le trouve largement dans la région d'Assam, située à l'est de l'Inde.
3. La troisième espèce - vit principalement à l'est de l'Assam. De tels individus peuvent être trouvés dans les régions occidentales et méridionales de l'Indochine.
4. La quatrième espèce est aussi appelée le buffle d'eau de Ceylan. Cet animal se trouve au Sri Lanka.
5. La cinquième espèce est le buffle domestique, appelé le type de rivière. Il est considéré comme l'animal le plus commun. Parfois, cet individu est même isolé en tant qu'espèce indépendante.
6. La sixième espèce est une variété spéciale de buffle domestique, qui se caractérise par un plus petit nombre de chromosomes. Cet animal est aussi appelé type marécageux.

Il est important de considérer qu'en plus des buffles sauvages et domestiques, il existe d'autres variétés. Les animaux domestiques comprennent également les races intraspécifiques, appelées races. En Fédération de Russie, ils sont principalement engagés dans l'élevage de la race caucasienne, qui se caractérise par un certain nombre de caractéristiques.

Ces animaux se caractérisent par de grandes tailles. Dans le même temps, les buffles diffèrent par la forme en forme de coupe du pis. Le reste du buffle du Caucase se caractérise par les mêmes caractéristiques que les autres variétés asiatiques.

Visuellement, cet animal ressemble à bien des égards à une vache ordinaire, qui a un corps plus massif. Les individus domestiques et sauvages ont une grosse tête rugueuse avec un petit front et des cornes massives. Ils se caractérisent également par un dos court et large, un long cou et un gros ventre volumineux. Les femelles atteignent 133-135 centimètres au garrot. En même temps, leur poids est de 500 kilogrammes.

Opinion d'expertZarechny Maxim ValérievitchAgronome avec 12 ans d'expérience. Notre meilleur expert en jardinage.Poser une questionLes buffles ont un pelage court. Cependant, ils diffèrent dans le même costume. Ces animaux se caractérisent par la présence de laine de différentes nuances de noir et de marron. Certains individus ont une tache blanche sur la tête.

Quelle est la productivité des buffles

Dans presque tous les paramètres importants, les buffles sont nettement inférieurs aux vaches ordinaires. En particulier, le rendement d'abattage, en règle générale, ne dépasse pas 47%. Chez les vaches, ce paramètre se situe en moyenne au niveau de 50-60%. Dans le même temps, les buffles se caractérisent par une viande pas particulièrement savoureuse. Chez l'adulte, il est très coriace et dégage une odeur musquée prononcée, il ne sera donc pas possible de l'utiliser comme du bœuf ordinaire.

La viande de bison est souvent soumise à une transformation en profondeur - par exemple, elle est utilisée pour faire des saucisses. Il est également utilisé comme nourriture pour d'autres animaux - en particulier pour les chiens. Dans le même temps, la viande des jeunes individus rappelle davantage le bœuf, bien qu'elle lui soit bien inférieure en goût. Il est à noter que les individus sauvages qui vivent en Australie et en Afrique sont utilisés comme objets de chasse sportive. Cependant, leur viande manque également de valeur.

Il convient de noter que les rendements laitiers moyens sont également considérés comme pas trop élevés. Pour la lactation, il est possible d'obtenir 1400-1700 litres, ce qui est 2 à 3 fois inférieur aux vaches à viande et laitières ordinaires. Les races purement laitières se caractérisent par des paramètres encore plus élevés.

Un avantage important du lait de bufflonne est sa haute teneur en matières grasses. Un produit de vache typique contient 2 à 4 % de matières grasses, tandis que le buffle en contient 8 %. En fait, les buffles femelles ne donnent pas de lait, mais de la crème faible en gras.

Les peaux de bison sont également considérées comme un matériau précieux. En moyenne, le poids du cuir brut d'un animal est de 25 à 30 kilogrammes. En même temps, son épaisseur est de 7 millimètres.

Comment garder ces animaux

Les règles d'élevage des individus africains rappellent l'élevage de vaches ordinaires. Pour leur culture, une grange standard est nécessaire. Il est permis d'utiliser les mêmes prés que pour les vaches comme pâturages.

Dans le même temps, les agriculteurs se disputent sur la nature de ces animaux. Certains d'entre eux considèrent les buffles comme capricieux voire agressifs, d'autres les qualifient de plus souples que les vaches.

Comme nourriture pour les Indiens domestiques, il est permis d'utiliser du fourrage grossier qui ne convient pas aux vaches ordinaires.Pour ce faire, utilisez des tiges de maïs et de la paille. Une forêt ou une zone marécageuse avec une abondance de végétation côtière convient comme pâturage. Les buffles mangent bien les fougères, les roseaux et les carex. Ils aiment aussi manger des orties et des aiguilles de pin.

Marshland est idéal pour cultiver cette race. Dans le même temps, d'autres types de bovins ne se sentent pas très à l'aise dans de telles conditions. S'il y a un marais ou une rivière à proximité, l'animal utilisera volontiers l'étang pour se protéger de la chaleur estivale.

Il existe une opinion selon laquelle ces personnes peuvent facilement résister au froid. Cependant, il est important de se rappeler que les animaux sont d'origine méridionale, il ne faut donc pas abuser de cette caractéristique. Dans les régions où les hivers sont rigoureux et glaciaux, il est recommandé de construire une grange capitale pour l'élevage des animaux.

En Fédération de Russie, les buffles domestiques sont élevés au Daghestan. Ici, la population locale est engagée dans l'élevage des animaux.Cependant, ils sont souvent utilisés comme animaux de trait. Il n'y a pratiquement pas de grandes fermes spécialisées dans l'élevage de buffles. En dehors du Daghestan, les buffles ne sont élevés que par des passionnés passionnés.

Avantages et inconvénients des buffles

Les agriculteurs expérimentés avant d'élever de tels animaux sont invités à étudier leurs avantages et leurs inconvénients. Les principaux avantages des buffles sont les suivants :

1. Lait de bufflonne riche en matières grasses. Il est au niveau de 8%. Sous réserve des règles d'engraissement, il sera possible d'obtenir un paramètre de 10% voire plus. Il convient également de garder à l'esprit que ce produit est considéré comme riche en calories et contient de nombreux composants précieux. Le lait de bufflonne est considéré comme un produit idéal pour faire du beurre et du fromage. Pour obtenir 1 kilogramme de beurre, vous devez utiliser 30 à 35 litres de lait de vache et 10 à 15 litres de bufflonne. Cela permet de compenser les faibles rendements laitiers des buffles.
2. Peu exigeant quant à la composition de l'aliment. Ces personnes peuvent manger du fourrage grossier disponible qui ne peut pas être utilisé pour les vaches ordinaires. Les buffles mangent volontiers de la paille, ce qui simplifie grandement leur entretien, surtout en hiver.
3. Forte immunité. Les buffles ne sont pas sujets à toutes sortes de pathologies infectieuses, contrairement aux autres types de bovins. De plus, ces animaux se sentent bien dans un climat chaud. Ils peuvent être élevés dans des zones marécageuses - principalement dans les régions du sud.

Il est important de prendre en compte que les buffles se caractérisent également par des désavantages très importants. Par conséquent, de nombreux agriculteurs préfèrent élever des vaches ordinaires. L'inconvénient le plus important est considéré comme une viande pas très savoureuse. Récemment, les éleveurs essaient d'élever de nombreuses nouvelles races avec un goût amélioré. Cependant, beaucoup considèrent que le bœuf est plus savoureux.

De plus, les animaux domestiques se caractérisent par de faibles rendements laitiers.Avec des conditions de soins et d'entretien similaires, les buffles apporteront trois fois moins de lait que les vaches ordinaires. Si vous étudiez les critiques d'agriculteurs expérimentés, vous devriez en conclure que les buffles ont un tempérament très difficile. Ces individus se caractérisent par un caractère capricieux et capricieux, ce que l'on ne peut pas dire des vaches.

Est-ce que ça vaut la peine de les élever en Russie

Aujourd'hui, le nombre principal de buffles domestiques dans la Fédération de Russie est concentré dans la région du District fédéral du Caucase du Nord - principalement au Daghestan. Ici, ces animaux sont principalement élevés par des résidents locaux. Ils les utilisent souvent comme force de traction. Il n'y a pas de grandes fermes de bisons ici.

Opinion d'expertZarechny Maxim ValérievitchAgronome avec 12 ans d'expérience. Notre meilleur expert en jardinage.Poser une questionEn Russie centrale, les buffles sont considérés comme très exotiques. Par conséquent, les fermes qui élèvent ces animaux attirent invariablement l'attention de la presse.

Il convient de noter qu'aujourd'hui, les gens élèvent rarement des buffles domestiques à des fins lucratives. Lorsqu'il garde des veaux pour l'abattage, l'éleveur parvient à vendre 45 à 50 % de la viande. Le reste n'est que peau et os. Dans le même temps, la peau d'animal est considérée comme très populaire. Il est souvent utilisé pour fabriquer des articles en cuir - sacs, portefeuilles, articles de garde-robe.

Les buffles domestiques sont considérés comme des animaux exotiques, qui sont élevés loin de partout. Ces individus ne sont pas une viande très savoureuse. En même temps, ils donnent du lait sain et riche en matières grasses. Dans tous les cas, avant d'élever de tels animaux, il est important de se familiariser avec les principales caractéristiques de leur contenu.

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