Mini poulets de chair : description et caractéristiques de la race, avantages et inconvénients, contenu

L'élevage de mini poulets de chair est une activité rentable et assez simple. Possédant une petite taille, une productivité élevée et des conditions de détention sans prétention, les représentants de cette race peuvent être cultivés à la fois par des agriculteurs moyens et grands, ainsi que par de simples propriétaires de fermes privées. De plus, un autre avantage de cette volaille est sa nature calme et docile.

Histoire de l'élevage

Des mini poulets à viande ont été élevés dans la ferme d'élevage expérimentale SGC Zagorsk, dans les années 80 du siècle dernier. Dans ce cas, des individus de races étrangères clés telles que Leghorn (Leghorn), Rhode Island (Rhode Island Red), Plymouth Rock (Plymouth Rock), Cornish (Cornish) ont été utilisés comme parents.

Grâce au travail de sélection effectué, des mini poulets de chair de 3 couleurs principales ont été élevés :

• fauve;
• blanche neige;
• marron-noir (rouge-noir).

Description générale et caractéristiques

Par rapport aux autres races, les mini-poulets à viande ont une apparence et un caractère spécifiques, et présentent un certain nombre d'avantages et d'inconvénients.

Apparence

Les mini poulets à viande se caractérisent par un corps compact, de petits membres de la taille de la partie médiane (plus), en moyenne 30 à 35% plus petits que ceux des autres races, un plumage dense et uniforme. En plus des membres courts, un trait distinctif de ces poulets est un petit peigne en forme de feuille. Ces poulets atteignent leur maturité sexuelle dès l'âge de 6 mois.

Caractère ou tempérament

Les oiseaux de cette race se caractérisent par un caractère calme - libérés de la maison dans un jardin non semé, ils n'organisent pas de "fouilles" totales dans les parterres et les allées ; ils n'émettent pas un gloussement fort, assez rarement, d'impatience, des mains du propriétaire qui a apporté le pic de nourriture. Les mini-coqs de race à viande n'ont pas une disposition vive et attaquent rarement une personne.

Productivité

Les poulets de cette race ont les caractéristiques de productivité suivantes :

1. Le poids maximum, lorsqu'il est cultivé pour les produits à base de viande, est que le poids des poulets peut atteindre 2,7 kilogrammes, les mâles - 3,0-3,1 kilogrammes.
2. Production d'œufs - avec une alimentation et des soins appropriés, une poule de cette race peut produire jusqu'à 170 à 200 œufs par an.
3. Le poids d'un œuf - le poids d'un œuf, selon les conditions d'élevage et d'alimentation, varie de 55-57 à 60-66 grammes.
4. Éclosion des poussins - lors de l'éclosion des poussins en incubateur, ce chiffre est en moyenne de 85 %.
5. Survie des poussins - avec des soins et une alimentation appropriés au cours des premiers jours de leur vie, environ 94 à 99 % des poussins produits en écloserie survivent.
6. Survie des adultes - pour différentes variétés de cette race, ce chiffre est supérieur à 90 %.

Avantages et inconvénients

Les principaux avantages des mini poulets à viande sont :

• commodité de garder des poulets compacts dans de petites cages et volières;
• croissance rapide des jeunes au cours des 6 premiers mois;
• grands formats d'ovoproduits ;
• caractère calme.

Les inconvénients de ces poulets incluent :

1. Susceptibilité aux maladies lors de la marche par temps humide - en raison des membres courts, les poules relâchées dans la cour ouverte touchent le sol humide avec leur estomac, ce qui entraîne une grave contamination des plumes et l'apparition de diverses maladies ;
2. Maladies fréquentes des membres dues à une alimentation déséquilibrée ou à des soins et entretien inappropriés.

Variété de poulets

Les principales variétés de cette race de poulets sont telles que P-11, B-33, B-66, B-76, B-77.

P-11

P-11 est une mini variété de viande des célèbres Rhode Islands. Diffère par sa croissance rapide, sa résistance aux maladies, son caractère calme. En tant que généraliste, les Rhode Islands naines ont à la fois une production élevée d'œufs (capable de produire jusqu'à 200 œufs par an) et une excellente saveur de viande.

B-33

B-33 (Livourne naine) - mini poulets à viande au plumage blanc comme neige, étroitement adjacents au corps en forme de coin de l'oiseau, pattes plus courtes que la variété précédente, pattes, une petite tête arrondie. Le peigne des mâles de cette espèce est strictement vertical, tandis que chez les poules pondeuses, il est légèrement abaissé d'un côté.

B66

L'adulte de cette espèce a un plumage blanc pur, un squelette solide, une poitrine large et bien formée, des membres courts mais en même temps assez forts et bien implantés.

Les mini-poulets à viande de cette variété appartiennent au type d'utilisation universel : la production d'œufs d'un poulet adulte par an est en moyenne de 180 à 200 œufs ; le poids d'un oiseau, lorsqu'il est élevé pour la viande, à l'âge de six mois est de 3,3 kilogrammes pour les coqs et de 2,7 kilogrammes pour les poules.

B76 et B77

Les individus de ces variétés ont les mêmes caractéristiques que B66. Ils ne diffèrent de ces derniers que par la couleur du plumage - chez les poulets de la variété B76, le plumage blanc a des teintes fauves, tandis que chez les individus de la variété B77, les plumes ont une couleur brun pâle, avec une teinte dorée caractéristique.

Élevage d'oiseaux

La production élevée d'œufs et l'excellente palatabilité de cette race dépendent directement de la bonne tenue de l'oiseau.

Marcher

Pour les poulets nains marchants, une petite cour de marche est utilisée, adjacente au poulailler et entourée sur 3 côtés par une clôture grillagée de 150 centimètres avec une cellule de 50 × 50 millimètres. La taille d'une telle cour est déterminée en fonction de la population de poulets - 1 mètre carré suffit pour 1 mini poulet.

Pour que la cour ne soit pas sale, elle est recouverte de sciure de bois; à l'endroit où se trouvera le récipient pour la nourriture et l'eau, ils fabriquent un petit toit en appentis à partir d'un morceau d'ardoise.

Au début du printemps, vous pouvez libérer ces poulets pour marcher dans le jardin - ayant un caractère calme, ils ne feront pas beaucoup de trous et ne créeront pas d'inconfort avec des caquetages bruyants.

Poulailler

Pour les mini-poules, en règle générale, une petite maison à ossature est construite avec 3-4 perchoirs de 40 centimètres de haut chacun, situés du côté sud avec une cour piétonne reliée à la pièce principale par un trou carré. La hauteur du poulailler doit être d'au moins 160 centimètres - cela est nécessaire pour que vous puissiez y entrer sans vous pencher et ramasser les œufs des perchoirs. Lors de l'élevage de poulets pour la viande, ils sont gardés dans des cages.

Important. Étant donné que les mini-poules sont très sensibles au froid, un poulailler toute l'année doit être isolé, toutes les fissures par lesquelles l'air froid peut entrer dans la maison doivent être scellées.

Soin

Les soins pour cette race de poulets consistent en des activités telles que :

1. Marche en temps opportun.
2. Maintenir la propreté de la maison, changer fréquemment la literie des perchoirs et des cages.
3. Ventiler et désinfecter le poulailler une fois tous les 6 mois.
4. Vérification de la disponibilité d'une quantité suffisante d'eau propre dans les abreuvoirs.

De plus, lors de la croissance de cette race de poulets, il est nécessaire de surveiller attentivement l'état des membres de l'oiseau

Nourriture

Ils nourrissent un tel oiseau avec des aliments pour poulets ordinaires pour les poulets de chair et les races d'œufs. En été, de la masse d'herbes vertes, des suppléments minéraux (craie, calcaire, viande finement hachée et farine d'os) sont également ajoutés à l'alimentation. La consommation moyenne d'aliments par oiseau et par jour n'est que de 120 à 130 grammes.

Élevage

Cette race de poulets se propage de deux manières :

1. Incubation naturelle des œufs par la mère poule.
2. Production artificielle de poulets dans des incubateurs faits maison ou spéciaux.

La première façon, bien que peu coûteuse, mais risquée, car toutes les poules ne couvent pas les œufs. La méthode de l'incubateur, tout en maintenant la température requise, vous permet d'obtenir un grand nombre de poulets en bonne santé dans un laps de temps relativement court.

À quelles maladies sont sujettes

Cette race de poulets est sujette à l'infection par des maladies infectieuses telles que :

• pasteurellose;
• salmonellose;
• pullorose.

Des maladies virales, les mini poulets de chair sont touchés par la neurolymphatose, la néphrosonéphrite, la varicelle, la grippe aviaire.

Afin d'éviter l'infection de l'oiseau par les maladies décrites ci-dessus, il est nécessaire de garder le poulailler propre, de changer la litière, l'eau et les aliments dans les abreuvoirs, d'empêcher la contamination du sol des aliments et d'empêcher les animaux d'entrer dans le poulailler.

Important. Si des signes de maladies virales dangereuses sont trouvés chez les oiseaux, vous devez immédiatement contacter le service vétérinaire local pour obtenir des recommandations sur la localisation de la maladie et le sort ultérieur d'un oiseau non infecté.

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